హృదయపూర్వక ఆహార: గూస్ యొక్క కూర

దాదాపు ప్రతి ఆధునిక housewife మాంస పరిరక్షించే అనేక మార్గాలు తెలుసు. అయితే, చాలా తరచుగా చికెన్ నుండి వంటలలో సిద్ధం, వారు కూర చేయడానికి, చికిత్స, ఉప్పు పొగబెట్టిన వేడి లోబడి ఉంటాయి. కానీ అది గూస్ యొక్క కూర చాలా రుచిగా మరియు చికెన్ కంటే ఎక్కువ సుగంధ అని గమనించాలి. గూస్ మాంసం తగినంత పౌష్టిక, అది క్రమంగా ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు, ముఖ్యంగా corpulence మొగ్గుచూపని ఉన్నవారిని. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు మీ ఇంట్లో వండిన ఒక రుచికరమైన కూర విలాసమైన చేయవచ్చు. మరియు ఈ ఎలా చేయాలో, మేము ఇప్పుడు పరిశీలిస్తారు.

పరిరక్షించే గూస్ మాంసం అనేక విధాలుగా

కూర తయారీ ఇక్కడ గూస్ దాని సొంత రసం లో ఉంది, తయారు మృతదేహాన్ని ముక్కలు, సముద్రం ఆకు, ఉప్పు, తీపి మిరియాలు యొక్క స్పూన్ ఫుల్ మరియు చక్కెర అర చెంచా జోడించడం కత్తిరించిన శుభ్రంగా జాడి లో చాలు పూర్తిగా వాష్. కంటైనర్ ఒక మూత తో కప్పబడి మరియు బ్యాంకులు రోల్, చల్లబడి గది లో నిల్వ చేసిన తర్వాత ఐదు గంటలపాటు ఓవెన్లో పంపండి. ఈ కుండలో ఓవెన్ కూర జరుగుతుంది.

పౌల్ట్రీ మాంసం పరిరక్షించే మరొక పద్ధతి కూడా ఉంది. గూస్ మిగిలాయి వేయించిన, వాటిని అనేక ముక్కలుగా ముందు కట్. అప్పుడు ముక్కలు ఒక saucepan లో చాలు, టెండర్ వరకు మీడియం వేడి మీద సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. అప్పుడు మాంసం శుభ్రంగా పాత్రల మీద వేశాడు మరియు వెంటనే వెళ్లండి. పరిగణించండి ఎలా తయారు ఒక కూర గూస్ లో మరింత వివరంగా.

ఇంట్లో గూస్ మాంసం కూర

కావలసినవి: ఐదు వన్ గూస్ మరియు ఒక సగం కిలోల, నాలుగు బే ఆకులు, వెల్లుల్లి, ఎనిమిది పళ్ళు, థైమ్ రెమ్మ, ఆరు బటానీలు మసాలా పొడి, మరియు లవంగాలు నాలుగు మొగ్గలు, కరిగించిన కొవ్వును మూడు లీటర్ల నల్ల మిరియాల ముప్పై గ్రాముల, ఉప్పు తొంభై గ్రాముల.

తయారీ విధానం.

ఈ వంటకం బ్యాంకు వద్ద పొయ్యి లో కూర ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. మొదటి తెమ్పబడిన మృతదేహాన్ని ముక్కలు, కొట్టుకుపోయిన, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి కట్ ఉంది. అన్ని మసాలాలు వాటిని, గూస్ ముక్కలు రుద్దు శుభ్రంగా జాడి ఉంచటానికి మూతలు తో కవర్ మరియు రెండు రోజులు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి, కలుపుతారు. కాలక్రమేణా, ఓవెన్ మాంసం చల్లని నీటితో కొట్టుకుపోయిన వేడి, క్యాన్లలో నిల్వ కాగితం towels ఉపయోగించి obsushivayut, గ్రీజు కాబట్టి అది పూర్తిగా గూస్ కవర్ పోశారు. కంటైనర్లు పది గంటల ఓవెన్లో ఉంచుతారు. పారదర్శక - ఈ సమయంలో, మాంసం మృదువైన మరియు కొవ్వు ఉండాలి. బ్యాంకులు రోల్, చల్లబడి ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.

యొక్క కూర గూస్ రెసిపీ multivarka లో

కావలసినవి: ఒక గూస్ మూడు కిలోగ్రాముల ఐదు గడ్డలు, రెండు తురిమిన క్యారెట్లు, రెండు బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు, భూమి, ఎండిన మూలికలు.

తయారీ.

మృతదేహాన్ని ముక్కలుగా కోసి లో multivarku చాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు, తురిమిన క్యారెట్లు, విసెరల్ కొవ్వు, మృతదేహాన్ని, నీటి రెండు వందల గ్రాముల నుండి తీసుకున్న జోడించండి. అధిక మోడ్ నాలుగు గంటల డిష్ మరియు తక్కువ అదే సమయంలో సిద్ధం. చేసినప్పుడు కూర ఎముకలు నుండి వేరు గూస్ మాంసం, ఒక ఫోర్క్ తో మాష్, శుభ్రంగా జాడి లో వేశాడు నుండి తయారుచేస్తారు, కొవ్వు పోయాలి రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూతలు మరియు స్టోర్ kapron కవర్. ఈట్ బంగాళాదుంపలు, ఏ గంజి ఉంటుంది.

ఒక ఆటోక్లేవ్లో లో గూస్ యొక్క కూర

కావలసినవి: వన్ గూస్, ఉప్పు రెండు స్పూన్లు, పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.

తయారీ.

తయారు మృతదేహాన్ని వాష్, కొవ్వు (అది విడిగా ఉంచారు మరియు కట్ ఉంది) ముక్కలుగా వేరు తొలగించండి. మాంసాన్ని ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుద్దుతారు, శుభ్రంగా సగం లీటరు డబ్బాల్లో ముందుగానే వేడి-చికిత్స, మరియు రోల్ లోకి ఉంచుతారు. ఆటోక్లేవ్లో ఆహ్లాదంతో కాగితం క్రింద, చిన్న నీటి మొత్తం పోయాలి మరియు కంటైనర్ ఉంచండి. ఆటోక్లేవ్ గూస్ యొక్క కూర నూట ఇరవై డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నలభై ఐదు నిమిషాలు వండడం జరుగుతుంది, ఉన్నాయి. అప్పుడు యంత్రం ఆఫ్ మరియు చల్లని డబ్బాలు వరకు వదిలి. ఈ కూర తరువాత చల్లని ప్రదేశంలో పంపబడుతుంది.

గూస్ మాంసం కూర

కావలసినవి: వన్ గూస్, ఉప్పు రుచి కు, నీటి నూట యాభై గ్రాముల.

ఎముకలు నుండి మాంసం కట్, ఒక గిన్నె Multivarki లో ఉంచండి గూస్ కొవ్వు, నాభి మరియు గుండె, నీటి జోడించిన మరియు మూడు గంటలు "బ్రీతే" మోడ్ ఉన్నాయి. రెండు గంటల తరువాత, మాంసం ఉప్పు. మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా గంజి తో ముగించిన కూర సర్వ్.

సౌర్క్క్రాట్ తో గూస్ మాంసం కూర

కావలసినవి: ఒక గూస్, సౌర్క్క్రాట్ ఒకటి కిలో, ఉప్పు నలభై గ్రాముల చక్కెర ఇరవై గ్రాముల సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక గ్రాము, ఒక ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు ఒక గ్రాము పిండి ఇరవై గ్రాముల మరియు కొవ్వు నలభై గ్రాముల.

తయారీ.

మృతదేహాన్ని కొట్టుకుపోయిన మరియు కట్, గురించి ఒక గంట ఓవెన్లో ముక్కలు వేసి లోకి కట్, అప్పుడు, ఒక గిన్నె మరియు చల్లని లోకి మారవచ్చు రఫ్ ఎముక తొలగించండి.

క్యాబేజీని పుట్ లో పాట్, యాడ్ తరిగిన ఉల్లిపాయ, సగం ఒక గాజు నీరు మరియు వేడి బాష్పీభవన. ముక్కలు మాంసం కలిపి క్యాబేజీ మరియు కొవ్వు, ఉప్పు మరియు యాడ్ ది సుగంధ ద్రవ్యాలు. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించిన పిండి, కొవ్వు మరియు చిన్న నీటి మొత్తం, కదిలిస్తుంది, క్యాబేజీ మరియు గూస్ తో కలిసి ఒక కుండ ఉంచుతారు కలిపి మరియు ఒక అర్ధ గంట చల్లారు ఉంది. కాలక్రమేణా, మాంసం మరియు క్యాబేజీ ముక్కలు బయటకు ఒక క్లీన్ కూజా, మూతలు తో కవర్ పొందుపరచబడ్డాయి. కంటైనర్లు నీటితో ఒక కంటైనర్ లో ఉంచుతారు మరియు అరగంట కొరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతించింది. అప్పుడు బ్యాంకులు ఇరవై నాలుగు గంటల వ్యవధిలో మూడు సార్లు క్రిమిరహితం. మొదటిసారి - తొంభై నిమిషాల, మిగిలిన - డెబ్బై నిమిషాలు, అప్పుడు బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో మధనపడు స్టోర్.

చివరగా ...

గూస్ మాంసం అని పిలవబడే ఉత్పత్తి ఒక పదార్ధం కలిగి ఆనందం యొక్క హార్మోన్, అలాగే మెదడు పనితీరు, హృదయ వ్యవస్థ కణజాలాన్ని బాగుచేసే మరియు అందువలన మెరుగయ్యాయని ఉపయోగకరమైన అంశాలు మా. అదనంగా, Gusyatin క్రానిక్ ఫెటీగ్ అభివృద్ధి నిరోధించడానికి ఇది అనామ్లజనకాలు, చాలా, మూడ్ మరియు శ్రేయస్సు మెరుగుపరచడానికి. చాలా ఉపయోగకరంగా ఉత్పత్తి, గూస్ కొవ్వు కూడా కాబట్టి మధుమేహం సిఫార్సు అది రక్త చక్కెర సహాయపడుతుంది.