Lahmacun: ఫోటోలు దశ రెసిపీ ద్వారా ఒక అడుగు

టర్కిష్ వంటకాలు గొప్ప ఆహారం చాలా ప్రేమికులు ఆకర్షిస్తుంది. అన్ని తరువాత, ఈ దేశం యొక్క జాతీయ వంటలలో కొన్ని ప్రత్యేకమైన రుచిని మరియు ఏకైక వాసన కలిగి. కావాలనుకుంటే, వాటిలో కొన్ని ఉదాహరణ, lahmacun కోసం, ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. రెసిపీ చాలా సులభం. ప్రారంభించడానికి డిష్ వెనుక ఏమి దొరుకుతుందని ఉంది.

lahmacun ఏమిటి?

క్రింద చూపించాం వీటిలో వంటకం lahmacun వంటకం, చాలా కాలం ఉంది. దీని పేరు పిండి లో మాంసం గా అనువదించబడుతుంది. ఈ డిష్ పిజ్జా ఒక రకమైన ఉంది. ఇక్కడ కూరగాయలు, మూలికలు మరియు stuffing కత్తిరించి stuffing ఉండేవాడు. పాత రోజుల్లో, టోర్టిల్లాలు వంటి పెద్ద ఆదాయం లేని రైతులు, రక్షించబడ్డారు. ఆహార అవశేషాలు మరియు సంప్రదాయ పరీక్ష నుండి తయారు lahmacun. ప్రస్తుతానికి, డిష్ యూరోప్ మరియు తూర్పు కొన్ని దేశాలలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. వీధి ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క ఈ రకమైన.

ఇది దాదాపు ప్రతి మలుపులో వీధి వ్యాపారులు lahmacun, ఏ హోస్టెస్ నేర్చుకోవాల్సిన చేయవచ్చు, ఇది ఒక వంటకం, అరబ్ దేశాల్లో విక్రయిస్తారు పేర్కొంది విలువ. కూర్పు గురించి, అది అవసరమైతే మార్చవచ్చు. సూత్రీకరణ ప్రాంతంగా కానీ కూడా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉండదు. నింపడం సాధారణంగా గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించి. వండే సమయంలో మాంసం చాలా సరసముగా కత్తిరించి. ఇంటిలో, అదే పరిస్థితులు, మీరు సాధారణ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించవచ్చు.

Lahmacun: అడుగు ఫోటోలు బై స్టెప్ తో రెసిపీ

ఈ డిష్ సిద్ధం, మీరు అవసరం:

1. గొడ్డు మాంసం లేదా మటన్ 350 గ్రా.
2. 2 ఉల్లిపాయలు.
3. 1 టమోటా.
4. ½ పార్స్లీ యొక్క ఒక సమూహం.
5. వెన్న క్రీమ్ 70 గ్రా.
6. 1 గంట మిరియాలు.
7. డౌ greasing కోసం పాలు.
8. బిట్టర్ రుచి చూసే మిరియాలు.

పరీక్ష కోసం వాడాలి:

1. 1 టేబుల్ స్పూన్. పొడి ఈస్ట్ చెంచా.
2. 1 hr. చక్కెర మరియు ఉప్పు స్పూన్ఫుల్కి వద్ద.
3. 2 cups పిండి.
4. నీరు - అవసరమైన.

వంట దశల్లో

ఎక్కడ మొదలు మరియు ఎలా lahmacun సిద్ధం ఎలా? Turkish రెసిపీ చాలా సులభం. మొదటి, యొక్క ఒక డౌ చేయడానికి వీలు. అన్ని భాగాలు తొట్టిలో మిళితం చేయాలి. కలిపిన తరువాత వాటిని ఒక ప్లాస్టిక్ కాబోదు పిండి కలిగి, కానీ ఉండాలి. మాస్ వేడి లో ఉంచుతారు మరియు అది వీడలేదు చేయాలి.

ఇప్పుడు మీరు stuffing సిద్ధం చేయవచ్చు. కూరగాయలు కడగడం మరియు శుభ్రంగా ఉండాలి. ఒక బ్లెండర్ లో మీరు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు పార్స్లీ, టమోటా, మిరియాలు చాప్ ఉండాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం మెత్తగా వెన్న మరియు ఉప్పు అవసరం.

రొట్టెలుకాల్చు "పిజ్జా"

7 బంతుల్లో చేయండి మరియు వాటిని వదిలి డౌ. వారు పైకి వెళ్ళగానే, మీరు lahmacun తయారు చెయ్యవచ్చు. డౌ అండాకారంలో రౌండ్ ఆకారం ఏర్పాటు లోకి వెళ్లండి ఉండాలి. ప్రతి ఖాళీ పాల ద్రవపదార్థం మద్దతిస్తుంది. అప్పుడు మీరు stuffing యొక్క పలుచని పొర వాటిని ఉంచవచ్చు. workpieces తో బేకింగ్ 240 ° C. preheated ఒక పొయ్యి లో ఉంచుతారు తప్పక వంట కన్నా తక్కువ 8 నిమిషాలు పడుతుంది.

దరఖాస్తు ఎలా

రెడీ lahmacun ఒక ప్లేట్ లో ముంచాలి. ఇది ఒక కుప్ప లో కేక్ ఉంచాలి ఉత్తమ ఉంది. డిష్ పార్స్లీ, lemons మరియు టమాటాలు వడ్డిస్తారు ఉండాలి. ఇది ఇతర ఆకుకూరలు చేయరు పేర్కొంది విలువ. ప్రతి lahmacun, నిమ్మ రసం పోయాలి కావాలనుకుంటే, పార్స్లీ ఆకులు మరియు టమోటా ముక్కలు అలంకరించవచ్చు. అలాగే ఒక డిష్ తో పట్టిక మీరు పెరుగు లేదా పుల్లని క్రీమ్ సమర్పించవచ్చు.

ఒక రోల్ లో lahmacun

మీరు తిన్నాను తెరవడానికి ఆకర్షించింది లేదు, అప్పుడు, కావాలనుకుంటే, రోల్ lahmacun రూపంలో తయారు చేయవచ్చు. రెసిపీ ఒక క్లాసిక్ గా సులభం. డౌ కోసం అవసరం:

1. నీటి 120 గ్రా.
2. తాజా ఈస్ట్ యొక్క 1 g.
3. ఆలివ్ నూనె 10 గ్రా.
4. ఉప్పు 3 గ్రా.
5. గోధుమ పిండి 180 గ్రా.

టేక్ కూరటానికి కోసం:

1. మృదు మాంసం, ప్రాధాన్యంగా గొడ్డు మాంసం యొక్క 200 గ్రాముల.
2. pureed టమాటో 100 గ్రాముల.
3. 1 గంట మిరియాలు.
4. 1 ఉల్లిపాయ.
5. వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం.
6. 1 hr. ఉప్పు.
7. కోసం ½ h. టేబుల్ స్పూన్లు రెడ్ పెప్పర్ మరియు వేడి మిరియాలు.
8. 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె స్పూన్లు.
9. జీలకర్ర 1 చిటికెడు.
10. తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం - ఐచ్ఛిక.

ఎలా డౌ ఉడికించాలి

కాబట్టి, ఎలా lahmacun సిద్ధం. ఫోటోలతో రెసిపీ మీరు గొప్పగా పని సౌకర్యాలు ఇది వండే ఊహించవచ్చు అనుమతిస్తుంది. మొదటి, యొక్క ఒక డౌ చేయడానికి వీలు. ఇది ఒక చిన్న సమయం పడుతుంది. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, మీరు డౌ కోసం అన్ని భాగాలు కనెక్ట్ చేయాలి. ఈ సందర్భంలో అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటి జోడించడానికి మద్దతిస్తుంది. లేకపోతే, ఈస్ట్ పనిచేయదు. మిక్సింగ్ చేతులు బరువు చాలా దట్టమైన మరియు కర్రలు కాదు, ఒక ఏకరీతి కావాలి ఫలితంగా.

కెపాసిటీ పరీక్ష రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత సుమారు 1 hr, 22 ° C క్రింద డ్రాప్ లేదు పేరు ఒక గదిలో ఉంచారు. చేసినప్పుడు ఈ మాస్ ప్రతి 20 నిమిషాల డౌన్ నొక్కాలి. ఒక పేర్కొన్న సమయం తరువాత, డౌ కొన్ని రోజులు చలి అమర్చాలి. ఈ దీర్ఘ-ప్రూఫింగ్ కోసం మాత్రమే, కానీ దాని పరిపక్వత కోసం అవసరం. కేవలం రెండు రోజుల తరువాత, మీరు మాంసం తో టోర్టిల్లాలు చేసినందుకు పిండి ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం ప్రిస్క్రిప్షన్ అనుగుణంగా ఉంది. అసాధ్యం పులియని lahmacun ఉడికించాలి. అతను గాలి ఉండదు.

నింపి తయారీ ప్రక్రియ

ఒక లోతైన కంటైనర్లు లో నింపి అన్ని భాగాలు కలపాలి అవసరం. విత్తనాలు నుండి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ముందే విలువ ఊక నుండి శుభ్రం, మరియు మిరియాలు. కూరగాయలు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి చేయాలి. భాగాలు బాగా కలిపి తప్పక. కొన్ని ఉడుకుతుంది కూరటానికి 1 టేబుల్ ఇవర్ మరియు చిటికెడు suhama యొక్క జోడించండి.

వంటకానికి గమనికలు

ఏ Aivar ఉందనుకోండి, అది ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. నిజానికి, ఒక పేస్ట్ వేయించు మిరియాలు నుంచి తయారు. ఈ క్రమంలో, అది వేడిచేసిన ఓవెన్ లో కూరగాయలు ఉంచండి మద్దతిస్తుంది. వారు రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది. అప్పుడు మిరియాలు చర్మము మరియు విత్తనాలు అవసరం. అంతే. ఇది సాస్ లో కూరగాయలు మెత్తగా ఉంది.

పాయిజన్ ఐవీ కొరకు, అప్పుడు అది ఇంట్లో కాబట్టి సులభం కాదు ఉడికించాలి. చాలా తరచుగా, ఈ భాగం నిమ్మకాయలు స్థానంలో ఉంది. ఈ మసాలా సెంట్రల్ ఆసియా వంట ఉపయోగిస్తారు మరియు ఒక పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, సుమాక్ డిష్ సిద్ధంగా చెర్రీ ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది ఇస్తుంది. ఈ మసాలా తరచుగా వంట చేసినప్పుడు పౌల్ట్రీ, చేపలు, సలాడ్లు, ఊరగాయలు, బీన్స్ మరియు కెబాబ్ ఆహారాలు జోడిస్తారు. ఇరాన్, టర్కీ, గ్రౌండ్ ఐవీ బియ్యం వంటకాలు చల్లబడుతుంది. ఈజిప్ట్, సిరియా మరియు లెబనాన్ లో, బెర్రీలు ఒక కషాయాలను కూరగాయలు మరియు మాంసం తయారీ లో ఉపయోగిస్తారు.

ఎలా రొట్టెలుకాల్చు

కాబట్టి, ఎలా lahmacun రొట్టెలుకాల్చు. టర్కిష్ వంటకంలో (ఈ వ్యాసం లో సమర్పించబడిన ఫోటోలతో) మీరు ఒక రుచికరమైన డిష్ సిద్ధం అనుమతిస్తుంది. క్రమం పరిశీలించడానికి ప్రధాన విషయం. అసాధారణ కేక్ తయారు, పిండి వాటి శీతలీకరణ పుల్ ఉండాలి, మరియు అప్పుడు సగం లో విభజించబడింది. ప్రతి ముక్క బయటకు వెళ్లండి మద్దతిస్తుంది. సేకరణ ఒక గుడ్డు ఆకారం ఇవ్వాలి. మందం 2 3 మిల్లీమీటర్ల నుండి ఉండాలి lozenges.

కూరటానికి లేపనం యొక్క ఉపరితలం మీద సమానంగా వ్యాప్తి చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, అంచులు ఉచిత వదిలి చేయాలి. నింపి టాప్, మీరు తులసి కొన్ని కొమ్మలను ఉంచవచ్చు. Lahmacun 12 నిమిషాలు 250 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు సిఫార్సు. పూర్తి డిష్ చెక్క ఉపరితలంపై ముంచాలి, ముందుగా సిద్ధమవుతాడు పార్చ్మెంట్. బిళ్ళ కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది ఉండాలి.

Lahmacun చివరికి మృదు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు. అప్పుడు, కేక్ విలక్షణముగా ఒక రోల్ లోకి గాయమైంది మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.