Mascarpone తో స్పాంజ్ కేక్: వంటకాలు

మిఠాయి సున్నితమైన సంపన్న Mascarpone చీజ్ తో అద్భుతమైన ఆనందం తినడం విధానంలో అందజేస్తారు. అయితే, వారి అభిరుచికి అది నిజంగా ఏకైక ఉంది, మీరు ఖచ్చితంగా వారి తయారీ సాంకేతిక గమనించి ఉండాలి.

కాబట్టి, మీరు సారాంశాలు కొన్ని రకాల మిఠాయి పొర కోసం తయారు చేయవచ్చు Mascarpone స్పాంజ్ తో ఒక కేక్, అలాగే ఉడికించాలి ముందు తెలుసుకోవాలి ఏమి పరిగణలోకి.

వ్యూహాలను సీక్రెట్స్ మరియు Mascarpone తో వంట డెసెర్ట్లకు

అన్ని మొదటి, అది pyshnoty పూర్తి బిస్కెట్ ఆఫ్ చెయ్యడానికి, పొయ్యి లో చల్లబరుస్తుంది వదిలి బేకింగ్ చేసిన తర్వాత వెంటనే ఉండాలి గుర్తుపెట్టుకొని విలువ.

కేక్ చాలా లష్ బయటకు కోసం డౌ బిస్కెట్ కు, పిండి పచ్చసొన మాంసకృత్తులలో మొదటి పదార్థాలు లోపలికి కొన్ని క్రమం పరిపాలన, ఆపై గమనించి.

Mascarpone కేక్ క్రీమ్, వంటకాలు పండ్లు జోడించడానికి కొన్ని డెసెర్ట్లకు సూచిస్తాయి మరియు బెర్రీలు రుచి - కూడా తయారీ సాంకేతిక ఉంటే, మీరు ఒక బెర్రీ సాఫ్ట్ క్రీమ్ నిర్మాణం లో సంపూర్ణ రుచి గా, అనుసరించండి చేసే పాలన ఇవ్వలేదు.

Mascarpone తో క్లాసిక్ బిస్కట్ కేక్

ఈ వంటకం కోసం ఒక మంచి భోజనానికి సిద్ధం భారీ క్రీమ్ సగం కప్ పడుతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వాటిని ప్రక్కన సెట్ ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మేము భవిష్యత్ స్పాంజ్ కేక్ కోసం పిండి సిద్ధం కలిగి - అది ఒక క్లాసిక్ మరియు అనేక వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ 3 గుడ్లు, 3/4 కప్ పొడి చక్కెర మరియు ఎక్కువ పిండి పడుతుంది చేయుటకు. విడిగా అది నురుగు జాగ్రత్తగా కొరడాతో పదార్థాలు మిగిలిన అనుసంధానించబడిన తరువాత ఒక లష్ నురుగు, వాటిని చెయ్యడానికి, ప్రోటీన్లలో ఆడడము అవసరం. ఇప్పుడు ఫలితంగా సజాతీయ మాస్ సిద్ధంగా రాష్ట్రం (సుమారు 20 నిమిషాల) 180-190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఓవెన్ లో ఒక బేకింగ్ డిష్, పార్చ్మెంట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో చాలు ఉండాలి.

ఈలోగా, అది తీపి వెన్న క్రీమ్ ఉడికించాలి సమయం. ఈ తీసిన Mascarpone జున్ను మరియు క్రీమ్ కోసం - 300 గ్రాముల, అది పొడి చక్కెర 3/4 కప్ జోడిస్తారు. అన్ని ఈ దినుసులు మృదువైన వరకు బాగా బీట్ చేయాలి.

Mascarpone సిద్ధంగా తో ఒక అద్భుతమైన కేక్ - శీతలీకరణ, ఒక బిస్కట్ తరువాత, అతను పైన క్రీమ్ అద్ది.

Mascarpone తో కాఫీ మరియు liqueur tiramisu

ఈ అనేక సంవత్సరాల రష్యన్ తీపి వంటకాల యొక్క అభిమాన మరియు మాత్రమే ఉంది ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డిజర్ట్, ఉంది.

దాని తయారీ మద్యం ఒక షాట్ తో సహజ బ్లాక్ కాఫీ ఒక గాజు మిళితం చేయాలి (మీరు వంటి కాగ్నాక్ లేదా రమ్ ఇతర బలమైన మద్యం ఉపయోగించవచ్చు). ఒక చల్లని గిన్నె లో ఒక మందపాటి నురుగు రెండు ప్రోటీన్లు కొట్టారు ఉండాలి, మరియు ఇతర లో - 4 tablespoons తో సొనలు ఒక జత పొడి చక్కెర.

ఇప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో Mascarpone జున్ను 400 గ్రాముల ప్రవేశపెట్టాలి మరియు నెమ్మదిగా విడిగా yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి. మృదువైన మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్రక్కన సెట్ వరకు బాగా కలపాలి అవసరం పదార్థాలు యొక్క ఈ భాగం లో.

ఇప్పుడు మీరు లిక్కర్ కాఫీ కుకీలను "Savoyardy" లో soaked చేయాలి - ఇది 100 గ్రాముల పడుతుందని. అవసరమైన తరువాత గట్టిగా రూపం యొక్క అడుగు వేయడానికి, మరియు అప్పుడు అది సరిగ్గా సగం ఉపయోగించి, ఒక క్రీమ్ పై నుండి watered చేయాలి. ఆ తరువాత, ప్రక్రియ ఇప్పుడు క్రీమ్ పైన వేసాయి బిస్కెట్ల 100 గ్రాముల ఉంది మరియు అతని ఒక క్రీమ్ అవశేషాల పోయడం, పునరావృతం చెయ్యాలి. Mascarpone సిద్ధంగా తో ఈ స్పాంజ్ కేక్ న - ఇది మాత్రమే తురిమిన 1/3 చాక్లెట్ బార్లు తో చల్లబడుతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గంటల జంట పంపాలి.

Mascarpone మరియు బెర్రీలు చెర్రీస్ తో చాక్లెట్ స్పాంజ్ కేక్

ఈ డెజర్ట్ ఒక మిక్సర్ 3 గుడ్లు తో ఓడించింది చేయాలి సిద్ధం, ఒక ట్రికెల్ ఇక్కడ పొడి చక్కెర మరియు sifted పిండి అదే మొత్తంలో మరియు కోకో సగం ఒక కప్పు 150 గ్రాముల జోడించండి. ఒక క్షుణ్ణంగా వారు డౌ అన్ని పదార్థాలు ఓడించి - ఇది తయారు బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి మరియు అది పూర్తి సంసిద్ధతను స్థితిలో చేరేవరకు 190 డిగ్రీల preheated పొయ్యి, అది పంపడానికి అవసరం.

ఈ సమయంలో, మీరు ఉత్పత్తి తో అలంకరించబడిన ఇది క్రీమ్, సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ కొవ్వు క్రీమ్ అదే మొత్తంలో మరియు పొడి చక్కెర 150 గ్రాముల క్రీమ్ జున్ను 300 గ్రాముల, పడుతుంది చేయుటకు. ఒక సున్నితమైన క్రీమ్ పొందుటకు - చీజ్ పొడి పూర్తిగా అప్పుడు నెమ్మదిగా క్రీమ్ జోడించండి, మీడియం వేగంతో ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు చేయాలి.

రెడీ మరియు శీతల స్పాంజ్ కేక్ మందపాటి క్రీమ్ కవర్ మరియు ముందుగానే తయారు తప్పక తురిమిన చాక్లెట్, తో చల్లుకోవటానికి సిద్ధం ఉండాలి. చెర్రీస్ పైన వేశాడు. ఆ Mascarpone తో స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ తయారు - ఇది చాలా సాధారణ రెసిపీ ఉంది.

స్ట్రాబెర్రీ షార్ట్కేక్

ఈ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు పైన వివరించబడింది సాంకేతిక, క్రింది బిస్కెట్లు చేయాలి. కేక్ను తో 2.5 సెం.మీ. మించలేదు వీటిలో మందం ఒక nice మరియు ఏకరీతి కేక్, పొందడానికి టాప్ నరికి అవసరం.

ఇప్పుడు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె క్రీమ్ లో తాను చేయాల్సిన. ఇది వండడానికి మీరు ప్యాకేజీపై సూచించిన సూచనలను అనుసరించి, 1.5 tablespoons జెలటిన్ గ్రహిస్తుంది అవసరం. వేర్వేరుగా 4 గుడ్డు yolks మరియు మృదువైన వరకు పొడి చక్కెర 4 టేబుల్ కలపాలి అవసరం. పదార్ధాలను అది జెలటిన్ మరియు పూర్తిగా మిశ్రమ తో కనెక్ట్ అవసరం చల్లార్చడం అప్పుడు ఉన్నాయి. ఈ కూడా క్రీమ్ జున్ను 0.5 కిలోల జోడించిన మరియు అన్ని బరువు ఏకరూపత వరకు నెమ్మదిగా వేగంతో ఒక మిక్సర్ తో తన్నాడు ఉంది.

ఇప్పుడు మేము వేరు చేయాలి ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి ఏ (వారు త్వరగా వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది మరియు క్రీమ్ మంచి నాణ్యత ఉంటుంది కాబట్టి) Mix 4 ప్రోటీన్, అప్పుడు ఫలిత మాస్ చీజ్ తో కలిపి అవసరం.

ఇప్పుడు మేము అధిక అంచులతో ఒక పేస్ట్రీ షాప్ రూపంలో తీసుకొని స్పాంజ్ కేక్ యొక్క అడుగు అది చాలు ఉండాలి. ఇది తాజాగా క్రీమ్ వండుతారు మరియు అది అన్ని ముక్కలు స్ట్రాబెర్రీలు తో అలంకరించబడిన అగ్రస్థానం పోర్స్. విడిగా ఒక జెల్లీ సిద్ధం, అప్పుడు వారు కేక్ టాప్ పోయాలి అవసరం. ఇప్పుడు అది జెల్లీ యొక్క చివరి ఘనీభవనం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో Mascarpone మరియు స్ట్రాబెర్రీ కేక్ను స్పాంజ్ కేక్లను పంపించండి సమయం. 4 గంటల తరువాత, అది మాత్రమే కంటి కానీ కూడా అత్యంత ప్రమాదకరమైన తీపి వంటకాల రుచి మొగ్గలు దయచేసి ఇది పూర్తి మిఠాయి ఉత్పత్తి, పొందడానికి అవకాశం ఉంటుంది.

Mascarpone మరియు కొరడాతో క్రీమ్ తో కేక్

మీరు వంటకం ఉడికించాలి ఉంటే, అప్పుడు అవుట్పుట్ చాలా అందంగా ఉంది స్వీట్లు అలంకరిస్తారు కేక్ లోపల గులాబీ తో మరియు పండు shortcakes.

కేకులు ఉడికించాలి ప్రారంభించడానికి. మాత్రమే డౌ లష్ నురుగు లో ప్రోటీన్లు కొరడాతో కొట్టడం దశలో, అదే విధంగా మరియు మునుపటి సందర్భాలలో భాగాలు అదే నెంబర్ పిసికి పింక్ రంగు ఇస్తుంది ఇది పొడి ఆహార రంగుగా ఒక చిటికెడు, జోడించడానికి అవసరం. శీతలీకరణ తరువాత, ఒక పెద్ద కేక్ అనేక సన్నని (వెడల్పు) లోకి కట్ చేయాలి.

తదుపరి, క్రీమ్ కేక్ విడివిడిగా తయారు. ఇది చేయటానికి, పొడి చక్కెర అదే డబ్బుతో 400g Mascarpone చీజ్ whisk మరియు వాటిని జోడించండి, 1.5 cups క్రీమ్ - ఈ దినుసులు అన్ని ఒక లష్ నురుగు లో మిక్సర్ ఆశ్రయించారు ఉంటుంది.

కేక్ చల్లార్చడం ఒకసారి, అది అన్ని క్రీమ్ కేకులు ద్రవపదార్థం మరియు పండు యొక్క టాప్ (అన్ని రుచి) వేయడానికి అవసరం. కాబట్టి, రుద్దడం వంటివి ఉంటాయి మరియు ఉత్పత్తి పైన అన్ని కేకులు పెట్టటం అన్ని మిగిలిన క్రీమ్ మరియు పండు వ్యాప్తి. కేక్ పైన క్యాప్ మూడు అలంకరిస్తారు చేయవచ్చు కుకీలను "ఓరియో" చాక్లెట్ ఐసింగ్ తో, మీరు కావాలనుకుంటే, మరియు - వారు ఇక్కడ ఉన్నారు చాలా సమర్థవంతంగా లుక్ ఉండాలి.

పైన చెప్పిన ఉదాహరణలు నుండి చూడవచ్చు, Mascarpone చీజ్ తో ఒక కేక్ ఉడికించాలి ఎలా యొక్క వైవిధ్యాలు, అనేక ఉన్నాయి. అయితే, క్రీమ్ లేకుండా ఏ రుచికరమైన కేక్ - ఇది ఏ కేక్, కేవలం కేక్ ఉంది. ఉత్పత్తి రుచి చేయడానికి నిజంగా వివిధ రుచి రంగులు ఆడాడు, మీరు Mascarpone కేక్ ఒక రుచికరమైన క్రీమ్ ఉడికించాలి ఉంటుంది. తన ఇతర రెండు రకాల క్రింద చూపించబడ్డాయి వంటకాలు.

Mascarpone క్రీమ్ మరియు ఘనీకృత పాలు

ఈ క్రీమ్ సిద్ధం చాలా సులభం, మరియు అవుట్పుట్ కూడా ఒక స్వతంత్ర డెజర్ట్ వలె ఉపయోగించవచ్చు చాలా రుచికరమైన మరియు లేత ఉత్పత్తి.

దాని తయారీ క్రీమ్ జున్ను 0.5 కిలోల పడుతుంది మరియు పొడి చక్కెర చేర్చండి చేయాలి (- 50 గ్రాముల ఇక్కడ తుది ఉత్పత్తి చాలా cloying కాదని, సరైన సంఖ్య కాబట్టి అది మొత్తం లెక్కించేందుకు అవసరం). ఈ దినుసులు మీడియం వేగంతో ఆపరేటింగ్, ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు మంచి ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము ఇక్కడ జతచేయాలి ఘనీకృత పాలు ఒక టిన్ ఉంది (ఘనీకృత పాలు ప్రేమికులకు దానిని ఉపయోగించవచ్చు) మరియు మళ్ళీ ప్రతిదీ అప్ ఆడడము.

తేనె తో Mascarpone క్రీమ్

Mascarpone స్పాంజ్ (పైన ఇచ్చిన వంటకం) తో ఒక కేక్ అలంకరణ ఉపయోగించవచ్చు ఇది అసలు క్రీమ్, మరొక వెర్షన్ ఉంది. కారణంగా అలాంటి ఒక ప్రామాణిక క్రీమ్ మరియు సాధారణ ఉత్పత్తి ఒక కొత్త అసాధారణ రుచి పొందుతారు.

అది సిద్ధం, విడిగా జున్ను 0.5 కిలోల మరియు ఒక మందపాటి సజాతీయ తేనె ఒక జత టేబుల్ whisk. అప్పుడు, ఒక మిక్సర్ (మీడియం వేగం వద్ద) తో ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో చాలా భారీ క్రీమ్ యొక్క 1.5 కప్పుల ఒక దట్టమైన మాస్ లోకి మారిన చేయాలి. ఆ తరువాత, అది నెమ్మదిగా మరియు శాంతముగా తేనె Mascarpone వాటిని కనెక్ట్ అవసరం. అవుట్పుట్ యొక్క ఒక మంచి అన్ని పదార్థాలు పట్టుట తరువాత ఒక రుచికరమైన సంపన్న తేనె క్రీమ్ ఉంది.