Sladkoezhek- kozinaki డ్రీం. మీరు ముందు రెసిపీ

ఓరియంటల్ వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ దాని తీపి ప్రసిద్ధమైనది. అసాధారణ రుచి, వారు ఎల్లప్పుడూ చిన్ననాటి మరియు యుక్తవయసు రెండింటిలోనూ సంతోషాన్నిస్తుంది. వారి గొప్ప వివిధ: క్యాండీ, halvah చల్లుకోవటానికి. తయారీ రెసిపీ నేడు, ప్రతి తీపి వంటకాల అందుబాటులో ఉంది.

సంప్రదాయ కళాఖండాలుగా ఒకటి - విత్తనాలు kozinaki. రెసిపీ క్రింది అంశాలను కలిగి:

- విత్తనాలు 1 kg (పొద్దుతిరుగుడు రేణువు, నువ్వులు ఉండవచ్చు)

- తేనె సగం ఒక కిలోగ్రాం గురించి (మంచి కాంతి తీసుకోవాలని)

- చక్కెర 100 గ్రాముల.

బదులుగా, విత్తనాలు ఉపయోగించవచ్చు కెర్నలు (అక్రోట్లను, వేరుశెనగ, జీడి).

మార్కెట్లో కొనుగోలు 1.3 కిలోగ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు పెద్ద పరిమాణం, మీరు ప్రయత్నించండి వాటిని కొనుగోలు ప్రాధాన్యంగా ముందు, కాబట్టి అవి ఒక క్రుళ్ళిన లేదా పులిసిపోయిన రుచి కలిగి లేదు. ఒక జల్లెడ ద్వారా ప్రవహించే ఒక కోలాండర్ లేదా నీటి వత్తిడిలో నీటి నడుస్తున్న కింద వాటిని శుభ్రం చేయు. నుండి నీటిని లెట్. మీరు టవల్ లేదా కాలువకు రుమాలు పలచటి పోయాలి చేయవచ్చు. మీడియం వేడి మీద ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి మరియు కూరగాయల నూనె 2-3 tablespoons జోడించండి. పొద్దుతిరుగుడు ధాన్యం యొక్క పలుచని పొర పోయాలి. అంటుకోకుండా అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, అన్ని వైపులా వాటిని వేయించాలి. రుచి కోసం పాన్ లో ఉప్పు 0.5 టీస్పూన్ జోడించవచ్చు. ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై వేయించు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు పోయాలి మరియు వాటిని చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.

తదుపరి దశలో - ఎక్కువ-సమయం తీసుకుంటుంది మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైన కాదు. ఊక నుండి ఈ స్వచ్ఛమైన సీడ్. ఇంట్లో అధిక రక్తపోటు తో కెమెరా లేనందున, మానవీయంగా నిర్వహించారు శుభ్రం చేస్తుంది. మీరు ఈ ప్రక్రియ అనుసంధానించవచ్చు, వంట సమయం తగ్గించడానికి అన్ని హోమ్ తీపి వంటకాల, మరియు పెరుగుదల యొక్క అవుట్పుట్ రేటు. కోర్సు యొక్క, ఉన్నాయి, శుద్ధిలో మరింత ఆధునిక వెర్షన్, కానీ సమానంగా అధిక నాణ్యత, మరియు తృణధాన్యాలు మాత్రమే శ్రమశక్తి సాధించవచ్చు. అప్పుడు విత్తనాలు పాన్ లో మాస్ పోయాలి మరియు (ఉపయోగించవచ్చు జుట్టు ఆరబెట్టేది) ఊక తొలగించడానికి గాలి వీచడం, ఒక చిన్న సమయం కోసం ఒక బ్లెండర్ లో పూర్తి చేయాలి. లేదా ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి మరియు పీల్ రాజుకుంది నీరు జోడించండి. కానీ అది ధాన్యం పొడిగా మరియు మళ్ళీ వాటిని వేసి అవసరం. మీ కమ్యూనిటీ ఒక రిటైల్ ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు కలిగి ఉంటే, కేవలం వాటిని కొనుగోలు. వారు గణనీయంగా వంట సమయం తగ్గిస్తుంది.

చక్కెర తో వేడెక్కినప్పుడు తేనె kozinaki బంధిస్తుంది. తీపి పదార్ధం కోసం రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంది. ఒక వేడి పాన్ మీద తేనె పోయాలి నిరంతరం బర్నింగ్ నివారించేందుకు చెంచా vymeshivaya. క్రమంగా చక్కెర పోయాలి. చక్కెర కరిగి మొత్తం తీపి మాస్ వేడి, మరియు కొంతకాలం ఉడికించాలి. ఈ మంచి caramelization తీపి భాగాలు కోసం చేసిన మరియు అందమైన మరింత సంతృప్త రంగు ఇవ్వాలని ఉంది. తేనె బుడగలు పగిలిపోవడం ఒకటే ధ్వని చేయుట మొదలయినప్పుడు, అది సామూహిక సిద్ధంగా అని అర్థం. పాన్ ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లోకి పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు ప్రతిదీ పిసికి కలుపు.

ఇప్పుడు చర్య మేము తేనె స్తంభింప వరకు, align మరియు కట్ సమయం ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై బరువు మారవచ్చు అవసరం ఎందుకంటే, శీఘ్ర ఉండాలి. ఇది, ఒక గాజు డిష్ లేదా ట్రే సిద్ధం నీటితో చల్లబరచడానికి మరియు ఫాస్ట్ చాలా ఉంచాలి అవసరం. ఒక రోలింగ్ పిన్ షీట్ లో నీటిలో ముంచిన తో రోల్ కంటే ఎక్కువ 1 cm మందంతో కాదు. లెక్కల ఒక కత్తితో కట్ మరియు చల్లబరుస్తుంది సమయం ఇవ్వాలని.

మీరు తూర్పు స్వీట్లు ఒక మార్పు ఉపయోగించడానికి మరియు హెర్క్యులెస్ kozinaki ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు అవసరం:

- వోట్ 200 గ్రాముల hlopya-,

వెన్న - 80-100 గ్రాములు,

- చక్కెర 100 గ్రాముల.

Kozinaki, మేము అందించే వంటకం, కోర్సు స్వీకరించారు పాత్ర, కానీ రుచి ఆహ్లాదకరమైన తక్కువ ఉంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఆయిల్ స్ప్రెడ్ మరియు వేడి తక్కువ వేడి వద్ద ద్రవస్థితిలో కరిగిపోతాయి. ధాన్యపు మరియు చక్కెర జోడించండి. మాస్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక లేత గోధుమ రంగు తీసుకుని. గాజు నీటి wetted ఉపరితలంపై వ్యాప్తి మరియు align. వజ్రాలు మరియు చల్లని లోకి కట్. కాబట్టి మేము వోట్స్ మరియు చల్లుకోవటానికి యొక్క విత్తనాలు నుండి తయారు చేస్తారు. రెసిపీ, మీరు చూడండి, చాలా సులభం. ఒక విందు చాలా అసలు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అవుతుంది.