అనేక విధాలుగా శీతాకాలంలో కోసం సోరెల్ సన్నాహాలు

గ్రీన్ సూప్ - ఒక ప్రజాదరణ పొందిన వేసవి వంటకం. కాకుండా, ఇది మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంది. కానీ శీతాకాలంలో నేను తాజా సోరెల్ రుచి తో వారి ప్రియమైన వంటలలో విలాసమైన అనుకుంటున్నారా. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ఉత్పాదక సంవత్సరం దుకాణాలు చల్లని సమయంలో కనుగొనబడలేదు. అందువలన, అనేక గృహిణులు శీతాకాలం సాగు సోరెల్ నిర్వహించారు. డ్రైయింగ్, ఫ్రీజింగ్, ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి, రసాన్ని లేదా జామ్ ద్రవ్యరాశి రూపంలో మొత్తం మరియు తరిగిన ఆకులు, స్టెరిలైజేషన్ మరియు సంరక్షణ లవణీకరణ: అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం లో మీరు కోసం ఒక రెసిపీ కనుగొంటారు శీతాకాలంలో సోరెల్ కోసం సిద్ధం ఎలా. సరియైన ఎంచుకోండి, లేదా కొన్ని దాన్ని ప్రయత్నించండి. ఆపై చల్లని రోజులు వాసన ఆకుపచ్చ borscht యొక్క తరచుగా మీ వంటగది లో వ్యాప్తి చెందడం ఉంటుంది.

ఘనీభవించిన సోరెల్

ఈ పద్ధతి ఉత్తమ కూరగాయల పంటలు పాలటబిలిటి రక్షించబడుతుంది. సోరెల్, శీతాకాలంలో కోసం సేవ్ మీరు కూడా దురదగొండి తో కలపవచ్చు. వర్గీకరించిన ఆకుపచ్చ విటమిన్, borscht నింపి పూర్తిగా సిద్ధం గతంలో ఆకులు కదిలే ఎందుకంటే, కొట్టుకుపోయిన మరియు సాధారణ మార్గం కట్ ఉంటుంది. 2 విలువ సోరెల్ దురదగొండి: 1. మాస్ మిశ్రమ, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచీలో ఆమోదించింది మరియు ఫ్రీజర్ లో నిల్వ కోసం ఉంచుతారు.

"ఉప్పు" సోరెల్ శీతాకాలంలో మొత్తం ఆకులు సాగు

టేక్ లవణీకరణ, కత్తిరించకుండా ఆకులు ఉంచడానికి చెక్క తొట్టిలో. సోరెల్, కడగడం, పాట్ పొడి ఒక టవల్ తో, మరియు ఉప్పు, పొరలు పేర్చబడిన పోయడం. ఆకులు కిలోగ్రాముకు ఇది సుమారు ముప్పై గ్రాముల పడుతుంది. కాడి పైన సెట్. లవణీకరణ, "సంకోచం" యొక్క ఒక బిట్ ఇస్తుంది కాబట్టి దాదాపు పూర్తి సామర్థ్యం నింపి ఆకుపచ్చ అనేక పొరలు వారాల రోజూ టబ్ నివేదించబడింది. ఉపయోగం ముందు, కడిగిన ఆకులు కట్ మరియు ఒక డిష్ లో ఉంచుతారు. ఈ సోరెల్ సాగు శీతాకాలంలో కోసం, మీరు తాజా ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి ఒక పెద్ద మొత్తం కలిగి ఉంటే, కూడా నిల్వ పిక్లింగ్ మరియు గది కోసం ప్రత్యేక కంటైనర్లు కలిగి ఉండాలి ఎలా ఉంది. కానీ అది క్రింద వివరించబడింది ఒక సరళమైన విధంగా, ఆకులు ఊరగాయ సాధ్యమే.

తరిగిన సోరెల్ ఉప్పు

ఆకుపచ్చ ఆకులు చిన్న భాగాలు, తరిగిన మరియు ఉప్పు కలిపి, గాజు సీసాలలో నిల్వ చేయవచ్చు. తయారీ సోరెల్ సాధారణ అడ్వాన్స్. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బరువు ఉప్పు (- వంద గ్రాముల ఒక కిలోగ్రాము సోరెల్ ఆధారంగా) జోడించారు. బాగా మిశ్రమ మిశ్రమం శుభ్రంగా జాడి మరియు కొద్దిగా కుదించబడి ఉంచుతారు. ప్లాస్టిక్ మూతలు మూసివేయడం, రిఫ్రిజిరేటర్ లో సోరెల్ స్టోర్ ఊరవేసిన. , కేవలం సిద్ధం వంటకం, ఇటువంటి సూప్ ముందుగానే ఉప్పు చేయండి, మరియు వంట ముగింపులో రుచి ప్రయత్నించండి: ఇది ఉపయోగించి ముందు, మీరు కడగడం చేయవచ్చు.

తయారుగా పురీ

ఇటువంటి preform సోరెల్ మాత్రమే పాక్షిక వంటి శీతాకాలంలో ఉపయోగించడానికి ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి అనుమతిస్తాయి కోసం Borsch నింపి ఆకులు పాటు, కానీ కూడా ఒక ప్రధాన భాగం రిఫ్రెష్ సాస్ వలె ఉపయోగపడుతున్నాయి. ఉప్పు (2 లీటర్ల 70-80g) మరియు మూడు నుంచి ఐదు నిమిషాలు బే ఆకు (2-3 ముక్కలు) తో వేడినీరు గుజ్జు మొదటి గ్రీన్ రెమ్మలు (1 kg) పాలిపోవు తయారీ కోసం. డ్రెస్సింగ్ తొలగించి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక జల్లెడ లేదా ఒక బ్లెండర్ లో ఒక whisk ద్వారా వాటిని తుడవడం అనుమతిస్తుంది. అప్పుడు ఒక నిర్దిష్ట సమయం కోసం మరిగే నీటిలో క్రిమిరహితం ఇవి ఒక క్లీన్ jar న వ్యాప్తి గుజ్జు బంగాళదుంపలు,: సగం లీటర్ - 20 నిమిషాలు, "semisotki" - అరగంట. , మూతలు అప్ రోల్ ఆన్ మరియు చల్లని వరకు మూసివేయాలని. ఎలా nice ఎండ వేసవి సువాసన ఆకుపచ్చ borscht తినడం, గుర్తుంచుకోవడానికి ఒక శీతాకాలంలో విందు కోసం అప్పుడు ఉంటుంది!