అన్ని నియమాల boletus వేసి ఎలా

Boletus - ఒక "సాఫ్ట్" పుట్టగొడుగులను. వారి పండు శరీరం తరువాత వెంటనే మీకు ఒక వేయించడానికి పాన్ పట్టుకోవడానికి మీ అటవీ బద్ధం గా మానిఫెస్ట్ ఇది ద్రవం చాలా ఉంది. అవుట్పుట్ నూనెతో వండిన లేదా ఉడికించిన ఆహారం పొందుటకు లేదు క్రమంలో, మీరు boletus కాల్చు ఎలా తెలుసుకోవాలి. ముందుగా, పళ్ళెం పుట్టగొడుగు లేదు. మీరు మీ ఒక బుట్ట తినదగిన విషయాలు నిశ్చితంగా ఒకవేళ, అడవి పాన్ వివిధ రకాల కలపాలి లేదు. వారు వేరే నిర్మాణం మరియు సాంద్రత ఉంటుంది. కొన్ని వేయించడానికి ముందు వారి కషాయాలను ఉండడం అవసరం. రెండవ రూల్. మీరు సేకరించిన నిర్దిష్ట అనుబంధ చాలా ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, పుట్టగొడుగులను ఇరవై నిమిషాలు కాచు. ఒక saucepan లో, ముడి ఉల్లిపాయ ఉంచండి. ఆమె - పండు లో ఉన్న టాక్సిన్స్ కోసం ఒక పరీక్ష. ఉల్లిపాయ నీలి రంగులోకి ఉంటే, అది మీ బుట్టలో కొన్ని ఓ విధమైన పుట్ట గొడుగు లేదా పుట్టగొడుగు wormed అర్థం. బయటకు త్రో ఉంటుంది. మీరు అవసరమైన అనుభవం లేకపోతే లేదా సమీపంలోని ట్రైల్స్ నుండి లేదా పర్యావరణ వెనుకబడిన ప్రాంతాలలో గానీ, అది ముందు వారి ట్రోఫీలు కాచు ఉత్తమం గా వేసి పుట్టగొడుగులను. Boletus - మీరు సందేహం ఒక డ్రాప్ లేదు వాటిని ఖర్చు వద్ద ఉంటే - అది అవసరం లేదు.

కానీ మేము గ్రౌండ్ నుంచి తొలగించారు చేసిన మర్చిపోతే లేదు, కానీ శిలీంధ్రాలు ముందు శుద్దీకరణ అవసరం ఎందుకంటే. దాని పరిపూర్ణత నుంచి ఆహార రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. టోపీలు కింద ఫిల్మ్స్, చేదు రుచి. పళ్ళు ఇసుక పురుగులు మరియు సాధ్యం న creaking ... ఇరవై నిమిషాలు వెనిగర్ ఉప్పగా నీటిలో soaked అన్ని అనవసరమైన, పుట్టగొడుగులను వదిలించుకోవటం చెప్పలేదు. వేయించడానికి బిర్చ్ పుట్టగొడుగులను ముందు, వారి మళ్ళీ నీరు మరియు obsushivayut నేప్కిన్లు నడుస్తున్న కింద ఆగిపోయింది. పుట్టగొడుగులను ఎక్కువైనపుడు ముక్కలుగా వాటిని కత్తిరించి. మరియు చిన్న ఉంటే, అప్పుడు ఈ మొత్తం విషయం వేయించాలి.

మేము సాఫ్ట్ పుట్టగొడుగులను (ప్రముఖంగా 'snotty' అని పిలుస్తారు) ద్రవాలు చాలా వెలువరిస్తుంది గుర్తుంచుకోవాలి. ఈ నిజానికి పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. boletus, boletus పుట్టగొడుగులను మరియు వంటి వేసి ఎలా? ఒక సంప్రదాయ టేక్ , పోత ఇనుము పాన్ సిద్ధం అటవీ సంపద మీద వుంచి నిప్పు ఉంచండి. కొంత సమయం తరువాత, తేమ కనిపిస్తుంది. కవర్ కవర్ లేదు - ఇది ఆవిరైపోతుంది వీలు. అప్పుడు వెన్న, ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి మరియు చివర వంట ప్రక్రియ పూర్తి. రెడీ boletus గోధుమ-బంగారు గోధుమ మరియు ఆకారం ఉండాలి.

తక్కువ ఎన్ని వేసి boletus ప్రశ్న నొక్కడం. ఇది మీరు పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఏమి పదార్థాలు తో ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు ఉంటే, అప్పుడు మొదటి అది saute, ఆపై ఫలాలు కాస్తాయి సంస్థలు బద్ధం. కాని బంగాళదుంపలు తో వండే అరగంట వరకు ఉంటుంది. మీరు చమురు బాగా Haskalah వాడుతుంటే. కవర్ లేకుండా మరొక అదే సమయంలో తక్కువ ఉష్ణ ఒక క్లోజ్డ్ పాన్ లో అప్పుడు, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేడి నుండి తొలగించే ముందు రెండు నిమిషాలు జోడించాలి.

ఎలా boletus కాల్చు సాస్? అవును, పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా ఒక సాస్తో వడ్డిస్తారు. మాత్రమే మినహాయింపులు సలాడ్ కోసం పదార్థాలు ఉన్నాయి. గ్రేవీ తరచూ పుల్లని క్రీమ్ (లేదా వెల్లుల్లి బెకామెల్) సిద్ధం. అన్యదేశ యొక్క ఒక థ్రిల్ అల్లం తో టమోటా గ్రేవీ ఇష్టపడతారు. మొదటి, 15-20 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను వేసి. అప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి మరొక ఐదు నిమిషాల, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉడికించాలి. కొద్దిగా పిండి కలిపి కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్, అది పుట్టగొడుగులను పోయాలి. ఒక మూత తో కవర్ మరియు తక్కువ వేడి పైగా అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, మరొక పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.