ఇంట్లో మేక యొక్క పాలు నుండి జున్ను: వంట రెండు మార్గాలు

ఇంట్లో మేక చీజ్ చవకగా మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తి కోసం ముడి పదార్థం పుష్కలంగా కలిగి ఉంటే, కోర్సు యొక్క, ఉంది. మీ మొత్తం కుటుంబం వంటి ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన పాల ఉత్పత్తి. మేక పాలు నుండి కాటేజ్ చీజ్ అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు. యొక్క రెసిపీ Adygei వంటలలో పునరుత్పత్తి ప్రయత్నించండి లెట్.

మేము మేక యొక్క పాలు నుండి జున్ను చేయడానికి

మీరు కూడా ఆవు మరియు పడుతుంది గొర్రెలు యొక్క పాలు, కానీ ఈ ఉత్పత్తి వివిధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. మేక మాత్రమే రుచికరమైన కానీ తక్కువ అలెర్జీ ఉంది. మరియు ఉపయోగకరమైన ప్రోటీన్ అది తక్కువ కలిగి. కూడా పిల్లలు, ఆహార అలెర్జీలు బాధపడుతున్నారు ప్రతికూల ప్రభావాలు మాత్రం మేక జున్ను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఈ ఉత్పత్తి ఆరు శాతం వెనిగర్, శుభ్రంగా గాజుగుడ్డ, లోతైన enameled సిద్ధం ఇంట్లో అవసరం వంటసామాను, అల్యూమినియం పాన్.

పాలు ఆరు లీటర్ల పరీక్ష భాగాలు చేసినందుకు తీసుకోండి. జాగ్రత్తగా పిండడం యొక్క అనేక అంచెల లో ముడుచుకున్న ఒక ద్వారా అనేక సార్లు వక్రీకరించు. ఇప్పుడు, మీడియం వేడి పైగా పాల వుంచి అప్ వేడి చేయడానికి ప్రారంభం - ఎల్లప్పుడూ ఒక అల్యూమినియం పాన్ లో. అన్ని తరువాత, ఎందుకంటే పెరిగిన కొవ్వు కంటెంట్, దాని కాల్చి చేయవచ్చు. అందువలన, మేము మాత్రమే ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో ఉడికించిన ఉండాలి కాదు, కానీ కూడా నిరంతరం జోక్యం. ఇది ఒక చిన్న సమయం పడుతుంది, కానీ మీరు ఉత్పత్తి పాడు కాదు హామీ ఇచ్చారు. అదే సమయంలో పాలు మీ రుచి కు ఉప్పు అవసరమైన. కాచు -, ద్రవాన్ని ప్రతి మూడు లీటర్ల వెనిగర్ యొక్క వంద గ్రాముల పోయాలి వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి. ఒక saucepan లో మీరు దాని ఉపరితలంపై తేలియాడే పాలవిరుగుడు మరియు జున్ను కనుగొనేందుకు. ఒక వడపోత జల్లెడతో లేదా పెద్ద చెంచా టేక్ చీజ్ తొలగించి గాజుగుడ్డ ద్వారా వ్యాప్తి చెందాయి. ఇది గిన్నె పైన ఉంచారు అవసరం. నిజానికి, మీరు ఇప్పటికే మేక యొక్క పాలు నుండి జున్ను తయారు చేశారు. ఇంటిలో, అది మాత్రమే ఒక మంచి పత్రికా అది ఉంది. ఈ మొదటి చేతి జరుగుతుంది. ఆపై ఫలితంగా ఉత్పత్తి ఒత్తిడి ఉంచాలి వుంటుంది. ఈ కోసం ఉదాహరణకు, ఉపయోగపడుతుంది, నీటితో మూడు లీటర్ jar. మీరు ఈ క్షణం ఏ రూపంలో జున్ను ఒక ముక్క ఇస్తుంది - కాడి కింద ఉంటున్న, ఆ హోదాను గట్టిచేయు అవుతుంది. వత్తిడులవలన చీజ్ చల్లని ప్రదేశంలో ఉండాలి. అది చల్లబడి అన్ని ద్రవ (ఇది క్రమానుగతంగా ఖాళీ చేయాలి) కేటాయించాల్సిన ఉన్నప్పుడు, తయారీ పూర్తి పరిగణించవచ్చు.

ఇంట్లో మేక యొక్క పాలు నుండి జున్ను: కాటేజ్ చీజ్ తో ఒక రెసిపీ

ఈ సందర్భంలో, ఫలితంగా ఉత్పత్తి ఒక స్టోర్ మరియు పసుపు వంటి, ఒక ఘన ఉంది. సాధారణ హోమ్ లేదా షాప్ పెరుగు మరియు మేక పాలలో మూడు లీటర్ల ఒక కిలో తీసుకోండి. జాగ్రత్తగా ఒక saucepan లో పాలు వక్రీకరించు మరియు అది కర్ర లేదు చూసుకోవాలి, ఒక వేసి తీసుకుని. అన్ని జున్ను కదిలించు మరియు ఇరవై నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మిశ్రమం ఉడికించాలి. మేము ఇంకా గందరగోళాన్ని, అవ్వాలి. అప్పుడు, provarivaniya తర్వాత, ఒక కోలాండర్ లో బరువు భాగాల్లో మరియు పాలవిరుగుడు ప్రవహించిన ఉన్నప్పుడు, ఒక గిన్నె లో జున్ను ఫలితంగా perekin'te. ఇప్పుడు ఒక ముడి గుడ్డు మరియు ఒక టీస్పూన్ సోడా (టాప్ లేకుండా), అలాగే పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు ఉప్పు వంద గ్రాముల జోడించడానికి అవసరం. జాగ్రత్తగా సాధ్యమైనంత గొడవ మరియు ఫలితంగా మాస్ ఒక నీటి స్నానంలో ఉంచబడుతుంది. ఈ దశ భవిష్యత్తులో సన్నగిల్లింది జున్ను నిర్ధారించడానికి అవసరం. పది నిమిషాల ఒక జంట ఉడికించాలి. , లే చల్లని, ఒక టాప్ లేకుండా ఒక ప్లాస్టిక్ సీసా లో. ఒక ఘన మాస్ పొందటానికి అందువలన రామ్ అవసరం. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.