ఇంట్లో వంటి ఆహార రంగుగా చేయడానికి? వంటకాలు ఆహార రంగులు

సాధారణంగా, రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లు సందర్శకులు పనిచేశారు, కానీ కూడా వారు అలంకరిస్తారు ఎలా ఆహార రుచి మాత్రమే శ్రద్ధ చెల్లిస్తారు. అందువలన, ఒక ప్రత్యేక వంటకం అలంకరించాలని సాధ్యమైనంత ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి. ఈ సందర్భంలో చాలా దృష్టిని స్వీట్లు మరియు డెసెర్ట్లకు ఇవ్వబడుతుంది. ఇంటిలో, మీరు కూడా క్రీమ్ మరియు డ్రెస్సింగ్ వివిధ నమూనాలను సృష్టించడానికి చేయవచ్చు.

ఇది బదులుగా స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు యొక్క ఒక గృహ ఆహార రంగుగా చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమ ఉంది. ఫలితంగా అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది, అంతేకాక, అది ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. ఈ రంగు సాస్, జెల్లీ, పేస్ట్, క్రీమ్, మరియు మరింత కోసం ఉపయోగించవచ్చు హోమ్ రంగు తయారు.

ఆహార రంగుగా ఏమిటి?

ఆహార రంగులు కృత్రిమ మరియు సహజ రెండూ. వారి ప్రతిగా, సింథటిక్ ద్రవ పొడి మరియు జెల్ విభజించబడ్డాయి. ద్రవం యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో పలుచన పొడి రంగులు అవసరం డిష్ రంగులో అద్దడానికి.

Pulverulent రంగులు ఉడికించిన నీరు, మద్యం లేదా వోడ్కా, అలాగే, మీరు కావాలనుకుంటే, కాల్చిన పొడి దరఖాస్తు ఉంటాయి కను. ప్రోటీన్ మాస్ నమూనాలు మరియు సారాంశాలు సృష్టించడానికి సాధారణంగా ద్రవ రంగులు తో పెయింట్ చేయబడతాయి. వారు తరచూ నీటి కోసం ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా ఎయిర్ బ్రష్ లేదా చక్కెర నమిలే ఉపయోగిస్తారు.

లిక్విడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ జెల్ చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ రెండవది మరింత దట్టమైన మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంది. ఇది అద్దకం క్రీమ్ (కాదు ప్రోటీన్), వస్తువులలో అంశంగా, పేస్ట్ మరియు పిండి ఉపయోగిస్తారు. తో జెల్ రంగులు సూక్ష్మ షేడ్స్, అలాగే సంతృప్త మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగులు రెండు సృష్టించవచ్చు.

ఒక సహజ ఎరుపు రంగు పొందుటకు ఎలా

ఈ రంగు పండ్లు, పండ్లు మరియు ఎరుపు కలిగి ఉన్న కూరల రసం ఉపయోగించి పొందవచ్చు, ఇది ఉంటుంది:

• దుంపలు;
• స్ట్రాబెర్రీలు;
• ఎండు ద్రాక్ష;
• దానిమ్మ మరియు ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులు.

కానీ ఎరుపు ఆహార రంగుగా మాత్రమే పండు నుండి, ఈ ప్రయోజనం కోసం టమోటాలు ముదురు ఎరుపు, ఎరుపు మిరియాలు మరియు మిరపకాయ పొడి ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి పొందవచ్చు. అయితే, చాలా అందమైన రంగు దుంపల నుంచి తయారు చేస్తున్నారు.

దుంపల నుంచి తయారు క్రింది విధంగా ఉంటుంది ఎరుపు రంగు పొందండి:

• నీరు, తొక్క నడుస్తున్న కింద వాష్ రూట్, అప్పుడు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. దుంప నీరు పోయాలి. ద్రవపదార్ధాలు, చాలా అవసరం ఇది మాత్రమే తురిమిన కూరగాయలు కవర్ పిలవకూడదు. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
• దయచేసి పాట్ తప్పనిసరిగా కవర్ ఉండాలి గమనించండి. రసం కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ పరిష్కారం (1/2 టీస్పూన్) జోడించండి, అది అతనికి ఒక బయటకు వస్తాడు ఇవ్వాలని లేదు. శీతలీకరణ ఎరుపు ఆహార రంగు హరించడం ఉండాలి తరువాత ఆపై మీరు ఉపయోగించవచ్చు.

ఆహార రంగు నలుపు చేయడానికి ఎలా

బ్లాక్ ఆహార రంగుగా అనేక విధాలుగా పొందవచ్చు:

• మొదటి పద్ధతి. శుద్ధి తియ్యని ద్రవము టాబ్లెట్ ఉత్తేజిత కర్ర బొగ్గు యొక్క ఐదు చుక్కల కలపండి.

• రెండవ పద్ధతి, ఇంటిలో ఆహార రంగు నలుపు చేయడానికి. నలుపు రంగు అనేక రంగులు కృత్రిమ రంగులు కలపడం ద్వారా పొందవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక ఆహార రంగులు, ఎరుపు పసుపు మరియు నీలం రంగులు పడుతుంది మరియు పూర్తిగా కలపాలి - చివరికి బ్లాక్ పొందుతారు.
• మూడవ విధానం ఏంటంటే, ఇంటిలో వంటి ఆహార రంగు నలుపు చేయడానికి. కటిల్ఫిష్ సిరా తీసుకోండి. చాలా సులభంగా ఇటీవల కాలంలో వాటిని పొందండి, వారు దాదాపు ప్రతి పెద్ద హైపర్మార్కెట్ లో అమ్ముతారు. కానీ నిజానికి సిరా కొద్దిగా లేదా సంఖ్య రుచి కలిగి, ఇంకా ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఉంది, మరియు అందువలన నమిలే లేదా ఇతర తీపి ఆహారం కొరకు ఇలాంటి కాల ఆహార రంగుగా యొక్క ఉపయోగం సిఫార్సు లేదు ఉన్నప్పటికీ.

గుడ్లు కోసం రంగు చేయడానికి ఎలా

పసుపు ఆహార అద్దకం (వంటకం) వెనిగర్ మరిగే ద్రావణంలో పసుపు (3 టేబుల్ స్పూన్లు) జోడించాలి. ఆ పసుపు చాలా గట్టిగా చర్మం మరకలు గుర్తుంచుకో, కాబట్టి మీరు ఈ రంగు ఉపయోగించి ప్రారంభించడానికి ముందు, రంజనం నుండి మీ చేతులు రక్షించడానికి రబ్బరు తొడుగులు ధరిస్తారు చేయండి.

పింక్ కలర్: స్లైస్ 4 cups పచ్చి దుంపలు మరియు గుడ్లు తో కంటైనర్ జోడించండి. గుడ్లు వద్ద ఉంటే మొదటి మీరు గులాబీ కనిపించడం లేదు మరియు గోధుమ, చింతించకండి. ఒకసారి వారు పొడి ఉంటాయి, అవి మృదువైన పాస్టెల్ షేడ్స్ మారింది.

ఊదా లేదా ఎరుపు తరిగిన క్యాబేజీ 3 కప్పుల ఒక పరిష్కారం జోడించడానికి: అలా ఆహార colorings గుడ్డు నీలం. నీలం కొనుగోలు గుడ్లు, వారు పరిష్కారం లో ఒక అరగంట కలిగి ఉండాలి. మీరు నీలం ఉండాలని మీరు అనుకుంటే, అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గుడ్లు చాలు మరియు వాటిని అన్ని రాత్రి పరిష్కారం నిలద్రొక్కుకోవడానికి.

ఆరెంజ్: అందమైన నారింజ రంగులో ఉల్లిపాయ తొక్క గుడ్లు (నాలుగు కప్పులు) ఇస్తుంది. మరింత స్పష్టమైన రంగు రంగు నుండి గుడ్లు తొలగించటం లేకుండా, మునుపటి విషయంలో పొందడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్ రాత్రంతా వారిని వదిలి.

ఆహార రంగుగా వారి చేతులు వెండి: ఒక కంటైనర్ 2 cups స్తంభింపచేసిన బ్లూ లో ఉంచండి మరియు అది జోడించండి శుభ్రమైన నీటిని 2 కప్పులు. మిశ్రమం గది ఉష్ణోగ్రత కు వేడెక్కినప్పుడు జరిగినది వరకు వేచి ఉండి, ఆపై బెర్రీలు క్రష్. , కొంచెం నిలబడు అప్పుడు పరిష్కారం వక్రీకరించు లెట్. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక రంగు ఈస్టర్ గుడ్లు మరియు స్థానంలో ఉంచండి - ఉదయం వరకు ఉన్నాయి కూడా.

డై రంగులేని

రంగులేని వారి చేతులతో ఆహార రంగు చేయడానికి, టమోటా పేస్ట్ ఉపయోగించండి. రంగు సంతృప్తీకరణం ఉత్పత్తి మొత్తంపై మీరు టమోటా క్రీమ్ చాలా జోడించడానికి ఉంటే, దానిని రంగులేని కంటే నారింజ రంగు కంటే ఎక్కువ అవుతుంది, ఉదాహరణకు, ఆధారపడి ఉంటుంది. టమోటా పేస్ట్ డెజర్ట్ యొక్క రుచి మారదు.

మీరు అనుకుంటే మీరు వివిధ సహజ రంగులు అనేక ముందుగానే సిద్ధం చేసి ఉంటే మీరు వాటిని నుండి కొత్త రంగులు సృష్టించడానికి చేయవచ్చు. దీన్ని మీరు మాత్రమే అప్పటికే అందుబాటులో కలపాలి అవసరం. ఉదాహరణకు, పొందడానికి celadon రెండు రంగులు మిక్స్ చేయాలి: ఆకుపచ్చ మరియు నీలం, మరియు నీలం రంగు ఎరుపు ఆకుపచ్చ జోడించడానికి అవసరం. ఎరుపు కలపడం ద్వారా, నీలం మరియు ఆకుపచ్చ, నలుపు మారుతుంది. ఒక అందమైన పిస్తాపప్పు రంగు నీలం మరియు పసుపు రంగులు కలపడం ద్వారా సాధించవచ్చు.

పసుపు

పసుపు లో డిష్ చిత్రించడానికి, తరచూ వాడకం నిమ్మ ఉడుకుతుంది. నిమ్మకాయ తొక్క జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, ఆపై ఒత్తిడి రసం therefrom, మరియు ఇది ఒక ద్రవ ఆహార రంగు రూపాంతరం చెందింది. వెచ్చని నీటి పసుపు కరిగి కూడా ఒక మంచి పసుపు రంగులో ఇస్తుంది.

ఆకుపచ్చ

ఒక గొప్ప ఆకుపచ్చ రంగు పొందుటకు, సాధారణంగా తాజా పాలకూర ఉపయోగిస్తారు. అతను ఒక జల్లెడ ద్వారా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా రుద్దు లో పగిలిపోయి. మిశ్రమం అప్పుడు 30 నిమిషాలు మరిగించి ఆపై ఫిల్టర్.

నీలం మరియు ఊదా

ఈ రంగులు blueberries, కృష్ణ ద్రాక్ష లేదా ఒలిచిన వంకాయ నుండి పొందవచ్చు. కూడా ముందు కట్ మరియు కాచు ఇది ఈ ప్రయోజనం, ఊదా క్యాబేజీ, కోసం ఉపయోగించవచ్చు. చక్కెర తో గోధుమ పొందవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, చక్కెర నీటితో కలిపిన (5: 1) మరియు పాన్ లోకి ఉంచుతారు. ఒక చిన్న అగ్ని చేయడానికి మరియు చక్కెర ఉడికించాలి, నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. క్రమంగా, మిశ్రమం బ్రౌన్ పొందడానికి మొదలవుతుంది. దానికి కొద్దిగా ఎక్కువ నీరు మరియు పీడన జోడించండి. పంచదార అదనంగా, మీరు కోకో, కాఫీ లేదా చాక్లెట్ ఉపయోగించి, గోధుమ పొందవచ్చు.

హానికర కృత్రిమ రంగులు

నేటికి, అది వంటలలో ఆకర్షించే రూపాన్ని తయారు చేయడానికి వాడతారు వీటిలో కృత్రిమ రంగులు, పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తి. కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ ఖచ్చితంగా ఈ సింథటిక్ రంగులు కూర్పు చేర్చారు ఏమి తెలియదు. ఇది తరచుగా వారి నిర్మాణం మాత్రమే సుదీర్ఘ ప్రయోగశాల పరీక్షలు ద్వారా గుర్తించవచ్చు జరుగుతుంది.

అన్ని సందర్భాలలో, నిర్మాతలు ప్రమాణాలను అనుగుణంగా సిద్ధంగా ఉన్నారు, మరియు రంగు లో తరచుగా ప్రమాదకర భాగాలు అనుమతించిన కంటెంట్ మించిపోయింది. వారు మాత్రమే మానవులలో అలెర్జీలు కారణం కాదు, కానీ కూడా ప్రతికూలంగా, నాడీ వ్యవస్థ ప్రభావితం ఆక్సిజన్ లేకపోవడం కారణం, మరియు కణితులు ఏర్పడటానికి రేకెత్తించి నీచమైన అని. అందువలన అది ఒక గృహ ఆహార కలరింగ్ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అన్ని వద్ద అలాంటి ఉత్పత్తులు ఉపయోగించడానికి, మరియు బదులుగా ఉత్తమం.

నిర్ధారణకు

కృత్రిమ మరియు సహజ: ఆహార రంగులు రెండు రకాలు ఉన్నాయి. వీటిలో మొదటిది తరచుగా రసాయన పదార్థాలు తయారు చేస్తారు, అది సహజ ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని తెలివైన పని. మొక్క భాగాలు తయారు సహజ ఆహార రంగులు (సాధారణంగా కూరగాయలు మరియు పండ్లు).

ఇటువంటి రంగులు ఇంట్లో మీ స్వంత సృష్టించవచ్చు మరియు వంటకాలు అన్ని రకాల అలంకరించేందుకు వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.