ఎలా మయోన్నైస్ కోడి skewers ఉడికించాలి?

మయోన్నైస్ కోడి Skewers వేగంగా గొర్రె, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం ఇదే వంటకం కంటే అనేక రెట్లు అధికం. అంతేకాక, ఈ డిష్ మరింత టెండర్, జ్యుసి మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.

skewers ఉడికించాలి ఎలా చికెన్: అడుగు రెసిపీ ద్వారా ఒక అడుగు

అవసరమైన పదార్థాలు:

• అధిక కొవ్వు mayonnaise - 400 గ్రా;
• తాజా మూలికలు లీక్స్, రూపంలో మెంతులు మరియు పార్స్లీ - పుంజం;
• చికెన్ తొడలు మరియు తక్కువ లెగ్ - 4-5 కిలోల;
• పండిన నిమ్మ - 2-3 పండ్లు;
• ఉప్పు - 2 పూర్తి భోజనానికి స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 3-4 pinches;
• పెద్ద తాజా ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు;.
• బే ఆకులు - 6-7 ముక్కలు;.
• టమోటా పేస్ట్ - 3-4 పెద్ద స్పూన్లు.

మాంసం ప్రోసెసింగ్

మయోన్నైస్ కోడి Skewers పక్షి ఏదైనా భాగం నుండి రుచికరమైన మరియు జ్యుసి పొందిన. అయితే, మేము మాత్రమే అత్యంత meaty (తొడలు మరియు మోకాళ్లు) వినియోగించుకున్నాడు. వారు బాగా marinade చేసేటప్పుడు అప్పుడు పక్కన సెట్, చల్లని నీటిలో కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. ఇది మీరు ఒక బంగారు క్రస్ట్ కప్పబడి బొగ్గుపై మీద వేయించి ప్రక్రియలో వంటి, పౌల్ట్రీ నుండి చర్మం తొలగించండి ఉండకూడదు అని, మరియు డిష్ మరింత ఆకలి పుట్టించే ఉంటుంది గమనించాలి.

marinade తయారీ ప్రక్రియ

మయోన్నైస్ కోడి Skewers గురించి 5-6 గంటల కొనసాగించాలి. కానీ ఆ ముందు, సాస్ ఇతర సువాసన పదార్థాలు కలిపి తప్పక. ఒక ప్రత్యేక కప్ లో మెత్తగా తరిగిన మూలికలు, ఉంచాలి అవసరం టమోటా పేస్ట్ మరియు అధిక కొవ్వు mayonnaise, మెత్తని పండిన ఒలిచిన నిమ్మ, ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు, పెద్ద ఉల్లిపాయలు, వలయాల్లో ముక్కలు, మరియు బే ఆకులు. ఆ తరువాత, పదార్థాలు మిళితం చేయాలి, అప్పుడు వాటిని జోడించండి చికెన్ drumsticks మరియు తొడల. ఇంకా, అన్ని అవసరమైన కవర్ మరియు 5-6 గంటల ప్రక్కన వదిలి. పౌల్ట్రీ మాంసం సాస్ రుచులు గ్రహించినట్లుగా ఈ సమయం తగినంత ఉంటుంది, అది మృదువైన మరియు juicier మారింది.

వేడి చికిత్స

మయోన్నైస్ marinated చికెన్, 20-26 నిమిషాలు బొగ్గుపై సిద్ధం చేయాలి. అయితే, అది ఓక్ లేదా బిర్చ్ చెక్కతో ఒక అగ్ని చేయడానికి అవసరం ముందు. వారు బర్న్ మరియు brazier లో వేడి బొగ్గుపై మార్చబడ్డాయి తరువాత మీరు విలక్షణముగా తొడల మరియు మోకాళ్లు బద్ధం ఎక్కడ బార్బెక్యూ, కోసం ఉంచుతారు మెష్ చేయాలి. బార్లు మూసివేసి అది క్రమానుగతంగా సమానంగా అన్ని వైపులా వేగి మాంసం తిరుగులేని అవసరం. పైన పేర్కొన్న సమయం చివరలో, ఇది ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంది లేదో తనిఖీ మద్దతిస్తుంది. ఇది చేయటానికి, చికెన్ యొక్క భాగాన్ని ఛేదిత మరియు కట్ రక్తం లేదా పారదర్శక ద్రవ నుండి ఫలితాలను చూడటానికి తప్పక. ఒక కాంతి రసం ఉంటే, మాంసం సులభంగా గ్రిల్ నుండి తొలగించవచ్చు.

సరైన సర్వ్

గుచ్చి చికెన్ మయోన్నైస్ తాజా మూలికలు మరియు కూరగాయలు (మాత్రమే వేడి స్థితిలో) తో కలిసి పట్టిక కు పంపబడుతుంది ఉండాలి. అలాగే, అటువంటి మాంసం కూర నలిగిన అలంకరించు లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు రూపంలో తయారు చేయవచ్చు. అదనంగా, కెబాబ్ తప్పనిసరిగా అక్యూట్ కెచప్ లేదా టమోటా సాస్ చూపించాల్సి ఉంటుంది.

పరిపూర్ణమైన సలహా

అగ్ని ఆకస్మికంగా వ్యాప్తి మందగిస్తాయి వంట బార్బెక్యూ సాధారణ నీరు, మరియు మాంసం తరువాత కొనసాగిన marinade, ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది. ఈ క్రమంలో, అది ఒక ప్లాస్టిక్ సీసా లో ఉంచాలి కావాల్సిన, వీటిలో మూత కొన్ని రంధ్రాలు చేయడానికి అవసరం.