ఓవెన్లో రేగు తో మాంసం

గుడ్, తాజా మాంసం మరియు రుచికరమైన, జూసీ రేగు - రెండు స్వతంత్ర ఉత్పత్తి. ఒక డిష్ వాటిని కలపడం, మీరు ఉత్తమ ఫలితాలు మరియు ప్రూనే వాసన తో కలిపిన అత్యంత రుచికరమైన పండుగ మాంసం పొందుటకు. ఆమ్లం మరియు జూసీ ప్రూనే ఎంచుకోండి, అది కృత్రిమ పీడనం మరియు వివిధ గుండె వ్యాధులు మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులు మరియు పిత్తాశయం ఉపయోగపడుతుంది. క్వాలిటీ తాజా మాంసం ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. రెండు ఉత్పత్తుల డిష్ మాత్రమే బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, కానీ కూడా మీ శరీరం కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా. రేగు తో మాంసం ఓవెన్లో, ఈ వంటకాలను ఏ వండుతారు మీ అతిథులు దయచేసి కనిపిస్తుంది.

ప్రూనే మరియు వెల్లుల్లి తో మాంసం

టేక్:

• పంది సగం ఒక కిలోగ్రాం
• 300g ప్రూనే జాలి పడ్డారు
• వెల్లుల్లి ఒక పెద్ద తల
• పది టేబుల్ బ్రాందీ
• 3 tsp హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం
• 1 స్పూన్ గ్రౌండ్ మిరపకాయ
• 4 స్పూన్ ఉప్పు (ముతక)
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె లేదా ఏ ఇతర కూరగాయల నూనె

ఈ వంటకం చాలా రుచికరమైన మాంసం ఉడికించాలి అనుమతిస్తుంది. ఓవెన్లో పోర్క్ విస్తృతమైన శిక్షణ అవసరం మరియు ఒక వేడుక విందు కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. తయారీ ముందు మాంసం పడుతుంది ఒక రోజు, అది వాష్ మరియు పొడి చేయాలి, మిరియాలు, మిరపకాయ రుద్దు, కాగ్నాక్ పోయాలి తప్పులతో చేతితో అన్ని వైపులా చప్పట్లు ఒక రోజు ఫ్రిజ్ లో పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం మరియు స్థానం తో వ్రాప్. ప్రూనే కాగ్నాక్ లో ఒక రోజు కోసం soaked.

మాంసం కాగితం తువ్వాళ్లు obsushivayut ఒక రోజు తర్వాత అదనపు తేమ, గ్రీజు ఆలివ్ నూనె మరియు త్వరగా రెండు వైపులా ఒక్కో వైపు 3 నుండి 5 నిమిషాల నుండి, ఒక మందపాటి తో వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వేయించిన, బంగారు గోధుమ వరకు తొలగించడానికి.

రేకు ఒక పెద్ద షీట్ తో అచ్చు కవర్ (పరిమాణం - మరింత ఆకారం), కందెన చమురు అవశేషాలు క్రింద, సగం బెర్రీలు ప్రూనే వ్యాపించాయి. మాంసం అన్ని వైపులా ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, వెల్లుల్లి ముక్కలు (ప్రతి వాటిని ఒక పదునైన కత్తి దీనితో పొడవాటి కట్ మరియు పెట్టవచ్చును మాంసం బీటలు లోకి) పందికొవ్వు, ప్రూనే చాలు ఉండాలి. టాప్ మరియు వైపులా ప్రూనే అవశేషాలు ఉంచడానికి.

రేకుతో పటిష్టంగా ఏర్పాటు. ఈ సమయంలో 200 డిగ్రీల వేడి ద్వారా పొయ్యి. అరగంట కోసం అది మాంసం ఉంచండి, అప్పుడు 180 డిగ్రీల వేడి వ్యవకలనం మరియు మరొక 2 h గురించి రొట్టెలుకాల్చు అవసరం. బేకింగ్ సమయంలో, రెండు లేదా మూడు లిఫ్టులు రేకు మరియు ఏర్పడిన పంది రసం పోయాలి. మేము రేకు తెరవడానికి చివరిసారి వంట ముగింపులో, మరోసారి, మాంసం రసం పోయాలి రేకు, చల్లని మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొన్ని గంటల సెట్ తో కవర్. ఈ పద్ధతి ఇతర వంటకాలను, ఇష్టం లేదు పంది మాంసం ఓవెన్లో ఘనీభవించిన సాస్ తో చల్లని వడ్డిస్తారు.

స్లీవ్ ఓవెన్లో రేగు తో మాంసం.

మాంసం (గొడ్డు మాంసం) అల్మారాలు న పడుతుంది:

• ¾ ప్రూనే యొక్క కప్
• పెద్ద ప్రతిఫలం
• రెండు మీడియం ఉల్లిపాయలు
• తీపి మిరియాలు యొక్క ఒక పాడ్
• మూడు tablespoons కూరగాయల నూనె
• పుల్లని క్రీమ్ మరియు నిమ్మ రసం రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
• నల్ల మిరియాలు, చక్కెర, ఉప్పు

ప్రూనే తో పొయ్యి లో మాంసం వంట, ఈ గొడ్డు మాంసం మాంసం అన్ని మిశ్రమ మరియు ఆరు గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద marinate అనుమతి నిమ్మ రసం, కూరగాయల నూనె, మిరియాలు పొడి, జోడించడం, మీడియం, ఉప్పు ముక్కలుగా కట్.

ప్రూనే పూర్తిగా చాలా వేడి నీటి పోయాలి, కొట్టుకుపోతాయి - అదే 1.5 గంటల.

పెద్ద వృత్తాలు, తీపి మిరియాలు - - julienne ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, క్యారట్లు లోకి కట్. అరగంట తరువాత మళ్లీ ప్రూనే మరియు మాంసం, ఉప్పు కలిపి.

మరింత వేరియంట్స్ సాధ్యమే:

1) అన్ని ఒక సిరామిక్ రూపం మడవబడుతుంది, ప్రూనే, గ్రహిస్తుంది ఇది పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు, కవర్ జోడించడానికి మరియు గురించి 1.5 గంటల ఓవెన్లో ఉడికించాలి నీరు, తో నింపండి. ద్రవం పూర్తిగా మాంసం కవర్ చేయాలి.

2) మాంసం మరియు కూరగాయలు తో ప్రూనే స్లీవ్ లో బేకింగ్ కోసం, ఎండు ద్రాక్ష నుండి పోయాలి నీటి గాజు తయారు - రెట్లు మరియు 1.5 గంటల ఓవెన్లో బేక్.

వేడి ఉండాలి ఓవెన్లో ప్రూనే మాంసం సర్వ్, కానీ మీరు బియ్యం సైడ్ డిష్, బియ్యం మిశ్రమం లేదా ఒక కూరగాయల సలాడ్ వర్తిస్తాయి. ఈ వంటకం కూడా ఒక సెలవు కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కావాలనుకుంటే వంట సమయం, సగం గురించి ఒక గంట తగ్గింది అయితే మీరు రెండు వంటకాలను గొడ్డు మాంసం పంది భర్తీ చేయవచ్చు. కానీ ఈ సందర్భంలో, డిష్ పండుగ మరియు చాలా రుచికరమైన అవ్ట్ చేస్తుంది.