కాలీఫ్లవర్ క్రీమ్

కాలీఫ్లవర్ అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆహార లక్షణాలను భిన్నమైనది. ఆహారంలో తలలు సేవించాలి. ముందు ఉడికించిన లేదా వేయించిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ నుండి తయారు కాలీఫ్లవర్ తో వంటలలో చమురు గుడ్డు సాస్ లేదా నూనె తో ఉడికిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తి ఒక భిన్నమైన లేదా విడిగా తో బంగాళదుంపలు లేదా ఇతర కూరగాయలు, అది marinate చేయవచ్చు, ఉప్పు, ఘనీభవించిన కూరగాయలు బాగా వెళ్తాడు. తయారుచేసే యంగ్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఆహార నియంత్రణ చారు రుచి మరియు పోషణ స్పష్టం మరియు మాంసపు మొదటి చికెన్ వంటకాలు తక్కువరకం కాదు. అత్యంత ప్రజాదరణ కాలీఫ్లవర్ సూప్ ఉంది. మరిగే నీటిలో కొద్దిగా పంచదార చాలు నాటికి కాలీఫ్లవర్, వండుతారు ఉన్నప్పుడు తెల్ల రంగు పరిరక్షించే. ఇది మినరల్ వాటర్ వేడిచేస్తారు ఉంటే ముఖ్యంగా రుచికరమైన, క్యాబేజీ ఉంది.

రెసిపీ 1

కలుపుతోంది వెల్లుల్లి, బ్రోకలీ మరియు బచ్చలికూర సమృద్ధ కాలీఫ్లవర్ రుచి మరియు వాసన సూప్. బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది చిక్కగా చేసేందుకు. 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

• 2 టేబుల్ వెన్న;
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, చిన్న cubes లోకి కట్;
• 4 zubochka కత్తితో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి;
• 2 పెద్ద బంగాళదుంపలు, 6 ముక్కలు ప్రతి లోకి ఒలిచిన మరియు కట్;
• 2 క్యారెట్లు, 6 ముక్కలు ప్రతి కట్;
• 2 గ్లాసెస్ (సన్నని) చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 తల, పుష్పాల లోకి disassembled;
• 1 కప్ (అంశముల) మిల్క్;
• టీస్పూన్ ఉప్పు 1 టేబుల్;
• చెంచా ½ టీస్పూన్ బ్లాక్ పెప్పర్;
• 1/8 టీస్పూన్ నేల జాజికాయ గింజలు చెంచా;
• 1 టేబుల్ పొడి సారాయి భోజనాల గది;
• తాజా పార్స్లీ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకులు 1 స్పూన్.

మీడియం వేడి మీద saucepan లో, 5. క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు త్రో ఉల్లిపాయ పారదర్శకత నిమిషాలు వెన్న, వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కరుగు మరియు కూడా నిమిషాలు చల్లారు 5., చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి కాచు తీసుకుని. , కాలీఫ్లవర్ వ్యాప్తి ఒక మూత కవర్, వేడి తగ్గించడానికి మరియు లేత కూరగాయలు, 20 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో వంతులవారీగా ఒక హిప్ పురీ చేయండి. పాన్ తిరిగి అన్ని తక్కువ వేడి సెట్ మరియు పాలు, ఉప్పు, జాజికాయ, మిరియాలు మరియు సారాయి జోడించండి ఉంది. మరిగే వరకు వేడి, వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు అలంకరణ పార్స్లీ, మృదువుగా.

రెసిపి 2

అల్లం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ కూడా కాలీఫ్లవర్ సూప్ వండుతారు. 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 2 పెర్ల్ ఉల్లిపాయ రూట్ (లీక్), ఉపయోగం ఆకుపచ్చ భాగం (రూట్ నుండి 5 సెం.మీ.) సహా eluted ఉంది, శుద్ధి, కట్ povdol ఆపై అడ్డముగా;
• ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్;
• 1 ఆకుకూరల (ముతకగా కాడలు, ఆకులు);
• 2 టేబుల్ వెన్న;
• 1 ½ టేబుల్ తరిగిన వెల్లుల్లి మెత్తగా;
• ½ టేబుల్ కూర పొడి;
• 2 టీస్పూన్లు భూమి అల్లం స్పూన్;
• 6 కప్పులు సన్నని రసం (చికెన్ లేదా కూరగాయల);
• ½ నిమ్మ (రసం);
• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 తల, కోర్ మరియు పుష్పాల విభజించబడింది తొలగించడానికి;
• ఉప్పు;
• నల్ల మిరియాలు.

తక్కువ వేడి మీద భారీ saucepan లో నూనె వేడి. ఆకులు తో వేయించిన లీక్స్ మరియు ఆకుకూరల మృదువైన, 5 నిమిషాల వరకు, వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు చాలా మళ్ళీ ఆర్పేందుకు కొనసాగుతుంది. , కూర మరియు అల్లం పోయాలి చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, కాబట్టి వారు గురించి ఒక నిమిషం, కూరగాయలు soaked. నిమ్మ రసం మరియు కాలీఫ్లవర్ racemes యొక్క రసం జోడించండి. , మరియు వేడి పెంచడానికి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని వేడి తగ్గించేందుకు సుమారు 15 నిమిషాలు కాచు కొద్దిగా చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు. ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత మిశ్రమం తెచ్చినందుకు ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో గుజ్జు. కావలసిన మందం పాటు రసంలో పోయాలి. మరిగే మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కొద్దిగా రుచికోసం వేడి. కాలీఫ్లవర్ క్రీమ్ సిద్ధం!

వంటకం 3

ఒక velvety నిర్మాణం మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన సంపన్న రంగు అవసరమైన పదార్థాలు తో కొద్దిగా కారంగా చారు రుచి కాలీఫ్లవర్ పురీ కోసం:

• కాలీఫ్లవర్ 600g, పుష్పాల లోకి విభజించారు;
• 1 ప్రతిఫలం (పూర్తిగా లే);
• 1 పార్స్లీ (రూట్), మెత్తగా కట్;
• ¼ celery రూట్, చిన్న కట్ (ఇది చిన్న, అప్పుడు ½ భాగంగా ఉంటే);
• 2 పెర్ల్ ఉల్లిపాయ రూట్ (లీక్ యొక్క తెల్లటి భాగం), మెత్తగా కట్;
• 2 టేబుల్ బ్లూ చీజ్ (సాధ్యం roquefort), పరికరాలు;
• 3 గ్లాసెస్ (సన్నని) రసం;
• 2 కప్పు (అంశముల) పాలు;
• 3 బటానీలు నల్ల మిరియాలు;
• వైట్ పెప్పర్ ;
• ఉప్పు;
• లారెల్ ఆకు 2;
• 3 బఠానీ మసాలా పొడి ;
• ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ 1 స్పూన్, మెత్తగా కత్తిరించి.

స్వీట్ మిరియాలు మరియు కలిసి గాజుగుడ్డ చుట్టి యొక్క భాగాన్ని లో బే ఆకు మరియు ఆఫ్ టై థ్రెడ్. లీక్స్, పార్స్లీ రూట్, క్యారెట్లు, కాలీఫ్లవర్ పాలు మరియు రసం తో ఒక పెద్ద saucepan లోకి విసిరి. (దారం, బయట వదిలి సుగంధ ద్రవ్యాలు పొందడానికి సులభం) గాజుగుడ్డ బంధించారు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. టెండర్ కూరగాయలు వరకు, 30 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి. వంట ముగింపులో, పేలికలుగా జున్ను చాలు. క్యారెట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తొలగించండి. మిశ్రమం ఒక జల్లెడ ద్వారా వెళ్లిపోతుంది. ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు తో సీజన్. చేసేది ముందు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి.