కాలేయం నుండి పాన్కేక్లు

కుక్ కాలేయ పాన్కేక్లు కష్టం కాదు. వారు ఒంటరిగా తినడానికి లేదా stuffing నిండిపోయి రోల్స్ లోకి భాగాల్లో, మరియు కూడా వారి ఆధారంగా తయారు చేయవచ్చు కాలేయ పై.

ఉత్పత్తులు

తయారీ కోసం మీరు 1 kg అవసరం. కాలేయ 3 ముడి గుడ్లు, sifted పిండి, 250-450 ml. పాలు, మరియు ఉప్పు.

నింపి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, ఏ పుట్టగొడుగులను, గుడ్డు, ఉడికించిన అన్నం అనుకూలం. ఈ మూలకాలను అన్ని కలిసి లేదా స్వంత అభీష్టానుసారం అనియత రకరకాలుగా కలుపుతారు.

కాలేయం యొక్క తయారీ

ఒక తాజా కాలేయం టేక్ మరియు ఒక గంట మరియు లెక్కింపు 1 లీటరు నుండి పాలు ఒక హాఫ్ అది లోపలికి చేరు. 1 kg కోసం పాలు. కాలేయం. పాలను కావాలనుకుంటే, 1 స్పూన్ జోడించండి ఉప్పు. ఉప్పుడు మృదువైన మరియు లేత కాలేయ చేయడానికి, చేదును డ్రా చేయడానికి అవసరం. మీ వేలికొనలకు మాత్రమే సమృద్ధిగా పాలు ఉంటే, ఉడికించిన చల్లని నీరు, సుమారు 1/1 తో అది నిరుత్సాహపరుచు.

ఒక కోలాండర్, చర్మము, సిరలు మరియు స్నాయువులు కాలేయానికి రెట్లు soaked. కట్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్. మీరు ఒక పిల్లల కోసం కాలేయం లేదా ఒక వృద్ధ వ్యక్తి నుండి పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఉంటే, మీరు మొదటి ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఆపై బ్లెండర్ ఉపయోగించాలి.

డౌ సిద్ధమౌతోంది

గుడ్డు నురుగు లో whisk మరియు ఒక పేస్ట్ లోకి కత్తిరించి కాలేయ జోడించండి. ఉప్పు తో సీజన్, మీరు కారంగా ఆహార కోరుకుంటే - మిరియాలు, పాలు సగం ఒక కప్పు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఇప్పుడు 200 గ్రాముల ఎంటర్. పిండి sifted పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది మందపాటి క్రీమ్ వంటి ఉండాలి.

ఇంకా, చిన్న భాగాలు పాలు పరిచయం ద్వారా, పిండి ఒక ద్రవ రాష్ట్ర దానిని స్ట్రీమ్ ఉద్భవిస్తుందని కాబట్టి నిరుత్సాహపరుచు. మరింత, అప్పుడు వారు హార్డ్ రొట్టెలుకాల్చు, వారు విచ్ఛిన్నం మరియు HERZ-TS కూరటానికి కోసం తగ్గని అవుతుంది చెల్లింపులో ఉంటుంది ఉంటే కాలేయం నుండి పాన్కేక్లు, 0.3 0.8 mm మందపాటి నుండి ఉంటుంది.

బేకింగ్

కాల్చడం పాన్కేక్లు కాలేయ సంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉంటుంది. తేలికగా నూనె వేడి మరియు ఒక పెద్ద గరిటె తో పాన్కేక్లు పోయాలి పాన్కేక్ పాన్.

పాన్కేక్ మొత్తం మరుగు లేని పైన, అది ముడి పిండి మరకలు ఉండకుండునట్లు వరకు అఱపులతో కూడిన తగాదా మొదటి వైపు. కొంచెం బ్లుష్ వరకు, 15-25 సెకన్లు రెండవ వైపు వేయించాలి.

ఒక రోల్ లో నింపి మరియు చుట్టు యొక్క మొత్తం ఆవరణలో కరిగించిన వెన్న లేదా గ్రీజు తో చిత్రీకరించారు పాన్కేక్ గ్రీజు.

పూరకం

టాపింగ్స్ కోసం కూరగాయలు అన్ని వ్యక్తిగతంగా, వెన్న వేయిస్తారు. విల్లు మెత్తగా విరిగిపడటంతో లేదా వలయాలు ఉంటుంది. క్యారట్లు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా జరిమానా కుట్లు లోకి కట్. ఎగ్ మరియు బియ్యం కాచు. గుడ్లు మెత్తగా కత్తిరించి.

పుట్టగొడుగులను కాచు, అప్పుడు వెన్న లేదా వనస్పతి నూనె లో వేయించిన.

మీరు వారు కాలేయ కలిపి అనిపించడం చేస్తే మీరు ఇతర కూరగాయలు ఉపయోగించవచ్చు. చాలా హృదయపూర్వక పాన్కేక్లు, కాలేయం నుండి పొందిన ఉంటే zafarshirovat మాంసం పూరకం.

ఏం దాణా

హెపాటిక్ ఈట్ పాన్కేక్ రెసిపీ ఇది పైన ఉదహరించబడింది మరియు చల్లని మరియు వేడిగా ఉంటుంది. స్టఫ్డ్ పాన్కేక్లు 2-3 సెం.మీ. cubes లోకి కట్ చేయవచ్చు. మరియు సెలవు పట్టిక కోసం ఒక స్టార్టర్ గా సర్వ్. అలంకరణలు మరియు ప్రకాశం డిష్ సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం ఆకుకూరలు అద్దడానికి మరియు అది రోల్స్ చల్లుకోవటానికి. తాజా ఆకులు వాటిని లే పెరిగే ఓ మొక్క భాగాలు నింపి ఉపయోగించవచ్చు లేదా చైనీస్ క్యాబేజీ.

వారు సంపూర్ణ వెన్న లేదా సోర్ క్రీం తో చేస్తారు. ఈ వంటకం లవణం కాబట్టి, మయోన్నైస్ లేదా కెచప్ తో సహా, ఏ సాస్ తో వారికి సమర్పించడానికి తగిన ఉంటుంది. సాస్ అత్యంత సాధారణ వెర్షన్ - మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం వెల్లుల్లి చేరిక.

కాలేయ పాన్కేక్లు యొక్క మీరు ఒక పొర కేక్ తయారు చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం అది తేలికగా ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టిన పైన ఒక గుడ్డు, మాంసం లేదా ఇతర నింపి, బ్రష్ తో ప్రతి ఇతర పాన్కేక్లు మారవచ్చు 12-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో తురిమిన చీజ్ లేదా తీవ్రమైన సాల్టెడ్ రకాలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి అవసరం.

ఒక కేక్ మీరు నింపి జోడించండి లేకపోతే చేయవచ్చు బేకింగ్ లేకుండా, కేవలం, వెల్లుల్లి తో రుచి మయోన్నైస్ ప్రతి పాన్కేక్ ద్రవపదార్థం ప్రతి ఇతర స్టాక్ పడుకున్నాడు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో గురించి ఒక గంట నిలబడటానికి మరియు సర్వ్ అనుమతించు.