కేకులు కోసం డౌ రెసిపీ: ఈస్ట్, మరియు పులియని పఫ్

మ్ .... మరైతే, రుచికరమైన ఉంటాయి కేకులు! మాంసం, తో జామ్, క్యాబేజీ, పుట్టగొడుగులను, బంగాళాదుంపలు, మరియు అనేక ఇతరులు. ఇటువంటి ఒక రుచికరమైన తట్టుకోగలదు ఎవరైనా ఉంది? హాడ్, అయితే, నేను కష్టంగా "కేకులు" వంటి ఒక మంచి పదం అని ఆ ప్రయత్నించండి. నేను ఉడికించాలి చేయాలని నుండి, నేను ఏమి జరుగుతోందో వెంటనే తెలుసు: పై రుచి నింపి, కానీ కూడా అది పిండి పోరిడ్జ్ ఎలా మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, డౌ ప్రాథమిక పునాది, మరియు అది చేదు మరియు లవణం, లేదా, దానికి మితిమీరిన తీపి ఉంటే, కేకులు రుచి మరియు విసిగించే ఉన్నాయి.

నేను పైస్ కోసం పిండి తయారు చేయడం గురించి మాట్లాడటానికి ప్రతిపాదించారు, మరియు దాని తప్పు కేవలం ఇప్పటికీ చేయడం మాత్రమే ఎందుకంటే అనేక. తనను గుండా ఒకసారి, కానీ ఇప్పుడు నేను ఎల్లప్పుడూ వైపు కలిగి ఒక జంట ప్రయత్నించారు మరియు విశ్వసనీయ retseptik చేసింది.

నేను కూడా నా అమ్మమ్మ వంట Pyrozhkov పరీక్ష మీ మూడ్ లిఫ్ట్ వాస్తవం తో ప్రారంభం కావాలి అని ఉపయోగిస్తారు గుర్తుంచుకోవాలి. ఆమె డౌ ముఖ్యంగా రుచికరమైన రెడీ కొంత శక్తి దూరంగా పడుతుంది మరియు నమ్మారు. ఇది ఇలా లేదా, నేను తెలియదు, కానీ ఏదో ఒకవిధంగా నేను ఇప్పటికీ నేను నిజంగా ఈ కావలసినప్పుడు మాత్రమే వంట పైస్ నైపుణ్యం. వారు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన పరిణమించవచ్చు ఎందుకు బహుశా ఆ?

డౌ రెసిపీ పైస్ N1 కోసం

కావలసినవి: 1 kg పిండి ఆధారంగా - ఈస్ట్ 30 గ్రాముల చక్కెర 1/3 కప్పు, వెన్న యొక్క 80 గ్రా, కూరగాయల నూనె 2 tablespoons, పాలు 2 గుడ్లు 160 ml.

తయారీ: చక్కెర స్పూన్లు తీసుకుని ఈస్ట్ తో రుద్దుతారు మరియు పిండి అన్ని ఈ 1-2 cups జోడించండి. అన్ని మంచి ప్రకంపనలు, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు డౌ అనుకూలంగా ఉంటుంది వరకు వేచి. ఒక గంట గురించి తరువాత మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి ప్రారంభమవుతుంది. డౌ తో వనస్పతి కరుగు వెచ్చని జోడించండి పాలు, కూరగాయల నూనె మరియు గుడ్లు, మిగిలిన పంచదార తో గుజ్జు. క్రమంగా పిండి పరిచయం మొదలు. ఇది చేతులతో తెలియచేయడానికి బాగా వరకు Mesim, అప్పటి వరకు డౌ. ఇది అయింది, ఒక వెచ్చని స్థానంలో డౌ ఉంచండి. సూట్, డౌన్ షూట్ చేసినప్పుడు, మేము ఉండలుగా విభజించి కూరటానికి నింపి వెళ్లండి.

ఒక చిన్న రహస్య: పిండి, మీరు అందువలన ఆక్సిజన్ తో సమృద్ధ చేయడానికి మొదటి ఒక జల్లెడ ద్వారా sifted తప్పక పరీక్ష కోసం ఉపయోగించడానికి వెళ్తున్నారు. ఫలితంగా, మీ పిండి ప్రసారం చేస్తుంది.

పైస్ N2 కోసం డౌ రెసిపీ: పులియని

కావలసినవి: వనస్పతి 1 కప్ పెరుగు యొక్క 250 గ్రా, 5/4 కప్ పిండి, 2 గుడ్లు, 1 స్పూన్ ఉప్పు, 0.5 స్పూన్ సోడా.

తయారీ:,, వనస్పతి కరుగు క్రమంగా పరిచయం పెరుగు, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు పిండి జోడించడానికి కొట్టిన గుడ్లు తో కలపాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

కేకులు కోసం పైన వివరించిన డౌ రెసిపీ అనుకూలంగా ఖచ్చితంగా వేచి ఉండాలని ఏ సమయంలో ఈవెంట్ ఉపయోగపడుట ఈస్ట్ డౌ.

పైస్ N3 కోసం డౌ రెసిపీ: పఫ్

కావలసినవి: గోధుమ పిండి 0.5 కిలోల, వనస్పతి 250 గ్రా, 1 గుడ్డు, సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక చిటికెడు, నీటి 150 ml, 2 స్పూన్ ఉప్పు, వోడ్కా లేదా రమ్ 50 గ్రా.

తయారీ: పిండి జల్లెడ పట్టు, 2-3 టేబుల్ విడిగా వాయిదా వోడ్కా, పరాజయం గుడ్డు జోడించడం, నీరు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉప్పు కరిగి, మరియు పిండి లోనే ఉంటుంది. Mesim 5-10 నిమిషాలు ఏకరీతి అనుగుణ్యత వరకు డౌ. మేము అది డౌన్ ఒక బంతి రోల్, ఒక వస్త్రం తో కవర్ మరియు ఆ గ్లూటెన్ చేరింది కాబట్టి అరగంట విశ్రాంతి విడిచి. ఈ సమయంలో, మేము ముక్కలు వనస్పతి చాప్, పిండి యొక్క 2 tablespoons జోడించి బాగా కలపాలి మరియు ఒక చదరపు, సుమారు 2 సెం.మీ. మందం బరువు రూపం అటాచ్. చల్లబరిచేందుకు ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి. ఇప్పుడు మేము పిండి skive చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, అది crosswise కోత, మధ్య అంచులు కంటే మందంగా ఉంది కాబట్టి పిండి మరియు రోల్స్ తో చల్లుకోవటానికి. సిద్ధం వనస్పతి మధ్యలో వేశాడు మరియు ఒక కవరు మరియు zaschipyvaem అంచు రూపంలో డౌ వ్రాప్. అప్పుడు తిరిగి డౌ గాయమైంది, సెంటర్ నుండి ఎడ్జ్ దూసుకెళ్లాడు తరువాత మళ్ళీ సగం లో డౌ భాగాల్లో. మేము గుడ్డ కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. డౌ అప్పుడు ఒక దీర్ఘచతురస్ర సెంటర్ అంచు ముడుచుకున్న మరియు సగం లో రెట్లు అధికంగా రెండుసార్లు మరింత రోల్ ఉంది. గ్యాప్ లో పిండి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. పఫ్ పేస్ట్రీ మా పైస్ కోసం సిద్ధంగా.