క్రిస్మస్ టర్కీ: ఒక జ్యుసి డిష్ సిద్ధం కోసం వంటకాలను

క్రిస్మస్ టర్కీ ఒక అద్భుతమైన వంటకం. కానీ, మీరు మాంసం చాలా పొడి అని గుర్తుంచుకోండి అవసరం, కాబట్టి వంట ప్రత్యేక సాంకేతిక అవసరం.

ప్రాథమిక నియమం ఏమిటంటే, దాని కోత ప్రారంభమైన సమయం నాటికి, పక్షి సరిగా పొంచివుండాలి. ఇది చేయటానికి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి మరియు ఫలితంగా కోసం వేచి. మృతదేహం పెద్దది అయిన సందర్భంలో, ఇది చాలా రోజులు పడుతుంది. కానీ మేము వేచి ఉండాలి.

వంట సమయం ప్రత్యేక శ్రద్ద. ఓవెన్లో బేకింగ్ కనీసం రెండు వందల మరియు యాభై డిగ్రీల ఉండాలి, మరియు 1 కిలోల బరువు యాభై నిమిషాల నుండి ఒక గంట వరకు పడుతుంది. డిష్ ఫెయిల్తో మూసివేయబడిన సందర్భంలో, అదే ఉష్ణోగ్రతలో నలభై నిమిషాలు తగ్గింది. కానీ, ప్రత్యేక ప్యాకేజీలో వండే రెండు వందల డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతలో మరియు 1 కిలో 45 కిలో కంటే ఎక్కువ కాదు.

సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ టర్కీ. మృతదేహంలోని రాత్రి ఒక పదునైన కత్తితో మరియు వాటిలో ప్రదేశంలో ఉంచి, స్తంభింపచేసిన చికెన్ కొవ్వుతో కలిపి వెల్లుల్లి యొక్క విభజనలను తయారుచేస్తుంది. మరింత, మంచి. మేము ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఇష్టమైన మసాలా దినుసుల మిశ్రమంతో కప్పాము. ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాలు ఆవపిండి మరియు హోమ్ అజ్జీలా. మేము సేజ్, రోజ్మేరీ, పుదీనా మరియు థైమ్లతో మృతదేహాన్ని లోపల మరియు లోపల మృతదేహాన్ని కవర్ చేస్తాము. వేడి నిరోధక వంటలలో దిగువన మేము ఆపిల్ మరియు నిమ్మ యొక్క త్రైమాసికాలను ఉంచండి, మరియు పైన డౌన్ - పైన టర్కీ. మేము దీనిని ముడి కోడి కొవ్వుతో కప్పి, బేకన్ ముక్కలతో మొత్తం ఉపరితలాన్ని కలుపుతాము. ఇప్పుడు రేకు వ్రాసి రాత్రికి చల్లగా ఉంచండి. మరుసటి రోజు, ఓవెన్కు పంపే ముందు పలు గంటలు సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని పొందడానికి మరియు రేకును తొలగించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

ఆపిల్ల తో టర్కీ ఒక ఏకైక రుచి కలిగి ఉంది. ఇది చేయడానికి, మీరు మృతదేహాన్ని marinate మరియు మూడు రోజులు ఒక చల్లని గదిలో వదిలి అవసరం. ఒక ఐదు కిలోగ్రాముల పక్షి తదుపరి రీఫ్యూయలింగ్ అవసరం. సుమారు 7 లీటర్ల నీటిని కలిపి ఉప్పు 7 పెద్ద స్పూన్లు, పెప్పర్ కార్న్ బ్యాగ్, విరిగిన సిన్నమోన్ స్టిక్, పెద్ద జీలకర్ర స్పూన్, 80 గ్రా. సమాన భాగాలలో ఆవపిండి, మసాలా దినుసుల ముక్కలు, 1/4 కప్పు చక్కెర, రెండు ఉల్లిపాయల ముక్కలు, 5 పిండి వెల్లుల్లి లవంగాలు, అల్లం మరియు పిండిచేసిన నారింజ, 100 గ్రా. తేనె, తాజా ముక్కలుగా చేసి పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర. మూడు రోజుల తరువాత పక్షి చేరుకోవచ్చు, జాగ్రత్తగా marinade నుండి ఒక టవల్ తో కనుమరుగవుతుంది. మృతదేహాన్ని లోపల పుల్లని ఆపిల్ల యొక్క ముక్కలు చాలు, కత్తిపోట్లు మరియు పంది కొవ్వు కుట్లు తో ఉపరితల కవర్. ప్రత్యేక ప్యాకేజీలో రొట్టెలు వేయండి. ఆవిరిని బయట పెట్టడానికి ఒక మూలలో కత్తిరించడం మంచిది. ఒక క్రిస్మస్ టర్కీ కొన్ని గంటలు రెండు సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఆపిల్ నింపడంతో పాటు, మీరు ఎంచుకోవడానికి ఇతర ఎంపికలను అందించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మాంసం మరియు సువాసన మూలికలు తో మాంసం ముక్కలు. చక్కగా ఒక బల్బ్ చాప్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, celery యొక్క 3 కాడలు మరియు ఒక పుల్లని ఆపిల్, తరిగిన కొత్తిమీర, 300 gr యొక్క ఘనాల తో కలపాలి. చికెన్ ముక్కలు. పూర్తిగా మిక్స్ చేసి, ఉప్పు వేసి మీ ఎంపిక యొక్క పిండిచేసిన తీపి సేన్టేడ్ మూలికలను జోడించండి. ఇది థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు తాజా పుదీనా.

లేదా, సౌర్క్క్రాట్ మరియు బంగాళదుంపలతో ఒక పక్షిని తెలుసుకోండి. ఒక యూనిఫాం లో పుల్కిలో గడ్డ దినుసు కాచు, అప్పుడు చల్లని, శుభ్రం మరియు నాలుగు భాగాలుగా కట్. 300 grams of sauerkraut సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ కలుపుతారు మరియు బంగాళాదుంపలు జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం నాలుగు కిలోగ్రాముల మృతదేహాన్ని ఉంచుతారు, ఇది బేకన్. మేము సుమారు 2 గంటలు ఒక ప్రత్యేక ప్యాకేజీలో టర్కీ ఉడికించాలి. మీరు అదే సమయంలో ఒక హాట్ డిష్ మరియు పక్షి కొవ్వు లో soaked ఒక సువాసన అలంకరించు అతిథులు అందించే.

క్రిస్మస్ టర్కీ పండుగ పట్టికలో ఒక పెద్ద పళ్ళెం మీద వడ్డిస్తారు, రొట్టెతో ప్రారంభించి, మాంసం యొక్క సన్నని కుట్లు లోకి పదునైన కత్తితో కత్తిరించబడుతుంది. ప్రతి అతిథి పక్షి కొన్ని ముక్కలు చాలు మరియు అలంకరించు ఖచ్చితంగా ఉండాలి.

బాన్ ఆకలి!