క్విన్సు నుండి జామ్

ఏవ్ - పండు చాలా ఆకర్షణీయం కాదు మరియు చాలా రుచికరమైన కాదు. క్విన్సు రుచి ఒక బిట్ టార్ట్ ఉంది. కానీ అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంది - వివిధ లోహాల యొక్క పెక్టిన్లు, లవణాలు, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రూక్టోజ్. సోర్ క్విన్సు చాలా ఇష్టపడలేదు. పచ్చి క్విన్సు కడుపుకు హాని కలిగించే అభిప్రాయం కూడా ఉంది. జామ్లు, జామ్లు, compotes, జెల్లీలు, క్యాండీ పండ్లు, వివిధ decoctions - అయితే, అది కూడా మంచి వైద్యం లక్షణాలు కలిగి అద్భుతమైన వంటలలో, మారిపోతాయి చేయవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సోర్, టార్ట్ మరియు సంస్థ మాంసం, అది brewed ఉన్నప్పుడు, దాని లక్షణాలు మారుతుంది, రుచి ఆహ్లాదకరమైన, మృదువైన, తీపి అవుతుంది వాస్తవం వివరించారు.

మీరు క్విన్సు నుండి జామ్ను తయారు చేసే ముందు, కాసేపు పండ్లు వదిలివేయడం ఉత్తమం, తద్వారా ఇవి కొద్దిగా పండిన, మృదువైన మరియు సువాసనగా మారతాయి. మరొక సూక్ష్మభేదం - మీరు దీర్ఘ quince ఉడికించాలి కాదు, కాబట్టి ఇది "రబ్బరు" కాదు. క్విన్సు జామ్ ప్రయత్నం యొక్క ఆనందం యొక్క మీరే అందకుండా లేదు . క్రింద సూచించారు వంటకాలు ఒక అద్భుతమైన డెజర్ట్ కావచ్చు ఒక రుచికరమైన ఉత్పత్తి, సిద్ధం సహాయం చేస్తుంది.

ఒక మంచి క్విన్సుని నిల్వ చేయడానికి కొన్ని నిష్పత్తులకు కట్టుబడి ఉండాలి. ఈ ఉత్పత్తి కోసం రెసిపీ, క్విన్సుతోపాటు, ఇతర పండ్లు కూడా ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, నిమ్మ మరియు కాయలు తో క్విన్సు నుండి జామ్ తయారీలో. ఈ ఉత్పత్తి చాలా రుచికరమైన, దాదాపు పొడి - అన్ని తరువాత, అన్ని ద్రవ quince యొక్క పండ్లు లోకి శోషించబడిన. ఒక కిలోగ్రాము క్విన్సు 500-800 గ్రాముల చక్కెర, ఒక గాజు నీరు, ఒక నిమ్మకాయ, నూనె గ్రాములు ఏ గింజలు - హాజెల్ నట్స్, బాదం, వాల్నైట్, మరియు వనిలిన్ యొక్క సంచి. మీరు క్విన్సు నుండి జామ్ను తయారు చేసే ముందు, ప్రతి పండ్లనూ కడిగాడు, నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించి సీడ్ బాక్సులతోపాటు ఎముకలను తీసివేసి ముక్కలను కట్ చేయాలి. మరిగే చక్కెర సిరప్ లో క్విన్సును పోయాలి, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు 12 గంటలు వదిలి. రెండవ సారి 5 నిముషాలు వేసి, 12 గంటలు విడిచి పెట్టండి వాల్నట్స్ సుమారుగా విభజించవచ్చు, కానీ గట్టి కాయలు (హాజెల్ నట్స్ లేదా బాదం) ఒక చెక్క సుత్తితో చూర్ణం చేయాలి. నిమ్మకాయను ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు లేదా అభిరుచిని రుద్దండి మరియు నిమ్మ రసం యొక్క రసంను పిండి చేయవచ్చు. అప్పుడు ఉడికించిన క్విన్సులోకి గ్రౌండ్ కాయలు మరియు నిమ్మకాయ గొడ్డలితో నరకడం, అప్పుడు చివరిసారి ఉడికించాలి. రెడీ జామ్, క్యాన్లు లో గాయమైంది, అది ఒక దుప్పటి లో మూసివేయాలని మరియు రెండు లేదా మూడు రోజులు దానిని పట్టుకోండి మద్దతిస్తుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన సువాసన ఈ జామ్ క్విన్సు. పైన ఇవ్వబడిన వంటకం శీతాకాలంలో ఒక స్టాక్ని సృష్టించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ కొన్ని నిమిషాలలో తినడానికి మీరు క్విన్సు నుండి జామ్ ఉడికించాలి.

మీరు త్వరగా క్విన్సు జామ్ ఉడికించాలి కాబట్టి, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ అతిథులు తాజా ఫలాలతో దయచేసి చూడవచ్చు. క్విన్సు రెండు పెద్ద పండ్లు తీసుకోండి, చర్మం తొలగించండి, 4 భాగాలుగా కట్ మరియు సీడ్ బాక్సులను తీసుకుంటారు. కోర్ లేదా పై తొక్క తీసివేయవద్దు. మరిగే నీటి తరువాత, ఒక కోలాండర్ లో క్విన్సుని ఐదు నిమిషాలు ఉంచండి, క్విన్సును తిప్పికొట్టే ప్రయత్నం చేసి, మరిగే నీటిలో కొలాండర్ ను తగ్గించడం మరియు తగ్గించడం. అప్పుడు ఈ నీటిలో చర్మం మరియు పండు యొక్క ముంచును చక్కెరని కలిపి, మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫలితంగా సిరప్ నుండి, అన్ని ద్రవ్య అవశేషాలను తద్వారా అన్ని అనవసరమైన తొలగించండి. ఈ సిరప్ లో క్విన్సు ముక్కలు పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు మళ్ళీ ఉడికించాలి. అంతా, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి మరియు quince తో క్విన్సు సర్వ్ ఉంది. రెసిపీ సులభం, కానీ భోజనానికి మంచిది.

క్విన్సు నుండి జామ్ దాని సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది. మీరు కొద్దిగా అల్లం జోడించండి ముఖ్యంగా. చిన్న ముక్కలుగా కట్, క్విన్సు రెండు పెద్ద పండ్లు, వాటిని పై తొక్క, టేక్. పాన్ వాటిని పోయాలి, నీరు పోయాలి. 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్విన్సు ముక్కలు వండుతారు, అల్లం రూట్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి యొక్క 8 గ్రాములు కిటికీలకు అమర్చేస్తాయి. మీరు ఒక జామ్ పొందాలనుకుంటే, ఒక జల్లెడ ద్వారా వండిన క్విన్సుని తుడిచి వేయండి. ఫలితంగా మాస్ లో, తడకగల అభిరుచి, అల్లం మరియు చక్కెర ఒక పౌండ్ జోడించండి. తరువాత, సగం ఒక గంట తక్కువ ఉష్ణ న మిశ్రమం కాచు. అల్లం కలిపిన క్విన్సు (లేదా దాని నుండి జామ్) నుండి జామ్ ఒక సున్నితమైన, unrepeatable రుచి కలిగి ఉంది మరియు దీర్ఘ నోటిలో ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి.

ఇప్పుడు మీరు క్విన్సు నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలుసని, దానికి అసాధారణ పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా మీరు సురక్షితంగా ప్రయోగించవచ్చు.