గోధుమ నుండి బ్రాగా. ఇంట్లో తయారు చేసిన బీర్ ఇతర వంటకాలు

బ్రాగా - ఇది మా సమయం లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది పురాతన పానీయాలు ఒకటి. బ్రాగా మద్యం కలిగి. స్ట్రాంగ్ బీర్ లో అదే మొత్తంలో గురించి వద్ద.
తయారీ విధానం ముఖ్యంగా మరిగించి బీర్ స్వతంత్రంగా ఉపయోగించవచ్చు ఇది ఒక మద్యం లేదా ఒక స్వేదన మద్యం, తయారీలో ఇంటర్మీడియట్ ఎందుకంటే, మాష్ సంక్లిష్టంగా లేదు. వాష్ నాణ్యత, ఇది ఒక స్వతంత్ర డ్రింక్గా వస్తే, నాణ్యత మరియు జోడించారు ఈస్ట్ యొక్క పరిమాణం మీద ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఈస్ట్ తో అది overdo ఉంటే, పానీయం చాలా బురదలో నీడలో అవుతుంది మరియు ఒక చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కానీ మీరు కొద్దిగా ఈస్ట్ ఉంచితే, అప్పుడు పానీయం బలం బాధపడతాడు. అందువలన, ఇంట్లో తయారు చేసిన బీర్ తయారీలో ప్రధాన పరిస్థితులు ఒకటి - ఒక మధ్యస్థ స్థాయి గుర్తించడం.
బ్రాగా త్వరగా పుల్లని తిరుగులేని సామర్ధ్యాన్ని కలిగి ఉంది, అది ఒక కాలం నిల్వ చేయరాదు. ఉత్తమ వెంటనే మెచ్యూరిటీ (కిణ్వనం), ముందుగా జాతి బాగా తర్వాత దాన్ని ఉపయోగించండి.
ఇంట్లో తయారు చేసిన బీర్ చాలా కోసం రెసిపీ. బ్రాగా గోధుమలు, బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు, మొదలైనవి నుండి తయారు ఇక్కడ ఎక్కువ జనాదరణ మరియు సిద్ధం సులువుగా ఆ వంటకాలను కొన్ని ఉన్నాయి.

గోధుమ నుండి బ్రాగా.

బ్రాగా నీరు ముందస్తుగా నానబెట్టిన తప్పక వారు మొలకెత్తిన వరకు గోధుమ ధాన్యం నుంచి తయారు. నాటాడు గోధుమ ఒక వెచ్చని స్థానంలో గురించి మూడు రోజుల మరియు ఎల్లప్పుడూ అవసరం. ధాన్యం మొలకెత్తుట తరువాత, వారు పూర్తిగా 12-14 గంటల్లో ఎండబెట్టి చేయాలి. ఒక చెక్క ధాన్యం tolkushkoy సహాయంతో మూడు ఒకటి నిష్పత్తి ఉంచడం చూర్ణం మరియు నీటి జోడించండి. వచ్చే నిద్రలోకి చక్కెర - ధాన్యాల ఒక కిలో 200 గ్రాముల, కోర్సు యొక్క, ఈస్ట్ 50 గ్రాముల జోడించడానికి మరియు మాల్ట్ ఆధారిత: గోధుమ 2 కిలోల 0.16 కిలోగ్రాముల మొలిచిన పాలు తీసుకున్న. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక వెచ్చని పొడి డిప్తీరియా చేయాలి మరియు 10-15 రోజులు నొక్కండి. కషాయం మిశ్రమం ఎప్పటికప్పుడు మరియు స్థాయి తొలగించడానికి కదిలిన చేయాలి, ఉపరితలంపై ఏర్పడే ఏ సమయంలో. బ్రాగా గోధుమ కీటకాలు యొక్క ప్రవేశాన్ని తొలగించడానికి, గాజుగుడ్డ లేదా ఇతర విషయం తో టాప్ నుండి కవర్ చేయాలి. పూర్తిగా పులియబెట్టిన మరిగించి బీర్ స్వల్ప చేదు రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉండును. బాగా సామర్థ్యం, బుడగలు యొక్క కూడా ఒక చిన్న మొత్తంలో కంపించిన ఉంటే అయితే దిగువ నుండి పెరగడం ప్రాసెస్ గ్యాస్ పరిణామం మరియు ఫోమ్ ఏర్పాటు, ఆగిపోయింది. ఇది సరిగ్గా ఒక మంచి మరియు అధిక నాణ్యత వోడ్కా పొందటానికి అవసరం అని మాష్ పరిపక్వత యొక్క దశ గుర్తించడానికి చెయ్యలేరు చాలా ముఖ్యం. కిణ్వనం ముగిసే స్థాయిలో పఠనం సున్నా లేదా దానికి చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది: మాష్ సంసిద్ధతను కూడా జలమాపకం గుర్తించడంలో సహాయం.

అదే పద్ధతిలో మరియు ధాన్యం బ్రాగా ఏ ఇతర రకం నుండి తయారు చేస్తారు. అధిక నాణ్యత ముడి పదార్థాలు ఎంపిక మరియు గోధుమ వంటి ఒకే సిఫార్సుల నిర్వహించడానికి.

బ్రాగా బియ్యం.

సిద్ధం బియ్యం మాష్ అవసరం: శుద్ధి బియ్యం రెండు గ్లాసుల మరియు చక్కెర మూడు కప్పులు. అన్ని ఈ దినుసులు, మూడు లీటర్ jar లోకి కురిపించింది చేయాలి ఏ బీర్ సగం లీటర్ బాటిల్ ఉంది పోయాలి, మరియు అది టాప్ శుభ్రంగా నీటితో నింపి అన్ని వార్తలు. అనేక సార్లు ముడుచుకున్న చేయాలి దీనిలో ఒక పత్తి లేదా నార వస్త్రం, మూసి బ్యాంక్. ఒక వెచ్చని స్థానంలో కిణ్వ వదిలి. వాయువులు కేటాయించబడతాయి కోల్పోవు ఉన్నప్పుడు జాగ్రత్తగా ఖాళీ మరియు బ్రాగా సిద్ధంగా ఉండాలి.

వరి మాష్ మరో నిరాడంబర వంటకం.

ఒలిచిన మరియు నీటి పది లీటర్ల బియ్యం కడిగిన వేసి, అది గది ఉష్ణోగ్రత డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు వేచి పరికరాలు మాల్ట్ మూడు కప్పులు మరియు అన్ని పూర్తిగా జోడించండి. మేము 10-12 గంటల్లో ఒక పానీయం స్టాండ్. అతను పట్టుబట్టారు తరువాత, అన్ని కొత్త మిక్స్, గురించి ఒక వారం వయసు ఈస్ట్ 200 గ్రాముల, మరియు జోడించండి. తదుపరి వరి బ్రాగా బాగా హరించడం మరియు అధిగమిస్తుందనే అవసరం. అవుట్పుట్ పూర్తి వాష్ యొక్క 4 లీటర్ల పొందాలి.