గ్రిల్ మీద పంది పక్కటెముకలు ఉడికించాలి ఎలా

వంట లో, అక్కడ పుష్కలంగా ఉన్నాయి కోసం వంటకాలను కేబాబ్స్. వారు మాంసం రకమైన, ప్రతి ఇతర వంటకం marinade విభిన్నమైన మరియు దానిని కాల్చడం చేస్తారు. కానీ ఈ డిష్ కోసం అత్యంత ఆసక్తికరమైన రెసిపీ గ్రిల్ పై పంది పక్కటెముకలు ఉడికించాలి ఎలా మాకు చెబుతుంది ఒకటి. కెబాబ్ పూర్తిగా భిన్నంగా తయారు వాస్తవం చేసినప్పుడు మాంసం మరియు దానికి మసాలా ఒక అద్భుతమైన రుచి. ఈ డిష్ లేదు మాంసం అదనపు ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు, ఒక ప్రత్యేక marinade అవసరం లేదు, కానీ వంట సాస్ ఒక రకమైన ఉంటుంది. అది సాధ్యమే అయితే ప్రక్కటెముక ఒక వేడి చికిత్స ప్రక్రియ, ఇతరుల నుండి ఆచరణాత్మకంగా సంఖ్య భిన్నంగా ఉంటుంది పంది ఉడికించాలి ప్రాథమికంగా వారి రుచి ప్రభావితం చేసే ఒక గ్రిల్ పై పక్కటెముకలు.

అని డిష్ సిద్ధం "పోర్క్ చాప్స్ , గ్రిల్ మీద" మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

- పంది పక్కటెముకలు - 1 kg;

- ఉల్లిపాయ - 0.5 కిలోల;

- టమోటాలు - 0.5 కిలోల;

- సలాడ్ మిరియాలు - 0.5 కిలోల;

- వంకాయ - 0.5 కిలోల;

- ఉప్పు;

- నల్ల మిరియాలు;

- వెల్లుల్లి;

- కూరగాయల నూనె;

- సతత;

పిక్లింగ్

మాంసం marinating ముందు బాగా శుభ్రపర్చాలి. అప్పుడు అది మాంసం భారీ మొత్తంలో కలిగి ఉన్న వ్యక్తిగత పక్కటెముకలు లోకి వేరు. ఆ తరువాత, ముక్కలు వారు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉన్న ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో ఉంచారు. కు పక్కటెముకలు పంది గ్రిల్ మీద జ్యుసి పొందండి, తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు పైన వాటిని వ్యాప్తి. అందుకని, మాంసం ఒక గంట గురించి ఉండాలి.

వంట సాస్

ముందుగానే తయారు skewers న సలాడ్ మిరియాలు, టమోటాలు మరియు వంకాయ చాలు. వారు కాలం చర్మం పూర్తిగా నలుపు అవ్వడు కూరగాయలు వంటి గ్రిల్ మీద వేయిస్తారు. అప్పుడు కూరగాయలు చల్లబడి, కరిగిన చర్మం తప్పులతో తొలగించబడింది. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో కూరగాయలు ట్విస్ట్ తర్వాత. అది కాకపోతే, పదార్థాలు ఒక కత్తితో తయారుచేస్తారు.

అప్పుడు marinade విల్లు నుండి (గంటల తర్వాత) తొలగించబడుతుంది మరియు అది కూడా డిష్, ముందు తరిగిన లోకి జోడిస్తారు. గ్రిల్ మీద పంది పక్కటెముకలు ఒక అదనపు రుచి, ఉప్పు, మిరియాలు ఫలితంగా మిశ్రమం కొనుగోలు, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. అయితే, మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి - డిష్ చివరి రుచి కావలసినంత మరియు ఉప్పు వుంటుంది pereperchennym ఉంది.

వంట మాంసం

పక్కటెముకలు skewers న మాంసం ఉంచండి మరియు బొగ్గు మీద వేయించి. ఇది ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. నిజానికి, మీరు కేవలం ఉడికించిన స్థితి వరకు పంది తీసుకుని అవసరం. ఆ తరువాత, మాంసం గుచ్చి తొలగించిన తర్వాత, ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో వ్యాపించాయి.

ఫీడ్

పంది పక్కటెముకలు పట్టిక గ్రిల్ మీద ఒక పెద్ద ప్లేట్ లో వేడిగా. గతంలో గ్రేవీ ప్రతి అతిథి కోసం ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఉంచాలి వ్యక్తిగతంగా సిద్ధం. ఈ ఎముక కోసం, మాంసం ప్లేట్లు మొత్తం భాగం నుంచి తన చేతులు పడుతుంది సాస్ తో మీ డిష్ లోకి ముంచుట ఆపై తినడానికి వీలుగా జరుగుతుంది. డిష్ చాలా బాగా బలమైన పానీయం, వైన్ కలుపుతారు. కొన్ని వ్యసనపరులు గ్రేవీ వేడి మిరియాలు మరియు బాసిల్ జోడించడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ వ్యక్తిగత రుచి చెఫ్ మరియు వినియోగదారు యొక్క విషయం. ఇది చెప్పినది విలువ వండిన మాంసం వర్తించే సమయంలో వేడి ఉండాలని, కానీ సాస్ చల్లబరుస్తుంది ఈ సమయంలో కోరబడుతుంది. విషయాలు అప్ కలపాలి ఇష్టపడతారు కొందరు వ్యక్తులు ఉన్నాయి.