చిలి కాన్ carne: సంప్రదాయ టెక్సాస్ మరియు మెక్సికో కోసం ఒక రెసిపీ

మెక్సికో - పాక విదేశీవాద ఒక దేశం. ప్రతి స్వాభిమాని హోస్టెస్ తెలుసని చిలి కాన్ carne రెసిపీ యుకాటన్ ద్వీపకల్పం, "మాంసం తో మిర్చి" గా స్పానిష్ నుండి అనువదించారు. ఈ టెక్సాస్ మరియు మెక్సికో యొక్క ఒక సంప్రదాయ వంటకం.

కూర లేదా సూప్? మిరప కాన్ carne!

ఈ డిష్ - ఒక సువాసన చాలా మధ్య క్రాస్ కారంగా సూప్ మరియు మందపాటి సాకే కూర లేదా goulash. ప్రధాన పదార్థాల - ఎముకతో గోమాంసం (మృదు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి) మరియు వేడి మిరియాలు. అన్ని ఇతర భాగాలు ప్రాంతం మరియు కుక్ ప్రాధాన్యతలను బట్టి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. చాలా తరచుగా మిరప కాన్ carne కలుపుతారు ఉత్పత్తులు అనేక ఉన్నాయి. రెసిపీ చాలా విజయవంతంగా పరిపూర్ణం ఉల్లిపాయ (బల్బ్ లేదా లీక్), వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, టమోటాలు (వారు కూడా మూడవ అతి ముఖ్యమైన అంశంగా పిలువబడుతుంది) మరియు బీన్ (సాధారణంగా ఎరుపు లేదా మచ్చల). టెక్సాస్లో మిరప కాన్ carne (వంటకం ఈ రాష్ట్రంలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది) వివిధ బీన్స్ లేకుండా తయారు అని నమ్ముతారు. కొన్ని ఉడుకుతుంది చిన్న పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తారు తియ్యగా కోకో రుచి యాస డిష్ అద్దడానికి. ఈ పదార్ధాన్ని వంట చివర జోడిస్తారు. హనీ చక్కెర స్థానంలో చేయవచ్చు.

పెద్ద పరిమాణంలో మెక్సికన్ కోసం మిరప కాన్ carne ఉపయోగిస్తారు సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఇంకా మిరియాలు, జీలకర్ర పుట్, ఒరేగానో, సతత మరియు కొత్తిమీర. సాధారణంగా, వీలున్న అన్ని మసాలాలు, మంచి మాంసం రుచి మెరుగుపరచడానికి. పుల్లని క్రీమ్ మరియు తురిమిన చీజ్ తో ఈ డిష్ సర్వ్. నేను పదును ఉన్నప్పటికీ, ఈ సూప్ చాలా శ్రావ్యంగా రుచి, అని ఉండాలి.

చిలి కాన్ carne. రెసిపీ

ఈ డిష్ కోసం బీన్స్ తయారుగా పట్టవచ్చు మరియు ముందస్తుగా ఉడికించిన తప్పక, పొడి ఉంటుంది. ఒక పెద్ద కుండ న ఒక బ్యాంకు గురించి. లేదా పొడి బీన్స్ ఒక గాజు. ఇది జున్ను డెబ్బై గ్రాముల అవసరం. మరియు అన్ని మసాలాలు పైన జాబితా. కారం ఎరుపు మిరియాలు తో భర్తీ చేయవచ్చు - ఇది టేబుల్ గురించి ఒకటి ఉండాలి. ప్రధాన పదార్థాలు: మృదు లేదా తరిగిన ఎనిమిది గ్రాముల గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం, మాంసం మూడు వందల గ్రాముల, పెద్ద రాళ్లను లోకి కట్, రెండు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి నాలుగు లవంగాలు మరియు టమోటాలు అదే మొత్తంలో, టమోటా పేస్ట్ యొక్క టేబుల్ ఒక జంట.

ఒక బ్లెండర్ లో టమోటాలు చాప్. ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి మొదటి గొడ్డు మాంసం, ముక్కలు ముక్కలు పెద్ద. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. ఇప్పుడు, వేయించి గొడ్డు మాంసం వాటిని జోడించండి. క్రింది మృదు చాలు లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం. ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి. కట్ మాంసాన్ని అతి పెద్ద భాగం సమానంగా గోధుమ వుండదు బిందువు వరకు అఱపులతో కూడిన తగాదా. ఇప్పుడు పాన్ టమోటా పేస్ట్, ఒరేగానో, ఉప్పు చాలు. కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు అధిక వేడి న ముగిసింది మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పాన్ లోకి క్లుప్తంగా ముంచుట సముద్రం ఆకు. ఇది తప్పనిసరిగా ఏ చేదును ఉందని ఎత్తి తీసుకోవాలి. డిష్ పూర్తి సంసిద్ధతను సాధించడానికి ఇరవై నిమిషాల లోలోపల మధనపడు ఉంటుంది. ముగింపులో, బీన్స్ జోడించండి వేడెక్కినప్పుడు మరియు ఫెడ్ వరకు వేచి. అందిస్తున్న ప్రతి తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: "అది మిరప కాన్ carne ఒక శాఖాహారం వెర్షన్ ఉడికించాలి సాధ్యమేనా?" అవును, సోయా మాంసం లేదా టోఫు కలిపి. కానీ ఈ సందర్భంలో, డిష్ మిరప పాపం carne (మాంసం లేకుండా చిల్లి) అంటారు.