చీజ్ "సులుగుని": ఎలా ఇంట్లో వండడానికి

నిజానికి ఒక జార్జియన్ జున్ను "సులుగుని" అనేక రష్యన్లు రుచి వచ్చింది. ఇది ఒక మధ్యస్తంగా ఉప్పగా రుచి, తగినంత దట్టమైన మరియు సాగే నిలకడ ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి కోసం జున్ను రకం ఉపయోగిస్తారు గొర్రెల, మేకల లేదా ఆవు పాలు. నిపుణులు ఉప్పునీరు కేటాయించండి ఘన జున్నులు రకం. తయారీ ప్రక్రియ ఇతర రకాలు పోలిస్తే గణనీయమైన తేడాలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా విలువైన వేయించిన జున్ను పేర్కొన్నారు ఉండవచ్చు. ఇది జాగ్రత్తగా వారి సంఖ్య చూడటం మరియు ఒక కఠినమైన ఆహారం కట్టుబడిన ప్రజలు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

చీజ్ "సులుగుని 'ఉష్ణమునకు 285 ముడి ఉత్పత్తి 100 గ్రా చొప్పున kcal ఉంది. కాకసస్, ఈ ఒక క్లాసిక్ చీజ్ భావిస్తారు khachapuri. ఒక పొడి ఎరుపు వైన్ తో కలయిక - పైజామా రుచితో. చీజ్ "సులుగుని" - మొత్తం శరీరం కోసం ప్రయోజనాలు. కేవలం కొన్ని ముక్కలు బాగా కడుపు పని చేయడానికి మరియు ఒక మంచి ఆకలి కారణం అవుతుంది. అదనంగా, జున్ను "సులుగుని" ప్రోటీన్లు మరియు సమృద్ధిగా ఖనిజ లవణాలు. ఈ వివిధ సులభంగా ఏ సూపర్ మార్కెట్ మరియు కిరాణా దుకాణం లో చూడవచ్చు. దీని ధర మారుతూ ఉంటుంది మరియు అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: తయారీ, నాణ్యత మరియు పాల ధర దేశం.

మీరు సిద్ధం జున్ను "సులుగుని" ఇంట్లో. అది మీరు 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పడుతుంది. ప్రారంభించడానికి, పాలు స్టోర్ (ఆవు లేదా మేక) వెళ్ళండి. వంట చివరి దశలో, మీరు తాజా కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ జోడించవచ్చు. వివిధ చేర్పులు మరియు కొత్త ఉత్పత్తుల ఉపయోగించి ప్రయోగం సంకోచించకండి.

మీ సొంత జున్ను "సులుగుని" చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు సిద్ధం అవసరం:

• జున్ను 1 kg (ఉత్తమ తీసుకెళతాడు);
• పాలు (ఆవు లేదా మేక) 3 కప్పులు;
• వెన్న (100 గ్రా తగినంత);
• రెండు గుడ్లు;
• సగం స్పూన్ సోడా, వెనిగర్ తో slaked
• ఉప్పు.

మీ వేలికొనలకు అన్ని ఉత్పత్తులు, మీరు వండే మొదలు చేసినప్పుడు. , జున్ను తీసుకోవాలని ఒక జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా, ఆపై జ్యోతి వ్యాపించింది మరియు పైన పాలు పోయాలి. పాల పూర్తిగా చీజ్ నిండి ఉంది నిర్ధారించుకోండి. మేము స్టవ్ మీద పెట్టి కనీస నిప్పంటించారు.

వేసి 20 నిమిషాల వ్యవధిలోనే, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. చీజ్ కరిగిన ఎలా మీరు చూసేవాడు, అది కరిగించి. ఫలితంగా మాస్ గందరగోళాన్ని 20 నిమిషాల ముందుగానే విస్మరించిన చేయాలి మరియు సరిగా వండిన కోలాండర్ అధిగమించడానికి. జ్యోతి ద్రవ్యరాశి తిరిగి విస్తరించండి. రెండు గుడ్లు టేక్ జోడించడం ద్వారా వాటిని whisk slaked సోడా మరియు వెన్న. ఈ దశలో, అది ఉప్పు ఉపయోగించడానికి అనుమతి. తక్కువ వేడి మీద అన్ని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఫలితంగా, ఒక దట్టమైన మాస్ ఒక డౌ పోలి ఉంటుంది రూపొందించాలి.

మీరు అధిక బలం సిలికాన్ తయారు ప్రత్యేక అచ్చులను లోకి జున్ను డౌ అవ్ట్ లే ఉంటుంది. అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది కోసం మేము వేచి, తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్ లో తొలగించండి.

గురించి 1.5-2 గంటల మా ఇంట్లో జున్ను "సులుగుని" తర్వాత వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఉప్పు మీరే సరిపోయే ఆలోచించినట్లు జోడించవచ్చు.

మీరు చాలా లవణం జున్ను ఒక అభిమాని ఉంటే, అప్పుడు ఉప్పు చాలా ప్రవేశపెట్టింది. తెలిసినట్లు, ఉప్పు అద్భుతమైన సహజ సంరక్షక పరిగణించబడుతుంది. కాటేజ్ చీజ్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అవుతుంది. అతను దారుణంగా దుకాణాలు ఉంది.