పంది బుగ్గలు. వంటకాలు

బోరింగ్, పదును కావలసిన మార్పు కొత్త సృజనాత్మక వంటలలో ప్రయత్నించండి. సాధారణ మెను, మీరు పంది బుగ్గలు జోడించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి సంపూర్ణ సాధారణ విందు మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక అనుకూలం. పంది బుగ్గలు అద్భుతంగా తాజా కూరగాయలు మరియు వివిధ సాస్ తో కలిపి. వంట ఎంపికలు పరిగణించండి.

కాల్చిన పంది బుగ్గలు. తయారీ

మీరు పొయ్యి పంది బుగ్గలు లో రొట్టెలుకాల్చు ఉంటే, మీరు ఒక ఏకైక మరియు శుద్ధి రుచి ఒక హృదయపూర్వక, రుచికరమైన భోజనం పొందుటకు. వాటి తయారీ చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ ఫలితం విలువ ఉంది. మీరు సున్నితమైన బుగ్గలు ఆనందించండి చెయ్యగలరు.

వంట కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

- పంది చెంప - కిలోగ్రాము;

- మిరియాలు, ఉప్పు, మిరపకాయ, కొత్తిమీర, గ్రౌండ్ - ఒక ఎల్; గంటల..

- వెల్లుల్లి - ఐదు లవంగాలు.

రసం కోసం:

- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - ఒక సమయంలో ఒక;

- సతత;

- ఉప్పు - ½ టేబుల్.

భాగాలు వంట ముందు తయారు చేయాలి. చీక్ ఒక కత్తి ఉపయోగించి, చల్లని నీరు మరియు శుభ్రమైన అట్ట కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. ఉత్పత్తి యొక్క ఒక అందమైన దృశ్యం ఇవ్వాలని, అది ఒక రోల్ చుట్టి మరియు ఒక థ్రెడ్ తో గట్టి ముడిపడి ఉంది. తరువాత, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం. విల్లు ఒక పెద్ద ఉంటే - రెండు భాగాలుగా కట్, చిన్న ఉంటే, మీరు అవసరం లేదు. వెల్లుల్లి పెద్ద చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కోస్తారు.

పాన్ లో ఒక గతంలో తయారు చెంప చాలు మరియు అది పూర్తిగా కనుమరుగైంది కనుక నీరు పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు రుచి ఉప్పు. తక్కువ వేడి వద్ద ఇది ఉచితంగా పియర్స్ వెదురు కర్ర ఉండవచ్చు, ఒక గంట గురించి భాగం క్షీణ.

వంట ముగింపు ముందు అరగంట, జోడించడానికి బే ఆకు, ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచాలి బుగ్గలు అదనపు ద్రవ తొలగించడానికి. మసాలాలతో స్ట్రింగ్ మరియు సీజన్ తొలగించండి. నైఫ్ వెల్లుల్లి జోడిస్తారు దీనిలో గూడ చేసింది. అప్పుడు మళ్ళీ రోల్ చుట్టి మరియు థ్రెడ్ కట్టు.

ఎడమ చెంప కేవలం ఓవెన్లో బేక్. రూపం, సరళత అది ఒక రోల్ చాలు మరియు బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వందల డిగ్రీల కోసం పొయ్యి లో ఉంచండి.

ఫ్రెంచ్ రెసిపీ

పంది బుగ్గలు - చాలా లేత మాంసం తో ఒక సరసమైన ఉత్పత్తి. వాటిలో రుచికరమైన అసలు వంటలలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. బుగ్గలు కాబట్టి, ఖరీదైన కాబట్టి అందంగా ఆకులు లాభదాయకంగా లేదు.

మీరు అవసరం:

- schochek కిలోగ్రాము;

- రసం 300 ml;

- ½ వైన్ లీటరు;

- టమోటా సాస్ 100 గ్రా;

- క్యారట్లు, వెల్లుల్లి, ఆకుకూరల, ఉల్లిపాయ - ఒక సమయంలో ఒకటి.

సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచి):

- మిరియాలు;

- నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము;

- సేజ్;

- పార్స్లీ;

- సతత;

- కార్నేషన్;

- చిల్లి.

బుగ్గలు కొట్టుకుపోయాయి, చర్మం మరియు చర్మము క్రింద కొవ్వు, అప్పుడు పెద్ద భాగాలుగా కట్ తొలగించండి. ఆ తరువాత, marinade సిద్ధం. అన్ని కూరగాయలు వైన్ పోయాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, పెద్ద భాగాలుగా కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి chesnokodavilku గుండా. ఫలితంగా marinade పంది బుగ్గలు లో నింపి రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచాలి అవసరం.

ఈ సమయంలో తర్వాత, మాంసం మరియు కూరగాయలు పొడిగా. అన్ని పదార్థాలు ప్రత్యేక పాన్ లో వేయిస్తారు, అదనపు కొవ్వు ప్రవహిస్తున్నాయి. ఒక వేయించడం పాన్ తర్వాత అన్ని కలిసి జోడించండి మరియు రసం, టమోటా సాస్ మరియు marinade, తక్కువ మంట మీద ఉంచాలి పోయాలి. కనీసం రెండు గంటల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

డిష్ చాలా మృదువైనది మరియు అనుకూలత అవుతుంది.

ఆపిల్ మరియు క్యాబేజీ తో రెసిపీ

మరో వంటకం, ఎలా చెంప ఉడికించాలి, కానీ ఇతర అదనపు పదార్థాలు తో.

భాగాలు:

- పంది చెంప - ½ kg;

- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;

- వెల్డింగ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;

- నాలుగు ఆపిల్;.

- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క;

- మార్జోరామ్లను, oregano - 1 రెమ్మ;

- క్యాబేజీని - 300 గ్రా;

- మిరపకాయ - 200 గ్రా;

- ఉప్పు - రుచి చూసే.

కొవ్వు శుభ్రంగా మరియు బుగ్గలు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బ్రూ టీ, వెల్డింగ్ గంట లో మాంసం marinate. అప్పుడు ఒక వేయించడానికి పాన్ అంటే సుమారు మూడు సెంటీమీటర్ల ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ప్రతి వైపు రెండు నిమిషాలు నూనె తో వేయించిన.

గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ. యాపిల్స్ అండ్ పెప్పర్ ముక్కలు లోకి కట్. తరిగిన పదార్థాలు భాగాల్లో కుండలో, ఒరేగానో, మార్జోరామ్లను, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. అప్పుడు నూట డెభ్భై డిగ్రీల 20 నిమిషాల వద్ద పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి.

ఎలా పొగ?

మీరు ఏమి పొగబెట్టిన పంది బుగ్గలు చెయ్యాల్సిన? ఇది చాలా కొన్ని భాగాలు పడుతుంది. వాటిలో ఉన్నాయి:

- పంది బుగ్గలు;

- 12% సెలైన్.

కావల్సిన ఉత్పత్తి ఒక సెలైన్ ద్రావణంలో నాని పోవు మరియు ఆరు రోజులు అక్కడ నిలబడటానికి వీలు. ఆ తరువాత, స్లైడ్స్ ఎండబెట్టి మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట పొగబెట్టిన పొగ, అప్పుడు వారు వెంటనే అరగంట కోసం మరిగే నీటిలో ముంచాలి.

పోర్క్ దవడ మీ ప్రియమైన వారిని ద్వారా ప్రశంసలు ఏ అసలు రుచి గమనికలు, తో వంటలలో సిద్ధం చేయవచ్చు. వారు అద్భుతమైన రుచి ఉత్పత్తి. అదనంగా, బుగ్గలు తక్కువ వ్యయం, కానీ చాలా కాలం కోసం సిద్ధం.

అన్ని ప్రయోజనాలు బుగ్గలు ఉన్నప్పటికీ, ఒక ప్రసిద్ధ, కానీ చాలా అధిక డిమాండ్ ఉత్పత్తి.