బంగాళా chanterelles వేసి ఎలా? chanterelles మరియు బంగాళదుంపలు వేసి ఎలా

, రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార అభినందిస్తున్నాము వారందరికీ వంటి పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలతో వంటకాలు. ఈ ఉత్పత్తుల రాజ్యాంగ పదార్థాలు వివిధ సలాడ్లు చేర్చి మరియు ఫ్రైస్, పై పూరణలకు వచ్చేటప్పుడు. అయితే, తాము మరియు యొక్క, మాట్లాడటానికి, "యుగళ గీతం", బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు అద్భుతమైన వంటలలో కోసం ఒక అద్భుతమైన బేస్ చేయడానికి. అత్యంత ఆసక్తికరమైన వంటకాలను కొన్ని తో, మేము ఇప్పుడు మిమ్మల్ని ప్రవేశపెడుతుంది.

భావగీతం chanterelles

ఈ వ్యాసం థీమ్: "ఎలా chanterelles మరియు బంగాళదుంపలు వేసి." ఎందుకు chanterelles? పుట్టగొడుగులను యొక్క ఈ రకం మా అడవులు మరియు అడవి పార్కు ప్రాంతాల్లో సాధారణం, సేకరణ సీజన్ ఉత్తమ వాతావరణ సారి ఖాతాలు - ఆగష్టు. మరియు ఎరుపు-పసుపు krasavchikov న "వేట" తాజా గాలి లో ఒక మనోహరమైన నడక మారిపోతుంది. ఈ మొదటి ఉంది. రెండవది, మేము బంగాళా chanterelles వేసి ఎలా meaty పుట్టగొడుగు మాంసం నిజంగా రుచికరమైన సంపూర్ణ సంరక్షించబడిన, అది ఆచరణాత్మకంగా కీటకాలు మరియు పరాన్నజీవి లార్వా విస్తరించి ఉండు లేదు ఎందుకంటే మాట్లాడటానికి. అంటే, పాయిజన్ పుట్టగొడుగు విష అది కంగారు అసాధ్యం వంటి. మార్గం ద్వారా, ఈ లక్షణాలు, అలాగే ఆహ్లాదకరమైన పండ్ల రుచి, chanterelles యొక్క పుల్లని వాసన యొక్క ఒక టచ్ తో ధన్యవాదాలు, యూదుల వంటలు "నాణ్యత" అంటే కోషెర్ పుట్టగొడుగులను యొక్క వర్గం, సూచిస్తుంది "ఉత్తమ." వారు ఉల్లిపాయ మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో అద్భుతంగా రుచికరమైన కాల్చిన - చివరకు, ఎందుకు మేము ఇంకా chanterelles తో బంగాళదుంపలు కాల్చు మరియు ఎలా శిలీంధ్రాలు యొక్క మరొక రకం గురించి మాట్లాడను.

ఒక సాధారణ మార్గం లో వంట

సగం ఒక కిలో బాయిల్ వారి జాకెట్లు లో బంగాళాదుంపలు ఉప్పునీరు లో. ఇది చల్లని, అప్పుడు బంగారు గోధుమ వరకు కుండలో కర్రలు వేసి లోకి కట్ పీల్ లెట్. గ్లాస్ అదనపు చమురు ఒక జల్లెడ లో ఒక slotted చెంచా మరియు స్థానం తో చేద్దామని. మేము ఆలోచిస్తున్నాయి నుండి chanterelles వేసి ఎలా బంగాళా, పుట్టగొడుగులను తాము తయారీ గురించి కొన్ని మాటలు చెప్పండి. జాగ్రత్తగా ఒక పదునైన కత్తితో వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు గీరిన బాగా టోపీ. కృష్ణ మచ్చలు దూరంగా కట్. నక్కలు ఎక్కువైనపుడు వాటిని మాదిరి పెద్ద ముక్కలు కోసే. చిన్న కాపీలు చెక్కుచెదరకుండా వదిలి. వేడి పాన్ మీద పెద్ద ఘనాల మరియు స్థానం లోకి కట్ పంది క్రోవ్వు, లేదా కేవలం ధూమపానం బేకన్ యొక్క 100 గ్రాముల, తీసుకోండి. కొవ్వు కరిగిస్తారు అయినప్పుడు, అప్పుడు chanterelles ఉంచండి, అది సగం వలయాలు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయించాలి. 10 నిమిషాలు వాటిని వేసి, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ బహిరంగ పాన్ లో. ఉప్పు తరువాత, వేడి తక్కువ, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు మూత కింద 15-17 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేసి బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు తో chanterelles ఎలా చివరి దశలో, సిద్ధంగా బంగాళాదుంపలు పాన్ పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి ఒక చిన్న అగ్ని జోడించవచ్చు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఆహార ఉడికించాలి. వేడి, కదిలించు చాలు వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు, క్రష్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. వేడి సర్వ్, తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.

కాల్చిన బంగాళదుంపలు - రెసిపీ №2

ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో chanterelles వేసి ఎలా చర్చిద్దాం. ఈ సమయంలో విషయం వేడి చికిత్స ముడి కూరగాయలు. బంగాళాదుంపలు, చర్మము, "రేకల" లేదా cubes లోకి కట్ కడగడం. సన్నగా ముక్కలు, మంచి వారు వేయించు మరియు ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉంటాయి. వంట సమయంలో, మీరు ఆహార ఉప్పు, కాని ఎక్కువగా చేయవచ్చు. ఇప్పుడు Chanterelles. అన్ని రసం ఆవిరైన వరకు, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తయారు మరియు ఉడికించాలి త్రిప్పుతూ, ఉంచండి. అప్పుడు టెండర్ వరకు అన్ని కూరగాయల నూనె, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. ముగింపు పుల్లని క్రీమ్ యొక్క కొన్ని స్పూన్ల చాలు వద్ద, కాచు మరియు సాస్ ఆఫ్ చెయ్యడానికి అనుమతిస్తుంది. ఒక ప్లేట్ మీద విస్తరించండి వేయించిన బంగాళాదుంపలు, వైపు స్లయిడ్ chanterelles చాలు మరియు సాస్ పోయాలి.

№3 రెసిపీ

పుల్లని క్రీమ్ తో బంగాళదుంపలు మరియు నక్కలు వేసి ఎలా ఒక మరింత స్వరూపులుగా, కింది విధంగా ఉంటుంది. ఒకటి పాన్ న బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి. దాదాపు వండుతారు వరకు వేయించాలి, prisolit. చివరికి, 2 గుడ్లు కొట్టారు మరియు వాటిని బంగాళదుంపలు కదిలించు, కవర్ పోయాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. ఆవిధంగా ఒక పుట్టగొడుగు ఆనందించండి. వాటిని వాష్ నుండి నీటిని వీలు. రబ్, వెల్లుల్లి తో పాన్ దిగువన ఆశించింది కాదు, అది వెన్న యొక్క భాగాన్ని చాలు కరుగు మరియు అది chanterelles వేయించాలి. ప్రత్యేకంగా, చిన్న cubes లోకి కట్ కొంతమంది మీడియం-పరిమాణ ఉల్లిపాయ, కాచు. అప్పుడు ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులు కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు 35-40 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. ముగింపులో 10 నిమిషాలు కాచు, మరియు వాయువు ఆఫ్, polstakana పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి. , పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంపలు పాన్ బదిలీ కదిలించు మరియు వేడి సర్వ్. పాన్ క్రీమ్ సాస్ లో చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి chanterelles మరియు బంగాళదుంపలు ముందు వెల్లుల్లి ఒక లవంగం రుద్దు ఎందుకు మీరు అడగవచ్చు. ఇది చాలా సులభం. ఈ ట్రిక్ డిష్ అద్భుతమైన ఒక రుచికరమైన వాసన ఇవ్వాలని సహాయపడుతుంది.

multivarka లో వంట

మరియు ఇక్కడ multivarka లో బంగాళా chanterelles వేసి ఎలా ఒక గొప్ప వంటకం ఉంది. ప్రారంభించడానికి సగం గురించి ఒక గంట చల్లని ఆమ్లీకరణ నీటిలో పుట్టగొడుగులను నాని పోవు. అప్పుడు మధ్య తరహా ముక్కలు కట్. సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ లో "బేకింగ్" మోడ్ లో తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి. zazharki ఒక బంగారు రంగు పొందినట్లయితే, పుట్టగొడుగులను లో ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, "బేకింగ్" 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట సమయం chanterelle సమయంలో బంగాళదుంపలు సిద్ధం: పీల్ మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. అది పుట్టగొడుగులను, సీజన్ ఉప్పు, మసాలా దినుసులు తో చల్లుకోవటానికి జోడించండి. మళ్ళీ, "బేకింగ్" మోడ్ ఎంచుకోండి మరియు కొన్ని సార్లు గందరగోళాన్ని, 40 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి. వేడి సర్వ్, తరిగిన వెల్లుల్లి melenko చల్లిన.

బంగాళా మష్రూమ్ టోపీలు

మీరు అడవి పెద్ద chanterelles లో టైప్ ఉంటే, మీరు పోలి, అసలు వంటకం తయారు చేయవచ్చు "పొగాకు చికెన్." పొడి, పాదాలకు పుట్టగొడుగు క్యాప్స్ వేరు కడగడం. జాగ్రత్తగా ప్రతి టోపీ, విచ్ఛిన్నం కాదు ఉప్పు తో రెండు వైపులా రుద్దు. వెల్లుల్లి ఒక తల క్రష్ మరియు కొద్దిగా ప్రతి Hat ఉంచారు. అప్పుడు పిండి లో మిరియాలు మరియు రోల్ తో చల్లుకోవటానికి. పాన్ లో వేడెక్కినప్పుడు ఆయిల్ టోపీ, మూత పెట్టి, పాన్ కంటే తక్కువ కవర్, పరిమాణం మరియు ఒక వైపు తో మొదటి ఎండిన (లోడ్ వంటి వాటిని నొక్కండి క్రమంలో) ఆపై ఇతర. , 4 ముక్కలుగా బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి ఉల్లిపాయలు తో వేయించాలి. క్రీమ్ సాస్, విడిగా సిద్ధం పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు బంగాళదుంపలు తో సర్వ్.

బేకన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో బంగాళ దుంపలు

మీరు ఆశ్చర్యం అనుకొంటే హోమ్ కూడా ఇక్కడ ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి ఉండాలి. అతను మొత్తం కుటుంబం ఇష్టం ఉండాలి మరియు మీ బ్రాండ్ అవుతుంది. ప్రాధాన్యంగా మాంసం ఒక పొర తో, కొవ్వు సాల్టెడ్ సుమారు 200 గ్రా తీసుకోండి. తన చారలు వేసి కట్. ఆవాల cracklings టేబుల్ లో ఉంచండి కోసిన 4 diced ఉల్లిపాయలు మరియు celery రూట్ పేలికలుగా. లేత గోధుమ వరకు ఫ్రై. వేసి వారి జాకెట్లు, లో బంగాళాదుంపలు , శుభ్రంగా 4 ముక్కలుగా కట్, "పూర్తిగా ఎండలో" యొక్క ఒక టచ్ తో వేసి, పాన్ జోడించండి కదిలించు. ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులను. బీర్, పిండి, 2 గుడ్లు, మరియు తురిమిన చీజ్ 50 గ్రా సగం ఒక లీటరు నుండి కుక్ "డౌ" prisolit మరియు మిరియాలు. పిండి chanterelles లో ముంచు (చిన్న మరియు మధ్యస్థ - ముక్కలుగా కట్ - మొత్తంగా పెద్దదని) మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి. పట్టిక పెద్ద పళ్ళెం పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు స్థలానికి కనెక్ట్. చాలా రుచికరమైన వంటకం!