రా స్టీక్ టర్టరే: ఉత్తమ వంటకాలు

స్టీక్ టర్టరే, అసాధారణ తగినంత, జాతీయ కనెక్ట్ చేయబడలేదు టాటర్ వంటకాలు. ఈ పదం డిష్ సూచిస్తారు తరచూ పచ్చి మాంసం ముక్కలు, కానీ అది కూడా ఉత్పత్తులు కటింగ్ ఒక ప్రత్యేక మార్గం.

రా స్టీక్ టర్టరే

ఈ డిష్ దీర్ఘ రష్యన్ సైన్యం లో ఒక కూలి పనిచేశారు చేసిన ఒక ఫ్రెంచ్ అధికారి, కృతజ్ఞతలు కనిపించింది నమ్మకం. కథలు ప్రకారం, టార్టర్ సైనికులు వారు సీటు కింద ఉంచారు, మరియు వారి నిర్వాహకుడు బదిలీ తర్వాత కొన్ని గంటల ఉపయోగపడే నమ్ముతారు, ముడి గుర్రపు మాంసం ముక్కలు ఉప్పు. అదృష్టవశాత్తూ, మా సమయం లో స్టీక్ టర్టరే తక్కువ విపరీత మార్గం తయారు, మరియు మేము మీరు తన రెసిపీ భాగస్వామ్యం చెయ్యాలనుకుంటున్నారా.

• గొడ్డు మాంసం మృదువైన నడుముభాగం యొక్క 500 గ్రాముల, పూర్తిగా చిత్రం మరియు చారికలు శుభ్రం.
• ఒక పదునైన కత్తితో చిన్న cubes లోకి వాటిని కట్ తో తద్వారా మాంసం మిన్స్మీట్ మారిపోయింది.
• ఎనిమిది నుంచి పది జెర్కిన్లు మరియు రుచి కేపర్స్ రుబ్బు.
• ఊక నుండి ఉచిత, మరియు కూడా కత్తిరించి ఒక తెల్లని బల్బ్.
• ఒక చిన్న హాట్ రెడ్ పెప్పర్ కట్.
• సన్నద్ధమైన పదార్థాలు (మాంసం తప్ప) ఒక గిన్నె లో వరకు జోడించవచ్చు, మరియు అప్పుడు, నూనె, ఆవాలు, పరిమళించే వెనిగర్ తో మిక్స్ espeletskogo కలపాలి మరియు కారపు పొడి.
• ఒక వడ్డన బరిలో గొడ్డు మాంసం ఉంచండి, మరియు అప్పుడు జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
• జాగ్రత్తగా ఒక గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన తో అగ్రస్థానం.

పూర్తి డిష్ ముక్కలు ముక్కలు వేడి కేక్ focaccia తో సర్వ్.

బీఫ్ పండ్లపాచి

స్టీక్ టర్టరే, మీరు పైన చూడండి వీటిలో ఒక ఫోటో, క్రింది తయారుచేస్తారు:

• నాలుగు యువ బంగాళదుంపలు కడగడం, ఆపై ముతక వాటిని చాప్ మరియు వేడి పాన్ మీద ఉంచండి. దానితో పాటు, వెన్న మరియు తాజా thyme యొక్క 150 గ్రాముల సిద్ధం పంపండి. బంగాళదుంపలు మృదువైన ఉన్నప్పుడు, అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము.
• రెండు సొనలు, వెనిగర్ సగం ఒక tablespoon మరియు డిజోన్ ఆవాలు అదే డబ్బుతో వేసి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 200 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి. ఇది మృదువైన వరకు సాస్ whisk whisk. ముగింపులో, నీటి స్పూన్ఫుల్కి జోడించండి.
• రెండు ఉడికించిన గుడ్లు, 15 గ్రాముల కాపెర్లు జెర్కిన్లు 15 గ్రాముల సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. వాటిని జోడించండి తరిగిన పార్స్లీ మరియు తులసి. సిద్ధం ఆహారాలు తో సాస్ కలపాలి.
• 300 గ్రాముల ప్రాసెస్ గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం, మరియు చిన్న cubes లోకి ఒక కత్తితో కట్.
• సాస్ రెండు స్పూన్ల, రెండు మిల్లీలీటర్ల టబాస్కో, కెచప్ ఒక teaspoon మరియు Worcestershire సాస్ రెండు మిల్లీలీటర్ల మాంసం కలపాలి.
• ముక్కలు లోకి దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం కట్ మరియు వెన్న యొక్క ప్రతి భాగం పై ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు preform కాల్చిన క్రిస్పీ.
• ఒక మెటల్ రింగ్ తో ఒక ప్లేట్ లో టార్టర్.

బంగాళాదుంప ముక్కలు మరియు వంటకాన్ని అరుగులా వేయించిన బాగెట్టేపై కాల్చిన రెండు ముక్కలు పండ్లపాచి తో ఒక ప్లేట్ మీద ఏర్పాట్లు. మరియు మిరియాలు తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి థైమ్ కొమ్మలను తో గార్నిష్.

Dyukanu పై స్టీక్ టర్టరే

ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ పౌష్టికాహార బరువు ఒక ప్రత్యేక విద్యుత్ సరఫరా వ్యవస్థ కోల్పోతారు పడుతున్న సూచించారు, మరియు దాని గురించి అనేక పుస్తకాలు రాశారు. ఆహారంలో సారాంశం ప్రతి దశలో మీరు మాత్రమే రచయిత అనుమతి ఉత్పత్తులు కలిగి ఉంది. డ్యూక్ జ్ఞానాన్ని పొందిన అభిమానులు, వంటకాలను వివిధ పైకి వచ్చి ప్రతి ఇతర తో పంచుకోండి. కాబట్టి మేము ఒక స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా గురించి మీరు చెప్పడం ట్యూనా టర్టరే :

• చిన్న cubes లోకి bluefin జీవరాశి యొక్క ఫిల్లెట్ యొక్క 500 గ్రాముల కట్. చేప ఎల్లప్పుడూ ఈ వంటకం కోసం సరిపోదని వంటి స్తంభింప, తాజా ఉండాలి గమనించండి.
• సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా నరుకు.
• సాస్ కోసం, బియ్యం వెనిగర్, నిమ్మరసం వంతులు, మిర్చి రెండు స్పూన్లు, సోయా సాస్ మూడు tablespoons ఒక స్పూన్ ఫుల్ కలపాలి, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక teaspoon రుచి.
• marinade తో ఒక గిన్నె లో ఉల్లిపాయ మరియు చేపలు ఉంచండి మరియు పదిహేను నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఆహార చాలు

చేసినప్పుడు పేర్కొన్న సమయం, ప్లేట్ మీద డిష్ ఉంచండి మరియు వెంటనే పట్టిక ఇది దరఖాస్తు ఉంటుంది.

టార్టర్ లాంబ్

ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు మీ వంటకం రుచి తాజా అడవి పుట్టగొడుగులను ఇస్తుంది. ఎలా ఒక స్టీక్ టర్టరే ఉడికించాలి? క్రింద రెసిపీ చదవండి.

• వెన్న ఒక పాన్ 50 గ్రా కరిగిపోతాయి, ఆపై జరిమానా chantarelle 150 గ్రాముల (పుట్టగొడుగులు పూర్ణాంకాల ఉండాలి) లో అది లే. పిండిచేసిన వాటిని జోడించండి గులాబీ మిరియాలు మరియు రుచి ఉప్పు.
• ఒక గొర్రె చాప్ ఫిల్లెట్ కత్తి యొక్క 400 గ్రాముల, ముక్కలు ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె తో కలపాలి.
• ఒక పనిచేస్తున్న రింగ్ ఉపయోగించి మాంసం కూర లే. ఈ ఉపయోగకరమైన పరికరం కాదు మీరు చేతిలో కలిగి ఉంటే, అది మిమ్మల్ని ఒక టిన్ క్యాన్ నుండి చేయండి.
• మాంసం సమీపంలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు రోజ్మేరీ వాటిని అలంకరిస్తారు.
• రెండు సొనలు, whisk మరియు వాటిని పండ్లపాచి పోయాలి.

డిష్ సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, పట్టిక వెంటనే సర్వ్.

కొద్దిగా ఉప్పు సల్మాన్ టార్టర్

మీరు ఇంకా పచ్చి మాంసం లేదా చేప రుచి సిద్ధంగా లేకపోతే, కింది రెసిపీ ఒక రుచికరమైన డిష్ ఉడికించాలి.

• సరసముగా ఫిల్లెట్లు కొద్దిగా ఉప్పు సాల్మన్ చాప్.
• చిన్న cubes వంటి సగం ఎరుపు ఉల్లిపాయ మరియు సగం ఎరుపు మిరియాలు కట్.
• దిల్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఈకలు కత్తితో చిన్న ముక్కలుగా నరుకు.
• , తయారుచేసిన ఆహారాలు కనెక్ట్ కేపర్స్ ఒక బిట్ జోడించడానికి మరియు కలపాలి.
• సాస్ కోసం ఒక లోతైన గిన్నె లో, తీపి ఆవాలు ముప్పావు కప్పు, తెలుపు వైన్ వినెగార్ రెండు tablespoons, చక్కెర మూడు tablespoons, తరిగిన మెంతులు కొంత, రెండు కప్పుల కనోల నూనె, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు కలపాలి.
• పండ్లపాచి లో, సాస్ మూడు tablespoons జోడించండి మరియు అభ్యర్థన మిగిలిన జోడించడానికి లేదా ఇతర భోజనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
• పండ్లపాచి నాలుగు రౌండ్ tins ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక సమయంలో వాటిని ఉంచండి.

అరగంట తరువాత నలుపు బ్రెడ్ నాలుగు ముక్కలు తీసుకొని రూపంగా అదే వ్యాసంతో వృత్తాలు నుండి వాటిని కట్. వాటిని టర్టరే తిరగండి మరియు పూర్తి డిష్ ఏ ఆకుకూరలు అలంకరించు.

టార్టార్ క్రీమ్

గతంలో మేము మాంసం మరియు చేప స్టీక్ గురించి వివరంగా మాట్లాడారు టర్టరే. అది ఏమిటి మీకు తెలిసిన, కానీ అది కూడా ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ సాస్ యొక్క పేరు. మీరు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి, మీరు క్రింద చదువుకోవచ్చు.

• పుల్లని క్రీమ్ రెండు tablespoons మరియు మయోన్నైస్ మూడు tablespoons కలిసి కనెక్ట్.
• జరిమానా తురుము పీట తురిమిన ఊరగాయలు వాటిని జోడించండి.
• గ్రీన్స్ మెత్తగా కత్తిరించి, మరియు ఒక వెల్లుల్లి లవంగం పత్రికా ద్వారా పాస్.
• సిద్ధం ఆహారాలు కలపండి.

ఈ సాధారణ కానీ చాలా రుచికరమైన సాస్ మీరు చేప, సీఫుడ్ మరియు మాంసం ఏ కాల్చిన గొడ్డు మాంసం తో సర్వ్ చేయవచ్చు.

పండ్లపాచి సాస్ తో సాల్మన్

మీరు విందు యొక్క ర్యాంక్ ప్రణాళికా లేదా కేవలం ఆమె కుటుంబం కోసం ఒక రుచికరమైన విందు ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా, అప్పుడు తదుపరి ఆయుధ పడుతుంది వంటకం. సాల్మన్ స్టీక్ టర్టరే సాస్ తో క్రింది విధంగా సిద్ధమైన:

• పీల్ మరియు సరసముగా తాజా మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు యొక్క 200 గ్రాముల చాప్. కేపర్స్ మరియు డిల్ 60 గ్రాముల మెత్తగా పుంజం చాప్. మిక్స్ ఉత్పత్తులు క్రీమ్ 300 గ్రాముల, మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 300 గ్రాముల వాటిని జోడించండి.
• నాన్-స్టిక్ పూత తో స్టవ్ మీద ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి అది లోకి పోయాలి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు డౌన్ సాల్మన్ చర్మం వైపు రెండు స్టీక్స్ దానిపై లే.
• ఫిల్లెట్ సగం వేయించిన చేసినప్పుడు, మరియు చర్మం ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది, వెన్న యొక్క ఒక పాన్ 60 గ్రాముల వేడి మరియు స్థానం తగ్గిస్తాయి.
• అప్పటి వరకు కుక్ స్టీక్స్, వారు వంట కావలసిన డిగ్రీ సాధించటం వరకు. ఆ తరువాత, అప్ ఒక ప్లేట్ తొక్క వాటిని ఉంచడానికి లెటుస్ మరియు చెర్రీ టమాటాలు అలంకరించి.

అలంకరించు కోసం మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు సమర్పించవచ్చు, మరియు నిమ్మ పండ్లపాచి సాస్ వంటకం ముక్కలు అలంకరించేందుకు మర్చిపోతే లేదు.

పండ్లపాచి సాస్ తో గ్రీన్ బీన్స్

ఈ వంటకం శాఖాహారం మెను కోసం, అలాగే ఉపవాసం గమనించి వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

• టెండర్ వరకు అది కాచు బుక్వీట్ ఒక గాజు మరియు వేడినీరు సగం cups పోయాలి మరియు. ఒకసారి పూర్తి, బుక్వీట్ ఉడికించిన నీరు కడిగి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
• అవెకాడో పండు పై తొక్క, అప్పుడు సగం లో కట్, విత్తనాలు తొలగించి నిమ్మ రసం తో మాంసాన్ని చల్లుకోవటానికి.
• ఒక మాధ్యమం దోసకాయ మరియు చర్మము మరియు ఒక స్పూన్ తో విత్తనాలు తొలగించండి. ఎరుపు మిరియాలు లో, కొమ్మ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి.
• అన్ని కూరగాయలు చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు ఒక బౌల్ లో రెట్లు. వాటిని చితక మూలికలు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ఆలీవ్లు జోడించండి. సీజన్ అప్పుడు నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు తో సీజన్, మరియు కూరగాయలు ఫ్రిజ్ లో కొంతకాలం పంపించండి.
• సాస్ సిద్ధం, ఒక కోలాండర్ లోకి మారవచ్చు మరియు అదనపు ద్రవాలను హరించడం వేచి, తయారుగా తెలుపు బీన్స్ యొక్క 130 గ్రాముల తీసుకోవాలని. ఆ తరువాత ఒక బ్లెండర్ గిన్నె లో ఉంచండి మరియు దానికి కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి. ఉప్పు మరియు పెప్పర్ సాస్ భవిష్యత్తు రుచి, మరియు అప్పుడు అన్ని పదార్థాలు చాప్.
• నాలుగు ముక్కలుగా కూరగాయల మిశ్రమాన్ని విభజించి వలయాలు సహాయంతో ఒక పనిచేస్తున్న డిష్ వాటిని ఉంచండి. సలాడ్ పైన బుక్వీట్ చాలు మరియు ఫలితంగా సాస్ డిజైన్ పోయాలి.

చేసేది ముందు, తాజా మూలికలు టర్టరే తో చల్లుకోవటానికి.

నిర్ధారణకు

స్టీక్ టర్టరే - ఇది వంటకం యొక్క ఒక రకమైన కాకుండా, ఆ ధైర్యం లేదు ఒక్కరూ ప్రయత్నించండి. అదృష్టవశాత్తూ, అది అనేక రకాలు ఉన్నాయి, మరియు వారు సాల్టెడ్ ఉత్పత్తులు, తాజా కూరగాయలు లేదా మత్స్య తయారు చేయవచ్చు. అందువలన, జాగ్రత్తగా మా వంటకాలను చదివి చాలా మీరు సరిపోయేందుకు వాటిని వారి నుండి ఎంచుకోండి.