రుచికరమైన పిండి chebureks: రెసిపీ

ఎవరు ఎప్పుడూ వండుతారు పేస్టీలు, అతను ఒక గొప్ప మేరకు ఈ సంఘటన విజయం పరీక్ష ఆధారపడి తెలుసు. అది పని చేయలేదు - కాకుండా బోరింగ్ కేక్లు, మరియు బల్లపరుపు, వింత, అపక్రమ ఆకృతులు పట్టిక జరుగుతుంది. ప్రతి చేతి పనివాడు అభిప్రాయం, రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా పిండి chebureks, మరియు వారి రహస్యాలను. అక్కడ ఉత్తమ రెసిపీ ఒకటి కాదు. అవును దాదాపు ఏదైనా - మీరు ఈ డిష్ ఒక అద్భుతమైన మరియు నీటి మీద, మరియు పెరుగు, మరియు పాలు తయారు చేయవచ్చు! ప్రధాన విషయం ఒక మంచి మూడ్ లో, ఆత్మ తో పని చెయ్యడానికి ఉంది, కోర్సు యొక్క, (మేము తెలిసిన, ఏ పిండి మనస్సు యొక్క రాష్ట్ర కుక్ చాలా బాధ్యతాయుతంగా ఉంది) ఖాతాలోకి తీసుకోవాలని వంట నైపుణ్యాలను కొన్ని.

సరళమైన Cheburechnaya పిండి

ఉత్పత్తుల కూర్పు అది నిజంగా ఆదిమ ఉంది. అయితే, అవి యాంత్రికంగా కలుపుతారు ఉంటే, మీరు తాజా మరియు రసహీనమైన పద్ధతిలో మాత్రమే రుచికరమైన పిండి పొందుటకు chebureks. రెసిపీ నిండి ట్రిక్ ఇది మంచిగా పెళుసైన కానీ టెండర్ ఉత్పత్తి ఫలితంగా భావించబడ్డాయి రంగులోకి ద్వారా. డౌ నిజాన్ని యొక్క ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించడానికి కొవ్వు కూరగాయల లేదా కరిగించిన వెన్న, లేదా వనస్పతి). అతను మరిగే రాష్ట్రంలో జోడించారు. అప్పుడు pasties పొక్కు మరియు మంచిగా పెళుసైన తీసుకునేవారు. మీరు ఒక మృదువైన డౌ అనుకుంటే, సాధారణ నీటి మినరల్ వాటర్ స్థానంలో. ప్రాథమిక దశలు మిగిలిన:

1. ఒక చిన్న నీటి ఒక లీటరు మూడవ వేడి.
2. ఇది చక్కెర (టీస్పూన్) కు కరిగే ఉప్పు.
3. కొద్దిగా పిండి Vseivaetsya. మొత్తంగా నాలుగు అద్దాలు వెళ్తుంది, కానీ అది తాత్కాలికంగా డౌ మందపాటి, కానీ ఇప్పటికీ నీటి ఉంటుంది ఆపడానికి అవసరం. అది ఇప్పటికే ఒక చెంచా కలిగి, కానీ నెమ్మదిగా వస్తాయి ప్రారంభమవుతుంది సెట్ ఉన్నప్పుడు అంటే.
4. ఈ దశలో, అది తీవ్రమైన గందరగోళాన్ని, ఒక ఎర్రటి వేడి కొవ్వు భాగం తో కురిపించింది.
5. మిగిలిన పిండి పోయాలి, డౌ సాగే, కవర్ మరియు rasstaivaniya కోసం నలభై నిమిషాలు వదిలి పిసికి.

రోలింగ్, అచ్చు మరియు వేయించడానికి chebureks: ఇది తుది దశకు సమయం ఉంది.

choux పేస్ట్రీ

మీరు కొద్దిగా ఎక్కువ సమయం మరియు మరొక chebureks కోసం పిండి సిద్ధం ప్రయత్నం ఖర్చు పట్టించుకోవడం లేదు ఉంటే -, రుచికరమైన crunchy కానీ హార్డ్, డౌన్ శీతలీకరణ మరియు వంటలలో సృష్టి యొక్క ప్రక్రియ లో పేలిన తరువాత కూడా ఉంటాయి. నీటి మూడవ లీటరు అందులో సంతానోత్పత్తి చెంచా విభజించటం ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్ స్మెల్లింగ్ తో ఉడకబెట్టడం. అసంపూర్ణ కప్, పిండి చాలా వేగంగా నొక్కుచుండెను ఒక saucepan లోకి పోయాలి sifted కలిసి గడ్డలూ కర్ర సమయం లేదు. లేపనం చల్లార్చడం అయినప్పుడు, అది ఒక గుడ్డు లో నడిచే మరియు చెంచా వోడ్కా పోస్తారు. చివరి ఖచ్చితంగా: ఇది చాలా రుచికరమైన నమ్ముతారు పేస్ట్రీ pasties వరకు మద్యం వినియోగం తో దీన్ని. అతను భావించలేదు పూర్తి డిష్. ఈ మూలకాలను శోషణ పిండి మూడు కప్పులు పోయాలి ఉంది తరువాత, డౌ పిసికి మరియు అరగంట-గంట విశ్రాంతి వదిలి.

గుడ్లు లేకుండా పిండి

మీరు వేగంగా ఉంటాయి మరియు ఒక ఇష్టమైన వంటకం నిర్మించడానికి ఆలోచన, కానీ మూలికలతో, మాంసం లేని, మునుపటి వంటకం అన్ని వద్ద మంచి కాదు. అయితే, మీరు ఒక రుచికరమైన చేయవచ్చు chebureks, కోసం పేస్ట్రీ choux ఉపవాస రోజుల్లో అనుకూలం. గుడ్లు, పిండి యొక్క నాలుగు కప్పులు చక్కెర మరియు ఉప్పు (స్లయిడ్లను లేకుండా ఒక చెంచా) తో మిళితం అవసరం లేదు, చమురు చెంచా (సహజ వృక్ష) పోస్తారు, మరియు అన్ని ఉత్పత్తులను వాటి చమురు లిగమెంట్ కోసం జాగ్రత్తగా చేతి బరిలో ఉన్నాయి. గట్టిపడటం తర్వాత, ఒక స్పూన్ తో మొదటి - - అప్పుడు వేడినీరు ఒక లీటరు యొక్క మూడవ పోసి మాస్ పిసికి చేతుల్లో. అరగంట నిలబడటానికి - మరియు మీరు కళ మోడలింగ్ సిద్ధంగా ఉన్నారు. అప్పుడు రుచికరమైన pasties వేయించాలి. రెసిపీ చాలా అనుభవం ఉడుకుతుంది ద్వారా ఉపయోగిస్తారు, మార్గం ద్వారా, మరిగించి డౌ. మరియు లేదా గుడ్లు లేకుండా - ఇది హోస్టెస్ పరిష్కరించడానికి ఉంది.

మిల్క్ రెసిపీ

దయచేసి - మీరు పాలు తయారీలో ఉపయోగించడానికి కావాలా. పొరలుగా ప్రదర్శన యిచ్చు రుచికరమైన పిండి chebureks పొందండి. ఇది చాలా కొవ్వు పాలు కొనుగోలు కాదు ఉత్తమం. పాలు ఒక లీటరు ఒక క్వార్టర్, వేడెక్కినప్పుడు అది సగం teaspoon ఉప్పు కరిగిపోతుంది. sifted పిండి (ఒక పౌండ్ కంటే కొద్దిగా తక్కువ) Gorka ఉంది నుండి, ఇది ఒక చిన్న బిలం నిర్మించారు పేరు మరియు ద్రవ భాగం పోశారు. నెమ్మదిగా కురిపించింది వోడ్కా (75 ml గాజు) పట్టుట వంటి. ఫలితంగా, ఒక సౌకర్యవంతమైన కాని మృదువైన డౌ పొందాలి. అది తడి చేతులతో పిసికి కలుపు మీరు కఠినమైన, తెలుస్తోంది ఉంటే, అప్పుడు అది తప్పిపోయిన తేమ కలిగి ఉంటుంది. పట్టిక డౌ రేకు చుట్టి లేదా ఒక గంట తడిగా టవల్ తో కవర్ వదిలేస్తారు.

సీరం లోకి డౌ

కాదు (ఎందుకంటే దాని కొవ్వు పదార్థంలోని, ఉదాహరణకు) పాలు ఉపయోగించడానికి చాలా మంచి ఆలోచన కనిపిస్తుంది వారికి, రుచికరమైన chebureks, క్రింది వంటకంలో crunchy కోసం పిండి సిద్ధం చేయవచ్చు. (ద్రవ ఒక లీటరు పావు కలిగివున్న సన్నని-గోడ,) గ్లాస్ సీరం స్టవ్ మీద బాగా వేడి. వేసి అవసరం లేదు, కానీ ఉష్ణోగ్రత బాష్పీభవన అంచుకు ఉండాల్సిందే. వేడి పాలవిరుగుడు, ఒక సన్నని ప్రవాహం మరియు క్రియాశీల పట్టుట - ఉప్పు కలిపి sifted పిండి పౌండ్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక పైల్ తరువాత పోసి. డౌ కావలసిన సాంద్రతకు పిసికి ఉంది, ఒక బంతి, కవర్ లేదా అరగంట కోసం చుట్టి మరియు న్యాయవాదులు లోకి గాయమైంది.

కేఫీర్ ఎంపికను

చాలా pasties zhaluyuschie లేని మరియు వాటిని మాంసం పొడిగా మరియు రుచి కోసం ఒక రేపర్ పరిగణలోకి ప్రజలు ఉన్నాయి. అది ఒక ప్రత్యేకమైన క్రంచ్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది మరింత సున్నితంగా ఉంది: వారు సులభంగా మీరు పెరుగు ఒక రుచికరమైన పిండి chebureks చేస్తే, స్పూర్తినిచ్చే చేయవచ్చు. మునుపటి రెసిపీ వివరించిన చర్యలను ఫండమెంటల్స్. మాత్రమే (కానీ సిద్దాంత) తేడా: పాల ఉత్పత్తిని వేడి కాదు. తద్వారా అది పట్టిక చాలు చేరుకునేందుకు ఉండాలి అతను, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి, కానీ అది కృత్రిమంగా వేడి సిఫార్సు లేదు - లేదా స్టవ్ లేదా మైక్రోవేవ్ లో. క్వార్టర్ లీటర్ కేఫీర్ కొరడాతో గుడ్డు మరియు ఉప్పు, ఒక మిక్సర్ యొక్క ఉపయోగం లేకుండా ఉత్తమం. పిండి, ముందు, క్రమంగా జోక్యం చేసుకుంటూ, అది సగం గురించి ఒక కిలోగ్రాం అవసరం. డ్రా ఒక గంట పిండి ఎడమ సాపేక్ష కోమలత్వం కొనసాగిస్తూ ఇది చల్లదనం కావలసిన డిగ్రీ చేరుకున్నప్పుడు.

అసాధారణంగా: కాటేజ్ చీజ్ ఆఫర్

అత్యంత చెఫ్ ఏ పిండి ఏ ద్రవ ఆధారిత చేసిన నమ్ముతారు. పాలు, నీరు, బీరు - ఏదైనా, కానీ ప్రస్తుతం ఉండాలి. మరియు కొన్ని ప్రజలు చాలా రుచికరమైన పిండి chebureks కాటేజ్ చీజ్ నిర్మించారు అని తెలుసుకోవటం. కేవలం రెసిపీ నిరాశ కాదు కాబట్టి దీనిని ఎంచుకోండి అవసరం. పెరుగు, చాలా పొడి ఉండకూడదు లేకపోతే డౌ "లాగు" కాదు. అయితే, పేస్ట్ ఒక ఎంపికను కాదు: మేము పిండి చాలా ఉపయోగించడానికి ఉంటుంది, మరియు పునాది హార్డ్ వస్తాయి. చాలా రుచికరమైన పిండి chebureks పొందడానికి, జున్ను సగటు కొవ్వు కంటెంట్ తీసుకుంటారు. అణువు ఉత్పత్తి ఒక తెర గుండా రుద్దుతారు లేదా మధ్యస్థ-పరిమాణ మాంసం గ్రైండర్ మరియు అనుగుణ్యత పరికరాలు - కేవలం నలిగిన ఫోర్క్. అది ఒక గుడ్డు (ఒక ప్యాక్-ఔన్స్ కోసం), లైంగిక టీస్పూన్ విచ్ఛిన్నం ఉడక సోడా, మరియు పిండి పోయాలి మొదలవుతుంది. చీజ్ ఆధారపడి అది ఒకటి నుండి ఒకటిన్నర కప్పులు పడుతుంది. డౌ చేతులు అంటుకుని ఉండదు, అది సగం ఒక గంట విశ్రాంతి వదిలేస్తారు. దాని నుండి pasties దీర్ఘకాలం పొడిగా లేదు.

బీర్ పిండి

డు మత్తు భాగం మోసపోకండి: వోడ్కా యొక్క సందర్భంలో, "మైకంలో" ఫలితంగా పనిచేయదు, మరియు అది కూడా (వారు ఇప్పటికే అప్ పెరుగుతాయి మరియు అందంగా కొవ్వు ఆహారాలు వేయించిన తప్ప) పిల్లలు కలిగి ఉంటుంది. కానీ వీటిని పెళుసుగా మరియు చాలా రుచికరమైన పిండి chebureks పొందండి. రెసిపీ బీర్ మీ ఎంపిక పరిమితం కాదు: ఇది ప్రకాశవంతమైన మరియు కృష్ణ, మరియు కూడా కాని మద్య ఉండవచ్చు. పానీయం గ్లాస్ ఉప్పు, గుడ్డు మరియు కొద్దిగా పిండి కలుపుతారు. ఈ ద్రవ పిండి కొండ లోకి కురిపించింది ఉంది (మూడు నాలుగు కప్పుల పడుతుంది). మొదట్లో vymeshennoe పిండి మరీ ఎక్కువేమీ అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు. అయితే, అరగంట పరిపక్వ తర్వాత ఈ మాస్ మెత్తగా మరియు చాలా సున్నితమైన పాలవుతాడు.

రహస్యాలు

మీరు ఒక రుచికరమైన పిండి chebureks చేయడానికి పోయినా, చివరి డిష్ విసుగును, మరియు మీరు మరియు మీ కుటుంబ చేయవచ్చు. మరియు ఎందుకంటే వారి సూక్ష్మభేదం మరియు అక్కడ మోసపూరిత మరియు ఫిల్లింగ్, వేయించడం ప్రక్రియ యొక్క అన్ని. మరియు పైన పరీక్ష వంటకాలన్నీ అన్ని రహస్యాలు తెరవడానికి లేదు.

1. అది తీపి మారింది ఇవ్వకపోవడం కాబట్టి - ఎక్కడైనా మీరు కొద్దిగా చక్కెర జోడించడానికి అవసరమైన పిండి వ్రాయబడి ఉంది. ఈ పూరక ద్వారా pasties మరింత రోజీ ఉన్నాయి.
2. మీరు మాకు సూచించలేదు డౌ, కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన రెసిపీ కనుగొన్నారు ఉంటే, దయచేసి వెంటనే చుట్టడానికి ఇప్పటికీ అవసరం అని గమనించండి, కానీ కొన్ని బహిర్గతం తరువాత - కాబట్టి అది మరింత సాగే మరియు సన్నగా విప్పు ఉంటుంది.
3. కూరటానికి ఉల్లిపాయలు చాలా, అది రుచిగా మరియు juicier ఉంటుంది ఉండాలి. అనేక ఉడుకుతుంది ఒక రోలింగ్ పిన్ తో గాయమైంది మాంసంతో జోడించడం ముందు తరిగిన సిఫార్సు ఉల్లిపాయలు: అతను తక్కువ భావించాడు చేయబడుతుంది భావించబడి మరింత రసం ఇస్తాయి.
4. గొడ్డు మాంసం లో ఖచ్చితంగా కొద్దిగా రసం అగ్రస్థానంలో - ఒకే juiciness కోసం. కానీ మీరు అది గాలి స్లిప్ ఉంది కాబట్టి, చాలా ఒత్తిడి లేకుండా, శాంతముగా అది కలపాలి అవసరం.
5. మీరు చాలా రుచికరమైన పిండి chebureks చేసి ఉంటే, కానీ అది hardish ఉంది, వేడి అంశాలు పూర్తి రూపంలో ఒక saucepan మరియు కవర్ మడవబడుతుంది చేయాలి. సుమారు ఐదు నిమిషాల తర్వాత పిండి మృదువుగా తయారుచేస్తుంది.
6. నూనె ఒక పెద్ద మొత్తం లో ఫ్రైడ్ pasties వారు తేలుతూ దాదాపు కలిగి. మరియు అదనపు కొవ్వు వదిలించుకోవటం, వారు ఒక కోలాండర్ లేదా కాగితం తువ్వాళ్లు న మడవబడుతుంది. నిజానికి, అనేక ప్రశంసలందుకుంది చెఫ్ వేయించడానికి చిప్పలు wok లో ఉపయోగించండి. మీరు లేకపోతే, ఒక సాధారణ ప్యాన్లు అధిక బోర్డులు వాస్తవం అయితే జాగ్రత్తగా ఉండు.

చివరకు, మీరు వేసి ఉన్నప్పుడు చాలా chebureks, చమురు ప్రతి రెండు లేదా మూడు ఇష్టమైన మార్చడానికి ప్రయత్నించండి. లేకపోతే, కూడా చాలా రుచికరమైన పిండి chebureks దారితప్పిన ఒక ఎగిరింది నూనె వాసన మరియు రుచి ఉంటుంది.