రెసిపీ befstroganova బీఫ్: విందు కోసం రుచికరమైన మాంసం

, రుచికరమైన జ్యుసి మరియు కుడి మసాలా మాంసంతో రుచికర క్రీమ్ సాస్ stroganoff అని. ఈ డిష్ సిద్ధం క్లాసిక్ మార్గం చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర ఉంది. మేము దానిని అధ్యయనం అందిస్తున్నాయి.

రెసిపీ బీఫ్ befstroganova

కోసం వంట మాంసం , మీరు ఉత్పత్తుల క్రింది పరిధి అవసరం:

• గొడ్డు మాంసం లేదా నడుము - ముక్క గురించి 400 గ్రాముల బరువు;
• 2 మీడియం-పరిమాణ ఉల్లిపాయలు;
• బ్యాంకు (180 గ్రాములు) 20-25% కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్;
• ఒక క్వార్టర్ ప్యాకెట్ వెన్న (60 గ్రాములు);
• వేయించడానికి నూనె కోసం - సుమారు 3 స్పూన్లు;
• స్పూన్లు ఒక జత టమోటా సాస్ (పేస్ట్);
• గోధుమ పిండి స్పూన్;
• పగిలిన మూలికలను (పార్స్లీ మరియు డిల్);
• నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.

తయారీ

క్లాసిక్ వంటకంలో బీఫ్ Stroganoff క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు.

1 అడుగు

మాంసం వాష్ పొడి. సన్నని ముక్కలు లోకి భాగాన్ని కట్. తమ వెడల్పు సుమారు 6-8 mm సమానంగా ఉండాలి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో వాటిని మూసివేయాలని, మరియు బాగా ప్రత్యేక సుత్తి తో వంటగది ఆఫ్ బీట్. అందువలన సిద్ధం ముక్కలు సన్నని ముక్కలు లోకి ధాన్యం అంతటా కట్ చేయాలి.

2 స్టెప్

గొడ్డు మాంసం befstroganova రెసిపీ సాస్ సరైన తయారీ లేకుండా పనిచేయదు. అతనికి, మీరు శుభ్రం మరియు సగం వలయాలు చాప్ గతంలో అవసరమైన ఇది వేడి బట్టర్, ఉల్లిపాయ, వేసి అవసరం. క్రమానుగతంగా కదిలించు. కూరగాయల అపారదర్శక అవుతుంది ఒకసారి, పిండి తో చల్లుకోవటానికి. వేయించాలి కొద్దిగా గొడవ మరియు సోర్ క్రీం ఆపై జోడించడానికి టమోటా పేస్ట్.

3 అడుగు

ఫలితంగా మిశ్రమం ఇది చిన్న నీటి మొత్తం తిరిగి అవసరం తరువాత, కాచు ఉండాలి. ఆ మందం మీరు అవసరం వరకు సాస్ నిరుత్సాహపరుచు. మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఉంచండి.

దశ 4

సాస్ తయారీ పాటు మీరు మాంసం వేయించడం చేయవచ్చు. , వెన్న యొక్క పాన్ కరిగిపోతాయి లో 2-3 టేబుల్ కూరగాయల పోయాలి. గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలు తారాగణం. 5 నిమిషాలు వాటిని వేయించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి.

దశ 5

సాస్ లో కాల్చిన మాంసం ఉంచండి. వేడి కనిష్ఠ స్థాయిని బయటపడి మరియు 5-10 నిమిషాలు మాంసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం రేటు వంటకం. అవసరమైతే అవసరమైన అంశం జోడించండి. మీరు చూడగలరు గా రెసిపీ, మాంసం befstroganova, సులభం. మూలికలతో చల్లుకోవటానికి, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, పాస్తా లేదా బియ్యం మాంసం సర్వ్.

గొడ్డు మాంసం ఎండు ద్రాక్ష మరియు శిలీంధ్రాలు జోడించడం befstroganova రెసిపీ

మరో వంటకం సిద్ధం. విస్తరించాలని befstroganova రెసిపీ ప్రూనే మరియు పుట్టగొడుగులు జోడించవచ్చు. కావలసినవి:

• carbonade ముక్క లేదా గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం 500 గ్రాముల బరువు;
• ప్రూనే - 300 గ్రాముల;
• తాజా స్తంభింప లేదా తయారుగా పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రాముల;
• టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రాముల;
• పిండి - ఒక స్లయిడ్ 1 స్పూన్;
• చక్కెర చిన్న చెంచా;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లవంగం;
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ సాంకేతిక

ఎలా గొడ్డు మాంసం stroganoff గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా? మునుపటి రెసిపీ లో వివరించిన విధంగా అదే పద్ధతిలో మాంసం బౌన్స్. రాళ్లను ప్రూనే ఉంటే, వాటిని తొలగించండి. సాస్ సిద్ధం. దీన్ని, ఉల్లిపాయ వేసి అది తరిగిన పుట్టగొడుగులు జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. ఆ తరువాత, పిండి తో పదార్ధాలను కలుపుతాను. నీటితో కవర్. ఒక సాస్ టమోటా పేస్ట్, కొద్దిగా పంచదార, ప్రూనే లో ఉంచండి. మరిగే వరకు వేచి. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, మాంసం వెళ్ళండి. ఇది చమురు లేకుండా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వేసి అవసరం. వెంటనే సాస్ లో మాంసం యొక్క సన్నని చారలు మారవచ్చు, మాంసం రసం ఆవిరైన. కొన్ని నిమిషాల sauté మరియు సర్వ్. befstroganova కోసం గార్నిష్ ఒక పేస్ట్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు తయారవుతుంది.