రేకు లో పంది రొట్టెలుకాల్చు ఎలా

ఐరోపాలో అత్యంత రుచికరమైన ఆహార ఒకటి పంది నుండి తయారు చేస్తారు, దీనిలో ఉంది. మాంసం ముక్క పెద్ద, మంచి ముగింపు ఫలితం. ఈ దాదాపు ప్రతి యూరోపియన్ దేశంలో, మాంసం సహజంగా సంప్రదాయాలు మరియు జాతీయ వంటకాలు ప్రభావం చూపే ఒక కాలం కొరకు ఉపయోగించారు, వాస్తవం కారణంగా ఉంది. వంటి ముఖ్యంగా ప్రసిద్ధ వంటకం పంది, రేకు లో కాల్చిన. అతనికి యొక్క ఫోటోలు marinating లేదా ప్రాసెసింగ్ మార్గంగా ప్రతి ఇతర నుండి గణనీయంగా తేడా ఉండవచ్చు, కానీ ఈ తయారు ఏమి రేకు లో మాంసం ఉండాలి, మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక ముక్క అదే నియమం అన్ని అటువంటి మందుల మిగిలిపోతాయి.

పదార్థాలు

రొట్టెలుకాల్చు రేకు లో పంది, ఇది క్రింది ఉత్పత్తులు కొనుగోలు అవసరం:

- పోర్క్ - 1 kg;

- ఉప్పు;

- మిరియాలు;

- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;

- ఆలివ్ నూనె;

- క్యారట్లు - 1 PC.

ఫీచర్స్ వంటకాలు

ఈ కాదని కేవలం ఒక డిష్ మాంసం ఆధారంగా, మరియు అది పూర్తిగా కూర్చిన పేర్కొంది విలువ. ప్రధాన ఉత్పత్తి రుచి అంతరాయం లేదు కాబట్టి, సుగంధ మా ఉపయోగించడానికి అవసరం ఉంది. అయితే, అది మాంసం ఒక నిర్దిష్ట భాగం ఎంపిక నుండి ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు మరియు తదుపరి వక్రంగా కొట్టడం ముగిసిన సేవచేయడం చేయాలి.

తయారీ మరియు marinating

మీరు రేకు లో పంది రొట్టెలుకాల్చు ముందు, అది marinate అవసరం. మొదటి మాంసం పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన దేశం మరియు కన్నెపొర నుండి వేరు. ఈ సందర్భంలో, అది వేరుగా ఒక ముక్క కట్ అవసరం లేదు. అప్పుడు, ముక్కలుగా చేసి ప్రతిఫలం మరియు వెల్లుల్లి తో నిండి ఉంటాయి అందులో బోర్ రంధ్రాలు, ఒక సన్నని బ్లేడ్ ఉపయోగించి. ఇటువంటి కోతలు సుమారుగా ఇరవై సమానం. ఆ తరువాత, మొత్తం భాగాన్ని మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం తో రుద్దుతారు. ఇది మాంసం రుచిని పాడుచేస్తాయి లేదు, కానీ ఇది ఒక నిర్దిష్ట piquancy ఇవ్వాలని ఇది, ఈ marinade లో మరియు రేకు లో కాల్చిన పంది చేయాలి. అలాగే చెప్పినది విలువ ఎంచుకున్న భాగాన్ని ఏ కొవ్వు కలిగి లేదు ఉంటే చమురు జోడిస్తారు వాస్తవం ఉంది. కొవ్వు యొక్క భాగాన్ని లేదా పొర కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఇది జరగదు, మరియు పిక్లింగ్ పొడి ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

బేకింగ్

మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాలు రుద్దుతారు తరువాత, అది రేకు చుట్టి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచుతారు ఒక గంట గురించి మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అనుమతి, మరియు తరువాత. ఇది రేకు లో కాల్చిన చాలా పంది ఎలా ప్రకారం ఖచ్చితమైన సమయం, ఉనికిలో లేని గమనించాలి. అయితే, అనేక ఉడుకుతుంది కాకుండా బాగా పనిచేస్తుంది ఇది ఒక నిర్దిష్ట పథకం ఉపయోగించవచ్చు. మొదటి, వారు ఒక గంట గురించి, అప్పుడు విశదపరిచిన రేకు మరియు పరీక్ష లభ్యత కోసం మాంసం ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, రొట్టెలుకాల్చు రేకు లో పంది అని కాదు. డిష్ కేవలం విస్తరించింది రూపం తిరిగి చాలు మరియు సంసిద్ధతను తీసుకుని. కనుక ఇది తయారీ యొక్క మొత్తం ప్రక్రియ నియంత్రించడానికి అవకాశం ఉంది, కానీ అంతిమంగా అది బంగారు గోధుమ పొందండి. మాంసం విస్తరణ సమయంలో చాలా తడిగా ఉంటే, రేకు లో కనిపిస్తుంది ఇది నిరంతరం watered జ్యూస్ ఉత్పత్తి ఉండాలి, సంసిద్ధతను దానిని తీసుకుని సమయం వచ్చినప్పుడు.

ఫీడ్

ఒక పట్టిక మాంసం ఒక ప్రధాన డిష్ గా వేడి మృదువుగా ఉంటుంది. కొన్ని gourmets చల్లని, అది తినడానికి ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా ఇష్టపడతాయి. రెండు సందర్భాలలో, ఇది ఒక సైడ్ డిష్ లేదా ఒక నిర్దిష్ట సాస్ పాడు లేదు.