జూసీ meatballs ఉడికించాలి ఎలా

మేము అన్ని దృఢంగా అత్యంత రుచికరమైన బర్గర్లు బాల్యంలో తింటారు నమ్ముతారు. పెద్దలు, వారి కుటుంబాలు ఒకే రుచికరమైన ఆహారం ప్రయత్నిస్తున్నారు. ప్రతి కుటుంబం వారు కుచించుకుపోయిన ఉన్నాయి పట్టిక ఫైలింగ్ చేసిన సమయంలో ఉండేలా ఇది సారాన్ని దాని సొంత వంట సాంకేతిక చాప్స్ కలిగి ఉంది. ఆ జూసీ బర్గర్లు - కుక్ అహంకారం మరియు ప్రొఫెషనల్ హోమ్.

మీరు దశ ద్వారా వారీ ప్రక్రియ యొక్క ప్రయోజనాల అర్థం లేకపోతే సులువు ప్లేబ్యాక్ బ్లూప్రింట్ ఎల్లప్పుడూ కావలసిన ఫలితాలు ఉత్పత్తి చేయదు. జూసీ బర్గర్లు పొందడానికి, మీరు meatballs ఈ రసం ఇవ్వగలిగింది ముడిసరుకులు అవసరం. విజయంలో రెండవ భాగం - ఉత్పత్తి లోపల రసం ఉంచడానికి.

బర్గర్లు అత్యంత సాధారణ ముడి పదార్థం - మాంసం. బంగాళాదుంప నుండి కట్లెట్స్ మరియు వేరొక సాంకేతికతకు తయారు ఇతర కూరగాయలు. తాజాగా మరియు జూసీ అని, దూడ మాంసము, పంది, గొర్రె, ముఖ్యంగా - ఇది మీరు పడుతుంది మాంసం ఏ రకమైన పట్టింపు లేదు. కొవ్వు మాంసం డిగ్రీ, మీరు వారి స్వంత ప్రాధాన్యతలను ప్రకారం ఎంచుకోవచ్చు, కానీ ఎక్కువ జూసీ బర్గర్లు తక్కువ కొవ్వు తో మాంసం నుండి పొందిన ఉన్నాయి.

మాంసం ముక్క అన్ని plenochek మరియు స్నాయువులు ఇవ్వకుండా, మిల్లింగ్ కోసం సిద్ధం చేయాలి. గ్రైండర్, వాటిని భరించవలసి కాదు ఎందుకంటే చేయవచ్చు ఈ అణువులు వేడి కింద కంప్రెస్ ఉంటాయి కేవలం ఆ మరియు కట్లెట్స్ నిర్మాణం నాశనం. అంతర్గత జోక్యం చాప్ ఫలితంగా దాని ఆకారం మరియు రసం కోల్పోతుంది. అటువంటప్పుడు, అనేక గృహిణులు కూరటానికి గుడ్డు కలుపుతారు. ఇది ముక్కలు చొరబడకుండా లోదుస్తులు రక్షిస్తాడు కానీ అది మరింత దృఢమైన చేస్తుంది.

తద్వారా మాంసం మరింత నిష్పత్తిలో నిర్ణయంలో 500 గ్రా అయినా ఎంపిక. మేము జాలక సగటున ఉపయోగించి ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా. Pashtetnaya గ్రిల్ చాలా దట్టమైన మాస్ ఇస్తుంది. మాంసంతో పాటు మీరు బల్బ్, ఒక గుడ్డు కంటే పెద్ద promolot చేయవచ్చు. మీరు ఖచ్చితంగా ఉల్లిపాయలు యొక్క వాసన నచ్చకపోతే, అదే పరిమాణం యొక్క ఒక ముడి బంగాళాదుంప మరియు భర్తీ. కానీ అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉండాలి.

విల్లు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లో juiciness జతచేస్తుంది మరియు రొట్టె గ్రహించి ద్రవం పొందగలిగేలా సామర్ధ్యం ఉంది. వంటకాల్లో 1 kg బరువు బ్రెడ్ రొట్టె, బ్రెడ్ రోల్స్ మాంసాన్ని ఎనిమిదవ ఒక పౌండ్ తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేసినప్పుడు. గ్రాముల ఈ అనువదిస్తోంది, మేము మనం బ్రెడ్ 125 గ్రాముల అవసరమైన కనుగొనేందుకు. దాని నిర్మాణం బహిర్గతం, మిశ్రమం లో - ఇది నీరు లేదా పాలు, మరియు వరకు నానబెడతారు మొదటి అవసరం. అప్పుడు బ్రెడ్ పిండి వేయు కట్లెట్ మిన్స్మీట్ అదనపు తేమ అవసరంలేదు, అది లోపల ఉండడానికి మరియు వంట సమయంలో బయటకు వస్తుంది కాదు.

యొక్క మరింత ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళి తెలపండి. మూడు ప్రధాన భాగాలు - మాంసం, ఉల్లిపాయలు, బ్రెడ్, ఒక గిన్నె లో ఉంచండి మరియు ఒక మంచి చేతి అందరినీ ఓడించింది. మృదు సులభతరం చేయడానికి, గాలి తో దాన్ని పూరించడానికి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. ఇది మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు జోడించడానికి ఉంది. ఇది మాంసం నల్ల మిరియాలు, జీలకర్ర, జాజికాయ మరియు కొత్తిమీర తో బాగా ఐక్యపరుస్తుంది. చాలా మంది కొత్తిమీర చేపలు వంటలలో ఇష్టపడతారు.

సాఫ్ట్ మరియు జూసీ బర్గర్లు సరైన వేయించడానికి తో తీసుకునేవారు. మనం ఈ దశలో లోపాలు వద్ద ఊహించుకుంటే, మంచి కూరటానికి hopelessly పాడు చేయవచ్చు. 6-8 మొదటి Oval, 2 సెం.మీ. కంటే మందంగా వంటి ముక్కలుగా లోకి రూపొందించాలి., అవసరం లేదు పిండి ముక్కలుగా ఒక టెఫ్లాన్ పూత రోల్ తో ఒక పాన్ ఉంటే వారు తక్కువ పోషించుట లావుగా ఉన్నారు.

ఒక మందపాటి దిగువన ఒక వేయించడానికి పాన్ ఇప్పుడు మంచి వెచ్చని అప్, కూరగాయల నూనె పోయడం. ఏ సందర్భంలో పేలవంగా వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ న బర్గర్లు పెట్టలేమని. త్వరగా పక్కల వాటిని వేసి క్రస్ట్ పట్టుకోడానికి, బాగా వేడి నూనెలో బర్గర్లు వేసాయి. ప్రతి వైపు కోసం తగినంత పదిహేను నిమిషాలు ఖర్చు. అప్పుడు అగ్ని ఢీకొనటం మరియు వండిన వరకు ముక్కలుగా తీసుకుని. క్రస్ట్ రసం లీక్ కాదు. ఉత్తమ రుచి పైపింగ్ వేడి తో బర్గర్స్ సర్వ్.