వినెగార్ మరియు దాని రకాలను భర్తీ చేయడం ఎలా

వినెగార్ - వంటగదిలో చేయలేని ఉత్పత్తి లేకుండా, ఏ ఉంపుడుగత్తె. కానీ చాలామంది తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులను తయారు చేసేటప్పుడు భయపడ్డారు. వినెగార్ ప్రత్యామ్నాయం కావాలా వారు తరచుగా ఆశ్చర్యపోతారు.

వినెగార్ రకాలు

మొదటి మీరు వినెగార్ రకాల ఉన్నాయి అర్థం చేసుకోవాలి. అత్యంత సాధారణమైనది కృత్రిమమైనది లేదా, దీనిని కూడా పిలుస్తారు, టేబుల్, ఇది ఎక్కువగా వంటలలో తయారుచేసే హోస్టెస్లతో, అలాగే క్యానింగ్ మరియు బేకింగ్లో ఉపయోగిస్తారు. తక్కువగా ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రకాలు.

సహజంగా ఆపిల్, వైన్, పరిమళ ద్రవ్యాలు, బియ్యం, చెరకు, మాల్ట్ ఉన్నాయి. ఆపిల్ ద్రవ రూపంలో ఉంటుంది, అదేవిధంగా మాత్రల రూపంలో ఉంటుంది. ద్రాక్ష నుంచి సేకరించిన పరిమళించే, రాజాల్ అని కూడా పిలుస్తారు. సహజ పరిమళ ద్రవ్యం అనేది ఖరీదైన ఉత్పత్తి, దీనిని ప్రత్యేకంగా చేపలు మరియు మాంసం యొక్క ఖరీదైన రకాలను సువాసనానికి లేదా మెట్ల కోసం ఉపయోగిస్తారు.

వైన్ పులియబెట్టడం ద్వారా తయారవుతుంది మరియు తరచూ వంటలో గృహిణులు వైట్ వైన్ను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ చక్కెర కలిపి మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. యూరోపియన్ దేశాల్లో, ప్రత్యేకించి సుషీలో ఓరియంటల్ వంటల కోసం ఉత్సాహంతో బియ్యం విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. అలాగే బియ్యం వెనిగర్ సలాడ్లు మరియు వివిధ marinades మరియు పానీయాలు తయారు కోసం చేర్చబడుతుంది.

రీడ్ - వెనిగర్ యొక్క అత్యంత ఖరీదైన మరియు అరుదైన రకం, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలో తక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. తరచుగా ఇది మాంసం వంటలలో వంట కోసం gourmets ఉపయోగిస్తారు. మాల్ట్ ఎక్కువగా బ్రిటిష్ వంటకాల్లో ముఖ్యంగా పుడ్డింగ్లు మరియు చారులకు వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.

తరువాత, ఒక డిష్, అలాగే పరిరక్షణ తయారీలో వినెగార్ స్థానంలో ఏమి పరిగణలోకి.

వినెగార్ టేబుల్ స్థానంలో ఎలా

గృహిణులు వివిధ కూరగాయలను కాపాడటానికి టేబుల్ వినెగార్ను ఉపయోగించుకుంటున్నాము. కానీ వాటి వినియోగాన్ని తిరస్కరించి, సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా సహజ రసంతో భర్తీ చేసేవారు కూడా ఉన్నారు.

సాధారణంగా, ఏ వెనీగర్ను సిట్రిక్ ఆమ్లంతో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ అసలు ఉత్పత్తి యొక్క రుచికి దగ్గరగా ఉండాలనుకుంటే, మీరు ఒక విలువైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి.

బేకింగ్ లో ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ స్థానంలో మంచిది

సిట్రిక్ యాసిడ్తో తరచుగా బేకింగ్లో ఉపయోగించే ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ను టేబుల్ లాగా మార్చవచ్చు. దానికితోడు ఇది ఎటువంటి పండ్ల యాసిడ్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. తెలిసినట్లుగా, బేకింగ్లో వెనీగర్ ప్రత్యేకంగా సోడాను చల్లారుటకు బేకింగ్ పౌడర్గా ఉపయోగిస్తారు. అందువల్ల, ప్రత్యామ్నాయంగా, యాసిడ్కు అదనంగా, స్టోర్లో కొనుగోలు చేసిన ఇతర బేకింగ్ పౌడర్ రక్షించటానికి వస్తాయి.

వినెగర్ వైన్ స్థానంలో ఎలా ఒక ప్రశ్న ఉంటే, అప్పుడు ఈ బహుశా సాధారణ పని. మీరు కుడి పదార్థాన్ని జోడించడానికి ఏ డిష్ని బట్టి దాన్ని ఏదైనా తెలుపు లేదా ఎరుపు వైన్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

మీరు పరిపక్వ వినెగార్ స్థానంలో కావాలా, మీరు ఒక్కొక్క వంటకాన్ని ప్రత్యేకంగా తయారుచేయాలి. ఉదాహరణకు, సలాడ్ లేదా మాంసం వంటలలో, మీరు అదే సిట్రిక్ యాసిడ్ను నీరు, లేదా తెలుపు వైన్తో కలుపుతారు.

బియ్యం వెనీగర్ స్థానంలో ఎలా

సుషీ బియ్యం తయారీకి ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగిస్తారు, మరియు అరుదుగా ఇలాంటి సాస్తో భర్తీ చేస్తారు. సాస్ సిద్ధం, మీరు ఇప్పటికీ కనీసం వెనిగర్, జోడించడం ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం. సో, మీరు దాని సింథటిక్ వేరియంట్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలి, సోయా సాస్ 40 మిల్లీలీటర్ల, ఉప్పు మరియు చక్కెర చిటికెడు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని ఒక చిన్న అగ్నిలో వేడి చేయాలి.

అందువల్ల, మేము సుశి తయారీలో ఉపయోగించే ఇతర రకాలైన వినెగార్ను ఉపయోగించడం సాధ్యం కాదని, అన్నం వెనీగర్ను భర్తీ చేస్తాం.

సో, మీరే అడుగుతూ, వినెగార్ స్థానంలో ఏమి ప్రశ్న, అసలు చాలా పోలి రుచి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.