వివిధ పూరకాలతో హోమ్ తో croissants చేయడానికి ఎలా

మేము అన్ని బేకింగ్ ఈ రకమైన ఈస్ట్ డౌ తయారు మరియు అర్ధచంద్రాకార ఆకారంలో కలిగి, రుచికరమైన సువాసన మరియు రోజీ croissants తెలుసు. తమ స్వస్థలం ఫ్రాన్స్, వారు ఏ అల్పాహారం యొక్క ఒక ముఖ్యమైన లక్షణం ఎక్కడ ఉంది. మేము ఈ బేకరీ కూడా విస్తృత పొందింది ఉన్నాయి: ఇది, అత్యంత కేఫ్లు మరియు రెస్టారెంట్లు లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు వంటలో కొనుగోలు, మరియు కూడా మిమ్మల్ని ఉడికించాలి. చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఇంట్లో క్రోయిసంట్లు మేము నేడు ఇత్సెల్ఫ్.

ఒక క్లాసిక్ వంటకం

మీరు నేర్చుకోవాలి ఉంటే croissants చేయడానికి ఎలా అన్ని నియమాలు ఇల్లు, అప్పుడు ఈ ఎంపికను మీరు జరిమానా వంట సరిపోయేందుకు ఉంటుంది. కాబట్టి, బేకింగ్ కోసం ఈ క్లాసిక్ వంటకం నింపి లేదు. అత్యంత రుచికరమైన croissants సిద్ధం చేయడానికి, మేము ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: గోధుమ పిండి - డౌ 230 గ్రాముల, ప్లస్ చిలకరించడం కోసం 3-4 tablespoons, తాజా ఈస్ట్ 15 గ్రాముల, ఉప్పు సగం ఒక teaspoon చక్కెర ఒక tablespoon వెన్న 110 గ్రాములు మరియు మూడు టేబుల్ స్పూన్లు పాలు.

తయారీ ప్రక్రియ

వండిన పిండి పావు గురించి ఒక పెద్ద గిన్నె లో ప్రారంభించడానికి జల్లెడ పట్టు. గూడ చేస్తుంది దీనిలో మధ్యలో ఆమె MOUND నిలిపివేసింది. వెచ్చని నీటి ఒక జత టేబుల్ ప్రత్యేక గిన్నె జాతి ఈస్ట్ లో. అప్పుడు పరిష్కారం పిండి పిండి మిశ్రమాన్ని జరుగుతుంది ఈస్ట్ గూడ లోకి కురిపించింది మరియు ఒక బంతి గా రోల్స్ చేశారు. దాని క్రాస్ వారీగా ఇన్సైజ్, మేము ఒక లోతైన గిన్నె లోకి మారవచ్చు మరియు వెచ్చని నీటితో నింపండి. పిండి మిగిలిన పంచదార, ఉప్పు, పాలు మరియు సగం తయారు వెన్న తో కలపాలి. ఇది, సాగే సజాతీయ మరియు సాగే వచ్చే వరకు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

బంతి ఉపరితలంపై నీరు పెరగడంతో లోకి పడిపోయింది మరియు పరిమాణం రెట్టింపు చేసి అడిగినప్పుడు అతనిని obsushivayut పట్టుకుని పరీక్ష యొక్క ఇతర భాగంతో కలపాలి. మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు, ఒక ముందు floured పాన్ లోకి డౌ మారవచ్చు ఒక మూత కవర్ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ప్రూఫింగ్ కోసం రాత్రిపూట వదిలి.

మేము క్లాసిక్ వంటకంలో croissants చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి కొనసాగుతుంది. కాబట్టి, మరుసటి రోజు, మేము పిండి తీసుకొని ఒక దీర్ఘచతురస్ర గా గాయమైంది. మానసికంగా మూడు సమాన భాగాలు, మిగిలిన వెన్న తో కోటు అప్పటి మధ్య భాగం లోకి ఎత్తు ద్వారా విభజించి. మొదటి కుడి కేంద్ర భాగం తరువాత ఎడమ మూడో వర్తిస్తుంది తరువాత. పిండి 90 డిగ్రీల మలుపు తిరిగి వెళ్లండి. అప్పుడు మళ్ళీ, మేము, మూడు సార్లు జోడించవచ్చు మలుపు బయటకు వెళ్లండి. ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు పంపుతుంది. అప్పుడు, ఈ విధానం మూడు సార్లు ముళ్ళ పునరావృతం చేయాలి.

మేము croissants ఏర్పడటానికి చెయ్యి

కాబట్టి, మేము దాదాపు croissant డౌ చేయడానికి ఎలా నేర్చుకున్నాడు చేశారు. 3 మిల్లీమీటర్ల మందం పొందిన ఆపై త్రిభుజాలు కట్ ఉంది ప్రతి రెండు ఒకేలా కుట్లు లోకి పొడవును కత్తిరించే పఫ్ పేస్ట్రీ అవుట్ రోల్. ఈ సంఖ్యలు రోలింగ్ బేగెల్స్ నుండి, ఒక గుర్రపుడెక్క ఆకారంలో వాటిని మలుపు ఒక floured పాన్ మీద వ్యాప్తి. 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వేడి ఓవెన్ మరియు మేము అతనికి మా croissants పంపండి. ఐదు నిమిషాల తరువాత 200 డిగ్రీల వేడి తగ్గుతుంది మరియు మరొక 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రెడీమేడ్ కేకులు పరిమాణం పెరుగుతుంది మరియు ఒక బంగారు రంగు పొందేందుకు భావిస్తున్నారు. కాబట్టి మేము క్లాసిక్ వంటకంలో croissants చేయడానికి ఎలా నేర్చుకున్నాడు. వాస్తవానికి, ప్రక్రియ వేగంగా మరియు సులభంగా పేరుతో పిలవడం లేదు, కానీ ఫలితం మీరు మరియు మీ గృహ మరియు అతిథులు దయచేసి ఖచ్చితంగా ఉంది. బాన్ యాపెటిట్!

చేయడానికి ఎలా croissants పఫ్ పేస్ట్రీ సగ్గుబియ్యము

క్లాసిక్ వంటకం రుచికరమైన రొట్టెలు ఉడికించాలి మార్గంలో, మేము అర్థం చేసుకోగలం. ఇప్పుడు మేము చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అందించే ఘనీకృత పాలు, తో croissants చాక్లెట్ మరియు ఇతర పూరకాలతో. కాబట్టి, రుచికరమైన కొన్ని వంటకాలను ఫ్రెంచ్ రొట్టెలు.

చాక్లెట్ తో croissants చేయడానికి ఎలా

లేదా కేవలం టీ ఒక కప్పు అల్పాహారం కోసం ఈ రుచికరమైన రొట్టెలు సిద్ధం చేయడానికి, మీరు క్రింది ఉత్పత్తుల వంటగది యొక్క ఉనికిని యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి అవసరం: పిండి - 10 గ్రా ఎండిన ఈస్ట్, వెన్న యొక్క 300 గ్రాముల, పిండి ఒక పౌండ్, ఉప్పు 4 గ్రాముల, మొక్కజొన్న పిండి 50 గ్రాముల, 200 పాలు, చక్కెర 50 గ్రాముల, రెండు కోడి గుడ్లు ml; పూరించేందుకు - వెన్న యొక్క 10 గ్రాముల, కృష్ణ చాక్లెట్ 50 గ్రాముల, 10 ml క్రీమ్; 10 ml పాలు మరియు పొడి చక్కెర 4 గ్రాములు - షేవింగ్ బ్రష్లు కోసం.

మేము వండే వెళ్లండి

ప్రారంభించడానికి ఈస్ట్ వెచ్చని నీటి ఒక చిన్న మొత్తంలో కరిగించి 10-15 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు పిండి మరియు పిండి, చక్కెర జోడించడం, ఉప్పు, గుడ్లు, పాలు నుండి గుడ్డు సొనలు, కరిగించిన వెన్న (50 గ్రాములు), ఈస్ట్ మాస్ జల్లెడ పట్టు. గురించి 10 నిమిషాల ఏకరీతి మరియు సాగే ఉండాలి ఇది డౌ, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము చిత్రం చుట్టి మరియు 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ వద్ద తొలగించండి, ఒక బంతి గా రోలింగ్ ఉంటాయి.

, వెన్న యొక్క 250 గ్రాముల టేక్ అది వ్రాప్ పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో మరియు సరిగా ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి వికర్షణకు. ఆయిల్ ఈ ప్రక్రియకు మృదువైన ధన్యవాదాలు నిలిచాడు దాని నిర్మాణం మార్చడానికి. మరియు పిండి 40 గ్రాముల జోడించండి బాగా కలపాలి. పార్చ్మెంట్ కాగితం మీద నూనె చాలు మరియు శాంతముగా ఒక చదరపు ఏర్పాటు, అది విప్పు. అప్పుడు కొన్ని గంటలు ఫ్రిజ్ లో తొలగించండి.

రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గ్రహించి proofed పిండి వాల్యూమ్ పెరిగింది. crosswise బంతిని ఛేదిత. అప్పుడు ఒక చదరపు లోకి డౌ చాచు మరియు శాంతముగా ఆకృతిలో బయటకు వెళ్లండి. మధ్యలో చల్లని వెన్న ఒక ప్లేట్ లే. దాని చుట్టూ పిండి వ్రాప్ మరియు సీమ్ అంచున zaschipyvaem. ఒక దీర్ఘ చతురస్రం కు డౌ అవ్ట్ రోల్, అప్పుడు మూడు పొరలలో జోడించారు. మేము ఒక చిత్రం లోకి ప్యాక్ మరియు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో మళ్ళీ తొలగించండి. కోల్డ్ డౌ, అదనపు పిండి ఆఫ్ ఆడడము ఒక దీర్ఘచతురస్ర లోకి బయటకు వెళ్లండి మరియు మళ్ళీ మేము మూడు పొరలు ఆశ్రయించారు. ఈ సందర్భంలో మీరు అదే విమానం లో బయటకు వెళ్లండి అవసరం. మళ్ళీ సినిమాగా పిండి వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట తొలగించండి. ఈ విధానం నాలుగు సార్లు రిపీట్ చేయాలి. ఆ తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ రాత్రిపూట లో డౌ తొలగించండి.

చివరి దశ

మీరు అలసటతో లేకపోతే, అప్పుడు మేము ముగింపు చాక్లెట్లు నింపి తో croissants చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అందించే. కాబట్టి, మరుసటి రోజు, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి చల్లని పిండి తీసుకొని ఒక సన్నని పొర, మొదటి విభాగించి దానితో త్రిభుజాలు స్ట్రిప్స్ లోకి మరియు అది బయటకు వెళ్లండి. మేము నింపి యొక్క తయారీ వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, ఒక చిన్న saucepan లో, చాక్లెట్, క్రీమ్ మరియు వెన్న మిళితం మరియు ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత పొందుతాయి వరకు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మిశ్రమం వేడి. డౌ ఒక త్రిభుజాలు మధ్యలో కొద్దిగా కూరటానికి వ్యాప్తి మరియు అర్ధచంద్రాకార రూపంలో వ్రాప్. Kruassanchiki, ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద వ్యాప్తి పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్ మరియు 40-50 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు చక్కెర తో వారి పాలు daubed మరియు 20-25 నిమిషాలు ఒక preheated 180 డిగ్రీ ఓవెన్లో పంపండి. రుచికరమైన రొట్టెలు సిద్ధం! బాన్ యాపెటిట్! మార్గం ద్వారా, ఒక నింపి మీ అభిరుచికి మాత్రమే చాక్లెట్, కానీ ఘనీకృత పాలు, జామ్, జామ్, ఎండిన జల్దారు మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తులు ఉపయోగించవచ్చు.

త్వరగా పూర్తి పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి croissants ఉడికించాలి ఎలా

మీరు ఎప్పుడైనా కేకులు మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స, కానీ దాని తయారీ లోకి సమయం మరియు కృషి చాలా ఖర్చు చేయకూడదని కోరుకుంటే, లేదా అతిథులు అంచుకు మరియు వంటగది అక్కడ టీ ఏమీ లేదు, కానీ ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ పఫ్ పేస్ట్రీ, అప్పుడు ఈ వంటకం ఉంది. మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా అందరికీ దయచేసి ఒక సువాసన croissants చేయడానికి చెయ్యగలరు. కాబట్టి, పూర్తి పేస్ట్రీ పాటు కూడా సరళత కోసం వెన్న, ఒక కోడిపిల్ల పచ్చసొన అవసరం మరియు (చాక్లెట్, ఘనీకృత పాలు, జామ్ మరియు అందువలన న. N.) మీ ఎంపిక నింపి.

వండే ప్రారంభం

పఫ్ పేస్ట్రీ thawed వర్. ఈ ఉత్తమ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది. అప్పుడు మందపాటి సగం ఒక సెంటీమీటర్ లో విప్పు. త్రిభుజాలు లోకి డౌ కట్. , బేస్ నుండి ప్రతి త్రికోణంలో హోల్డ్ తప్పులతో అందువలన కొద్దిగా అది పొడవును, పైన అది లాగండి. ఫిగర్ యొక్క స్థావరం వద్ద ఒక చిన్న గాటు చేయడానికి. కొద్దిగా నింపి డౌ ఉంచండి, అది వెన్న యొక్క ఒక చిన్న ముక్క జోడించడానికి అవకాశం కూడా ఉంది. జాగ్రత్తగా రోల్స్ ఆఫ్ (ఈ, దిగువ నుండి ప్రారంభించి చేయాలి). తేలికగా పాక ఉత్పత్తులు చంద్రవంక ఆకారంలో ఇవ్వడం, లోపలి చివరలను వ్రాప్. ఫ్రెంచ్ వంటకాలు వ్యసనపరులు ప్రకారం, నిజమైన croissant ఆరు పొరల లో పుట్టింది చేయాలి. అయితే, మీరు ఒక ఫలితాన్ని తయారు కాలేదు ఉంటే, మీరు నిరాశ ఉండాలి. బేకింగ్ ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైన పొందండి. అందువలన, గాయమైంది croissant కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొన తో లైడ్ కాగితం బేకింగ్ ట్రే మరియు గ్రీజు న ముగిసింది. 200 డిగ్రీల పొయ్యి హీట్ మరియు మేము అతనికి మా ఉత్పత్తి పంపండి. Croissants కాలం వారు ఒక బంగారు రంగు కొనుగోలు లేదు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మేము పొయ్యి నుండి మా గూడీస్ పొందుటకు మరియు టీ త్రాగడానికి డౌన్ కూర్చుని! బాన్ యాపెటిట్!

కాబట్టి, నేడు మేము సిద్ధం మరియు హోమ్ పరీక్షించడానికి ఆధారంగా వివిధ పూరకాలతో croissants చేయడానికి ఎలా నేర్చుకున్నాడు. మేము మా వంటకాలను మీరు గుండె విజ్ఞప్తి ఆశిస్తున్నాము, మరియు మీరు మీ గురించి మరియు మీ కుటుంబం ఈ రుచికరమైన రొట్టెలు విలాసమైన క్రమం తప్పకుండా ఉంటాం.