వివిధ ప్రజల వంటశాలలలో బీన్స్ యొక్క ప్యాడ్లు నుండి సలాడ్

స్ట్రింగ్ బీన్స్ వేసవి విందులు, కానీ లోతైన ఘనీభవన పద్ధతికి కృతజ్ఞతలు అది ఏడాది పొడవునా ఆనందించవచ్చు. మీరు ఈ ఆకుపచ్చ పండ్ల నుండి టెండర్ పాలు బఠాల్లో ఏం ఉడికించాలి? చాలా విషయాలు. సూప్ లు, స్నాక్స్, సలాడ్లు, మాంసం లేదా చేపల వైపు వంటకాలు , అలాగే స్వతంత్ర వేడి శాఖాహార వంటకాలు. మరియు మీరు శీతాకాలం కోసం వారి నుండి బిల్లేట్లను కూడా చేయవచ్చు. కానీ నేడు మేము బీన్ ప్యాడ్లు సలాడ్ ఎలా నేర్చుకుంటారు . ఈ వంటకం అనేక మంది ప్రజల జాతీయ వంటకాల్లో ఉంది , ప్రతి రెసిపీ దాని సొంత మార్గంలో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.

ఒక సన్నాహకముగా మేము ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో వెచ్చని సలాడ్ తయారు చేసేందుకు ప్రయత్నిస్తాము. ఈ ఫోటో మధ్యధరా వంటకం యొక్క రెడీమేడ్ డిష్ యొక్క అందంను చూపిస్తుంది , కానీ దాని అద్భుతమైన వాసనను తెలియజేయదు. ఈ కళాఖండాన్ని పునరావృతం చేయడానికి, ఉడికించిన ఉప్పునీటిలో ఆకుపచ్చ బీన్స్ 400 గ్రాములు వేయాలి. ప్యాడ్లు పాతవి అయితే, వాటిని ఘన జల్లెడ నుండి తొలగించాలి. ఇది చేయటానికి, కత్తి త్రిప్పి పదునైన చిట్కాలను తొలగించాలి. స్ట్రింగ్ బీన్స్ ప్రాయోజిత సమయంలో, సగం లో చెర్రీ టమోటాలు 200 గ్రాముల కట్, ఒక సలాడ్ గిన్నె లో ఉంచండి. ఒక మూతతో కూడిన ఒక కూజాలో మేము ఇంధనం నింపేదాన్ని సిద్ధం చేస్తాము. నిమ్మకాయను పిండి వేసి, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనెతో కలిపి దాని రసాన్ని మిక్స్ చేయండి. నల్ల మిరియాలు, ఐదు తురిమిన తులసి ఆకులను మరియు నువ్వుల విత్తనాల స్పూన్ ఫుల్. మేము మూత అప్ మేకు మరియు తీవ్రంగా నింపి యొక్క పదార్థాలు ఇంటర్కనెక్టడ్ మారింది కనుక కూజా షేక్. మేము టమోటాలు వేడి బీన్స్ వ్యాప్తి, సాస్ పోయాలి మరియు వెంటనే పనిచేశారు.

ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో స్పానిష్ సలాడ్ వంటకం గుమ్మడికాయ గింజల నుండి పెస్టోను ఉపయోగించడానికి బదులుగా నువ్వుల విత్తనాలను సూచిస్తుంది. వారి 400 గ్రాముల మూల ఉత్పత్తికి వంద గ్రాములు అవసరం. మొదటి మేము పెస్టో సిద్ధం. ఒక పొడి వేడి వేయించడానికి పాన్ న విత్తనాలు పోయాలి మరియు, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, ఐదు నిమిషాలు మీడియం వేడి వాటిని వేసి. ఒక స్పూన్ఫుల్ గింజలు అలంకరణ కోసం మిగిలిపోయాయి, మిగిలినవి బ్లెండర్తో నిండి ఉంటాయి. గిన్నె నుండి విత్తనాలను తీసివేయకుండా, 50 ml నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె, 4 ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, జీలకర్ర సగం స్పూన్, కొత్తిమీర యొక్క అనేక ఆకులు, సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పును పిండి వేయాలి. మేము మిశ్రమాన్ని రుద్దుతాము.

బీన్స్ సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉప్పునీటిలో ఉడికించాలి, నీటిని ప్రవహిస్తాయి మరియు మంచు మీద పాన్ ఉంచాలి, తద్వారా ప్యాడ్లు అంతర్గత వేడి కారణంగా వండనివ్వవు. కనుక ఇది స్ఫుటంగా ఉంటుంది. ఇది పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, లోతైన వంటలలో ఉంచండి, పెస్టో సగం నింపండి. సగం వలయాలు కట్ రెండు టమోటాలు, బీన్స్ యొక్క ప్యాడ్లు సలాడ్ పైన లే, మిగిలిన సాస్ పోయాలి మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు తో చల్లుకోవటానికి.

ఉక్రేనియన్ వంటకం ఈ వంటకంలో దాని స్వంత వీక్షణను కలిగి ఉంది. బీన్స్ సిద్ధంగా (20-30 నిమిషాలు) వరకు ఉప్పునీరులో వండుతారు. ద్రవ కాలువ, సలాడ్ బౌల్ (పెద్ద పాట్లను కట్ చేసుకోండి) గా వేడి చేయండి. ఈ విధంగా తయారు ఇది బీన్ ప్యాడ్లు సాస్, ఒక సాస్ తో సీజన్: 200 g మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం తో మిక్స్, ఉడికిస్తారు మరియు 3-4 టమోటాలు (లేదా టమోటా పేస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు), అజాజి ఒక spoonful మరియు చక్కెర ఒక చిటికెడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

ఈజిప్టులో, డిష్ కూడా పిలుస్తారు. అక్కడ, బీన్ పాడ్లు యొక్క సలాడ్ ఉల్లిపాయ తో వేయించడానికి పాన్ లో ఉడికిస్తారు, మరియు టమోటా రసం మరియు వెనిగర్ తో రుచికోసం. డిష్ చల్లగా మరియు తాజా మూలికలతో వడ్డిస్తారు.