ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ: ఇంట్లో కొరియన్ క్యారట్లు ఉడికించాలి ఎలా

క్యారట్లు తెలంగాణ మరియు సువాసన సలాడ్ కనిపించింది, వింతగా తగినంత, కాదు కొరియాలో అన్ని వద్ద. ఇది ఉజ్బెకిస్థాన్లో తయారుచేయబడింది. అక్కడ వలస వచ్చిన కొరియన్లు సాంప్రదాయ వంటకాలు మాదిరిగానే తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు, వారికి అలవాటు పడతారు, కానీ పూర్తిగా వేర్వేరు ఉత్పత్తులకు సవరణలతో. అయినప్పటికీ, సలాడ్ లో కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు నిజంగా చాలా కొరియన్, కాబట్టి ఈ పేరు మంచిదిగా పరిగణించబడుతుంది. మసాలా తో కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం రెసిపీ మీరు దుకాణాల అల్మారాలు న కనుగొనవచ్చు ఏమి భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది మిమ్మల్ని మీరు ఉడికించాలి ఉత్తమం. కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి, అయితే ఇది చాలా సులభం.

ఇంట్లో కొరియా క్యారట్లు ఉడికించాలి ఎలా: ఒక అడుగు

అన్ని మొదటి, మీరు సరిగా అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం అవసరం. తాజా క్యారట్లు తీసుకోండి, కడిగి, వీలైనంత సన్నని దాన్ని చాప్ చేయండి. సాల్ట్ పుష్కలంగా మరియు పది నిమిషాలు కాడి కింద వదిలి, కూరగాయలు రసం అనుమతి కాబట్టి. ఆ తరువాత, క్యారట్లు చక్కగా నడుస్తున్న నీటితో కడిగి, ఒక గ్లాసు లేదా ఎనామెల్ గిన్నెకు బదిలీ చేయాలి, ఒక ప్రత్యేక వెల్లుల్లి క్లచ్తో చూర్ణం చేసిన వెల్లుల్లిని జోడించండి. ప్రతి కిలోగ్రాము క్యారెట్లకు మూడు నుంచి నాలుగు డెంట్కిల్స్ ఉంటుంది. సలాడ్ మరియు కదిలించుటకు 9% వెనిగర్ యొక్క మూడు స్పూన్లు వేయండి. శీతాకాలం కోసం కొరియన్ క్యారెట్లు , మరియు సంవత్సరం ఏ ఇతర సమయంలో, విటమిన్లు పూర్తి అద్భుతమైన వంటకం ఉంటుంది. కానీ ఈ ఆమె వంట అంతం లేదు - డిష్ యొక్క రుచి కారణంగా marinade ఉంది.

దశ రెండు: కొరియా క్యారట్లు ఇంట్లో ఉడికించాలి ఎలా

ఆలివ్ నూనె యొక్క ఒక మందమైన దిగువ ఐదు టేబుల్ స్పూన్లుతో ఒక స్కిల్లెట్లో పోయాలి. పూర్తి ప్రామాణికత కోసం, మీరు సోయ్ తీసుకోవచ్చు, కానీ అది దొరకడం కష్టమవుతుంది. అధిక వేడిలో, తెల్ల ఆవిరికి వేడి నూనె, మిరపకాయ యొక్క స్పూన్ఫుల్కి చేర్చండి మరియు ఒక నిమిషం పాటు వేసి, అగ్నిని తగ్గిస్తుంది. నూనె ఒక అద్భుతమైన వాసనతో నిండి ఉంటుంది, మరియు మిరియాలు కొంచెం మృదులాస్థిని తగ్గిస్తుంది. సగం ఒక మధ్యస్థాయి బల్బ్ కట్, ఒక బంగారు రంగు దానిని వేసి, అప్పుడు నూనె వక్రీకరించు. ఉల్లిపాయలు రెడీమేడ్ క్యారెట్లు ఉంచాలి లేదు, అది నూనె లో వదిలి ఏ ముక్కలు ఉండకూడదు తద్వారా, ఇది ప్రతికూలంగా డిష్ యొక్క రుచి ప్రభావితం చేయవచ్చు. ఫలితంగా నూనె తో, క్యారట్లు మరియు మిక్స్ పోయాలి. ఆకలి సిద్ధంగా ఉంది. కానీ మీరు ఇంటిలో ఒక కొరియన్ క్యారెట్ సిద్ధం ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి మాత్రమే , కానీ కనీసం ఒక రోజు ఉపయోగించే ముందు వేచి. కొంతకాలం తర్వాత డిష్ రుచి పూర్తిగా వెల్లడి అవుతుంది.

వంటకాలు: ఇంట్లో కొరియన్ క్యారెట్లు ఉడికించాలి ఎలా

ఈ చిరుతిండి రుచి విస్తరించడానికి, మీరు కొద్దిగా నూనె, చక్కెర, గ్రౌండ్ మిరియాలు, సోయా సాస్, టమోటా పేస్ట్, నువ్వులు లేదా కొత్తిమీర జోడించవచ్చు. దాని స్వంత విధంగా భాగాలు ప్రతి సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి మారుతుంది, కాబట్టి అది కాలం పాటు సంకలితం మరియు వారి కలయికలు ప్రయోగాలు అవకాశం ఉంది. మీరు ఒక స్వతంత్ర సలాడ్ వలె కాకుండా, మాంసం లేదా చేపలు, ఉడికించిన కూరగాయలు లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు ఒక సైడ్ డిష్ గా కూడా క్యారట్లు ఉపయోగించవచ్చు. ఇది తాజా క్యాబేజీ ఆకులు న అందంగా సలాడ్ సర్వ్ అవకాశం ఉంది. అదనంగా, డిష్ లో పనిచేస్తున్న ముందు మరింత ఉత్సవ మరియు శుద్ధి ఎంపిక కోసం, మీరు రోస్ట్ చికెన్, మాంసం, చేప లేదా మత్స్య, తాజా క్యాబేజీ, beets, పైనాపిల్ లేదా celery జోడించవచ్చు.