స్టాంప్: ఇంట్లో మద్య రెసిపీ

మా వరకు, పదం "పంచ్" పద చరిత్ర హిందీ నుంచి ఉద్భవిస్తుందని వింత అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు. మీరు ఈ పానీయం చరిత్ర చూస్తే అంతా ప్రశాంతంగా అవుతుంది. పదిహేడో శతాబ్దం ప్రారంభంలో బ్రిటన్ భారతదేశం ఆక్రమించారు. బ్రిటిష్ సైనిక స్థానిక వంటలలో "చిప్స్" కలిశారు నుండి. వాటిలో "పంచ్" ఉంది. అంటే భారత మాటలో చెప్పాలంటే "ఐదు." నీరు, మద్యం, పండు రసం, ఒక స్వీటెనర్ (చక్కెర లేదా తేనె) మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు: పదార్దములు సంఖ్య ఈ పానీయం వార్తలు. బ్రిటిష్ "పంచ్" పదం "పంచ్" మార్పు, కానీ కూడా ఈ పురాతన భారతీయ పానీయం లో వారి సొంత ఏదో తెచ్చింది. మొదట్లో, మద్యం భాగం ఆలే, బ్రాందీ, వైన్ తక్కువ. కానీ 1655 నుండి బ్రిటిష్ జమైకా బంధింపబడిన తరువాత, ప్రధాన అంశం రమ్ (క్లాసిక్ వంటకం) మారింది. బ్రిటిష్ యూరోప్ యొక్క మిగిలిన పానీయం ప్రాచుర్యం తీసుకొచ్చాడు. వలస ధన్యవాదాలు, అతను దక్షిణ అమెరికాలో పిలవబడింది. క్రింద మీరు ఇంటి పంచ్ వద్ద ఉడికించాలి ఎలా కొన్ని చిట్కాలు చదువుకోవచ్చు. రెసిపీ మద్యం ఒక క్లాసిక్ పరిమితం కాదు. పదార్థాలు మార్చడం ద్వారా, మీరు విడవక వివిధ రుచి ఆనందించండి చేయవచ్చు.

పంచ్ తయారీలో ప్రాథమిక నియమాలు

నేడు, ఈ పేరుతో దీనిలో పండు రసం వర్తించబడుతుంది కాక్టైల్, అర్థం. ఇందులో పానీయం వేడి మరియు చల్లని, లేదా మద్యం లేకుండా ఉంటుంది. బదులుగా నీటి, అది టీ (యెగతాళి మాట తో సాధారణ ఇది), పాలు లేదా కాఫీ ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది. పానీయం బలం బ్రాందీ జోడించడం, రమ్ లేదా వంటి "కాంతి" ఎంపికను, షాంపైన్ లేదా పొడి వైన్ ద్వారా సర్దుబాటు. ఐస్ cubes ఒక వేసవి చల్లని పంచ్ ప్రవేశపెట్టింది. ఒక క్లాసిక్ వంటకం మాత్రమే మద్యం అధిక డిగ్రీ, కానీ కూడా పానీయం ఉష్ణోగ్రత అవసరం. కానీ అరవై డిగ్రీల పైన వేడి చేసినప్పుడు రమ్ లేదా కాగ్నాక్ రుచి మంచి కోసం మార్చలేరు గుర్తుంచుకోండి.

కానీ సుగంధ ద్రవ్యాలు పూర్తిగా వేడి వాతావరణంలో దాని లక్షణాలను బహిర్గతం. అందువలన, వేసవిలో వారు శీతాకాలంలో మరింత గుద్దులు జోడించండి - తక్కువ. ముఖ్యంగా దీని పదునైన వాసన కాక్టైల్ యొక్క సున్నితమైన రుచి పోరాటాన్ని చేయవచ్చు లవంగాలు, తో పరిగణించాలి.

ఒక చీకటి జమైకా రమ్ రెసిపీ: క్లాసిక్ పంచ్

మొదటి సిరప్ ని. ఇది నీటి చిన్న మొత్తం లో ఉడికించాలి అప్పుడు తాగడానికి కావలసిన బలం మరియు తీయగా సర్దుబాటు ఉత్తమం. చక్కెర లేదా తేనె పూర్తిగా నీటిలో కరిగి ఉంటుంది మరియు సిరప్ చేరుకున్నప్పుడు , మరిగే పాయింట్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం. చిటికెడు - క్లాసిక్ వర్షన్ లో దాల్చిన చెక్క, ఒక లవంగం మరియు జాజికాయ యొక్క ఒక చిటికెడు ఉంది. ఒక క్షణం మసాలా అగ్ని మీద కుండ ఉంచండి "ప్రారంభించింది." డార్క్ జమైకన్ మరియు బార్బెడియన్ రమ్ (వంద మిల్లీలీటర్ల) సగం నిమ్మ రసం ద్వారా పలుచన జరిగినది. మీరు సరైనది అని చాలా - రుచి సిరప్ తో టాప్. కాబట్టి మీ చేతులు బర్న్ కాదు హాట్ పంచ్, మందపాటి గోడల తో అద్దాలు లోకి కురిపించింది. పైనాపిల్, నారింజ లేదా నిమ్మకాయ - మీరు అద్దాలు ముక్కలు పండు యొక్క ఏ కాక్టైల్ అలంకరించవచ్చు.

చాక్లెట్ పంచ్

ఇది సాధారణ చేయండి. చాక్లెట్ (కృష్ణ మరియు వీటికి లేకుండా) యొక్క Stogrammovuyu బార్ చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి. వేడినీరు ఒక పాన్ లో వాటిని వేసి పూరించడానికి (ఎనిమిదవ వంతు). చక్కెర రోలింగ్ - 200 గ్రాముల. తక్కువ వేడి మీద వేడి. చక్కెర స్ఫటికాలను కరిగి, మరియు చాక్లెట్ కరిగిస్తారు చేసినప్పుడు, ఎరుపు టేబుల్ వైన్ (లేదా sangria) కాగ్నాక్ యొక్క ఒక గాజు ఒక లీటరు పోయాలి. త్రిప్పుతూ, 60-70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తీసుకుని. ఒక పింగాణీ కప్పులను పంచ్ లోకి పోయాలి. రెసిపీ - తాగుబోతు, మరియు కూడా చాలా, మేము ఎరుపు వైన్ లేదా sangria ఉపయోగించి బదులు రసం లో ఎందుకంటే. పాత్ర ఇక్కడ స్పైస్ చాక్లెట్ పోషించిన. కొద్దిగా వెచ్చని మరియు హాయిగా కాక్టైల్ రుచి అప్ freshen, బ్రాందీ చెర్రీ లేదా నారింజ ఒక స్లైస్ చెయ్యచ్చు.

యెగతాళి మాట ఒక దగ్గర బంధువు

ఈ - తక్కువ మద్యం పంచ్. రోమా కేవలం ఒక క్వార్టర్ కప్ అప్ వెళ్ళండి. తేయాకు ప్రధాన భాగం పానీయం, - ఇది పంచ్ మరియు యెగతాళి మాట మధ్య విభజన కష్టం. ఇటువంటి కాక్టెయిల్స్ను సంపూర్ణ వెచ్చని, స్వరం, మరియు వారి దాహం అణచిపెట్టు. వీటిలో వంటకం ఇక్కడ చూపబడింది ఒక వేడి ఆటబొమ్మలు కూడా నింపుతున్న - ఇది అతనికి 2-3 గుడ్డు సొనలు పడుతుంది. అర లీటరు - ఒక టీ బ్ర్యు చేయండి. ఇంతలో, ఏకకాలంలో ఎముక తొలగించడం, సగం ఒక ఒలిచిన నిమ్మ చిన్న ముక్కలుగా కట్. , ఒక saucepan లో గుజ్జు ఉంచండి బ్ర్యు పోయాలి వనిల్లా చక్కెర (ఐచ్ఛిక) దాల్చిన యొక్క ఒక చిటికెడు యొక్క ఒక ప్యాకెట్ జోడించండి. మూత టీ కింద మేము వేసి తీసుకుని ఆపై ఒక స్టయినర్ ద్వారా వడపోత. సొనలు చక్కెర 150 గ్రాముల తో triturated. టీ కొద్దిగా చల్లని లెట్ మరియు గుడ్డు మాస్ తో కలపాలి. పాట్ మందపాటి వరకు ఉడికించాలి, ఒక నీటి స్నానంలో మరియు కదిలించు ప్రవేశపెట్టింది. మళ్ళీ 70 డిగ్రీలు మరియు పోయడం రమ్ చల్లబడి.

వెలుగుతున్న పంచ్

రెసిపీ మద్యం అతిథులు ముందు నేరుగా ఈ పానీయం చేయడానికి సూచిస్తుంది. వండే వినోదాత్మక మరియు వినోదం - అద్భుతమైన. కంటైనర్ వంటి ఫన్డ్యూ పాట్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. వైన్ ఒక సీసా, ఒక నీటి గాజు, కాగ్నాక్ మరియు వోడ్కా యొక్క ఒక గాజు తిరిగి పోయాలి. మేము నిద్రలోకి చక్కెర 50 గ్రాముల వస్తాయి. 70 డిగ్రీల అగ్ని మరియు వేడి మీద మొత్తం నరకపు మిశ్రమం ఉంచండి. వంద గ్రాముల - లోతైన డిష్ ఘనాల శుద్ధి చక్కెర బద్ధం. వోడ్కా యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో పోయాలి మరియు మండించగలదు. ఘనాల ఒకసారి చక్కెర fondyushnitsu బర్నింగ్ గిన్నె శిఖర ఉన్నప్పుడు pobureyut. అప్పుడు స్పిల్ కప్పులను గుద్దుతాను.

"బ్లాక్ క్యాట్"

ఈ వంటకం ఇంటిలో ఒక పంచ్ ఐదు నిమిషాల్లో పూర్తి చేయవచ్చు. Cezve సేంద్రీయ కాఫీ కూర ఉంచండి (రెండు చిన్న కప్పులు). మీరు యాలకులు లేదా జాజికాయ యొక్క ఒక చిటికెడు జోడించవచ్చు - ఆ వంటి ఎవరైనా. కప్ పొడి చక్కెర ఒక tablespoon తో రెండు గుడ్డు సొనలు రుద్దు. కృష్ణ రమ్ జోడించండి - 70 ml. కాఫీ వండుతారు చేసినప్పుడు, అప్పుడు గుడ్డు మాస్ తో అది కలపాలి. cups లోకి పంచ్ పోయాలి. కొన్ని డెజర్ట్ ఆక్రమిస్తూ, వేడి, కావాల్సిన సావోరింగ్.

సిట్రస్ పంచ్

పొడి తెలుపు వైన్ స్క్వీజ్ సిట్రస్ రసం ఒక సీసా లో. ఈ నాలుగు ద్రాక్షపండు మరియు ఒక టాన్జేరిన్ లేదా నారింజ మరియు నిమ్మ రెండు ముక్కలు ఒకటి ఉంటుంది. సంక్షిప్తంగా, ఆమ్లం మరియు తీపి పండు మిశ్రమం. ద్రవం లో రోలింగ్, మరియు చక్కెర 250 గ్రాముల, అది కరిగియున్నదో వరకు కదిలించు. రుచి గుద్దుతాను ఇది ఒక మసాలా, వంటి, మద్య వంటకం ఒకటి లేదా రెండు లవంగం ఉపయోగించడానికి సలహా. మీరు కూడా నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము యొక్క అడుగున ఉంచవచ్చు. మేము గురించి ఒక గంట ఈ ద్రవ బ్ర్యు ఇస్తాయి. అప్పుడు చర్మము మరియు లవంగం చేద్దామని, మరియు పానీయం 70 ° C. వేడి జరిగినది వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఒక సీసా (0.5 L) రోమా వేడి నీటి లీటరు మరియు జోడించండి.

పాల పంచ్

, పాలు ఒక లీటరు కాచు దానికి చక్కెర 120 గ్రాముల జోడించండి. స్ఫటికాలు రద్దు కదిలించు. 70 డిగ్రీల వరకు - - పాలు కొద్దిగా చల్లార్చడం అయినప్పుడు మద్యం పోయాలి సమయం. ఈ పంచ్ - రమ్ తో. రెసిపీ బ్రాందీ కలపడం సిఫార్సు చేసింది. ఇది రెండు మద్య పానీయాలు సగం ఒక కప్పు తీసుకుంటే ఉత్తమ ఉంది. కదిలిస్తుంది మరియు ఒక పొడవైన గాజు లోకి కురిపించింది. ప్రతి గాజు తడకగల జాజికాయ తో "పొడి" అవసరం.

చల్లబరిచిన

మేము ఇప్పటికే కాఫీ పంచ్ సిద్ధం ఎలా వర్ణిస్తారు. రెసిపీ "మద్య చల్లబరిచిన చల్లని" - దాని పాత వెర్షన్. ఇది కంటే ఎక్కువ ఉండాలి వంట వేడి ఉంది. తడకగల నారింజ పై తొక్క లేదా నిమ్మ తో తీపి కాఫీ ఉడికించాలి మరియు ఆరదు. అప్పుడు మేము రుచి Arabica సిట్రస్ రసం మొక్క. కలుపుతోంది మరియు మద్యం. ఈ మద్యాన్ని, బ్రాందీ లేదా రమ్ (పురుషుల్లో) (లేడీస్ అవతారం లో) ఉంటుంది. పొడవైన అద్దాలు పానీయం ఫిల్టర్. ఒక బ్లెండర్ మూడు లేదా నాలుగు ఫ్రిజ్లో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బీట్. పానీయం పైన చెంచా మెత్తటి ఫోమ్ విస్తరించండి.

ప్రజలు గుద్దుతాను

ఈ పానీయం బ్రిటిష్ యూరోప్ ధన్యవాదాలు పిలుస్తారు మారినప్పటికీ, రష్యా లో సాధారణ ప్రజలు దీర్ఘ పోలి ఏదో తో వచ్చేలా దారితప్పిన చేశారు. పాన్కేక్ ఉత్సవాల సమయంలో, భారీ cauldrons వేడిచేస్తారు పళ్లరసం, తేనె, క్రాన్బెర్రీ మరియు మేడిపండు రసం జోడించడం. కానీ ఈ "ఆపిల్ పంచ్" రెసిపీ చల్లగా తాగడం సిఫార్సు చేస్తుంది. బేస్ అతనికి పళ్లరసం ఉండవచ్చు. అప్పుడు పానీయం మరింత శక్తివంతంగా ఉంటుంది. కానీ రుచికరమైన మరియు ద్వారా పంచ్ ఉంటుంది ఆపిల్ రసం గుజ్జు లేకుండా. రుచి చక్కెర జోడించడానికి, బ్రాందీ లేదా ఏ లిక్కర్ సగం ఒక గాజు కలిపి పళ్లరసం ఒక లీటరు, తీసుకోండి. స్ఫటికాలు అదృశ్యం వరకు కదిలించు మరియు శీతల.

న్యూ పంచ్

ఈ సెలవు మేము షాంపైన్ తో జరుపుకుంటారు నిర్ణయించుకుంది. కానీ రాగాల గడియారం కింద ఒక గాజు త్రాగటం ద్వారా, మేము అసంపూర్ణం సీసా తో ఏమి తో కుస్తీ. మరియు మీరు ఛాంపాగ్నే ఒక పంచ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. వేడి మరియు చల్లని - రెసిపీ సంయుక్త పానీయం రెండు వెర్షన్లు ఇస్తుంది. కానీ ఛాంపాగ్నే వేడి ఉండకూడదు. ఈ క్రింది విధంగా అందువలన, మేము ముందుకు: నిమ్మ పెద్ద రింగ్ బ్రాందీ పోయాలి మరియు కాసేపు ప్రక్కన సెట్. చక్కెర వంద గ్రాముల మినరల్ వాటర్ పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. పొడి తెలుపు వైన్ మూడు వందల యాభై గ్రాముల పోయాలి నిమ్మకాయలు జోడించండి. మళ్ళీ నెమ్మదిగా అగ్ని చాలు. 70 ° వరకు వేడి మరియు అద్దాలు లోకి కురిపించింది. కళ్ళజోళ్ళు రెండు వంతుల ద్వారా నింపాలి. ఒక షాంపైన్ గది ఉష్ణోగ్రత యొక్క మిగిలిన నింపండి.

"స్ట్రాబెర్రీ తో న్యూ ఇయర్"

షాంపైన్ వండిన మరియు చల్లని గుద్దుతో. రెసిపీ పది నిమిషాల స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలు నాలుగు గ్రాముల, మూడు టీస్పూన్లు తురిమిన తొక్క మరియు నిమ్మ రసం 50 ml కోసం వేసి సూచిస్తుంది. ఆ తరువాత మాస్ చల్లబడి ఒక జల్లెడ ద్వారా చేయాలి. మంచు cubes తో ఒక కప్పు ఒక క్వార్టర్ పూరించడానికి కూజా లేదా గిన్నె అందిస్తున్న ముందు. , స్ట్రాబెర్రీ పురీ బద్ధం షాంపైన్, తెలుపు పొడి మరియు సెమీ తీపి ఎరుపు వైన్ రెండు వందల మిల్లీలీటర్ల పోయాలి. అన్ని మద్య పానీయాలు గట్టిగా చల్లార్చడం తప్పక.

రక్తం పంచ్

ఈ మంచి ఉపయోగం చేయండి రెసిపీ పంచ్ హాలోవీన్ కోసం. క్రాన్బెర్రీ రసం ఎందుకంటే వేర్వేరు సాంద్రత ద్రవాలు ఇస్తుంది "రక్తం" విజయాల యొక్క జోడిస్తారు, కానీ మద్యం తో కలవలేదు, పానీయం తయారు గోతిక్ రూపాన్ని పొందుతాడు. ప్రతిబంధకంగా పెంపొందించుకునేలా పంచ్ జెల్లీ సాలీడులు మరియు పురుగులు (mermaids "Haribo" సంస్థ) యొక్క కూజా కర్ర ఉంటుంది. కాబట్టి, "పినోట్ గ్రిస్" వైన్ మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం సగం ఒక లీటరు మరియు బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ సగం ఒక గాజు ఒక కుండ లో కలపాలి. ముక్కలుగా చేసి ఉంచాలి పండ్లు - ఆపిల్, బేరి పండ్లు, పీచెస్, పైనాపిల్ ముక్కలు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనీసం ఒక గంట ఉంచింది. అప్పుడు cranberry రసం 0.75 లీటర్ల జోడించండి మరియు సర్వ్. పిట్చెర్ పొడి ఐస్ యొక్క అన్ని వైపులా ఘనాల వాలులను చేయవచ్చు - అప్పుడు ప్రభావం నరకపు పొగ ఉంటుంది.