స్థానాన్ని శీతాకాల అంచనాలు: వివరణ, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ చల్లని వాతావరణం ప్రారంభంలో పుట్టగొడుగు సీజన్ను లేదు తెలుసు. కూడా మంచు కింద నుండి తీసుకోవచ్చు శిలీంధ్రాల కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి. వారిలో ఒకరు స్థానాన్ని శీతాకాలంలో అంచనాలు ఉంది.

వివరణ

తినదగిన పుట్టగొడుగు పేరు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు నిరోధాన్ని కారణంగా. ఇది ryabovkovyh కుటుంబానికి చెందినది మరియు కొన్ని పేర్లు: flamullina barhatistonozhkovaya మరియు శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగు.

యంగ్ పుట్టగొడుగులను పెరుగుదల ప్రక్రియలో ప్రోస్టేట్ అవుతుంది, గోళాకార బోనెట్ కలిగి. దీని ఉపరితల ముఖ్యంగా అధిక తేమ పరిస్థితుల్లో, టచ్ sticky ఉంది. . ముదురు - 8-10 వరకు సెం.మీ. కోటింగ్ మధ్యలో ప్రధానంగా పసుపు లేదా పసుపు-గోధుమ వర్ణంలో ఉంటుంది కాప్ వ్యాసం ఉంటుంది. తిరిగి వైపు టోపీ నుండి ప్లేట్ ప్రతి ఇతర నుండి ఒక చిన్న దూరంలో ఏర్పాటు మరియు జేగురు మన్ను రంగు కలిగి ఉంటాయి. ఫంగస్ యువ, కాబట్టి అవి తేలికగా ఉంటాయి. లెగ్ సగటు పొడవు 10 సెం.మీ. మించకుండా. ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన తో పసుపు తెలుపు మాంసాన్ని కొద్దిగా చేదుగా ఉంది.

సాధారణంగా, శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను నవంబర్ నుండి మార్చి వరకు పెరుగుతున్న. వారి ప్రదర్శన యొక్క వివరణ విష galerina చాలా పోలి ఉంటుంది. అందువలన, ఈ పుట్టగొడుగులను సేకరించి, అది ముఖ్యం వారు దానితో కలపాలి లేదు ఉంది. హాల్మార్క్ galerina రింగ్ కాలు మీద పారవేయాల్సి. కాలం స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి, ఈ శిలీంధ్రాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, కాబట్టి సాధారణంగా ఇది నవంబర్ లో మాత్రమే జరుగుతుంది, వారు చాలా అరుదు అదే సమయంలో ఉన్నాయి.

పెరుగుతున్న నగర

పాత స్టంప్స్, ఆకురాల్చే చెట్లు చనిపోయిన ప్రాంతాల్లో, పడిపోయిన చెట్లు - శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను పెరుగుతున్న స్థలం. మీరు తరచుగా నదులు, ప్రవాహాలు, అటవీ ఒడ్డున మరియు పార్కులు వాటిని పొందవచ్చు. ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను, శీతాకాలంలో కరిగి సమయంలో thawed, మళ్ళీ పెరుగుతుంది మరియు వివాదం సృష్టించడానికి. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పండు ఉత్పత్తి ఈ సామర్థ్యం, మంచు enoki పుట్టగొడుగులను వంటి సైబీరియా మరియు ఫార్ ఈస్ట్ వంటి తీవ్రమైన వాతావరణ పరిస్థితులు, ప్రాంతాల్లో ఉన్నాయి, ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి అనుమతిస్తుంది.

కూర్పు మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

స్థానాన్ని శీతాకాల అంచనాలు ముఖ్యంగా విటమిన్లు, C, B1, అలాగే జింక్ మరియు రాగి యొక్క ఒక చాలా కలిగి. అందువలన, ఈ శిలీంధ్రాలు hematopoiesis సమస్యలను ప్రజలకు ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది. జపాన్లో జనాదరణ enoki పుట్టగొడుగులను. ఇది వారి ఉపయోగం క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను అణచి మరియు థైరాయిడ్ ఫంక్షన్ పునరుద్ధరించడాన్ని నమ్ముతారు. ఇది ఫంగస్ మాంసం ఉపయోగకరంగా microelements పాటు ప్రస్తుతం మరియు అస్థిర విషాన్ని అని గమనించాలి. ఆహారంలో enoki పుట్టగొడుగులను ఉపయోగానికి ఒక అంత అవసరం వారి ముందు ఉడికించిన ఉంది.

పుట్టగొడుగులను వివిధ మార్గాల్లో వండిన - వారు ఉప్పు చేయవచ్చు, marinate. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, అది పూర్తిగా శ్లేష్మం Hat శుభ్రం అవసరం. హనీ కుక్కగొడుగు కాళ్లు చాలా హార్డ్, అందువలన చేయరు.

వంటకాలు

పిక్లింగ్ 5kg పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు, తాజా మెంతులు మరియు బే ఆకు కోసం అవసరం. , చెప్పబడిన ధూళి శుభ్రం చేసి కొట్టుకుపోయిన పుట్టగొడుగులను ఉప్పు ఒకటి స్పూన్ఫుల్కి జోడించడం, నీరు పోసి ఒక వేసి తీసుకుని. అప్పుడు మళ్ళీ కొట్టుకుపోయిన మరియు మరొక 40 నిమిషాల, అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో ఉంచుతారు నీటిలో ఉడికించిన.

కంటైనర్ మంచం పుట్టగొడుగులు, బఠానీ 5 నల్ల మిరియాలు, మెంతులు ఆకులు 5 మరియు 4 tablespoons ఉప్పు తెప్పించేవాడు. టాప్ యోక్ ఉంచండి మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచారు. 5 రోజుల తరువాత, పుట్టగొడుగులను రిఫ్రిజిరేటర్ లో sterilized జాడి మరియు స్థానంలో విస్తరించింది.

చాలా రుచికరమైన పొందిన marinated పుట్టగొడుగులను. Enoki పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరు వండుతారు మరియు 15 నిమిషాలు మరిగించి ఇందులో ముందుగా సిద్ధమైన ఒక ఊరగాయ, ఉంచుతారు వరకు ఉడకబెట్టడం. అప్పుడు క్రిమిరహితం సీసాలలో వాటిని వెళ్లండి. marinade 3 లవంగం తీసుకుంటుంది, tablespoon ఉప్పు నీటి 1 లీటరు లో నల్ల మిరియాలు వెనిగర్ 10 స్పూన్ల, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 2 tablespoons, 5 బటానీలు devyatiprotsentnogo, బే ఆకు.

కృత్రిమ సాగు

స్థానాన్ని శీతాకాల అంచనాలు మరియు అందంగా ఒక గది లేదా బంకర్ వంటి ప్రత్యేకంగా అమర్చారు ప్రాంగణంలో కృత్రిమంగా పెరిగిన. వారు తేమ, లైటింగ్, ఉష్ణోగ్రత వంటి ఒక నిర్దిష్ట వాతావరణం, మద్దతు తప్పక. పైటోశానిటరీ ప్రమాణాలు గదిలో విభాగాలుగా విభజించబడింది ఆ అవసరం.

పుట్టగొడుగులను శీతాకాలంలో పెరుగుతాయి ఇది ఉపరితల, చెక్క చెట్లు, కూరగాయల చేర్చేవి (గ్రౌండ్ మొక్కజొన్న cobs, పొద్దుతిరుగుడు ఊక మరియు ఊక తో) తో కలిపి సాడస్ట్ ఉంది. ఆసియా మరియు జపాన్ లో ఈ పుట్టగొడుగులను వ్యాపార స్థాయిలో పెరుగుతాయి.

ఇంటిలో, నగర శీతాకాలంలో అంచనాలు కను మరియు ఔత్సాహిక తోటలలో. ఫంగస్ నివసిస్తున్న పరిస్థితులు undemanding పొడవాటి వసారా లేదా బాల్కనీ లో బాగా పెరుగుతుంది. సంచులు లేదా గాజు సీసాలలో ఉంచుతారు సిద్ధం ఉపరితల. అప్పుడు దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము లో ఉంచారు. తరువాత ఫలాలు కాస్తాయి వస్తువుల ప్రారంభ చూసిన మొదలు 15 రోజుల్లో అభివృద్ధి చెందుతున్న సాంకేతిక లోబడి, ఇప్పటికే పెంపకం చేయవచ్చు. వంట కోసం కృత్రిమంగా పెరిగిన enoki పుట్టగొడుగులను టోపీలు మాత్రమే కానీ కూడా కాళ్లు ఉపయోగిస్తారు. ఒక 3-లీటర్ క్యాన్లు పొందవచ్చు మరియు 1.5 కిలోల ఫంగై.