ఇంట్లో ప్రూనే చేయడానికి ఎలా

ప్రూనే - ఎండిన పండ్ల వివిధ రకాలు రేగు నుండి తయారు చేస్తారు, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అమ్మకానికి అన్ని, అది ఇంట్లో సిద్ధం చాలా సులభం అతను మాత్రమే అందుబాటులో ఉంది. మీరు వండే లక్షణాలతోపాటు తాజా రేగు చాలా మరియు జ్ఞానం అవసరం.

ప్రూనే చరిత్ర నుండి కొన్ని నిజాలు

ప్రూనే చేయడానికి ఎలా సమాచారం కోసం, మానవజాతి సుదీర్ఘ సమయం ప్రసిద్ధి ఉంది. రెసిపీ ఆసియా దేశాల నుంచి వస్తుంది. పాత రోజులలో ఎండిన పండ్ల యొక్క సంప్రదాయం వారి స్టోర్, ఉదాహరణకు, అవకాశం స్తంభింప చేయలేదు గాబట్టి, చాలా సాధారణం.

రేగు చెట్టు లో మొదటిసారిగా కూడా 6 వ శతాబ్దం BC నాటి అక్షరాలు, ప్రస్తావించబడింది. అడవి blackthorn మరియు చెర్రీ ప్లం అంతరప్రజనన ఫలితంగా - రేగు చెట్టు వాదించారు. ఎండబెట్టడం, అనుకవగల తగిన రకాలు, కాబట్టి మా ఖండం అంతటా పెరుగుతాయి. ఐరోపాలో, ప్రవాహ మాత్రమే 17 వ శతాబ్దంలో కనిపించింది.

ప్రూనే యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఎండిన పండ్ల యొక్క ఉపయోగం ఏమిటి, మరియు అది వంటలో ఉపయోగిస్తారు ఎందుకు?

ప్లం, ఎండు ద్రాక్ష మరియు వంటి, ప్రత్యేక పదార్థాలు సమృద్ధిగా - phyto న్యూ triyants, అవి neohlorgenovoy మరియు chlorogenic ఆమ్లాలు. వారు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణములను కలిగి.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సామాన్యీకరణ తద్వారా ప్రూనే, ఫైబర్ కలిగి. ఈ ఉత్పత్తి నివారణ మరియు రెండవ రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ చికిత్స కోసం ఉపయోగపడుతుంది. ఎండిన పండ్ల కూడా ఆకలి తగ్గిస్తున్న. అనేక ఆహారంలో ఇది చిన్న మొత్తంలో చేర్చారు, కాబట్టి అది ఎండు ద్రాక్ష ఎలా ఉపయోగపడుతుంది.

ఎండిన పండ్ల కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిస్తుంది మరియు అది ఆరోగ్యకరమైన మైక్రోఫ్లోరాను ఉంచడం, ప్రేగులు రక్షిస్తుంది. ఇది వంటి పెద్దప్రేగు కాన్సర్ మరియు hemorrhoids తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పొటాషియం, నీటి ఉప్పు సంతులనం మరియు మూత్రపిండాలు స్థిరీకరించేందుకు జీవక్రియ సాధారణీకరణ వీలున్న విటమిన్ క్లిష్టమైన, సమృద్ధిగా ఎండు ద్రాక్ష; మలబద్ధక మరియు choleretic లక్షణాలు, రక్తహీనత మరియు విటమిన్ల లోపం చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. బాక్టీరియా ఫంక్షన్ కొన్ని మందులు తక్కువరకం కాదు.

సరిగా ప్లం ఎండబెట్టడం యొక్క వివిధ ఎంచుకోండి ఎలా

మీరు ఎండబెట్టిన రూపంలో రేగు పెంపకం ప్రారంభించడానికి ముందు, అది సరిగా ఇంటిలో ద్రాక్ష ఎలా ప్రత్యేకతలు మరియు తెలుసుకోవడానికి అవసరం రేగు యొక్క రకాలు ఈ దావా కోసం. ఇది చీటి ఈ రకం అనుకూలంగా ఏ పండు కాదు.

పండు రకాలు గొప్ప శ్రద్ధ చేయాలి. ఈ తాజా ripen ఇది ఈ రకాలు, పండ్లు అవసరం. ఈ కాలువ meaty మరియు తీపి ఉంది.

మీరు తరగతుల్లోని మంచి లేదా తెలిసిన వారికి గోవా అవకాశం కలిగి ఉంటే, అప్పుడు హంగేరియన్ (ఇటాలియన్, సాధారణ, azhanskuyu, ఊదా), పండు, ఎండుద్రాక్ష, ఎరిక్, స్టాన్లీ, బర్టన్ మరియు Kroman ఎంచుకోండి.

దాని పండ్లు పెద్ద ఎందుకంటే, ఒక మందపాటి చర్మం కలిగి, మరియు మాంసం సాగే హన్గేరియన్, ఉత్తమ సరిపోతుంది. చాలా - కొద్దిగా అది ఆమ్ల స్వీట్లు గుజ్జు నుండి రాయి సులభంగా వేరు చేయవచ్చు, మరియు.

ఎండిపోయిన ప్లం సిద్ధం ఎలా

ఇప్పుడు మీరు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ఒక ప్లం సిద్ధం యొక్క ప్రూనే హోమ్ చేయడానికి ఎలా చూద్దాం అవసరం.

ఇది ఫ్రుకో నిల్వ ప్రక్రియ, కంటే ఎక్కువ 3 రోజుల ఆలస్యం లేదని పండిన రేగు జరగదు మరియు కిణ్వ ప్రారంభించగానే ముఖ్యం.

ప్లం పూర్తిగా ఆగిపోయింది చేయాలి. నీటి స్పష్టమైన నడుస్తుంది వరకు అవసరం వ్యవసాయం.

అది వారి తయారీ సమయంలో ప్రభావితం పండ్లు, పరిమాణం ద్వారా క్రమబద్ధీకరించబడింది తప్పక. మీరు కూడా విత్తనాలు తొలగించాలి.

ప్రూనే ఇంట్లో తయారు ముందు, అది 1% సోడా పరిష్కారం పాలిపోవు ప్లం అవసరం. ఇతర మాటలలో, 25-30 సెకన్ల సోడా తో వేడి నీటితో ముంచారు. ఇది కణజాలం మృదువైన హరించడం అవసరం, మరియు వారి కణాలు మరింత మరియు అదనపు గాలి పండు కోల్పోగా. తరువాత, మళ్లీ నీటి, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి.

పండు యొక్క చివరి దశలో శీతల ఉంటుంది. మీరు ఈ ప్రక్రియల పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీరు చర్మంపై చిన్న పగుళ్లు చూస్తారు. ఇది వారు ఎండబెట్టడం సమయంలో నీటి విడుదలకు దోహదం చేస్తుంది, రసం లోపల వదిలి, సరైనది.

ప్రూనే ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి చేయడానికి ఎలా

ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి - ఎండిన పండ్ల సిద్ధం కాలం క్రితం ప్రత్యేక పరికరాలు ముందుకు వచ్చారు. ఈ పరికరం మాత్రమే కాదు ప్రూనే సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కూడా ఏ ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఎండబెట్టడం కోసం.

మీరు విద్యుత్ ఆర బెట్టినవి లో ప్రూనే తయారు ముందు, వారు టచ్ లేదు మరియు పోలిక లేదు కనుక బౌల్స్ పండు వ్యాప్తి అవసరం.

పరికరాలు యొక్క రకాన్ని బట్టి ట్రే ప్లం మరియు ఆరబెట్టేది యొక్క 600 గ్రాముల వివిధ వాల్యూమ్లను కోసం డిజైన్, ఉదాహరణకు, 14 కిలోల ఉంచవచ్చు. మొత్తం ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి ప్రూనే యొక్క తయారీ పూర్తి 41 గంటల న ఎనేబుల్ చెయ్యాలి. చికిత్స ఉష్ణోగ్రత 55 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉంటుంది.

వంట తరువాత, తుది ఉత్పత్తి సులభంగా ట్రేలు నుండి వేరు, వారు బాగా ఎండబెట్టి మరియు ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు. 16 కిలో కాలువ 2.5 కిలోగ్రాముల ప్రూనే చెయ్యవచ్చు.

ఓవెన్లో ప్రూనే చేయడానికి ఎలా

తయారీ ప్రూనే ప్రాచుర్యం పద్ధతి - ఓవెన్లో. మీరు దినిని ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం లేదు. కానీ విధానంలోనే వదిలే ప్రూనే చేయడానికి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది.

ఇది ఒక పొర తో పాన్ లో రేగు విస్తరించేందుకు అవసరం. ఈ కోసం ఉష్ణోగ్రత కూడా ప్రారంభ దశలో 50-55 డిగ్రీల పరిధిలో ఎంచుకోబడుతుంది. ప్లం 3-4 గంటల పొడిగా ఉంటుంది.

మొదటి విరామ ముగింపులో, బేకింగ్ పొందండి ఇతర పార్టీ అన్ని పండ్లు చెయ్యి, మరియు వాటిని (ఒక నాణ్యత ఉత్పత్తి పొందుటకు, 4-5 గంటలు) చల్లబరుస్తుంది సమయం ఇవ్వాలని అవసరం.

తదుపరి కూడా 3-4 గంటల పడుతుంది, కానీ ఇప్పుడు ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది - 60-70 డిగ్రీల. ప్రూనే, ఒక పేర్కొన్న సమయం తర్వాత తిరిగి పొందడానికి కదిలించు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి అవసరం.

చివరి దశ కనీసం 5 గంటల పడుతుంది. ఎండు ద్రాక్ష dosushit 90 డిగ్రీల వద్ద ఉండాలి. ఎండబెట్టడం చివరిలో ఒక మెరిసే ఉపరితల 100-120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత పెంచుతుందని.

అందువలన, ప్రూనే చేయడానికి ఎలా ప్రశ్న, పరిష్కారం. విధానం సులభం మరియు ప్రత్యేక జ్ఞానం, కానీ సమయం మాత్రమే లభ్యత మరియు కొద్దిగా ఓపిక అవసరం లేదు.