ఇంట్లో రై నూడుల్స్. ఉత్తమ వంటకాలను ఎంపిక

ప్రతి ఒక్కరూ ఇంట్లో తయారు చేయగలరని తెలుసు, కానీ చాలామంది గృహిణులు తాము మాత్రమే ప్రీమియం పిండికి పరిమితం చేస్తారు, ఎందుకంటే ప్రత్యామ్నాయాల కారణంగా వారు సమాచారం లేకపోవటమే. ఆచరణలో, రై నూడుల్స్ క్లాసిక్ నూడుల్స్ కంటే తక్కువగా ఉండి, ఇంట్లో ఉడికించడం చాలా సులభం.

రై పిండి. ఫీచర్స్

నేడు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క ఒక "బూమ్" ఉంది ఎందుకంటే రై గడ్డి జనాభాలో జనాదరణ పొందింది. రష్యాలో వ్రేళ్ళ సమయము గడచినప్పటి నుంచీ ప్రియమైనది ఎందుకంటే కొత్తది బాగా మరచిపోయిన పాతది అని నిర్ధారించుకోవడానికి ఇప్పుడు సాధ్యం అవుతుంది.

సాధారణ గోధుమ పిండితో పోలిస్తే, ఈ ఉత్పత్తిలో మరింత ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి. వారు కేలరీల విషయంలో చాలా భిన్నంగా లేనప్పటికీ, రై పిండి యొక్క ప్రయోజనాలు మరింత ఎక్కువగా ఉంటాయి - ఇది ఆహార పోషకాహారంలో మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల నివారణకు సిఫార్సు చేయబడింది.

అయితే, నూడుల్స్ లేదా బేకింగ్ రొట్టె తయారీకి ముందు, రై పిండి యొక్క ఆచరణాత్మక లక్షణాలతో మీరే తెలుసుకున్నది విలువ.

ఇది మంచి గ్లూటెన్ కలిగి అర్థం ముఖ్యం, ఇది మంచి మరియు చెడు రెండూ. చెడ్డ వార్తలు ఇటువంటి బేకింగ్ అధ్వాన్నం కాల్చిన ఉంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, గోధుమ పిండిలోని ఒక చిన్న భాగంతో ఇటువంటి పిండిని కలుపుకోవడాన్ని గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తారు, తద్వారా మీరు చేసిన "పిండి" మొత్తం మరింత కట్టుబడి ఉంటుంది. ఒక వరి మొక్క నుండి డౌ అస్థిరమైనదిగా మారుతుంది, మరియు అది బయటకు వెళ్లడానికి మరింత కష్టతరం అవుతుంది.

రష్యాలో మాత్రమే

రే, ఇతర తృణధాతులతో పాటు, జపాన్లో కూడా ప్రజాదరణను పొందింది. దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఇది చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే అది చాలా సాధారణం. ఇది రై పిండితో చేసిన జపనీస్ నూడుల్స్. బుక్వీట్ మరియు కలయిక రకాలు కూడా ఉన్నాయి.

Soba ఇప్పటికే సన్నని స్ట్రిప్స్ రూపంలో సిద్ధంగా మరియు ఎండిన విక్రయించబడింది, ఇది "భాగాన్ని" అంశాలలో కట్టుబడి ఉంది. సహజంగా, ఇది గోధుమ గోధుమ కంటే ముదురు. Cha-baa అని పిలువబడే వివిధ రకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది ఆకుపచ్చ రంగులో మెత్తగా చీకటి ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి ఉంటుంది.

రష్యన్ ఆచరణలో జపనీస్ రై నూడుల్స్

సోబా అటువంటి హానికరమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్కు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది - 5-7 నిముషాలు మాత్రమే తయారు చేయబడతాయి, మీరు దానిని జోడించే ఉత్పత్తుల రుచి మరియు రుచులను సంపూర్ణంగా గ్రహిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఈ క్రింది పదార్ధాల ఒక క్వార్టర్లో కేవలం ఒక క్వార్టర్లో అద్భుతమైన వంటకం తయారు చేయవచ్చు:

• రై పిండి నుండి జపనీస్ నూడుల్స్ - 250 గ్రాములు;
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 200 గ్రాములు;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క;
• గుమ్మడికాయ (తీవ్రమైన విషయంలో ఒక యువ గుమ్మడికాయ) - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 5 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
• చిలి సాస్ - 250 మిలీ.

5 నిముషాలు వేడి నీటిలో నూడుల్స్ వేయండి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు, హరించే అనుమతిస్తాయి.

కోడి, గుమ్మడికాయ మరియు మిరియాలు కట్ సన్నని కుట్లు, ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో చిన్నవిగా ఉంటాయి. మీడియం వేడి, వేడిని మరియు వెన్నతో వేయించడానికి పాన్ వేయించాలి. కూరగాయలు పాన్ లో మాంసం ఉంచండి, నిరంతరం కదిలించు చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది వరకు, మరియు కూరగాయలు వేగి లేదు. మిరప సాస్ ను పోయాలి మరియు అది వేసి వేయండి.

కూరగాయలు - చికెన్ మీద ప్లేట్లు న స్ప్రెడ్ నూడుల్స్. వెంటనే సర్వ్.

ఈ చేతులతో!

మరియు ఇంట్లో రై పిండి నుండి నూడుల్స్ ఉడికించాలి ఎలా? ఇది చాలా సులభం. కింది రెసిపీ కట్టుబడి సరిపోతుంది:

• రై పిండి - 500 గ్రాములు;
• చికెన్ ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
• ఉప్పు - 1/2 tsp;
• నీటి 120 ml;
• Podsypku న పిండి రై - ఎంత డౌ పడుతుంది.

పని ఉపరితలంపై ఒక స్లయిడ్ తో పిండి జల్లెడ, అది ఒక చిన్న నిరాశ చేయండి. బదులుగా, అక్కడ గుడ్లు డ్రైవ్ మరియు, నీటి జోడించడం, ఒక నిటారుగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభమవుతుంది. సుమారు 10 నిమిషాలు పిండి మెత్తగా ఉండి అది ఉపసంహరించుకుంటుంది మరియు ఉపరితలాలను అంటుకునే వరకు నిలిపిస్తుంది. ముఖ్యం! మాస్ ఏకరీతి అని నిర్ధారించుకోండి. ఒక గిన్నెలో తిరిగి పిండి ఉంచండి, కవర్ చేసి, అరగంట కొరకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.

ఆ తరువాత, మాస్ మూడు భాగాలుగా విభజిస్తుంది. చాలా సన్నగా ప్రతి ఒక్కటి బయటకు వెళ్లండి. అరగంట కొరకు ఓపెన్ ఎయిర్ లో ఫలిత పొరలు వదిలి, నూడుల్స్ కోసం డౌ పొడిగా మరియు గట్టిచేస్తుంది.

ఇప్పుడు మీరు అవసరమైన మందం యొక్క నూడుల్స్ కట్ చేయవచ్చు.

మీరు ఒక అలంకరించు దానిని సర్వ్ ప్లాన్ ఉంటే, అప్పుడు క్లాసిక్ పాస్తా, వెన్న తో సీజన్ అదే విధంగా కాచు.

మొదటిది

సూప్లలో నూడుల్స్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఇది ఖచ్చితంగా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పండ్లలో కూడా కనిపిస్తాయి:

• సంతృప్త పుట్టగొడుగు రసం - 2 లీటర్లు;
• ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రాములు;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - రుచి;
• పెప్పర్ - రుచి చూసే;
• రై పిండి నుండి నూడుల్స్ - పైన వంటకం నుండి భాగం 1/3;
• ఇష్టమైన గ్రీన్స్ - రుచి.

నూడుల్స్ సిద్ధం, అది కాచు మరియు పక్కన పెట్టింది. మీడియం వేడి మీద పుట్టగొడుగు రసం ఉంచండి. ఎలా పొందాలో, చమురు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చక్కగా పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం, ఇప్పటికే సిద్ధం నూడుల్స్ పాటు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.

మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు పోయాలి మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి. 5 నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతించు, మరియు మీరు సేవ చేయవచ్చు.

ఉండవలసివచ్చేది లేకుండా మత్స్య తో రై నూడుల్స్

సెమీ ఫైనల్ ఉత్పత్తులతో కంటెంట్ ఉండకూడదు మరియు అదే సమయంలో పని తర్వాత స్టవ్ వద్ద గంటలు నిలబడటానికి శక్తి లేదా కోరిక, ఈ రెసిపీ కలిగి లేదు వారికి:

• బుక్వీట్ పిండి నుండి పొడి నూడుల్స్ - 200 గ్రాములు;
• ఊరగాయలు - 300 గ్రాములు;
• ప్రాసెస్డ్ జున్ను - 300 గ్రాములు;
• నీరు - 1 గాజు;
• సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - రుచి;
• పెప్పర్ - రుచి చూసే.

వండిన వరకు నూడుల్స్ కుక్, శుభ్రం చేయు మరియు విస్మరించండి.

మీడియం వేడి మీద బాగా వేయించడానికి పాన్ వేయండి, జున్ను, సోయ్ సాస్ మరియు నీలో నీరు ఉంచండి. మొత్తం సాస్ పోయింది వరకు కరోల్ల కదిలించు. సాస్ కు రొయ్యలను వేసి, మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చివరి దశ: వరి మొక్క నూడుల్స్ రొయ్యకు వెళ్లి, ప్రియమైనవారికి ఆనందం కోసం పనిచేశారు. కావాలనుకుంటే, రొయ్యలను చికెన్ ఫిల్లెట్తో భర్తీ చేయవచ్చు.