ఇంట్లో హల్వా చేయడానికి ఎలా: ఒక రెసిపీ

అన్ని సమయం ఇష్టమైన ఆహారం - కాబట్టి మీరు హల్వా పిలువబడుతుంది (అరబిక్ లో - "తీయగా"). రుచికరమైన డెజర్ట్ వంటకం V శతాబ్దం BC, పురాతన పర్షియా లో కనుగొన్నారు. ఇ. వారి రాజులు సంతోషపడ్డారు సమయం కుక్స్ నువ్వులు విత్తనాలు tahinovuyu హల్వా తయారు చేస్తారు. తీపి చిన్న కాలంలో మధ్య ప్రాచ్యం అంతటా అభిమానులు గెలుచుకుంది. అనేక శతాబ్దాల పెర్షియన్ confectioners ఆశ్చర్య రకాలు మరియు జాతులు భావనతో వ్యసనపరులు సమృద్ధి, ఇంట్లో హల్వా చేయడానికి ఎలా రహస్య కనుగొన్నారు లేదు.

హల్వా నేడు

నేడు, ఇంట్లో వాల్నట్ హల్వా వండడానికి ఎలా, దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసు. నువ్వులు (tahinovaya), వేరుశెనగ మరియు వాల్నట్: స్వీట్లు మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి. కాని వివిధ భాగాలు కలిపి వైవిధ్యాలు అన్ని రకాల మినహాయించి లేదు. ఉదాహరణకు కోకో, రూపంలో తొక్క పండ్లు, చాక్లెట్, ఎండుద్రాక్ష, మరియు మరిన్ని కోసం వంటి.

వేరుశెనగ పేస్ట్

ఎలా ఇంట్లో వేరుశెనగ హల్వా చేయడానికి:

శనగ - 150 గ్రాముల.
వెజిటబుల్ నూనె - 60 ml.
చక్కెర - 80 గ్రాముల.
నీరు - 150 ml.
పిండి - 100 గ్రాములు.
వెనిలిన్ - 15 గ్రాముల.

తయారీ:

1. పిండి ఒక skillet లో వేసి రంగు లేత గోధుమరంగు వరకు.
2. పీనట్స్ నూనె లేకుండా వేయించాలి. తరువాత అది ఒక తొక్క తీసి శుభ్రం మరియు ఒక బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ లో మెత్తగా ఉండాలి.
3. పోయాలి మరియు విధమైన సామూహిక ఏర్పడకముందు వరకు కలపాలి ఫలితంగా వేరుశెనగ చిన్న ముక్క మాడ్చు పిండి.
చక్కెర తో 4. కాచు నీరు. చేర్చు వనిల్లా చక్కెర గురించి 4 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉష్ణ.
5. షుగర్ సిరప్ నూనె కలిపి మరియు పోయాలి మిశ్రమం అన్ని వేరుశెనగ ఉంది.
6. బాగా కదిలించు మరియు ఒక అచ్చు ఉంచాలి.
7. కూల్ మరియు 1 గురించి గంట యొక్క కషాయాలను ఇవ్వాలని. ఆ తర్వాత మీరు హల్వా తినడానికి చేయగలుగుతుంది. ఇంట్లో హల్వా పొందడం ఎలాగో తెలుసుకోండి, అది పాత వంటల పుస్తకాలలో నుండి ఉంటుంది.

వాల్నట్ హల్వా

ఎలా స్టెప్ బై హోమ్ దశలోనూ వాల్నట్ హల్వా తయారు చేయడం ఎలా? కింది పదార్థాలు తయారు చేయాలి:

1. స్టార్చ్ (మొక్కజొన్న) - 1 స్పూన్.
2. వాల్నట్ - 250 గ్రాముల.
3. దాల్చిన - 0.5 టేబుల్.
4. ఆయిల్ - 120 గ్రాముల.
5. చక్కెర - 250 గ్రాములు.
6. పాలు - 450 ml.

తయారీ:

1. పిండి ఒక skillet లో వేసి రంగు లేత గోధుమరంగు వరకు.
2. పాలు చక్కెర మరియు వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని రద్దు, నీరు తిరిగి మరియు స్టార్చ్ పోయాలి.
3. నట్స్ మాంసఖండం మరియు కృష్ణ బ్రౌన్ వెన్న లో వేసి.
4. రొమ్ము ద్రవ్యరాశి కంటైనర్ వేయించు కాయలు లో పోయాలి కలపాలి మరియు గాలి చొరబడకుండా నిరోధించబడిన స్థితి ప్యాక్.
5. పొయ్యి లో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక మలుపు రొట్టెలుకాల్చు.
6. ఇప్పటికే ద్రవ్యరాశి మరియు అచ్చులను లోకి నిండి దాల్చిన తో చల్లుకోవటానికి వండుతారు. వెచ్చని లేదా చల్లని వాడవచ్చు.

మీరు ఇప్పటికీ ఎలా ఇంట్లో హల్వా చేయడానికి అనుకుంటున్నాను? రెసిపీ చాలా సులభం.

అదనంగా సెమోలినా తో గింజ పేస్ట్

మీరు slneduyuschie ఉత్పత్తులు అవసరం:

1. సెమోలినా - 0.7 కప్పులు.
2. వెన్న - 250 గ్రాములు.
3. నీరు - 210 ml.
4. చక్కెర - 110 గ్రాములు.
5. బాదం - 20 గ్రాముల.
6. జీడిపప్పు - 20 గ్రాములు.
7. ఏలకులు - పావు టీస్పూన్.
8. పొడి చక్కెర - 1 స్పూన్.

తయారీ:

ఒక చిన్న పాన్ లో 1. ప్లేస్ నీరు మరియు మరిగే పాయింట్ ముందుకు తీసుకుని దాని గురించి 3-4 నిమిషాలు పడుతుంది.
2. ఒక పాన్ లో సెమోలినా పోయాలి, మీడియం వేడి పైగా ద్రవ వెన్న మరియు వేయించాలి.
3. ఒక గరిటెలాంటి తో పూర్తిగా కలపాలి.
బంగారు గోధుమ వరకు 4. రోస్ట్ మాస్. ఇది ఎక్కడో 8-11 నిమిషాలు పడుతుంది.
5. కనిష్టంగా వేడి తగ్గించండి క్రమంగా ఉడికించిన నీరు జోడించండి. గడ్డలూ నివారించడానికి నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.
6. మీడియం ఉష్ణాన్ని పెంచండి మరియు అన్ని నీటి చేరిపోతుంది వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు చక్కెర మరియు ఏలకుల పొడి జోడించండి.
7. అప్పుడు వరకు కదిలించు, మరియు సామూహిక చక్కెర కరిగియున్నదో వరకు ఒక పాక్షిక ఘన నిలకడ పొందుతాయి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గవదబిళ్ళ మరియు జీడి జోడించండి.
8. ఒక అచ్చు లో ఉంచండి మరియు గంటల యొక్క ఒక జంట కోసం సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో పంపుతుంది.
9. పొడి చక్కెర మరియు సెమోలినా హల్వా తో చల్లుకోవటానికి వినియోగానికి సిద్దంగా.

చిట్కాలు: మీరు హల్వా రుచి మెరుగుపరచడానికి పాలతో నీటి స్థానంలో దానిని మృదువుగా చేయవచ్చు. రెసిపీ స్థానంలో ఉన్నప్పుడు అదే ఉంది. పాలు 2 tablespoons లో కుంకుమ 45 గ్రాముల రద్దు, 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి మరియు 5 వ దశ మిశ్రమం దానిని జోడించండి.

tahini హల్వా

ఎలా చేయడానికి tahini హల్వా ఇంట్లో? క్రింది పదార్థాలు సిద్ధం:

1. నువ్వులు కాంతి - 1.5 కప్పులు.
2. కొబ్బరి - 100 గ్రాముల.
3. కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
4. వెనిలా - 12 గ్రాముల.
5. తేనె - 3 టీస్పూన్లు.

తయారీ:

1. (ఉపయోగించవచ్చు ఒక కాఫీ గ్రైండర్) లో ఒక బ్లెండర్ గ్రైండ్ కొబ్బరి మరియు నువ్వులు పిండి ఉపయోగించి.
2. వనిల్లా చక్కెర మరియు కోకో జోడించండి, పూర్తిగా కలపాలి.
3. ఫలితంగా మిశ్రమం తేనె జోడించారు మరియు ఒక ఫోర్క్ తో మిశ్రమం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జరిగినది.
4. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో అచ్చులను ఉపరితల కవర్ మరియు శాంతముగా మాస్ ఫలితంగా అది లే. గట్టిగా ఒక చెంచా లేదా ఒక రోకలి తో హల్వా tamp.
5. ఉపయోగం ముందు, 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లని హల్వా ఉండాలి.

దాని తరువాత, ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కాఫీ లేదా టీ తో సర్వ్ చేయవచ్చు. రెడీ భోజనానికి ఒక నెల కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.

సంప్రదాయ halvah

ఎలా ఇంట్లో హల్వా తయారు చేయడం ఎలా? మీరు అవసరం:

1. వాల్నట్ - 2.5 కిలోగ్రాముల.
2. మొలాసిస్ - 1 లీటరు.
3. గుడ్లు - 7-12 ముక్కలు.

తయారీ:

1. నిప్పుల 7 నిమిషాల వెచ్చని మొలాసిస్, అప్పుడు తొలగించు మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు మళ్ళీ వెచ్చని, మరియు మీరు సిరప్ మందంగా వరకు చెయ్యాల్సిన మళ్ళీ, చల్లబరుస్తుంది అనుమతి.
2. ఒకసారి అది చల్లని మరియు ప్రోటీన్లతో జోడించారు, మందంగా. కలపండి. సిమెంట్ మోర్టార్ వంటి ఘన సిరప్ వంటి ఈ బాధాకరమైన ఉంటుంది. గొడవ చెక్క (బలంగా) స్పూన్ అవసరం.
3. వంటకాల యొక్క ప్రధాన రహస్య. మీరు ఒకే సమయంలో ఉన్నాయి నవ్వడం కలిగిన అన్ని ప్రజలు మొలాసిస్ వరకు సొనలు జతచేయునప్పుడు. అప్పుడు సిరప్ తెలుపు, మరియు డిష్ ఒక అందమైన బంగారు రంగు ఉంటుంది (ఒక జోకు లాగా, కానీ అది పరిశీలించుటకు).
4. మళ్ళీ గ్రే మిక్స్ గందరగోళాన్ని చల్లని ఇవ్వడం, మరియు మొలాసిస్ను అవసరమైన అనేక సార్లు చక్రం పునరావృతం తరువాత లేత బంగారు మారింది.
5. ఇది తగినంత కాంతి కాదు ఉంటే, మీరు మరోసారి కొన్ని సొనలు జోడించవచ్చు. కాబట్టి, ప్రతిదీ విజయవంతమైనట్లు, మరియు మిశ్రమం ఒక కాంతి మారింది, మీరు తదుపరి దశకు చేయవచ్చు.
6. వేడి మిశ్రమం పార్ట్ ఒకే ట్రే యొక్క అడుగు వ్యాపించి ఉంది. టాప్ ప్లాంక్ పొర అక్రోట్లను, తద్వారా అది పూర్తిగా మొలాసిస్ కవర్. మేము కష్టం అప్పగించారు మొత్తం విషయం నొక్కండి. టాప్ సమానంగా గింజలు ఆమె ముట్టడించే, ద్రవం యొక్క మిగిలిన చాలు.

డిష్ చాలా రిచ్ మరియు అందమైన ఉంది. ఇప్పుడు మీరు ఇంటి వద్ద హల్వా చేయడానికి ఎలా తెలుసు. బాన్ యాపెటిట్!

హల్వా యొక్క ప్రయోజనాలు

హల్వా చాలా విటమిన్-సమృద్ధ, దాని కూర్పు లో కలిగి ఉంది:

• గుండెపోటు, మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ నిరోధించగలదు ఇది విటమిన్ E, హై కంటెంట్.
• B విటమిన్లు జీర్ణం మెరుగుపరచడానికి, కంటి చూపు, చర్మం మరియు జుట్టు మెరుగు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పీల్చుకొనే సహాయపడుతుంది.
• విటమిన్ D బలమైన ఎముకలు నిర్మించడానికి శరీర అవసరమవుతుంది. మెగ్నీషియం నాడీ వ్యవస్థ కోసం మంచి మరియు కండరాల మాస్ పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. Halvah పొద్దుతిరుగుడు కాలేయ సంబంధ వ్యాధులు ఉన్నవారికి చూపించబడింది.