ఉపయోగకరమైన scallops. రుచికరమైన వంటకాలు

సీఫుడ్ వంటకాలు ఇష్టపడే వారు scallops బైపాస్ లేదు. అవి షెల్ఫిష్ రకం. వారు తరచుగా రుచికరమైన రెండవ కోర్సులు మరియు చారు తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. వారు ఒక రుచికరమైన భావిస్తారు. అయినప్పటికీ, నేడు వారు ఇంట్లో వండుతారు.

క్రీమ్ తో scallop కోసం రెసిపీ

ఈ సున్నితమైన వంటకం సృష్టించడానికి, మీరు 8 స్క్రాప్లు, ఒక బల్బ్, వైట్ వైన్ ఒక గాజు (బాగా పొడిగా ఉంటే), వెన్న సగం స్పూన్ ఫుల్, పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్, పాలు ఒక సగం గాజు, చాలా క్రీమ్ (కొవ్వు), మిరియాలు తో కొద్దిగా తురిమిన చీజ్ మరియు ఉప్పు అవసరం. Scallops కడుగుతారు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వైన్ వంటి పదార్థాలు పాటు ఒక saucepan ఉంచుతారు. సుమారు 8 నిమిషాల మత్స్యపదార్ధాన్ని వండుతారు. వారు నిస్తేజంగా మారిన వెంటనే, వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు. Scallops మరియు ఉల్లిపాయలు చూర్ణం, మరియు మిగిలిన వైన్ ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది.

వెన్న ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కరిగిస్తారు మరియు పిండి జోడించబడింది. పాలు మరియు సగం గ్లాసు వైన్ కూడా అక్కడ దొరుకుతుంది. మిశ్రమం మందంగా వరకు వేచి ఉండాలి. ఆ తరువాత, అది వేశాడు మరియు ఉల్లిపాయలు, మరియు scallops తాము. అన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు అప్పుడు చిన్న బేకింగ్ అచ్చులను (లేదా కుండలు) ఉంచాలి.

విడిగా ఒక మిక్సర్ తో చీజ్ తో క్రీమ్ కొరడాతో. అన్ని ఈ పైన నుండి scallops న కురిపించింది ఉంది. వారు ఒక బంగారు, చాలా నోటి-నీరు త్రాగుటకు లేక రంగు వచ్చేవరకు వారు రొట్టెలుకాల్చు పొయ్యి వెళ్ళండి.

డిప్పలు. సోయ్ సాస్ తయారీ

అసలైన స్కల్ప్లకు ఓరియంటల్ రెసిపీ. దీన్ని చేయటానికి, మీరు సముద్రపు ఆహారం (సగం కిలోగ్రామ్), వెన్న (ఖచ్చితంగా ఆలివ్), 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 50 ml సాస్ (సోయ్) మరియు బీన్ నూడుల్స్ (గాజు, పారదర్శక అని పిలవబడే) అవసరం. ఘనీభవించిన దుంపలు వేడి పాన్లో ఉంచబడతాయి. వారు గోల్డెన్ గా మారినప్పుడు వారు వేయించుకోవాలి.

పాన్ లో ఒత్తిడి వెల్లుల్లి, వెన్న మరియు సోయా సాస్ జోడించండి. 10 నిముషాల మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. బీన్ నూడుల్స్ అలంకరించడానికి అనువైనది. ఇది ఉడికించాలి తగినంత సులభం. పట్టికలో వంటలను సర్వ్ చేసి, నూడుల్స్పై స్క్రాప్లు వేసి, సాస్తో కలిపి వాడుకోవాలి.

ఇటాలియన్ స్కోల్ప్స్

వేర్వేరు జాతీయ వంటకాల్లో scallops తో వంటకాలు ఉన్నాయి. ఒక మినహాయింపు మరియు ఇటాలియన్ వంట కాదు. అటువంటి రంగురంగుల వంటకం సృష్టించడానికి సగం కిలోగ్రామ్ స్లాప్స్, 2 క్యారట్లు, రూట్ పార్స్లీ, మొగ్గలు, లారెల్, గంట మిరియాలు మరియు ఉప్పులో మీరు అవసరం. Scallops ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టడం చేయాలి, ఒక కమలాపండు, పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు లవంగాలు ఒక జంట. క్యారట్లు మరియు పార్స్లీని తురిపించబడి, మత్స్యకి పంపించబడతాయి. కూరగాయలు మరియు scallops సిద్ధంగా వరకు ప్రతిదీ ఉడకబెట్టడం తప్పక.

సముద్రపు scallops ముక్కలు లోకి కత్తిరించి గ్రీన్స్ మరియు సిట్రస్ (నారింజ, నిమ్మకాయ, మొదలైనవి) ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచారు.

ఆవపిండి సాస్ లో సముద్రపు ద్రాక్ష

సీఫుడ్ లవర్స్ ఈ వంటకాన్ని అభినందించేలా చేస్తుంది. మీరు 300 grams scallops, ఉల్లిపాయ, నిమ్మ రసం సగం ఒక గాజు, కూరగాయల నూనె ఒక గాజు, ఆవాలు 4 tablespoons, చక్కెర, మిరియాలు మరియు ఉప్పు 2 చిన్న spoons తీసుకోవాలి. సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన నీటిలో scallops ఉడికిస్తారు. వారు చల్లబడి మరియు కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి తరువాత. ఉల్లిపాయ రింగులుగా మార్చబడి, స్కాలాప్లతో కలుపుతారు.

ప్రత్యేకంగా, ఉప్పు, పంచదార, ఆవాలు, వెన్న మరియు మిరియాలు ఒక బౌల్లో కలుపుతారు. ఇది నిమ్మ రసంను కూడా పరిచయం చేస్తుంది. అన్ని ఈ ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ తో తేలికగా కొట్టిన చేయవచ్చు.

ఉల్లిపాయలతో scallops ఈ సాస్ తో పోస్తారు మరియు ఫ్రిజ్ కు అరగంట కొరకు పంపబడుతుంది. డిష్ పచ్చదనం (పార్స్లీ లేదా మెంతులు) శాఖలు అలంకరించవచ్చు.

స్లాప్స్ సూప్

సీఫుడ్ అద్భుతమైన సూప్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ చాలా సులభమైన సిద్ధం. ఒక లీటరు నీరు, వెల్లుల్లి తల, మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న క్యారెట్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు, పార్స్లీ, నూనె (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్), కొత్తిమీర ఆకు, ఉప్పు, 250 గ్రాముల సముద్రపు దవడలు మరియు ఉప్పు అవసరం. ముందుగా, వెల్లుల్లి, సెలెరీ, క్యారెట్లు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ మిశ్రమాన్ని కలపాలి. అన్ని ఈ ఉప్పు కలిపి నీటిలో ఉడకబెట్టడం ఉంది. ఈ కోసం సుమారు 35-40 నిమిషాలు అవసరం.

ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. Scallops సిద్ధం అయితే, ఇది వెచ్చగా ఉంచడానికి ఉత్తమ ఉంది. Scallops శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన మరియు అనేక భాగాలు కట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని చల్లుకోవటానికి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చాలు, పేరు అన్ని వైపులా మరియు వేసి.

లోతైన పలకలుగా స్క్రాప్లను వేరు చేసి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కరికి ఉడకబెట్టి, కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి, మరియు డిష్ సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఈ సూప్ చాలా కాంతి మరియు చాలా త్వరగా తయారవుతుంది.