ఏమనుకుంటారో భర్తీ చేయగలదు: ఒక దట్టమైన పిండిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రత్యామ్నాయ మార్గాలు

సున్నితమైన రుచి మరియు మృదువైన అనుగుణ్యతతో సుఖకరమైన, అవాస్తవిక తీపి బేకింగ్లో బేకింగ్ మలుపు సమయంలో ఎందుకు, డౌ చేస్తుంది? మొత్తం విషయం, అది అవుతుంది, మేజిక్ గాలి బుడగలు ఉంది, ఇది మిఠాయి చాలా కాంతి మరియు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు అవుతుంది కృతజ్ఞతలు. బేకింగ్లో చిన్న "బుడగలు" ఉండాల్సిన అవసరం ఏమిటి? జస్ట్ మిక్సింగ్ సమయంలో డౌ కు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించడానికి గుర్తుంచుకోండి, మరియు విజయం హామీ ఉంది! ఈస్ట్ లేదా ఇతర ప్రత్యేక మిశ్రమాలతో లీవెనింగ్ ఏజెంట్ స్థానంలో సాధ్యమా? ఈ వ్యాసం మరియు ఇతర ప్రశ్నలకు మీరు ఈ వ్యాసంలో కనుగొంటారు.

ఎలా మరియు నేను బేకింగ్ పౌడర్ స్థానంలో ? వంట పౌడర్ యొక్క హోమ్మేడ్ పద్దతి

ఈ భాగం లేకపోవడంతో, ఇటువంటి లక్షణాలతో ఉన్న ఇతర మిశ్రమాలను ఉపయోగించవచ్చు. ఎలా మరియు నేను బేకింగ్ పౌడర్ స్థానంలో? బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క చర్య యొక్క రహస్యం ఏమిటో మొదట అర్థం చేసుకుందాం . దీని కూర్పు చాలా సులభం. మేజిక్ పొడి మిక్స్లో మూడు భాగాలు ఉంటాయి: సోడా, యాసిడ్ (వీటిని దిగుమతి పొడులలో సాధారణంగా అనేక రకాలుగా ఉంటాయి) మరియు సాధారణ గోధుమ పిండి. డౌను కత్తిరించేటప్పుడు, తడి, కార్బన్ డయాక్సైడ్ విడుదలైనప్పుడు వారు ఒకరితో ఒకరు సంప్రదించుకుంటారు. ఫలితంగా, పిరోజ్కా మాస్ గాలి బుడగలు ఏర్పడి, ఉదాహరణకు, సంతృప్తమవుతుంది.

ఇదే మిశ్రమాన్ని ఇంట్లో తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. బేకింగ్ పౌడర్ ఒక బ్యాగ్ సమానంగా ఒక భాగం పొందటానికి, 1 పార్ట్ టైమ్ Tsp కలపాలి. పిండి పిండి, ½ స్పూన్. డ్రై బేకింగ్ సోడా మరియు ¼ సాధారణ tsp యొక్క. స్ఫటికాకార సిట్రిక్ యాసిడ్. పొడిగా ఉండే అన్ని భాగాల వాడకం ఒక అవసరం అవుతుంది, లేకపోతే బుడగ చర్య సమయం ముందే జరుగుతుంది.

ఒక విలాసవంతమైన రొట్టెను పొందడం, ఇది దశలో దశలో మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో భర్తీ చేయగలదా? వివిధ రకాల "బాష్పీభవన" మిశ్రమాలు

ఇంట్లో తయారుచేసే బేకింగ్ పౌడర్ తయారుచేయడానికి ఇతర మార్గం అని పిలవబడే సోడా చల్లార్చడం. ఇది మిశ్రమంగా ఉంటుంది? ఏ ద్రవ ఆమ్ల మాధ్యమాన్ని ఉపయోగించండి. చాలా తరచుగా "పాప్" పాత్రలో సాధారణ విత్తనాలు వండుతారు , టేబుల్ వెనిగర్ . తగిన 9% రెడీమేడ్ సొల్యూషన్స్ లేదా నీటి ఎస్సెన్స్స్ తో కరిగించబడుతుంది (డౌను కత్తిరించే ముందు వెంటనే సిద్ధం). ఇది చేయుటకు, 1 స్పూన్ తీసుకోండి. ఎసిటిక్ యాసిడ్ మరియు 20 p.p. ఉడికించిన చల్లని నీరు. ఫలితంగా పరిష్కారం ఒక 6% వినెగార్ ఏకాగ్రత మరియు సోడా మిక్సింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ఇంకొక యాసిడ్ యాసిడ్ తాజాగా నిమ్మ రసం పీల్చుకుంటుంది. డౌ యొక్క తయారీ చివరిలో ఎల్లప్పుడూ చల్లారు. దీనికి, ఉదాహరణకు, ఒక కొండ లేకుండా 1. సోడా, ఒక సాసర్ లో ఉంచుతారు, 1 సాధారణ st.l. పోయాలి వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం యొక్క అదే మొత్తం. గడ్డకట్టే ద్రవ్యరాశి వెంటనే దాని మిక్సింగ్ చివరి దశలో డౌలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

ఈస్ట్ ఉపయోగం: మీరు సింహాసనము భర్తీ చేయవచ్చు కంటే

బేకింగ్ పౌడర్ లేనప్పుడు, అనేక గృహిణులు చాలా తరచుగా రెసిపీని పూర్తిగా మార్చివేస్తారు. ఏ బేకింగ్ పౌడర్ లేకపోతే? నేను దాన్ని ఎలా భర్తీ చేయవచ్చు మరియు ఏ పరిమాణంలో? పొడిగా లేదా తడిగా ఉండే ఈస్ట్ ను కత్తిరించిన మాస్ యొక్క గాలి పూరకం కొరకు వాడవచ్చు. మొట్టమొదటిగా ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. వారు వేగంగా పని, అప్లికేషన్ లో చాలా ఆచరణాత్మక ఉంటాయి. సాధారణంగా వారు పిండి ఒక చిన్న మొత్తం ముందే కలిపి, మరియు వారు ఇప్పటికే పిండి ప్రవేశపెట్టారు. మరొక ఐచ్ఛికం వాపు కోసం కాసేపు రెసిపీ (నీరు, పాలు లేదా కేఫీర్) ప్రకారం ద్రవరంలో నానబెడతారు. తూటాల రూపంలో తడిసిన ఈస్ట్ ఈస్ట్ చాలా సౌకర్యవంతంగా లేదు. మొదట, అవసరమైన ద్రవ్యరాశిని ఖచ్చితంగా గుర్తించడం కష్టం. రెండవది, బేకింగ్ యొక్క వంట సమయం బాగా పెరిగింది. ఈస్ట్ తో బేకింగ్ పౌడర్ స్థానంలో అన్ని అప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఒక భారీ ప్లస్ ఉంది - కండరముల పిసుకుట / పట్టుట డౌ అసాధారణంగా అవాస్తవిక అవుతుంది, మరియు పూర్తి ఉత్పత్తులు లష్ మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి!