ఊరవేసిన కూరగాయలు: రెసిపీ మరియు సిఫార్సులను. శీతాకాలంలో కోసం వర్గీకరించిన marinated కూరగాయలు

ఊరవేసిన కూరగాయలు సాంప్రదాయకంగా శరదృతువు లో మరియు వేసవి ముగింపు వద్ద సిద్ధం. శీతాకాలంలో, లేపనం స్నాక్స్ ఉపయోగిస్తారు, మరియు సిద్ధం సలాడ్లు మరియు మొదటి కోర్సులు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం లో మేము వివరంగా, ఎలా కూరగాయలు ఊరగాయ, తద్వారా వారు రుచికరమైన మారినది మరియు వారి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నిలుపుకున్నారు.

Marinated దుంపలు మరియు క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు

ఊరగాయ జాడి పారుదల మరియు వర్గీకృత కూరగాయల నూనె నిండిపోయి ఉంటే కూరగాయలు ఉడికించాలి borscht మరియు సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించవచ్చు. ఎలా ఒక రుచికరమైన ఊరవేసిన కూరగాయలు ఉడికించాలి? రెసిపీ preform క్రింద చూడండి:

• రెండు క్యారెట్లు మరియు ఒక భారీ దుంప తొక్క. కొరియన్ క్యారట్ ఒక తురుము పీట మీద కూరగాయలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
• క్యాబేజీ సగం ఒక కిలోగ్రాం భాగస్వామ్య ఆకులు, ఆపై చతురస్రాలు లోకి కట్.
• ఒక క్లీన్ jar తీసుకొని ఏ క్రమంలో పొరలలో కూరగాయలు లో ఉంచుతాయి.
• అప్పుడు మీరు marinade తయారీ వెళ్లండి చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ఉప్పు రెండు tablespoons మరియు చక్కెర అర కప్పు జోడించండి, నీటి ఒక saucepan ఒక లీటరు లోకి పోయాలి. కాచు నీరు.
• వేడి ఆఫ్ మరియు వినెగార్ marinade 150 ml పోయాలి.
• ఒక కూజా లో నీరు పోయాలి మరియు అప్పుడు కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.

మూత మరియు కూరగాయలు మూసివేయి వెచ్చని దుస్తులు మూసివేయాలని శుభ్రమైన. బ్యాంక్ చల్లార్చడం అయినప్పుడు, నిల్వ లో ఉంచుతాయి.

శీతాకాలంలో ఊరగాయ కూరగాయలు

ఇక్కడ కూరగాయల పళ్ళెం కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ ఉంది. ఇది చేయడానికి, మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• కాలీఫ్లవర్ - సగం పురుషుడు.
• క్యారట్లు - మూడు.
• Celery - రెండు ముక్కలు.
• Radishes - నెట్వర్క్ ముక్కలు.
• విల్లు బ్లూ - తల సగం.
• పెప్పర్ - ఒక.
• వెల్లుల్లి - నాలుగు లవంగాలు.
• హాట్ మిరియాలు - ఒక ముక్క.
• ఎండిన ఒరేగానో - రెండు టీస్పూన్లు.
• ఎండిన థైమ్ - ఒక టీస్పూన్.
• పెప్పర్ - రెండు టీస్పూన్లు.
• వైట్ వెనిగర్ - మూడు అద్దాలు (5-9% ద్వారా).
• నీరు - ఒక గ్లాసు.
• షుగర్ - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు - ఒక టేబుల్.
• బే ఆకు - రెండు ముక్కలు.

శీతాకాలంలో ఊరవేసిన కూరగాయలు క్రింది విధంగా తయారు చేస్తారు:

• ప్రాసెసింగ్ కోసం కూరగాయలు సిద్ధం - వారి వాష్ మరియు పీల్. హాట్ మిరియాలు, radishes మరియు క్యారెట్లు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. మిగిలిన preform చిన్న cubes లో కట్.
• రెండు సమాన భాగాలుగా సిద్ధం కూరగాయలు విభజించి యాదృచ్ఛికంగా ఒక లీటరు జాడి లో వాటిని ఉంచండి.
• టాప్ మూలికలు మరియు మసాలా పొడి వాటిని కవర్.
• కుండ, నీటిని జోడించడం చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు ఉప్పు ఉంచండి. కాచు నీరు.
• ప్రతి కూజా బే ఆకు ఉంచారు లో అప్పటి వారిపై marinade పోయాలి.
• ద్రవం డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు వేచి ఉండి, ఆపై మూతలు శుభ్రంగా కూరగాయలు మూసివేయండి.

రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఏ చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో కోతలు ఉంచండి. పూర్తి అల్పాహారం కొన్ని రోజుల ప్రయత్నించవచ్చు.

చౌ-చౌ

కాలానుగుణ కూరగాయలు మా అసలు వంటకం అల్పాహారం మీద ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మేము ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• క్యాబేజీ - ఒకటి లేదా క్యాబేజీ రెండు చిన్న తల.
• క్యారట్లు - ఒక కిలోగ్రాము.
• బీన్స్ - ఒక కిలోగ్రాము.
• దోసకాయ - ఒక కిలోగ్రాము.
• టమోటా - ఒక కిలోగ్రాము.
• మిరియాలు - ఒక కిలోగ్రాము.
• ఉల్లిపాయ - 500 గ్రాముల.
• వెల్లుల్లి - 100 గ్రాముల.
• గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
• సోల్ - 150 గ్రాముల.
• నీరు - ఐదు లీటర్ల.
• నల్ల మిరియాలు బఠానీలు - 20-30 ముక్కలు.
• బే ఆకు - ఐదు ముక్కలు.

కుక్ marinated కూరగాయలు పళ్ళెం చాలా సులభం:

• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు మరియు పొడి బే ఆకు జోడించడానికి, నీటి కుండ లోకి పోయాలి.
• ఆహారాలు సిద్ధం. వండిన వరకు దాదాపు శుభ్రం బీన్స్ మరియు క్యారెట్లు కాచు, మరిగే నీటిలో ముక్కలు మరియు డిప్ కట్ ఉల్లిపాయలు. దోసకాయలు, సగం లో కట్, కాచు పెప్పర్ ముక్కలు చాప్ మరియు తేలికగా ముక్కలుగా క్యాబేజీ కట్ మరియు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి నీటిలో నానబెడతారు. వెల్లుల్లి సన్నని ముక్కలు లోకి కట్.
• , కుండ (క్యాబేజీ మరియు బీన్స్ తప్ప) కూరగాయలు ఉంచండి marinade తో వాటిని నింపి రెండు రోజుల విశ్రాంతి విడిచి.
• ఏకాంతర మరియు బీన్స్ తో క్యాబేజీ బదిలీ, జాడి పొరలలో కూరగాయలు భాగాల్లో.

గిన్నె అదే పరిష్కారం లోకి పోయాలి పాశ్చరైజ్ ఆపై వర్గీకృత క్రిమిరహితం పరిమితులను మూసివేయండి.

Marinated scallops టమాటాలు

ఒక గంట గురించి అసలు సిద్ధమవుతున్న చిరుతిండి. ఈ సమయంలో అవసరమైన పదార్థాలు ఏమిటి? మేము స్టాక్ సిఫార్సు:

• Scallops - రెండు ముక్కలు.
• ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ - ఐదు ముక్కలు.
• టొమాటోస్ - నాలుగు లేదా ఐదు ముక్కలు.
• పెప్పర్ - ఐదు ముక్కలు.
• క్యారట్లు - ఒక.
• వినెగార్ - ఒక టీస్పూన్.
• సోల్ - ఒకటిన్నర టేబుల్.
• వెల్లుల్లి - నాలుగు లవంగాలు.

శీతాకాలంలో కోసం వర్గీకరించిన marinated కూరగాయలు అనుసరించే:

• స్క్వాష్ కడగడం మరియు ఏకపక్ష కట్.
• నీరు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు సుగంధ ఉప్పునీరు సిద్ధం. ఐదు నిమిషాలు అది కాచు.
• జాడి లో కూరగాయలు అమర్చు మరియు వాటిని పై మరుగుతున్న నీరు పోయాలి. ఐదు నిమిషాల తర్వాత, నీరు హరించడం మరియు ఒక స్పూన్ తో వినెగార్ తో వేడి ఉప్పునీరు తో భర్తీ.

బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి మరియు తలక్రిందులుగా మలుపు. వారు పూర్తిగా బాగున్నాయి వరకు వాటిని బాగా ఉంచండి.

వర్గీకరించిన శీతాకాలంలో

మేము మీరు మరొక ఎంపికను కూరగాయల పళ్ళెం అందిస్తున్నాయి. అది అవసరం ఉంటుంది కోసం:

• దోసకాయలు - 500 గ్రాముల.
• టొమాటోస్ - 500 గ్రాముల.
• ఉల్లిపాయ - రెండు ముక్కలు.
• వెల్లుల్లి - ఆరు పళ్ళు.
• పెప్పర్ - 10-12 ముక్కలు.
• బే ఆకు - మూడు.
• హాట్ మిరియాలు - రెండు ముక్కలు.
• షుగర్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
• సోల్ - ఒకటిన్నర టేబుల్.
• వినెగార్ - రెండు టీస్పూన్లు.
• కొత్తిమీర - పుంజం సగం.

ఒక కుక్ marinated కూరగాయలు మేము ఇష్టం:

• ప్రతి వేడి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు వాడడం యొక్క అడుగు రెండు లీటర్ల జాడి మరియు స్థానంలో కడగడం. అప్పుడు మిరియాలు, కొత్తిమీర, బే ఆకులు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచాలి.
• దోసకాయ వాష్, వారి చివరలు కట్ మరియు సీసాలలో ఉంచండి.
• , టమోటాలు వాష్ అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక టూత్పిక్ తో వాటిని పియర్స్, మరియు అప్పుడు చాలా బ్యాంకులు కు పంపించండి.
• వేడినీటితో కూరగాయలు పోయాలి మరియు సగం ఒక గంట వదిలి. పైగా, నీరు పారుదల మరియు గత ఆపరేషన్ పునరావృతం చేయాలి.
• ఆ తరువాత, నీరు, ఉప్పు మరియు పంచదార తో తయారు వెనిగర్ మరియు marinade ఒక స్పూన్ ఫుల్ ప్రతి కూజా లోకి పోయాలి.

బ్యాంకులు అప్ రోల్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో పంపించు.

వంకాయ తో ఊరవేసిన కూరగాయలు

ఇది marinated ఉంది శీతాకాలంలో వర్గీకరించిన కూరగాయలు అసలు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రుచికరమైన సలాడ్లు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. క్రింది ఉత్పత్తులు లో స్టాక్:

• వంకాయ - మూడు కిలోగ్రాముల.
• క్యాబేజీ - 500 గ్రాముల.
• క్యారట్లు - 500 గ్రాముల.
• బెల్ మిరియాలు - మూడు.
• వెల్లుల్లి - 100 గ్రాముల.
• వెజిటబుల్ నూనె - 250 ml.
• వినెగార్ 6% - 100 ml.
• చక్కెర - 100 గ్రాములు.
• సోల్ - ఒకటిన్నర టీస్పూన్లు.
• తాజా మూలికలు - 40 గ్రాముల.

రెసిపీ:

• వంకాయ తొక్క మరియు cubes లోకి కట్. కొన్ని నిమిషాలు ఉప్పు నీటిలో వాటిని కాచు.
• కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం క్యారెట్లు, చాప్ క్యాబేజీ, మిరియాలు తాజా మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి సన్నని ముక్కలు, లోకి కట్, ఏకపక్ష చాప్.
• ఒక saucepan లో తయారు ఉత్పత్తులు కనెక్ట్ ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, వెనిగర్ మరియు చమురు జోడించండి. పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు రోజుల ఫ్రిజ్ లో వాటిని ఉంచండి.

, జాడి లో కూరగాయలు ఉంచండి మూతలు తో కవర్ క్రిమిరహితంగా, మరియు పైకి వెళ్లండి.

నిర్ధారణకు

ఊరవేసిన కూరగాయలు రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన. వారు మేము శీతాకాలం మరియు వసంత లేకపోవడంపై ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. అందువలన, జాగ్రత్తగా మా వంటకాలను చదివి మీరు మరింత నచ్చిన ఆ ఎంచుకోండి. తనను మరియు తన కుటుంబం కోసం ఒక రుచికరమైన పళ్ళెం సిద్ధం.