ఎలా ఆపిల్ల తో ఒక గూస్ ఉడికించాలి?

చూడండి మా పట్టిక గూస్ చాలా అరుదుగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా మహిళలు కూడా వంట మాంసం తరువాత కాస్త కఠినమైన ఎందుకంటే, అది అందరి అభిరుచికి కాదు, అది ఎదుర్కోవటానికి కావలసిన. కానీ మీరు సరిగ్గా గూస్ ఉడికించాలి ఎలా తెలిస్తే, ఏమీ సంక్లిష్టంగా. కానీ కొన్ని చేస్తామని, లేదా కాకుండా, వారు కొన్ని రహస్యాలు తెలియదు. కాబట్టి, మీరు మీ కుటుంబం, మరియు బహుశా అతిథులు, రుచికరమైన కాల్చిన గూస్ చికిత్స నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు ముగింపు వరకు ఈ వ్యాసం, నాకు తెలుసుకోవడానికి చాలా చదవడం కొనసాగించండి.

ఒక గూస్ ఉడికించాలి ఎలా: దృఢత్వం వదిలించుకోవటం

మీరు కేవలం గూస్ zapechete ఉంటే, కోర్సు యొక్క, సగం ఒక రోజు కోసం పొయ్యి లో ఉంచేందుకు లేదు, ఉంటే మరియు మాంసం నిజంగా కఠినమైన ఉంటుంది. ఇలాంటి పక్షి ప్రత్యేకత ఉంది. వాస్తవానికి, గూస్ దృఢత్వం రుచి వస్తారు, కానీ అన్ని కాదు. ఈ విషయాన్ని మనస్సులో ఉంచుకోవాలి. ఏమి చేయవచ్చు? దృఢత్వం వదిలించుకోవటం, మీరు:

• క్లీన్ మరియు గూస్ కడగడం, అప్పుడు కొన్ని రోజులు ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి. కుక్స్ నిజంగా సహాయపడుతుంది చెప్తారు.
• marinade రాత్రంతా అది వదిలి, ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ పరిష్కారం లో గూస్ marinate.
• తరిగిన ఆకుకూరలు, క్రాన్బెర్రీ మరియు లవణాలు వాటి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం గూస్ మిశ్రమం. రాత్రి విశ్రాంతి విడిచి.

మేము ఎలా ఒక గూస్ సిద్ధం గురించి మాట్లాడే ముందు, యొక్క ఒక పక్షి ఫ్లై ఎలా తెలుసుకోవడానికి వీలు. తాజాగా ఉండాలి వాస్తవం, బహుశా మీరు ఒప్పించేందుకు అవసరం లేదు. తరచూ మరొక సమస్య ఎదుర్కొన్నారు గృహిణులు: ఒక గూస్ కొనుగోలు, మరియు అతను అరుదుగా పొయ్యి లోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఒక గూస్ అతను మాత్రమే ఓవెన్లో సమస్యలు లేకుండా ప్రవేశించగలిగారు అలాంటి ఒక మేరకు, కానీ కూడా అది చుట్టూ ఎడమ ఖాళీ తగిన మొత్తం ఎంచుకోండి ఎందుకు ఆ వార్తలు. బేకింగ్ సమయంలో, మీరు బోల్తా, మరియు ఒక గూస్ ద్వారా కాల్చిన చేసుకోగా అవసరం "పరిమాణం కాదు" చాలా కష్టం అవుతుంది.

ఎలా ఒక గూస్ ఉడికించాలి రుచికరమైన?

కాబట్టి, మీరు ఇప్పటికే ఒక గూస్ కొనుగోలు చేశారు. ఈ ప్రధాన ఉత్పత్తి, కానీ ఇది ఒక్కటే కాదు. పక్షులు నానబెట్టిన చర్మం మిశ్రమానికి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుద్దు నిలబడు కొంత సమయం ఇవ్వాలని అవసరం లేదు మాత్రమే, కానీ కూడా మాంసం యొక్క భాగాన్ని ఉంది.

అదనంగా, మేము గూస్ ఆపిల్ల Antonovka కోరబడుతుంది మా పక్షులు యొక్క కూరటానికి కోసం ఉపయోగించవచ్చు అవసరం. సూత్రం లో, మీరు గూస్ వంట ఎందుకంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, వంటి పుట్టగొడుగులను, కూరగాయలు ఇతర ఉత్పత్తులను అవ్వండి చేయవచ్చు. అయితే, క్లాసిక్ వెర్షన్ - Antonovka ఆపిల్ల. యాపిల్స్ వారు కూరటానికి కోసం తగినంత కలిగి ఎంతగా కొనుగోలు అవసరం. యాపిల్స్, శుభ్రం కోర్ నుండి తీసివేయండి, అప్పుడు నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఒక గూస్ దిద్దటంలో లోపల యాపిల్స్ మరియు తెలుపు థ్రెడ్ ద్వారా ఏర్పాటు రంధ్రం అప్ సూది దారం (థ్రెడ్ బేకింగ్ సమయంలో, వారు రంగులు విడుదల కాదు వంటి, ఈ ప్రత్యేక రంగును పొంది). గూస్ సుగంధ ద్రవ్యాలు రుద్దు, ఉప్పు

కాబట్టి ఒక గూస్ ఓవెన్లో కలిగి సిద్ధం ఎలా, మీరు అధిక వైపులా తో పాన్ మీద నేరుగా అది ఉంచవచ్చు, కానీ అది ఉత్తమ ఈ ప్రయోజనం Roaster సరిపోయే. వంట సమయంలో వారు ఓవెన్లో యొక్క గోడలు టచ్ లేదు కాబట్టి, పక్షి కాళ్ళు కట్టాలి రేట్ మరువకండి. నీటి ఒక గిన్నె లో పోయాలి నిర్ధారించుకోండి, గురించి 1-2 సెం.మీ.. vodichku కొద్దిగా ఉప్పు జోడించవచ్చు. ఇప్పుడు మేము ఓవెన్లో మా పక్షి చాలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు మొదలు. మీ విషయంలో గూస్ సిద్ధం ఎలా, మీరు మాత్రమే తెలుసుకోవచ్చు, కానీ అనుభవం రుచికరమైన మాంసం ఆ విందు సాధ్యం కాదు రెండు లేదా రెండున్నర గంటల కంటే ముందు ఉంటుంది చూపిస్తుంది. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత - 270 సి, అప్పుడు 220 ° C, మరియు వంట ముగింపు ముందు 40 నిమిషాల గురించి మొదటి ఇరవై నిమిషాలు నిమిషాలు - 200 సి మార్గం ద్వారా, వెంటనే మూసివేత, వంట నలభై నిమిషాల ఉండటానికి గూస్ ఆపిల్ల విధించడం.

ఎలా ఒక వైల్డ్ గూస్ ఉడికించాలి?

అకస్మాత్తుగా మీ వంటగది లో ఒక పక్షి, మానవ చేతులు కాదు పెరిగిన, మరియు అడవి లో ఉంటే, చింతించకండి. వంట వైల్డ్ గూస్ , మీరు కేవలం పైన వివరించిన చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా, ఒక మంచి మరింత దృఢమైన ఒక అడవి పక్షి మాంసం వంటి అతనికి గ్రహిస్తుంది. సరే, దాని బేకింగ్ కోసం సమయం కొద్దిగా పెరుగుతుంది. ఏ సందర్భంలో, విషయాలు కుడి మీరు విస్మయం, చాలా రుచికరమైన డిష్ పొందుటకు ఇది అన్ని మీ కుటుంబ సభ్యులు రెడీ.