ఎలా ఇంటిలో డోనట్స్ చేయండి - అడుగు వివరణ మరియు వంటకాలను ద్వారా దశ

దోసకాయలు తేలికైన డౌ నుండి వేయించిన ఎండిన ఫ్రైజర్లో తయారైన కాషాయ ఉత్పత్తులను పుష్కలంగా ఉడకబెట్టిన లీన్ నూనెతో నింపుతాయి. వారు కాటేజ్ చీజ్, పాలు, సోర్ క్రీం లేదా కేఫీర్ కలిపి తయారుచేస్తారు. మీరు ఎంపిక రెసిపీ మీద ఆధారపడి, వారు తీపి లేదా మాంసం stuffing తో, మరియు కూడా ఏ పూర లేకుండా చేయవచ్చు. ఈ ఆర్టికల్ చదివిన తరువాత, మీరు డోనట్స్ ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు.

సాధారణ సిఫార్సులు

వంట డోనట్స్ యొక్క మోసపూరిత సరళత ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి టెక్నాలజీ దాని స్వల్ప నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంది. కానీ అదే సమయంలో అన్ని వంటకాలను వర్తించే సాధారణ రహస్యాలు ఉన్నాయి. అన్నింటిలో మొదటిది ఉపయోగించిన పదార్ధాలకు సంబంధించినది. వారు తాజా మరియు అధిక నాణ్యత ఉండాలి.

మీరు డోనట్స్ కోసం డౌ చేయడానికి ముందు, మీరు రెండుసార్లు పిండిని విత్తాలి. కాబట్టి ఇది విదేశీ మలినాలను మాత్రమే శుద్ధి చేయదు, కానీ ఆక్సిజన్తో సంతృప్తమవుతుంది. అటువంటి పిండితో కలిపిన ఉత్పత్తులు మరింత మృదువైన మరియు అవాస్తవికమైనవిగా మారుతాయి. ఫలిత పరీక్ష నుండి, డోనట్స్ ఏర్పడతాయి మరియు లోతైన fryers లో ముంచిన ఉంటాయి.

చమురు పరిమాణంలో అది వేయించు ఉత్పత్తుల సంఖ్య కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ ఉండాలి. ఇది లోతైన ఫ్రయ్యర్ లో చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించడానికి అవసరం. లేకపోతే, డౌ ముక్కలు కొవ్వు తో వ్యాప్తి మరియు వారి రుచి కోల్పోతారు. హీట్ ట్రీట్ యొక్క సగటు వ్యవధి ప్రతి వైపు నుండి మూడు నిమిషాలు మించకూడదు. డోనట్లకు సమానంగా కాల్చిన, క్రమానుగతంగా వాటిని మార్చడం మంచిది.

క్లాసిక్ ఎడిషన్

ఇంట్లో డోనట్స్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నవారిలో ఈ టెక్నాలజీ కచ్చితంగా కొంత ఆసక్తి కలిగిస్తుంది. సంప్రదాయ ఫ్రైస్ కోసం రెసిపీ ఒక ఈస్ట్ డౌ ఉపయోగం ఉంటుంది. అందువలన, మీరు ఆతురుతలో లేనప్పుడు మీరు ప్రక్రియను ప్రారంభించాలి. తప్పిపోయిన భాగాల కోసం వెతుకుతున్న విలువైన నిమిషాలను ఖర్చుపెట్టకూడదు, మీరు చేతిలో ఉన్నారా అనేదానిని ముందుగా తనిఖీ చెయ్యండి:

• గోధుమ పిండి యొక్క రెండు కప్పులు.
• ఈస్ట్ యొక్క 1.5 టీస్పూన్లు.
• ¾ కప్పు పాలు.
• ముడి కోడి గుడ్ల జత.
• ఒక teaspoon melkokristallicheskoy ఉప్పు.
• ¾ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కప్.
• మృదువైన వెన్న యొక్క పూర్తి టేబుల్ను ఒక జంట.

మీకు కావాలంటే, డౌలో మీరు జాజికాయ, సిన్నమోన్ లేదా వనిలిన్ చేర్చవచ్చు. ఈ మసాలా దినుసులకు ధన్యవాదాలు, పూర్తి ఉత్పత్తులు ఒక ప్రత్యేక రుచిని పొందుతుంది.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

మీరు ఇంట్లో డోనట్స్ చేయడానికి ముందు, మీరు గమ్ను ప్రాక్టీస్ చేయాలి. ఒక గిన్నెలో ఉడికించేందుకు, తేలికగా వేడిచేసిన పాలు, ఫాస్ట్-యాక్టింగ్ ఈస్ట్, షుగర్ మరియు సగం గోధుమ పిండిలో సగం కలపాలి. అన్ని బాగా మిశ్రమ మరియు ఒక వెచ్చని మూలలో వదిలి.

కొన్ని నిమిషాల తరువాత, సాఫ్ట్ లవణరహితం వెన్న, తాజా గుడ్లు, సువాసన సుగంధాలు మరియు మిగిలిన పిండి ను నురుగు ద్రవంలో చేర్చబడతాయి. ద్రవ్యరాశి యొక్క భుజాలపై కట్టుబడి ఉండడం మామూలు వరకు ఈ మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా నిర్వహించాలి. అప్పుడు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్న డౌ చేతితో కత్తిరించబడుతుంది. ఒక మృదువైన నిర్మాణాన్ని పొందినప్పుడు, అది బంతికి చుట్టుకొని వేడిగా ఉంచబడుతుంది.

ఒక గంట తర్వాత, వాల్యూమ్లో పెరిగిన డౌ ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల మందంగా పొరలుగా మారి, సర్కిళ్లను కత్తిరించుకుంటుంది. ఇది ఒక ప్రత్యేక పరికరాన్ని మాత్రమే కాకుండా, ఒక సాధారణ గాజుతో చేయవచ్చు. లోతైన కొవ్వులో అన్ని వైపుల నుండి వేయించిన బిల్లేట్ వేసి, పునర్వినియోగపరచలేని తువ్వాళ్ళ మీద నిలబడాలి మరియు పొడి చక్కెరతో బాగా చల్లబడుతుంది.

పెరుగు మీద వేరియంట్

ఈ క్రింది సమాచారాన్ని చదివిన తర్వాత, మీరు ఒక మరింత రకాల కుడుములు ఉడికించాలి మరియు ఎలా డోనట్ నురుగును ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు. ఈ రెసిపీ ఒక ఈస్ట్-ఫ్రీ డౌ యొక్క వాడకాన్ని ఊహిస్తుంది కాబట్టి, ఇది స్టవ్లో చాలాకాలం పాటు ఎక్కువ సమయాన్ని కలిగి లేని అనేక మంది పనివారి గృహిణులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ప్రక్రియకు వెళ్లేముందు, మీరు మీ దగ్గరిలో మీకు అవసరమైన ప్రతిదీ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మీకు అవసరం:

• నాణ్యత గోధుమ పిండి 3 కప్స్.
• 4 ముడి కోడి గుడ్లు.
• కేఫిర్ యొక్క 200 మిల్లిలైట్లు.
• జరిమానా స్ఫటికాకార చక్కెర 3 పూర్తి tablespoons.
• వనిలిన్ యొక్క సంచి.
• ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా.
• ద్రవ తేనె.

చర్యల అల్గోరిథం

స్వచ్ఛమైన లోతైన గిన్నె లో కేఫీర్, ముడి గుడ్లు, వనిలిన్ మరియు చక్కెర మిళితం. బేకింగ్ సోడా అవసరమైన మొత్తం కూడా అక్కడ పంపబడుతుంది. కొద్దిగా బబ్లింగ్ మాస్ నెమ్మదిగా రెండుసార్లు sifted తెల్ల పిండి కురిపించింది మరియు సజాతీయత వరకు బాగా కలపాలి.

మీరు డోనట్స్ చేయడానికి ముందు, మీ కుక్బుక్లో పడే అవకాశం ఉంది, మీరు వెచ్చని మూలలో కొంతకాలం పిండిని వదిలివేయాలి. ఒకసారి మందపాటి అవుతుంది మరియు చెంచా నుండి నెమ్మదిగా క్రాల్ చేయడం మొదలవుతుంది, మీరు తదుపరి దశకు వెళ్లవచ్చు. పూర్తి డౌ, చిన్న బంతుల్లో డౌన్ రోల్ మరియు జాగ్రత్తగా మరిగే శుద్ధి కూరగాయల నూనె వాటిని ముంచుతాం. కాల్చిన డోనట్స్ తేనె తయారుచేసిన ఒక గ్లేజ్ తో వాటర్ స్నానంలో కరిగించి, వాటిని కొద్దిగా పొడిగా తెలియజేస్తుంది.

కాటేజ్ చీజ్ తో ఎంపిక

కింది రెసిపీ చాలా అవాస్తవిక మరియు తేలికపాటి డెజర్ట్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఏ సందర్భంగానైనా ఉత్తమంగా సరిపోతుంది. అతను కుటుంబం అల్పాహారం మరియు ఒక విందు కోసం సమానంగా తగిన ఉంది. ఇది సాధారణ బడ్జెట్ భాగాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఏ బలిష్టమైన ఉంపుడుగత్తె ఉంటుంది. పెరుగు డోనట్స్ చేయడానికి ముందు, మీరు చేతిలో ఉందని నిర్ధారించుకోండి:

• 400 కాటేజ్ చీజ్ గ్రాముల.
• చక్కెర 6 పూర్తి tablespoons.
• 200 గ్రాముల గోధుమ పిండి.
• 4 గుడ్లు.
• ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా.
• శుద్ధి నూనె.

తయారీ సాంకేతికత

కాటేజ్ చీజ్ నుండి డోనట్స్ చేయడానికి ముందు, ఇది ఒక జల్లెడ ద్వారా మెరుస్తున్నది మరియు ఒక సరిఅయిన కంటైనర్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. అక్కడ చక్కెర, బేకింగ్ సోడా మరియు ముందే శ్వేతపైన పిండి కలపండి. అన్ని బాగా మిశ్రమ మరియు మరిగే కూరగాయల నూనె నింపిన లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లోకి spooned ఉంటాయి.

ప్రతి వైపు పలు నిమిషాలు ఉత్పత్తులను ఫ్రై చేయండి. కాల్చిన డోనట్స్ వాడిపారేసే కాగితపు తువ్వాళ్లకు పంపించబడి, అదనపు కొవ్వును వాటి నుండి ప్రవహించే వరకు మిగిలిపోతుంది. ఆ తరువాత, వారు దాతృత్వముగా పొడి చక్కెరతో చల్లబడి పట్టికను అందిస్తారు.

ప్రూనే తో ఎంపిక

ఈ వంటకం ఒక నింపి తో డోనట్స్ చేయడానికి ఎలా నేర్చుకోవాలి వారికి ఆసక్తి ఉంటుంది. వారి తయారీ యొక్క సాంకేతికత చాలా సరళంగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది ప్రారంభకులకు కూడా ఇబ్బందులు కలిగించదు. మీరు ఉత్పత్తులు పని ముందు, మీరు వంటగది లో ప్రతిదీ కలిగి ఉంటే తనిఖీ చేయండి. ఈ పరిస్థితిలో, మీరు అవసరం:

• 300 కాటేజ్ చీజ్ గ్రాములు.
• ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా.
• తాజా చికెన్ గుడ్లు జత.
• మాంగా యొక్క పూర్తి 4 tablespoons.
• 100 గ్రాముల ప్రూనే.
• గోధుమ పిండి యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• కొద్దిగా చక్కెర పొడి.
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె.

చర్యల సీక్వెన్స్

మీరు ఫిల్లింగ్తో డోనట్స్ చేయడానికి ముందు, మీరు పరీక్ష చేయవలసి ఉంటుంది. ఒక స్వచ్ఛమైన నౌకలో చేయడానికి, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ముడి గుడ్లు మిళితం, జరిమానా జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టే. అన్ని బీన్స్ బాగా పరాజయం, మరియు ఫలితంగా మాస్ చక్కెర, సోడా, సెమోలినా మరియు అందుబాటులో sifted వైట్ పిండి సగం జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా ఒక sticky పిండి ఏర్పాటు kneaded.

ఫలితంగా సామూహిక చిటికెడు సరాసరి ముక్కలు నుండి, వాటిని నుండి కేకులు ఏర్పాటు మరియు గతంలో కొట్టుకుపోయిన ప్రూనే వాటిని నింపండి. ఫలితంగా సెమీ పూర్తయిన ఉత్పత్తులు మిగతా పిండిలో పదును పెడతాయి మరియు వేడిచేసిన లీన్ నూనెలో వాటిని జాగ్రత్తగా ముంచుతాయి. డోనట్స్ అన్ని వైపుల నుండి ఒక బంగారు రంగులోకి వేయించబడి, కాగితపు తువ్వాలతో వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు పొడి చక్కెరతో అలంకరించబడతాయి.

ఘనీకృత పాలుతో ఎంపిక

డోనట్స్ తీపి నింపి ఎలా చేయాలో అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నవారికి ఈ వంటకం కొంత ఆసక్తినిస్తుంది. మీరు ఈస్ట్ ఉపయోగించడం వలన, మీరు తగినంత ఖాళీ సమయాన్ని కలిగి ఉంటే మాత్రమే ప్రక్రియ ప్రారంభించాలి. మీ కుటుంబానికి మీరు సిద్ధమైన డెజర్ట్ను, ముందుగానే అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలపై వాటాను పెంచుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీకు అవసరం:

• 700 గ్రాముల గోధుమ పిండి అధిక-గ్రేడ్ పిండి.
• కోడి గుడ్ల పెయిర్.
• చక్కెర ఒక tablespoon.
• పాలు అద్దాల జంట.
• 10 గ్రాముల ఈస్ట్.
• కూరగాయల నూనె యొక్క 100 మిల్లీలీటర్ల.
• వనిలిన్ యొక్క సంచి.
• 100 గ్రాముల పొడి చక్కెర.
• ఘనీకృత పాలు ఒక చెయ్యవచ్చు.
• ఉప్పు చిటికెడు.

తయారీ అల్గోరిథం

ఇంట్లో డోనట్స్ చేసే ముందు, మీరు అందుబాటులో ఉన్న పాలు సగం వేడి మరియు అధిక వేగంతో ఈస్ట్ తో మిళితం చేయాలి. అక్కడ vanillin, చక్కెర ఒక tablespoon మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. అన్ని వెచ్చని మూలలో చక్కగా మరియు శుభ్రంగా కలపాలి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, నాసిరకం మాస్ ముడి గుడ్లు విరిగిపోయి, సగం కిలో పూసిన పూసిన పిండితో పోయింది. అన్ని బాగా మిశ్రమ మరియు గంటల జంట కోసం ఒంటరిగా వదిలి.

మేము పూరకం తో డోనట్స్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పటి నుండి, డౌ పెరుగుతుంది, మీరు క్రీమ్ దృష్టి చెల్లించటానికి చేయవచ్చు. ఒక స్వచ్ఛమైన నౌకలో తయారు చేయడానికి, ఒక గాజు పాలు మరియు ఘనీకృత పాలు కలపండి. 200 గ్రాముల గోధుమ పిండి కూడా అక్కడ పోస్తారు. అన్ని మిక్స్ బాగా, చిన్న గడ్డలూ రూపాన్ని నిరోధించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి పొయ్యికి పంపబడుతుంది, ఒక వేసి తీసుకొచ్చేది మరియు కావలసిన స్థిరత్వంతో ఉడకబెట్టింది.

సమీపంలోని డౌ ఒక సెంటీమీటర్ పొరను బయటకు లాగి వృత్తాలు కత్తిరించండి. వాటిలో ఒక్కొక్కటి మధ్యలో ఒక టీస్పూన్ క్రీమ్ మీద వ్యాప్తి చెందుతూ, అంచులు సరిగా సరిదిద్దండి. ప్రతి వైపు పలు నిమిషాలు పెద్ద మొత్తంలో వేడిచేసిన లీన్ నూనెలో అలాంటి డోనట్స్ వేయండి. ఈ తరువాత, ఉత్పత్తులు పునర్వినియోగపరచలేని తువ్వాళ్లు న ఏర్పాటు మరియు పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది. సువాసన టీ ఒక కప్పు లేదా తాజా పాలు ఒక కప్పులో వాటిని సర్వ్.

గింజలు మరియు నిమ్మతో ఎంపిక

క్రింద వివరించిన విధానం ప్రకారం సిద్ధం డోనట్స్, అద్భుతమైన రుచి మరియు సున్నితమైన సిట్రస్ వాసన లో తేడా. వారు ఒక కప్పు వేడి మూలికా టీ లేదా బలమైన కాఫీ కప్పులో నిశ్శబ్దంగా కుటుంబ సమావేశాలకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన అదనంగా ఉంటుంది. వారు ఏ ఆధునిక దుకాణంలో అమ్ముతారు, సులభమైన మరియు సులభంగా అందుబాటులో పదార్థాలు తయారు చేస్తారు. ప్రక్రియ ప్రారంభించటానికి ముందు, మీ వేలిముద్రల వద్ద సరైన సమయంలో జాగ్రత్త తీసుకోవాలి:

• తెలుపు గోధుమ పిండి యొక్క 6 అద్దాలు.
• 80 గ్రాముల ఒత్తిడితో కూడిన ఈస్ట్.
• ¾ కప్పు చక్కెర.
• 4 కోడి గుడ్లు.
• తాజా ఆవు పాలను అద్దాల జంట.
• నాలుగు గుడ్లు నుండి సొనలు.
• 100 గ్రాముల ద్రవ వెన్న.
• నిమ్మకాయ.
• ఏ కూరగాయల నూనె 6 tablespoons.

ఈ పదార్థాలు పరీక్షలో భాగంగా ఉన్నాయి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు అదనంగా డ్రిల్ చేయాలి:

• 400 గ్రాముల ఒలిచిన వాల్నట్.
• చక్కెర 1.5 కప్పులు.
• 3 నిమ్మకాయలు.

అదనంగా, మీరు వనిలిన్, చక్కెర పొడి మరియు ఏదైనా కూరగాయల నూనె అవసరం.

తయారీ శ్రేణి

మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం గమ్. ఈ కోసం, ఒత్తిడి ఈస్ట్ మరియు ఒక teaspoon చక్కెర వేడిచేసిన పాలు జోడించబడ్డాయి. ఉపరితలంపై ఒక ఫ్రోటీ టోపీ కనిపించిన వెంటనే, అక్కడ ఒక గ్లాసు పిండి జోడించబడుతుంది మరియు ఒక వెచ్చని మూలలో వదిలివేయబడుతుంది.

చికెన్ గుడ్లు మరియు సొనలు, చక్కెరతో ముందుగా రుద్దుతారు, చెంచా పెరిగిన వాల్యూమ్లోకి నెట్టబడతాయి. అప్పుడు ఒక నిమ్మకాయ రసం, ఉప్పు చిటికెడు మరియు గోధుమ పిండితో sifted. అన్ని మిశ్రమంగా ఉంది, ఒక స్వచ్ఛమైన టవల్ తో కప్పబడి వేడిని శుభ్రం చేస్తుంది.

డౌ పెరుగుతుంది, మీరు stuff సమయం పడుతుంది. ఒక చిన్న గిన్నె లో దాని తయారీ కోసం కాయలు మరియు peeled lemons మిళితం. అన్ని ఈ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా scrolled ఉంది, తీయగా మరియు మిశ్రమ.

పూర్తి పిండి సగం లో విభజించబడింది. ప్రతి పావు ఒక పొరగా చుట్టబడి ఉంటుంది, దీని మందం రెండు సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ, మరియు వృత్తాలు కత్తిరించండి. గింజ నింపడం సగం ఒక teaspoon న ప్రతి చీరల మధ్యలో వ్యాప్తి. డౌ రెండవ రౌండ్ పైన ఉంచుతారు మరియు అంచులు శాంతముగా టై. వేయించిన లీన్ నూనెతో నిండిన ఒక సీసప్లో డోనట్స్ వేసి వేయండి. వారు వేగియున్న వెంటనే, వారు శబ్దంతో పట్టుకొని, పునర్వినియోగపరచదగిన నేప్కిన్లు మీద ఉంచారు. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, వెనిలిన్ తో కలపబడిన, పొడి చక్కెరతో ఆ అంశాలని చల్లబడుతుంది మరియు టీ కోసం ఉపయోగిస్తారు.