ఎలా ఒక కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?

బిస్కట్ - ఒక క్లాసిక్ పాక కళ. పై, తేదీ నమూనా తిరిగి VII శతాబ్దం పరిగణిస్తారు ఇది మొదటి బేకింగ్ వంటకాలను, మరియు వారు పురాతన పర్షియా యొక్క భూభాగం లో కనుగొన్నారు. అవి, బహుశా, పురాతన కాని ఈస్ట్ కేక్ వంటకాలను ఒకటి అని. మరియు మనకు తెలిసిన "కేక్" యొక్క పేరిట యూరోప్లో 16-17 శతాబ్దాలలో కనిపించాయి. మరియు మేము రచనలపై అది అంత సులభం కాదు అనేక కోసం వంటగది ఉపకరణాల తీసుకుంటుంది కనుక, ఎలా, బిస్కెట్లు, ఈనాటికీ ఉడికించాలి, అప్పుడు వంట నివాళి చెల్లించాలి. నిజమైన క్లాసిక్ వంటకం ఏ పిండి చేసే ఉపయోగం అర్థం కాదు మరియు అన్ని దాని కోమలత్వం, తేలిక మరియు రుచి రుచికరమైన మాత్రమే మాస్టర్ చెఫ్ నైపుణ్యంతో చేతులు ద్వారా సాధించవచ్చు.

కానీ స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ తయారు - ఇది ఆచరణాత్మకంగా గొప్ప సంరక్షణ కొన్ని నైపుణ్యం అవసరం మరియు ఉడికించాలి ఒక కళ, అనేక పై గృహ వంటకానికి కోసం కాదని నమ్ముతారు. అన్ని పదార్థాలు జాగ్రత్తగా టెక్నాలజీ గమనించి, చాలా జాగ్రత్తగా కలిపి చేయాలి, మరియు అది క్లాసిక్ "గాలి" బిస్కట్ మారినది చివరికి కాబట్టి డౌ, ఒక కాలం కొరడాతో చేయాలి. కానీ ఈ మాత్రమే నిపుణులు చాలా కష్టం మరియు అని hostesses ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు రుచి రాజీ లేకుండా, ఆధునిక వంటగది గృహోపకరణాలు మరియు గణనీయంగా వంట సంక్లిష్ట ప్రక్రియ సౌకర్యాలు ఇది బేకింగ్ సంకలితం, వివిధ వస్తుంది భావించడం లేదు ఎందుకంటే.

అత్యంత hostesses మాత్రమే మరింత సంక్లిష్ట పాక కళాఖండాన్ని కోసం మధ్యంతర స్థాయి తరచూ బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు - కేక్, కానీ ఒక స్వతంత్ర డెజర్ట్ వలె దాని గురించి మర్చిపోతే తప్పు. అన్ని తరువాత, ఏ టీ కోసం మరింత రుచికరమైన తాజా సాఫ్ట్ బిస్కట్ కావచ్చు? మరియు మేము అది తీపి సిరప్ లేదా జామ్ గ్రహిస్తుంది ఉంటే? యమ్!

గుడ్లు, పిండి మరియు చక్కెర (కొన్నిసార్లు వనిల్లా - - రుచి) అసలు సంప్రదాయ వంటకం లో కేవలం మూడు పదార్థాలు మాత్రమే హాజరయ్యారు. ప్రతి వంటగది లో, మీ రుచి ప్రకారం ఎంచుకోవచ్చు అసలైన మిశ్రమం అనేక వైవిధ్యాలు రూపొందించినవారు నుండి - - కానీ అక్కడ కాబట్టి, ప్రతి దేశంలో ఒక బిస్కట్ సిద్ధం చాక్లెట్లు, బెర్రీ క్రీమ్ పుల్లని క్రీమ్, మరియు అనేక ఇతరులు. ఏ ఎంచుకోండి - మరియు నిర్భయముగా ముందుకు!

ఎలా క్లాసిక్ వంటకం ఒక కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?

ఇది అవసరం అవుతుంది కోసం: 5 గుడ్లు, (చూడొచ్చు చిన్న,) చక్కెర ఒక కప్పు మరియు పిండి ఒక కప్పు, ప్లస్ రుచి వెనిలా ఒక బ్యాగ్.

అన్ని మొదటి, అది వేరు చాలా జాగ్రత్తగా పడుతుంది గుడ్లు ప్రోటీన్ సొనలు నుండి. కంటైనర్ ఉత్పత్తులు శుభ్రంగా, మరియు ప్రోటీన్లతో ఒక గిన్నె ఏ పచ్చసొన కణాలు రాలేదు లో నిర్ధారించాలి - ఇది చాలా గొప్పగా పెంచడం తదుపరి ప్రక్రియ జటిలం చేస్తుంది. అందువలన వేరు ప్రోటీన్లు నెమ్మదిగా చక్కెర teaspoon podsypaya, తక్కువ వేగం న మిక్సర్ కొట్టడం ప్రారంభం. నురుగు అది కేవలం నిమ్మరసం బిందువుల ఒక జంట జోడించడానికి అవకాశం ఉంది మరింత స్థిరంగా ఉంది. ద్రవ్యరాశి గణనీయంగా పెంచడానికి మరియు దట్టమైన మారింది, మరియు నెమ్మదిగా మరియు నెమ్మదిగా గుడ్డు సొనలు జోడించడం మొదలు. , మీరు సులభంగా ఫలితంగా పాడు చేయవచ్చు ఈ ప్రక్రియలో రష్. మిశ్రమం బాగా vzobetsya ఉన్నప్పుడు, మిక్సర్ తొలగించడానికి మరియు పిండి నెమ్మదిగా పిండిని ఇది పరిశోధన మరియు పైకి దిగువ నుండి చెంచా గందరగోళాన్ని జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి కురిపించింది మరియు వేడి ఓవెన్ (190-200 ° C) ప్రవేశపెడితే. 20-25 నిమిషాలు, ఏ సందర్భంలో, 20 వ నిమిషం ముందు తలుపు తెరవకుండా, మృదువైన కేక్ పడిపోతాయి ఉండవచ్చు రొట్టెలుకాల్చు. రూపంలో 15-20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది రెడీ కేక్ సూటిగా, మరియు అప్పుడు శాంతముగా ఒక ప్లేట్ మీదకు కుదుపు. ఇది పూర్తిగా చల్లగా తర్వాతే ముక్కలుగా కేక్ కట్.

ఎలా కేక్ ఒక సాధారణ మరియు సులభమైన మార్గం ఉడికించాలి ఎలా?

అది అవసరం కోసం: 3 గుడ్లు, పిండి (3/4 కప్పు) యొక్క 120 గ్రాముల, క్యాస్టర్ చక్కెర (ఒక గాజు ¾), teaspoon బేకింగ్ సోడా 150 గ్రాముల ప్లస్ దాని విముక్తి కోసం ఒక కాటు లేదా ఒకటి ప్యాకెట్ బేకింగ్ పౌడర్ (బేకింగ్ పౌడర్).

ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం అదే చక్కెర జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం (తక్కువ వేగం న లేదా మిక్సర్) whisk కొరడాతో జరిగినది. డౌ రెట్టింపు మరియు దృష్టి ప్రకాశవంతం అయినప్పుడు, నెమ్మదిగా sifted పిండి పోయాలి ప్రారంభమవుతుంది. మాస్ పూర్తిగా ఏకరీతి మారినపుడు, అది ఒక ప్రత్యేక గిన్నె, బేకింగ్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ లో పరిణితి జోడించండి. నూనె తో greased మరియు కొద్దిగా పిండి పోయాలి బేకింగ్ డిష్ దిగువన, అప్పుడు పూర్తి పిండి పోయాలి. ఓవెన్ ఒక పెనం లో అది చాలు మరియు 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు 180 ° C కు ముందుగానే వేడి చెయ్యాలి. కేక్ పడిపోతాయి ముందు మీరు అలా ఉంటే, కేవలం 20 నిమిషాల తర్వాత బిస్కట్ బేకింగ్ సమయంలో తలుపు తెరవండి.

మీకు మీరే, ఉదాహరణకు, కోకో కోసం డౌ జోడించడం, మీ స్వంత మరియు ఏకైక వంటకం సృష్టించడానికి ఘనీకృత పాలు, క్రీమ్, తేనె, జామ్ తీయగా, లేదా వాటిని ఒక రెడీమేడ్ కేక్ నాని పోవు. , స్పాంజ్ కేక్ తయారు ఎలా మీరు చూడగలరు గా సో, అది కష్టం, అప్పుడు, ఖచ్చితంగా, అది వెంటనే మీ కుటుంబం అత్యంత ప్రసిద్ధ డిజర్ట్లు ఒకటి మారింది ఉంటుంది. బాన్ యాపెటిట్!