ఎలా టమోటా రసం చేయడానికి?

టమోటా రసం, పండిన తాజా మరియు ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన టమోటా పండు నొక్కడం ద్వారా పొందవచ్చు. అందువలన ఇది చక్కెరలు ఉన్నాయి టమోటాలు అత్యంత విలువైన భాగాల నుంచి సేకరించిన ఖనిజ లవణాలు, సుగంధ మరియు కలరింగ్ ఏజెంట్లతో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్లు, అలాగే. squeezing తర్వాత వేస్ట్ తక్కువ పోషకవిలువల విలువైన ఉంటాయి, కానీ అవి టమోటా పేస్ట్ లేదా చేర్పులు తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు.

ఆ రసం చాలా విలువైన ఉత్పత్తి, ఉంది. ఇది పిల్లలు, జబ్బుపడిన మరియు స్వస్థత ప్రజలు కోసం ప్రత్యేకంగా ఉపయోగకరంగా ఉంది. ఇది విటమిన్ A మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం సహా మొక్క ఆహారాలు దాదాపు అన్ని విటమిన్లు కలిగి ఉంది. టమోటా రసం చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి, మీరు వారి దాహం అణచిపెట్టు పరిష్కరించుకునేందుకు అద్భుతమైన రుచి, ఒక nice రిఫ్రెష్ పానీయం పొందండి.

వ్యాసం వంటకాలన్నీ టమోటాలు యొక్క గొప్ప పంట పెరిగాయి వారికి సంబంధించి ఉంటుంది. చేయడానికి ఎలా శీతాకాలంలో కోసం టమోటా రసం? హౌస్ ఒక పూర్తి నాణ్యత పానీయం టమోటా సిద్ధం చేయవచ్చు. ఒక తాజా మరియు సహజ రూపంలో నిల్వ. జ్యూస్ చక్కెర లేకుండా లేదా ఒక చిన్న మొత్తం కలిపి తయారుచేస్తారు. నిల్వ సమయంలో దాదాపు టాప్ (కాదు అగ్రస్థానంలో సీసాలు లేదా డబ్బాలు 1-1.5 cm) నిండి ఉంది స్టెరిలైజేషన్ మరియు ప్యాకేజింగ్ సమగ్రతను, అందించబడుతుంది.

రెసిపీ 1

ఈ మంచి ఉంది కోసం ఇంట్లో వంటకం పండిన టమోటాలు యొక్క రసం. పదును రుచి సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ఎలా చక్కెర మరియు వేడి తో టమోటా రసం చేయడానికి సాస్ "Tabasco"? అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• చాలా పండిన టమోటాలు యొక్క 3 కిలోల కొమ్మ (తెలుపు కోర్) అనుబంధం తొలగించబడిన స్థలం మరియు ముక్కలు లోకి కట్ ఉంది;
• ఆకులతో 1 ¼ కప్పు తరిగిన పచ్చి కూరలు;
• ⅓ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ;
• 2 tablespoon చక్కెర;
• టీస్పూన్ ఉప్పు 1 టేబుల్;
• నల్ల మిరియాలు;
• ¼ చెంచా సాస్ (టీ) "Tabasco."

ఈ వంటకం ఒక వారం పాశ్చరైజేషన్ లేకుండా రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు టమోటా రసం, చేయడానికి ఎలా వివరిస్తుంది. అన్ని పదార్థాలు ఒక భారీ అడుగు తో స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ తయారు ఒక కుండ లో ఉంచారు. వేసి తీసుకెళ్లు మరియు ఉడికించాలి, శిధిలం, మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లార్చడం 25 నిమిషాల తర్వాత, అది ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు రసం ఒక సీసా లోకి కురిపించింది (దిగుబడి: సుమారు 1 లీటరు) జల్లెడ మాస్ మిగిలిన సంభారాలు మరియు సాస్లు తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.

రెసిపి 2

మీరు టమోటాలు యొక్క ఒక గొప్ప పంట సేకరించడానికి ఉంటే, మీరు చక్కెర లేకుండా టమోటా రసం చేయడానికి ఎలా వివరించే ఒక రెసిపీ, ఉపయోగించవచ్చు. పదార్థాలు:

• (నష్టం మరియు మరక లేకుండా) పండిన టమోటాలు మరియు మొత్తం 3 కిలోల భాగాలుగా కట్, మధ్యలో తెలుపు, తొలగించబడింది ఆగిపోయింది చేయబడ్డాయి;
• 1 టీస్పూన్ (టీస్పూన్) ఉప్పు;
• పెప్పర్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి.

ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు టమోటాలు, 30 నిమిషాలు లేదా వరకు తక్కువ వేడి వద్ద వండిన (మృదువైన ఉండాలి). మిశ్రమం ఒక juicer ద్వారా ఆమోదించబడుతుంది, ఫలితంగా ద్రవ మరియు ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కుండ లోకి కురిపించింది మరిగే వేడి జరిగినది. హాట్ రసం వెంటనే అంచు వరకు వాటిని జోడించడం లేకుండా, వేడి క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి పోయాలి. తలక్రిందులుగా ఒరిగిందని క్రిమిరహితం మెటల్ మూతలు రోల్ మరియు చల్లని మార్గం (రాత్రి బాగా) వరకు వదిలి. కాలం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ. నిల్వ మరో పద్ధతి: (చల్లబడేవరకు తర్వాత) రెడీ టమోటా రసం ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లో బాటిల్లో మరియు గడ్డకట్టుకుపోయిన. ఉపయోగం ముందు, దాన్ని తీసుకున్న మరియు అది thawed లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వరకు వదిలేస్తారు.

వంటకం 3

అన్ని విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కలిగి కాబట్టి ఎలా, టమోటా రసం సిద్ధం? గొప్పదనం మీ తోట లో పెరిగిన ఇవి టమోటాలు, ఉపయోగించడానికి చేయాలని. కొంతమంది టమోటా పేస్ట్ నీరుగార్చే ద్వారా రసం, అయితే ఈ ఉత్పత్తి తక్కువ విలువైనది. పదార్థాలు:

• 2 ½ kg తాజా పండిన టమోటాలు కొట్టుకుపోయిన మరియు 4 భాగాలను (కోర్ తొలగించబడింది) కట్;
• ½ చిన్న ఎరుపు ఉల్లిపాయ;
• 1 ఆకుకూరల ఆకులు, అనేక ముక్కలుగా కట్;
• 1 స్పూన్ (టీ) చక్కెర;
• 1 టీస్పూన్ (టీస్పూన్) ఉప్పు;
• మిరియాలు.

స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాన్ అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు టొమాటోస్ సాఫ్ట్ ఉండాలి, టమోటాలు, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల, ఒక మూత కవర్ మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద ఉడికించాలి వ్యాపించాయి. , వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల తొలగించండి. ఒక juicer ద్వారా మిశ్రమం పాస్. రసం చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరిగే తీసుకుని, 5 నిమిషాలు మరిగించి, వేడి క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి కురిపించింది మరియు కఠిన సీలు. రసం చల్లార్చడం ఒకసారి, అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఒక juicer మిగిలిన వ్యర్థాలు (మీరు ఏ 3 రోజుల కంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచడానికి చేయవచ్చు) వంట సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగిస్తారు.