ఎలా తేనె నాణ్యత నిర్ణయించడం ఎలా?

మేము ప్రయోజనాలు లేదా గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క స్వచ్ఛమైన వనరు యొక్క హానికరమైన గురించి మాట్లాడను ఉంటుంది. ఈ దీర్ఘ విని జరిగింది. ప్రతిదీ తెలియదు - మరియు ఇక్కడ తేనె నాణ్యత ఎలా నిర్దారించడం.

తేనె రాష్ట్రాలతో ప్రారంభించడానికి: ద్రవ, పలక, స్పటికం.

స్టోన్ తేనె - అత్యంత అరుదు. అతను పర్వతాలలో స్తిరపడుతారు అడవి తేనెటీగల, అసాధ్యమైన పగుళ్ళు ఉంది. హనీ రాయి వంటి నిజంగా కష్టం, నికృష్ట అది తేమ వంటి.

ద్రవ తేనె (ఫ్రెష్ "పిట్చ్") - ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యంగా, సువాసన మెత్తగా యుండును మరియు అంబర్ పోలి. కోర్సు యొక్క, రుచి, మరియు వాసన, రంగు ఇది సేకరించిన పేరు మీద ఆధారపడి ఉంటాయి.

కొద్దికాలం స్పటికం తేనె వదులుగా అవుతుంది (తేమ బాష్పీభవనం). మార్గం ద్వారా, అది కూర్పు మార్చడానికి మరియు ఉపయోగకరమైన మిగిలినది లేదు. కానీ అది నకిలీ మరింత కష్టం. అందువలన హెగెల్ లేదు ద్రవ తేనె శీతాకాలంలో - యోగ్యత లేని నకిలీల సంభావ్యత ఉంది.

ఇది తేనె సహజ కనబడుతోందని, కాబట్టి కావచ్చు, మరియు మాత్రమే బదులుగా మంచి హాని చేస్తుంది. క్యాచ్ ఉత్పత్తి తాపడము ఉంది: స్పటికం తేనె ఒక "దుర్బుద్ధి" రకం ఇవ్వాలని ఫలితంగా మీరు ఒక పాడైపోయిన ఎంజైములు, లేదా క్యాన్సర్ పొందడానికి, వేడి.

మరియు తేనె పరిణతి ఉంటుంది, మరియు nevyzrevshie (అపరిపక్వ).

ఎలా ఈ సందర్భంలో తేనె నాణ్యత నిర్ణయించడం ఎలా? నిజానికి, చాలా పదబంధం "అపరిపక్వంగా తేనె" మీరు గొప్ప ఆశ్చర్యము చేస్తుంది: అది కొనుగోలు విలువ? బీస్ ఒకేసారి తేనెగూడు మైనపు క్యాప్స్ ఒక రకమైన లో తమ వాటాల సీలు. ప్రకృతి వాటిని "అనుభూతి" మరియు, తేమ ఆవిరి కోసం వేచి ఏకకాలంలో ఒక ఉత్పత్తి పదార్ధం సూచించే అందించడం, germs మరియు బాక్టీరియా చంపి, తీపి నిల్వలు జీవితకాలం పెరుగుతున్న సామర్థ్యం విధించింది. ఈ ప్రక్రియ పండించడం పెంపకదారులు అంటారు. మార్కెట్ పరిస్థితులు (లేదా బదులుగా - దురాశ) ప్రారంభ అమలు కోసం పరిపక్వత ప్రక్రియ అంతరాయం మనస్సాక్షి లేని పెంపకదారులు చేస్తాయి. తేనె నాణ్యత, కోర్సు యొక్క, బాధపడతాడు. ఫలితంగా - కిణ్వనం, మరియు రుచి మరియు ఔషధ గుణాల నష్టం. కాబట్టి జీవితకాలము తక్కువ, కోర్సు యొక్క, ఉంది. హనీ అపరిపక్వత పుల్ ఉంటే 20 ° C. వేడెక్కుతుంది గుర్తించినప్పటికీ మరియు చెంచా రొటేట్, తేనె వధువు (చాలా ద్రవ) లో ఏర్పాటు లేదు.

హనీ, నిరంతర provortyvanii స్పూన్లు కూడా నెమ్మదిగా పరిపక్వత ఇరుక్కొనిపోయింది మరియు అరుదుగా ప్రవహిస్తుంది. మార్పిడి ఒక రకమైన నెమ్మదిగా మందపాటి, విస్తృత రిబ్బన్లు ఎండిపోయిన, వ్యాపిస్తుంది gorochku ఏర్పరుస్తుంది. కానీ అపరిపక్వ తేనె చాలా త్వరగా వ్యాపిస్తుంది.

ఏ (హానీడ్యూ, మిశ్రమ పుష్ప) తేనె సహజత్వంతో మరియు మెరుగుపర్చిన మార్గాలపై తనిఖీ చేయవచ్చు. కొనుగోలు కోసం గోయింగ్, నీరు, అయోడిన్, వెనిగర్ పట్టుకోడానికి.

ఇప్పుడు - మరిన్ని వివరాలకు.

1. వెనిగర్ ఉపయోగించి ఎలా తేనె నాణ్యత నిర్ణయించడం ఎలా? నీటిలో కరిగి తేనె ఒక బిట్ వెనిగర్ ద్రావణంలో మరియు బిందు (మార్గం ద్వారా, అది అవశేషాల లేకుండా, అవక్షేపం ఉనికిని ఇప్పటికే పేద నాణ్యత గురించి మాట్లాడుతున్నారో రద్దు చేయాలి). రసాయన ప్రతిచర్య ఒక తీర్పు జారీ: నురుగు రూపాన్ని - సుద్ద ఉనికిని ఒక ఖచ్చితంగా సైన్.

2. అయోడిన్ ద్వారా తేనె నాణ్యత ఎలా గుర్తించడానికి ఎలా? అదే పరిష్కారం బిందు అయోడిన్ లో - నీలం పిండి లేదా పిండి పదార్థం ఉనికిని సూచిస్తుంది.

ఇది చాలా ముఖ్యం మరియు బరువు: తేనె నిండి లీటరు కూజా కంటే తక్కువ 1.4 kg (తక్కువ బరువు చాలా బ్యాంకులు) బరువు ఉండకూడదు.

చేతి ఏ వెనిగర్ ఉంటే, ఏ అయోడిన్, ఏ బరువులు, రెండవ రేటు కాగితం ఉపయోగించడానికి (ఉదాహరణకు, ఒక కాగితం భాగం). దానిపై బిందు తేనె. అస్పష్టమైన డ్రాప్ తడి అంచును ఏర్పరుస్తుంది, అది నీటి సమక్షంలో కనిపిస్తాయి.

ఇప్పుడు తేనె యొక్క జాడి చూడండి. బుడగలు, నురుగు, పుల్లని వాసన ఉనికిని, కట్ట కిణ్వనం (ఆ అపరిపక్వత వద్ద అంటే) సూచిస్తున్నాయి.

Dirtiest నకిలీ - "షుగర్ హనీ", తయారుచేసే కొన్ని చుక్కల ఉడికించిన పాలు "అప్ రోల్". తేనెగూడు ముక్కలు, తేనెటీగలు కాళ్ళు మరియు కూడా చనిపోయిన తేనెటీగలు: అసలైన, ఈ "వ్యర్థ" జోడించేందుకు సులభమయిన, కరిగిన షుగర్. కొన్నిసార్లు కొద్దిగా తేనె జోడించండి వాసన. ఏ సందర్భంలో, ఈ ఫోర్జరీ మీరు ఒకసారి నిర్వచిస్తాయి (తప్ప కోర్సు యొక్క, కనీసం ఒకసారి ఒక నిజమైన తేనె ప్రయత్నించాడు): ఏ రుచి, రుచి (ఒక తీపి), ఏ రంగు. స్థిరత్వం అదే కాదు ...

తేనె దువ్వెన నకలు చేయడానికి కేవలం అసాధ్యం.

మీరు ఫోర్జరీ నివారించేందుకు కావలసిన? "వారి" స్థిరంగా విక్రేత కోసం శోధించండి. బహుశా కూడా ఒక శాశ్వత స్థలంలో మార్కెట్లో. ఇది ఒక స్థిరాంకం. అన్ని తరువాత, రహదారి కీర్తి. మరియు ఆ అంటే -, అది అస్సలు అర్ధమే నకలు లేకపోతే విక్రేత వినియోగదారులు కోల్పోతారు. మీరు మీ ఆరోగ్యానికి కొనుగోలు తేనె ఎందుకంటే ప్రవేశ వద్ద సహజ మార్కెట్లు, నానమ్మ, అమ్మమ్మల పేర్ల మానుకోండి, రోమా మరియు ఇతరులు. కోసం చూడండి సమయం తీసుకోండి.