ఎలా పుల్లని క్రీమ్ తో ఒక కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?

బిస్కట్ - తరచుగా కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు వివిధ సిద్ధం ఆధారంగా ఇవి ఒక లష్ సువాసన రొట్టెలు. సరిగా వండిన కేక్ చాలా సున్నితమైన మరియు AIRY ఉంది, కానీ ఈ పరీక్ష కోసం రెసిపీ, మామూలు, కొన్ని కారణాల కోసం, అన్ని బయటకు బిస్కెట్లు పని వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ. అతను వారి చూచినప్పుడు తరచుగా కలత ఉడుకుతుంది స్పాంజ్ కేక్ కేవలం సాధారణ, ఒపాల్ లో, ఒక వైపు నిలిచాడు, లేదా ఒక ఫ్లాట్, పొడి కేక్ మారింది. ఎందుకు ఈ ఫోజు? స్పష్టంగా, అనుభవం లేని వంటగాళ్లను ఖాతాలోకి పడుతుంది లేదు ఎందుకంటే ఈ సున్నితమైన డౌ తయారు చేసే స్వల్ప కొన్ని.

క్లాసిక్ బిస్కట్ గుడ్లు, పిండి మరియు చక్కెర - ఉత్పత్తులు మూడు రకాల ఉపయోగించి తయారు. స్పాంజ్ కేక్ కోసం పిండి ఒక చల్లని లేదా వేడి పద్ధతిలో సిద్ధం చేయవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, ఒక బిస్కట్ మరింత సులభం మరియు సున్నితమైన ఉంటుంది. వంట రొట్టెలు వేడి పద్ధతి మరింత దట్టమైన నిర్మాణం చేసినప్పుడు, కానీ ఈ కేక్ దాదాపు స్థిరపడుతుంది ఎప్పుడూ.

చల్లని డౌ పద్ధతి, గుడ్లు విడిపోయారు మరియు విడిగా చక్కెర మరియు ప్రోటీన్లు తో గుడ్డు సొనలు కొరడాతో చేసినప్పుడు. మాస్ పిండి కలుపుతారు కొరడాతో తరువాత. , ఒక గుడ్డు whisk వంట భాగస్వామ్యం చేయకుండా ఒక నీటి స్నానంలో వేడి పద్దతి.

మీరు వెంటనే రూపం మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి మారవచ్చు కాబట్టి ఇది, డౌ పొయ్యి యొక్క ముగింపు 180 డిగ్రీల వేడి చెయ్యబడింది స్పాంజ్ కేక్ తయారీలో చాలా ముఖ్యం.

క్లాసిక్ వంటకం పిండి పాటు, అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, అనేక ఉడుకుతుంది బంగాళాదుంప స్టార్చ్ తో పిండి భాగంగా స్థానంలో ఇష్టం, అప్పుడు పై మరింత పోరస్ ఉంటుంది. తరచుగా ఉపయోగించే మరియు క్రీమ్ కేక్ వంటి రూపాంతరం.

ఇది పుల్లని క్రీమ్ తో స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ రెసిపీ పిండి మరొక పదార్ధంగా జోడించిన అని శాస్త్రీయ భిన్నమైనది గమనించాలి. సొనలు - ఈ పరీక్ష చేయడానికి, మీరు 6 గుడ్లు తీసుకోవాలని మరియు ప్రోటీన్ల ఒక గిన్నె లో ఉంచడం ద్వారా వాటిని విభజించడానికి, మరో అవసరం.

సొనలు ఒక గిన్నె లో చక్కెర ఒక కప్పు పోయాలి మరియు నురుగు ద్రవ్యరాశి మరియు చక్కెర ధాన్యాల పూర్తి రద్దు వరకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ తో ఓడించారు అవసరం. అప్పుడు పుల్లని క్రీమ్ గాజు ఈ మాస్ జోడించండి మరియు అన్ని కలపాలి.

ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో శ్వేతజాతీయులు విప్. నురుగు మరింత స్థిరంగా కలిసిపోయింది, మీరు కొద్దిగా నిమ్మ రసం కొట్టడం సమయంలో ప్రోటీన్ మాస్ లో జోడించడానికి అవసరం. అప్పుడు, సొనలు తో ప్రోటీన్లు కనెక్ట్ పిండి కప్పు జోడించవచ్చు మరియు శాంతముగా కలపాలి. పుల్లని క్రీమ్ తో కేక్ లష్ మారిన, అది పిండి జల్లెడ పట్టు అవసరం. ఈ సాధారణ ఆపరేషన్ పిండి ఆక్సిజన్ నింపుతున్న, మరియు ఫలితంగా, విజయవంతమైన బేకింగ్ పొందిన. అదనంగా, కోసం బిస్కట్ డౌ తగిన మాత్రమే పిండి, చవకగా ఉపయోగించకూడదని ఉత్తమం ఉంది.

కొరడాతో మాస్ పిండి రాసినపుడు ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించడానికి అవసరం. డౌ, సాగిపోవు లేదు గుడ్డు నురుగు తో పిండి ఒక చెక్క స్పూన్ తో కదిలించు ఉత్తమం. మీరు కూడా ఒక సిలికాన్ గరిటెలాంటి ఉపయోగించవచ్చు.

బేకింగ్ కోసం ఫారం నూనె తో, అవసరమైతే, ఒక బిస్కట్ క్రస్ట్ లేకుండా పొందటానికి (ఉదాహరణకు, అది కేక్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు ఉంటే) సరళత చేయాలి, మీరు బేకింగ్ కాగితం ఉపయోగించడానికి ఉండాలి.

కాదన్నారు చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పుల్లని క్రీమ్ తో ఒక బిస్కట్ పొయ్యి. 180 డిగ్రీల వాంఛనీయ విలువ, ఆపై అతను నిలబడి మరియు పైన ఒక బంగారు క్రస్ట్ ఉంది, మీరు 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా అవసరం.

ఇది ప్రక్రియ ప్రారంభంలో కనీసం, బేకింగ్ సమయంలో పొయ్యి తలుపు తెరిచి లేదు చాలా ముఖ్యం. సాధారణంగా, పుల్లని క్రీమ్ తో స్పాంజితో శుభ్రం చేయు, మరియు ఏ ఇతర బిస్కట్ డౌ చాలా మోజుకనుగుణముగా ఉంది. ఓవెన్ యొక్క మూత తెరవడం ద్వారా అతను మాత్రమే పరిష్కరించడానికి కాదు, ఏ వణుకు నుండి కానీ.

ఒకసారి కేక్ తొలగించబడుతుంది, అది, శీతలీకరణ పూర్తి చేయడానికి ఈ సందర్భంలో, క్రింద క్రస్ట్ మందగిస్తాయి లేదు రాక్లో ఉంచాలి ఉండాలి.

మరియు మేము మా కేక్ పుల్లని క్రీమ్ వ్యవహరించనున్నారు ఎలా? ఇక్కడ అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. బిస్కట్ కేవలం లేదా పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి గ్లేజ్ పోయాలి మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు. మరియు మీరు దాని నుండి ఒక నిజమైన కేక్ చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, అది కొద్దిగా పొడి ఉండాలి. ఉదాహరణకు, సాయంత్రం ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఉదయం కేక్ లేదా తదుపరి సాయంత్రం చేరడం ప్రారంభించడానికి. తక్కువ బిస్కట్ విరిగిపడటంతో తట్టుకోలేని మరియు కూడా సిరప్ కేకులు నానబెట్టి తర్వాత దాని ఆకారం కోల్పోతారు కాదు ఎలా.

కట్ స్పాంజ్ కేక్ ఫిషింగ్ లైన్ లేదా థ్రెడ్ ఉపయోగిస్తారు. సన్నద్ధమైన కేకులు సిరప్ తో కలిపిన మరియు అనువైన ఎటువంటి క్రీమ్ ద్రవపదార్థం. కేక్ సేకరించిన మరియు టాప్ కేక్ మీ రుచించలేదు అలంకరిస్తారు.