ఓవెన్లో బంగాళా మాంసం

మాకు మధ్య ఎవరు ఓవెన్ లో మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు ఇష్టం లేదు? ఈ డిష్ నిజంగా ఎవరైనా, కూడా చాలా మోజుకనుగుణముగా రుచిని దయచేసి చేయవచ్చు. సాధారణంగా, ఆసక్తికరమైన వంటకాలను చాలా ఉన్నాయి.

దానితో ఆ మాంసం నమ్ముతారు ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు కాబట్టి తరచుగా మీరు విన్నారా డిష్, ఫ్రెంచ్ లో మాంసం యొక్క పేరు, ఫ్రాన్స్ లో మూలాలు ఉన్నాయి.

ఉదాహరణకు, కొన్ని వంటకాలు భావిస్తారు.

1) తో పంది ఒక ఓవెన్లో బేక్ బంగాళదుంపలు. , మూలికలు (ఏ), ఉప్పు, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు, ధనియాలు, కూరగాయల నూనె (రూపం greasing కోసం) లీన్ పంది యొక్క ఒక పౌండ్, 5 మీడియం బంగాళాదుంపలు, 3 ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం: తయారీ కోసం మేము అవసరం.

ఓవెన్లో బంగాళా మాంసం జ్యుసి మరియు ఆకలి పుట్టించే మారుతుంది. సన్నని చెక్కలను లోకి పోర్క్ కట్, ఫారమ్ క్రింద త్యజించి (మీరు డిష్ అసలు కనిపిస్తుంది కాబట్టి మీరు 5-6 సేర్విన్గ్స్ పొందండి సందర్భంలో మట్టి కుండలు, ఉపయోగించవచ్చు). సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం సిద్ధం: ఈ మిశ్రమాన్ని ఉప్పు, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి తో జీలకర్ర మరియు మిరియాలు, రబ్ కోసం, ఒక చిన్న పొద్దుతిరుగుడు నూనె, అన్ని మాంసం కలిపి జోడించండి. అప్పుడు, ఉల్లిపాయ, వలయాలు లేదా సగం వలయాల్లో కట్ పంది పైగా భాగాల్లో. బంగాళ దుంపలు వలయాల్లో కట్ ఉండవచ్చు, cubes, సాధారణంగా, గుండె కోరికలు, మరియు బయటకు చక్కగా వేయడానికి చేయవచ్చు. కొద్దిగా ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు mayonnaise తో కవర్, మీరు "కోటు" ఒక రకమైన పొందండి. ఒక ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువ 200-220 ° C. వద్ద 2 గంటలు ఓవెన్లో బేక్ డిష్ సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, దాతృత్వముగా తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. మార్గం ద్వారా, కొన్నిసార్లు ఒక డిష్ "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద మాంసం." అని ఓవెన్లో మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు, మీరు సిద్ధం చేయవచ్చు విందు కోసం మాత్రమే కానీ కూడా ఒక పండుగ పట్టిక కోసం దరఖాస్తు.

మాంసం కాల్చిన మాత్రమే, కానీ కూడా రైస్, బంగాళదుంపలు తో పొయ్యి లో. కింది రెసిపీ ప్రకారం మాంసం తక్కువ రుచికరమైన అవుతుంది.

2) ఓవెన్ లో అన్నం మాంసం. ఈ డిష్ కోసం మాంసం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది గమనించాలి, అది ఒక చికెన్ (మేము పరిశీలిస్తారు ఈ ఎంపికను), పంది మాంసం, ఉండవచ్చు కుందేలు మాంసం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, మరియు చేపలు. కొన్ని మత ప్రజలు స్థానంలో మాంసం పుట్టగొడుగులను లీన్ డిష్ పొందండి.

కాబట్టి, మేము మీరు కావాలనుకుంటే చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క 800 గ్రాముల బియ్యం 400 గ్రాముల, జున్ను 300 గ్రాముల (తగిన డచ్, స్నాక్స్, Poshehonsky లేదా ఏ ఇతర), వెల్లుల్లి, ఉప్పు, పార్స్లీ యొక్క లవంగాలు ఒక జంట సిద్ధం అవసరం. అంజీర్ ఉప్పు నీటిలో సగం దాకా వేసి. చికెన్, చాలా సగం వరకు కాచు. ఒక బేకింగ్ ఉత్పత్తులు న పొరలు వాయిదా. మొదటి పొర - అంజీర్ రెండవ - చికెన్ (ముందు diced). మాంసం ఉంచండి పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు పైన. అప్పుడు మిగిలిన బియ్యం పెట్టి. ఒక చిన్న చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తో చినుకులు (దిగువ బర్న్ లేదు). అప్పుడు, తడకగల జున్ను మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో టాప్. 200 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1.5 గంటలు ఓవెన్లో బేక్

3) అద్భుతమైన పుట్టగొడుగులను మాంసం మిళితం. శీతాకాలంలో, కోర్సు యొక్క, ఇది కష్టం వాటిని కనుగొనడానికి, పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు సులభమయిన మార్గం కనుక. కింది రెసిపీ - ఓవెన్ లో పుట్టగొడుగులను తో మాంసం.

, తాజా పుట్టగొడుగులను యొక్క 200 గ్రాముల (మీరు తయారుగా ఉపయోగించవచ్చు తాజా లేకపోతే), 3 పండిన టమోటాలు, జున్ను (బాగా కరిగించి, ఇది మరియు వందని), ఉప్పు మరియు మూలికలు పంది యొక్క 600 గ్రా గుజ్జు: తయారీ కోసం మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం. పంది కట్ ముక్కలు లోకి (రెండు అగ్గిపుల్లల యొక్క పరిమాణం గురించి) రెండు వైపులా ప్రత్యేక సుత్తి (మాంసం propeklos) నిరుత్సాహపరిచేందుకు మరియు ఉప్పు రుద్దు. పుట్టగొడుగులను సగం వరకు వెన్న లో వేయించిన మరియు మాంసం ఉంచబడింది, చాప్. మీరు తయారుగా ఉంటే పుట్టగొడుగులను, saute వాటిని అవసరం లేదు. టొమాటోస్ వలయాల్లో కట్ మరియు శిలీంధ్రాలు పైగా ముడుచుకున్న. అప్పుడు ఫలిత చీజ్ స్లయిడ్లను చల్లబడుతుంది, 40 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచాలి (190 ° C వద్ద). హాట్ స్లయిడ్లను మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

అందువలన, సాధారణ విందు కోసం మాత్రమే, కానీ కూడా పండుగ పట్టిక మంచి ఇది అన్ని రుచులు, ఒవెన్ వంటకాల్లో మాంసం చాలా ఉంది.