కుడుములు చెక్కడం ఎలా

కుడుములు హోమ్ వంట - ప్రతి రష్యా కుటుంబం తయారుచేస్తారు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం. వంట రావియోలీ - ఇది సులభం, కాని సమయం, వినియోగించే కాబట్టి మీరు అన్ని కుటుంబ సభ్యుల ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి ఆకర్షిస్తాయి.

ఎలా కుడుములు చెక్కడం? సూత్రం ఎల్లప్పుడూ అదే ఉంది, కాని ప్రతి కుటుంబం డిష్ ఏకైక చేస్తుంది దాని సీక్రెట్స్ ఉంది.

డౌ తయారీ

నొక్కుచుండెను ప్రక్రియ డౌ. కుడుములు కోసం సిద్ధం పిండి, నీరు, ఉప్పు మరియు గుడ్డు కూడిన పులియని పిండి. అయితే, కొన్ని గృహిణులు అది మరింత బన్స్ మరియు రుచికరమైన అవుతుంది ఎందుకు డౌ నూనె లేదా వెన్న మరియు కొన్ని గుడ్డు సొనలు, జోడించబడ్డాయి. ఎలా కుడుములు చేయడానికి, డౌ అవ్ట్ దట్టమైన, సాగే మారింది మరియు ఇది బయటకు వెళ్లండి సన్నగా చేయవచ్చు? ఇది చేయటానికి, మీరు సరిగా ద్రవ మరియు పిండి నిష్పత్తి కొనసాగటానికి అవసరం. అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు ఉత్పత్తులు కంటి మీద ఉంచిన, మరియు తక్కువ అనుభవం మాప్ అందిస్తుంది: 500 గ్రా పిండి నీరు, చమురు మరియు గుడ్లు, ద్రవం యొక్క 200 గ్రా అవసరం. ద్రవం చాలా ఉంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ పిండి తో కలపవచ్చు.

మీరు అవసరం పిండి సిద్ధం ఒక కోత బోర్డు పిండి జల్లెడ పట్టు మరియు కొండ ఒక గూడ తయారు. ప్రత్యేకంగా, నీరు, గుడ్లు, ఉప్పు, నూనె కలపాలి మరియు పిండి లోకి పోయాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా పిండి మొదటి ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో, క్రమంగా సెంటర్ వైపు అంచుల నుండి ద్రవ లోకి పిండి జోడించడం రెచ్చగొట్టాయి. ఇది ఏర్పడినప్పుడు, ఎలా అతని చేతిలో, అవసరమైతే, పిండి జోడించడం బయటకు వెళ్లేందుకు. పూర్తి పిండి ఏకరీతి మరియు చేతులు అంటుకుని ఉండకూడదు. కూరటానికి చేసేటప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక వస్త్రం మరియు ప్రదేశం ఇది కవర్.

వంట కూరటానికి

కుడుములు వండుతారు చేయవచ్చు మృదు మాంసం, పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు లేదా కలయిక. అత్యంత ప్రజాదరణ రష్యన్ కుడుములు వ్యక్తిగత రుచి ప్రకారం నిష్పత్తిలో పంది మరియు గొడ్డుమాంసం కలిగి, మాంసంతో తయారు. కొన్ని గృహిణులు పుట్టగొడుగులను తో మాంసంతో తయారు.

కూరటానికి మాంసం సిద్ధం ముక్కలు మరియు మాంసఖండం లోకి కట్ చేయాలి. అతని వెనుక విల్లు స్క్రోల్. మాంసం యొక్క 1 kg సాధారణంగా 3-4 గడ్డలు పడుతుంది.

మోడలింగ్

ఇప్పుడు మీరు కుడుములు చెక్కడం ఎలా నేరుగా వెళ్ళవచ్చు. పిండి మరియు మోడలింగ్ రోలింగ్ - అత్యంత పొడవైన మరియు దుర్భరమైన భాగం. గృహిణులు పని సులభతరం చేయడానికి అనేక రకాలు కనుగొన్నారు Pelmennica, కానీ చాలా foodies చేతితో తయారు చేసినట్లు కుడుములు మంచి రుచి అని మీరు భావిస్తున్నారా.

చేతితో కుడుములు చెక్కడం? డౌ వృత్తాలు సిద్ధం చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. సాసేజ్లు వ్యాసం గురించి 1-2 సెం.మీ. రోల్ మరియు 1 cm పొడవు వృత్తాలు వాటిని కట్ చేయవచ్చు. ఈ మందపాటి వృత్తాలు సన్నని విప్పు.

మరొక పద్ధతి ఉపయోగించడానికి అవకాశం. పిండి మరలు ఏర్పరుస్తాయి ముక్కలు విభజించబడింది. ఏమి కుడుములు (పెద్ద లేదా చిన్న) అప్పుడు ప్రతి, ఒక పెద్ద పలుచని పొర లో దించగా ఇష్టపడ్డారు బట్టి గాజు mugs లేదా గాజు కట్. మిగిలిన పంట సాధారణంగా కలుపుతారు మరియు తదుపరి బ్యాచ్ గాయమైంది. కొన్ని గృహిణులు, ఈ అవశేషాలు ఎండబెట్టి మరియు ఒక నూడిల్ ఉపయోగిస్తారు.

అప్పుడు డౌ వలయాలకు, కూరటానికి ఒక భాగాన్ని ఉంచాలి సగంలో మరియు జాగ్రత్తగా zaschipyvayut పిండి జోడిస్తారు. కార్నర్స్ కలిపి మరియు ఫలితంగా చిటికెడు సెమి సర్కిల్స్. ఎలా మరొక విధంగా కుడుములు చెక్కడం? బదులుగా వృత్తాలు మీరు వాటిని zaschipyvat చతురస్రాలు కట్ చేయవచ్చు ఒక త్రిభుజం రూపంలో మరియు కూడా మూలలు కనెక్ట్. బదులుగా రౌండ్, కుడుములు ప్రాంతంలో మలుపు. మీరు నెలవంక ఆకారంలో గుండె-ఆకారంలో లేదా త్రిభుజంలో కుడుములు తయారు చేయవచ్చు.

రెడీ ముడి కుడుములు పిండి, వరుసలలో బోర్డు మీద చాలు మరియు ఫ్రీజర్ లో ఉంచుతారు పోయాలి అవసరం. వారు స్తంభింప చేసినప్పుడు, వారు ప్లాస్టిక్ సంచుల మారవచ్చు.

వంట

వండిన కుడుములు చాలా సులువుగా మరియు శీఘ్రంగా. నీటి పోసుకోవడం పెద్ద పాన్ లో, ఉప్పు మరియు బే ఆకు చాలు. నీటి boils, కుడుములు తిరిగి చాలు మరియు వారు ఫ్లోట్ వరకు ఉడికించాలి.

అక్కడ వారు ప్రతిదీ ఉంటుంది: వెన్న, సోర్ క్రీం, ఆవాలు, mayonnaise, కెచప్, వెనిగర్, మిరియాలు, మూలికలు లేదా సూప్ రసం తో.

కొన్ని వంటి కుడుములు వేయించిన. ఒక greased పాన్ న మీరు రుచి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి కు, పచ్చి మాంసం కుడుములు చాలు జోడించడానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం. అప్పుడు వాటిని పైగా తిరుగులేని మరియు ఇతర వైపు వేయించాలి.