కేక్ meringue తో "స్నికెర్స్": ఒక ఫోటో తో రెసిపీ

ఈ వ్యాసం లో చర్చించారు ఏ డెసర్ట్, - దారితప్పిన తీపి వంటకాల కోసం ఒక నిజమైన వరము, మరియు వాటిని ప్రత్యేక ఏదో దయచేసి కోరుకుంటారు వారికి. నేడు, పార్టీలు రాజు మరియు చర్చా విషయం, మనం ఎంచుకున్న కేక్ "స్నికెర్స్" meringue తో! గొప్ప, అది లేదు సౌండ్స్? ప్రసిద్ధ - ఈ డెజర్ట్ అన్ని అత్యంత రుచికరమైన ప్రతి రుచికరమైన ఇతర రెండు స్నేహితులు చూడవచ్చు మిళితం "కీవ్" కేక్ మరియు పంచదార పాకం, కాయలు మరియు nougat తో పేరుతో బార్.

ఖచ్చితంగా మీరు ప్రయత్నించండి వేచి కాదు. కానీ అటువంటి కనుగొనే ఉంది? శోధన లేదు. మేము మీతో, మీ స్వంత కేక్ ఉడికించాలి "స్నికెర్స్" అందించే meringue. రెసిపీ (ఇంటిలో) స్టెప్ బై ఫోటోలు అడుగుకు మీ సొంత మిఠాయి ప్రయోగం కోసం మీరు అందించిన ఉంటుంది. పదార్థాలు, అలాగే తయారీ అన్ని దశల్లో అన్ని చాలా కష్టం లేకుండా ఈ ప్రయత్నంగా రుచికరమైన ఇంటి అమలు తగినంత సాధారణ ఉన్నాయి.

పాఠకులు-ఒక తీపి వంటకాల ఒక పెద్ద సంఖ్యలో రుచి దయచేసి, మేము meringue తో, ఒక కేక్ ఉడికించాలి ఎలా "స్నికెర్స్" యొక్క అనేక ఎంపికలు వివరిస్తాయి. (ఫొటోలతో) రెసిపీ ఒక క్లాసిక్ ఆధారం. ప్రారంభిద్దాం!

వేరుశెనగ మరియు ఘనీకృత పాలు కేక్: కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్

అలా మొదటి విషయం దుకాణానికి వెళ్లి మరియు అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు కొనుగోలు ఉంది. మేము ఏమి ఉత్పత్తులు అవసరం? చెప్పండి తో కేక్ "స్నికెర్స్" అదే భాగం meringue ", ఒక రెసిపీ క్రింద ఫోటో నుండి.

కేక్ (పాస్ట్రీ), గాలి meringue మరియు క్రీమ్ - ఈ డెజర్ట్ మూడు ప్రధాన భాగాలు కలిగి. నాల్గవ భాగం , చాక్లెట్ గ్లేజ్ meringue ఒక మందమైన పొర తో కవర్ కేక్ "స్నికెర్స్".

భోజనానికి కోసం పదార్థాలు సిద్ధం

కేక్ కోసం కావలసినవి:

• sifted పిండి 350-400 గ్రాముల;
• రెండు గుడ్లు;
• కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• పాలు (గది ఉష్ణోగ్రత) సగం ఒక గాజు;
• కూరగాయల నూనె సగం ఒక కప్పు;
• 10 గ్రాముల (లేదా ప్యాకెట్) వనిల్లా చక్కెర;
• కోకో పౌడర్ 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• సగం సంచి విక్షేపణకారి (బేకింగ్ సోడా టీస్పూన్, slaked నిమ్మ రసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం).

మీరు చూడగలరు గా, ఒక సాధారణ పరీక్ష కోసం పదార్థాలు. మేము ఇంట్లో meringue అన్ని కేక్ "స్నికెర్స్" ఉడికించాలి ప్రణాళిక నుండి, గాలి గింజ బరువు కూడా మీరే చేస్తుంది.

ఇది చేయటానికి, మీరు ఇల్లు క్రింది ఉత్పత్తుల ఉనికిని ముందుగానే శ్రద్ధ వహించడానికి అవసరం:

• నాలుగు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు;
• చక్కెర మరియు వేరుశెనగ ఒక గాజు.

మా అభిమాన బార్ "స్నికెర్స్" గుర్తు క్రీమ్ కేక్ రుచి. ఘనీకృత పాలు (ఒక jar) మరియు వేరుశెనగ ఉపయోగించడానికి - ఇది కంటే సులభం. ఘనీకృత పాలు, మీరు ఎలా వారి సొంత న ఉడికించాలి మరియు సూపర్ మార్కెట్ లో ఒక రెడీమేడ్ ఎంపికను కొనుగోలు చేయవచ్చు - వారి సొంత ప్రాధాన్యతలను ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేస్తారు. గింజలు ఇదే. అయితే, మేము ఒక చిన్న సమయం మిగిలి ఉండగానే మరియు ఒక పాన్ లో పొయ్యి లేదా వేసి పొడిగా ఇది ముడి వేరుశెనగ, కొనుగోలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. విపత్కర పరిస్థితులలో మైక్రోవేవ్ సరిపోయే ఉంటుంది. మొదటి స్థానంలో, కాబట్టి మీరు వేయించడం డిగ్రీ సర్దుబాటు చెయ్యగలరు. రెండవది, perestrahuetes మరియు గింజలు పెద్దమొత్తంలో మార్కెట్లో కొనుగోలు ఉంటే ముఖ్యంగా సిఫార్సు ఇది వేడి-చికిత్స గింజలు, ఉత్పత్తి.

అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు కొనుగోలు - మీరు ఒక మిఠాయి మంత్రవిద్య వెళ్లండి. ఎలా meringue తో కేక్ "స్నికెర్స్" ఉడికించాలి?

రెసిపీ (ఫోటోలతో, స్టెప్ బై స్టెప్)

ఇంటిలో, ఒక నియమం వలె, అతి క్లిష్టమైన విజయవంతంగా కేకులు రొట్టెలుకాల్చు. వారితో మరియు కాబట్టి ప్రారంభించడానికి వారు, కేక్ ఆధారంగా ఉంటాయి. ఈ క్రింది క్రమంలో డౌ కోసం పదార్ధాలను కలుపుతాను ప్రారంభించడానికి. మేము ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పిండి జల్లెడ పట్టు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. మరొక గిన్నె whisk లో మామూలుగా చక్కెర మరియు వనిల్లా తో గుడ్లు కొట్టారు. అప్పుడు క్రమంగా కూరగాయల నూనె ఈ సామూహిక మరియు తేలికగా వేడెక్కినప్పుడు పాలు లోకి పరిచయం. ఏకరీతి వరకు కలపాలి. ఇప్పుడు చిన్న భాగాలు పిండి మిశ్రమం పోర్. క్రియాశీల కానీ సక్రమమైన ఉద్యమాలు కలిసి బీట్.

ఒకటి లేదా రెండు పాస్లు లో కేకులు రొట్టెలుకాల్చు - తరువాత, మేము రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి. మొదటి సందర్భంలో, ఓవెన్ ఇంకాసేపు ఉండాలి డౌ ఉంచడానికి, కానీ తయారీ మొత్తం సమయం చెయ్యదు. మీరు meringue తో, "స్నికెర్స్" మొదటి కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఉంటే, అది అందరికీ కాదు సగం లో కేక్ను కట్ అవుట్పుట్ మృదువైన, పగలని పొరలు పొందుతారు కాబట్టి గెట్స్ నుండి, రెండవ పద్ధతి లో ఉండడానికి ఉత్తమం.

సగటు వ్యాసం (24-26 cm) రూపంలో డౌ భాగంగా పోయాలి, కూరగాయల నూనె తో ఇది పూర్వ రుద్దడం వంటివి ఉంటాయి. మీరు కనుక మీరు, పార్చ్మెంట్ ఉపయోగించవచ్చు. ఆకారం మీరు ఒక స్ప్లిట్ తీసుకోవాలి, కాబట్టి మీరు సులభంగా పూర్తి కేకులు తొలగించవచ్చు. 20 నిమిషాల (మీరు చెక్క టూత్పిక్ సన్నద్ధ తనిఖీ చేయవచ్చు) ఓవెన్లో పిండి పంపండి. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల preheated చేయాలి. మేము రెండు కేకులు అవ్వడంతో, విధానం రెండుసార్లు పునరావృతమవుతుంది.

కాబట్టి కేక్ సిద్ధం ఎలా, (ఫొటోలతో) భోజనానికి ఎయిర్ భాగం యొక్క meringue రెసిపీ తో "స్నికెర్స్" లైన్ లో తదుపరి ఉంటుంది.

ఎలా లేదు meringue పాడు?

"గాలి పరిపుష్టి" సిద్ధమవుతున్న అది ఖచ్చితమైన ఫలితాలు మిఠాయి ఆర్ట్స్ లో కూడా ఒక అనుభవం లేని నిర్థారిస్తుంది ఇది పాటిస్తున్నారో ఈ సాధారణ నియమాలు అనుసరించండి ముఖ్యం. మొదటి - శ్వేతజాతీయులు meringue కోసం ముందస్తుగా చల్లబడి ఉండాలి. ఇది వారు ఒక దట్టమైన నురుగు లో ఓడించింది సులభంగా ఉండేలా అవసరం. రెండవ - కొట్టడం ప్రక్రియలో వారికి నిమ్మ రసం లేదా ఉప్పు ఒక చిన్న చిటికెడు యొక్క కొద్దిగా (కొన్ని చుక్కల) జోడించండి. ఇది కూడా ఒక మెరిసే సాగే ప్రోటీన్ మాస్ సాధించడానికి సహాయం చేస్తుంది.

చలి ప్రోటీన్లు బరువు గురించి మరోసారి పెరిగాయి కాబట్టి, ఒక కాంతి నురుగు ప్రారంభంలో whisking ప్రారంభిస్తాయి. అప్పుడు నెమ్మదిగా చక్కెర జోడించవచ్చు (మంచి రద్దు కోసం పొడి రాష్ట్ర దానిని ముందు మెత్తగా ఉంటుంది). ఫలితంగా, సాగే శిఖరాలు తో మెరిసే తెల్లని మాస్ పొందాలి. కేకులు మేము చేస్తారు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి, మరియు అదే సమయంలో, మీరు పొయ్యి meringue లో పంపవచ్చు.

రొట్టెలుకాల్చు గాలి వాల్నట్ కుకీలను

దాని స్వంత విధంగా ప్రతి meringue తో "స్నికెర్స్", ఒక కేక్ తయారు ఉంది. అదే డెజర్ట్ వంటకం ఎల్లప్పుడూ విభిన్న వైవిధ్యాలు మరియు నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంది. కాబట్టి, మేము గింజలు వెంటనే ఓవెన్ meringue (- టీ ఒక కప్పు చాలా వదిలేస్తే, అది కేవలం ఆ వంటి తింటారు చేయవచ్చు) ఉంటుంది. ఎవరో ఏదైనా లేకుండా సిద్ధం, మరియు ఇప్పటికే అసెంబ్లీ లో వేరుశెనగ జతచేస్తుంది.

ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో వాటిని ముందు పోయాలి, ముందు ఎండిన లేదా వేయించు కాయలు టేక్ మరియు ఒక రోలింగ్ పిన్ వాటిని గుడ్డ ముక్క. మీరు కూడా ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ (ఛాపర్) ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్ మాస్ లో వేరుశెనగ పోర్ మరియు ఏకరీతిలో పైకి కలపాలి.

పార్చ్మెంట్ సిద్ధమవుతాడు బేకింగ్ న, మేము మా గాలి-గింజ ద్రవ్యరాశి ఒక పెద్ద చెంచా ద్వారా మారవచ్చు. చాలా పెద్ద కుకీ చేయడానికి అవసరం - ఇది వంట సమయం పెరుగుతుంది. గురించి ఒక గంట - ఓవెన్లో ఉష్ణోగ్రత ఎప్పుడైనా 110-130 డిగ్రీల, వంట సమయం స్థాయిలో ఉండాలి. కానీ meringue overdry కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు. మేము బయటకు లాగి చల్లబరుస్తుంది బిస్కెట్లు వదిలి. తదుపరి దశలో - క్రీమ్.

కు "స్నికెర్స్" యొక్క పాకం ఒక విలువైన ప్రత్యామ్నాయ

క్రీమ్ ఒక స్నాప్ తయారు - ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు వెన్న తో తన్నాడు. ఇది చేయటానికి, అది ఆకర్షక పత్రావళి అదే ఏకరూపత స్థిరత్వం సాధించడం వంటి, ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది.

వంట క్రీమ్ న జంట చిట్కాలు

1. కేక్ meringue తో "స్నికెర్స్" మరింత గాలి రెండు రుచి మరియు రూపంలో, ఘనీకృత పాలు మంచి చల్లగా తీసుకోవాలని ఉంది. కాబట్టి ఇది కొరడాతో కంటే బాగా ద్రవం సామూహిక నిలిచాడు లేకుండా ఉంది. ఆయిల్, విరుద్దంగా, అది మంచి ముందు చల్లగా నుంచి ఉంది, కాబట్టి అది (చాలా కాదు) మెత్తగా.
2. సంపన్న వరకు ఆపై రుచి మరియు రుచి ఘనీకృత పాలు చేర్చండి మొదటి బీట్ వెన్న. కావలసిన తీయగా, పంచదార పాకం క్రీమ్ స్థిరత్వం మరియు గాలి - మిక్సర్ ఆఫ్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఖాళీ తొలగించండి.

చాక్లెట్ లేకుండా ఏం స్నికెర్స్? పండుగ మరియు బడ్జెట్ - మేము మీరు రెండు ఎంపికలు మెరిసేటట్లు అందిస్తున్నాయి.

సంపన్న చాక్లెట్ సాస్

మొదటి సందర్భంలో అది లావుది ఉంటుంది, కానీ, మా అభిప్రాయం, అటువంటి "వెర్రి" డిజర్ట్ కోసం మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. సిద్ధం క్రీమ్, 33% అవసరం కొవ్వు కంటెంట్ తక్కువ ఉంటే, సన్నగా గ్లేజ్ పొందుతారు. అలాగే మీరు ఒక చాక్లెట్ బార్ అవసరం - (మీ అభిరుచికి) పాలు మరియు కృష్ణ ఉపయోగించవచ్చు. మీడియం వేడి పైగా క్రీమ్ Preheat. చాక్లెట్ భాగాలుగా విరిగినది మరియు అదే కుండ లోకి త్రో. ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత వరకు మాస్ గొడవ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది లెట్.

చాక్లెట్ గ్లేజ్: ఎకానమీ వెర్షన్

మీరు కోకో పౌడర్, పాలు మరియు చక్కెర కలిగి హౌస్ (మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులు ప్రేమికులు, ఈ ఉత్పత్తులు ఖచ్చితంగా), ఈ క్రింది రెసిపీ మీరు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. కోకో మరియు 3 tablespoons చక్కెర పెద్ద స్పూన్ ఫుల్ ఫైర్ (3-4 టేబుల్) గొడవ మీద పాలు వేడి. సంఖ్య మరియు ఈ సందర్భంలో భాగాలు నిష్పత్తిలో మీ రుచి ఆధారపడి, మారవచ్చు. అన్ని మిక్స్, మందపాటి వరకు కాచు మరియు చల్లబరిచేందుకు ప్రక్కన సెట్.

కేక్ అసెంబ్లీ - ఇది చాలా ఆసక్తికరమైన దశకు వర్క్స్టేషన్ విడుదల సమయం.

చివరి భాగం - భోజనానికి సిద్ధం

పూర్తి సంసిద్ధతను మా సృష్టి తీసుకుని సమయం. meringue సులభమైన మరియు ఆహ్లాదకరంగా తో కేక్ "స్నికెర్స్" సేకరించండి. మీరు నిర్మించడానికి మరియు పట్టిక ఒక భోజనానికి సేవలు అందిస్తుంది ఒక ఆహారపు రాశి సిద్ధం. మేము వంటగది ఒకటి ఉపరితలంపై అన్ని భాగాలు ఉంచడం ఉన్నాయి - కేకులు, meringue, క్రీమ్ మరియు ఐసింగ్. మేము బేసిక్స్ ప్రారంభం. - కేక్ వంటకం, పంచదార పాకం టాప్ (క్రీమ్ ఘనీకృత పాలు యొక్క మందపాటి పొర), అప్పుడు న ఉంచండి , గాలి గింజ కేకులు వాటిని కఠిన కలిసి నొక్కడం. మంచి చొరబాటు meringue కోసం (పెద్ద ముక్కలు కోసం) చాప్ ఒక బిట్ ఉంటుంది. అప్పుడు క్రీమ్ మరియు మళ్ళీ రెండవ కేక్. బోకా కూడా జాగ్రత్తగా daubed మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు, meringue వెళ్ళే అదే తో చల్లుకోవటానికి.

టాప్ కేక్ పదునైన దృష్టి వదిలి. దాని దాతృత్వముగా చాక్లెట్ తో watered - ఇది వైపులా డౌన్ trickled మరియు గింజ వైపు కవర్ తద్వారా. Voila! మా bombichesky భోజనానికి దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఉంది ధనిక మరియు మృదువైన కేక్ రుచి - ఇది అతనికి చొరబాటు సమయం ఇవ్వాలని మాత్రమే ఉంది. పలు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది తొలగించి అందిస్తున్న ముందు వెంటనే Ooh.

వైవిధ్యాలు డెజర్ట్: భాగాలు వివిధ

కాబట్టి సిద్ధంగా మీ మొదటి కేక్ meringue మరియు కాయలు తో "స్నికెర్స్". ఫోటోలు దశ రెసిపీ ద్వారా దశ మీరు ఈ పని భరించవలసి సహాయం ఫలితం మరియు మీరు మరియు మీ ప్రియమైన వారిని తో గర్వంగా కాబట్టి. భవిష్యత్తులో, భోజనానికి అందరి అభిరుచికి వచ్చింది ఉంటే, మీరు వంటకం తో కొద్దిగా సృజనాత్మకత మరియు ప్రయోగం జోడించవచ్చు. ఏం మార్చవచ్చు?

ముందుగా, కాయలు. మీరు బహుశా పరిమిత సంచికలలో బయటకు వచ్చిన బార్లు "స్నికెర్స్", ప్రయత్నించాము. పలు సమయాల్లో, ప్రసిద్ధ చాక్లెట్ బార్ బాదం, బాదం నుండి ఉత్పత్తి (మరియు మార్కెట్ పై ఒక బలమైన స్థానం పట్టింది) కూడా విత్తనాలు మరియు జరిగినది. మీరు ఒక కేక్, "స్నికెర్స్" వైవిధ్యాలు meringue తో ఉడికించాలి అనుకుంటే మీరు కలగొచ్చు. కేవలం రెసిపీ ఇతర కాయలు ఉపయోగించడానికి, లేదా ఉదాహరణకు, కలపాలి.

(బాదం మరియు జీడిపప్పు బాగా) ఒక సాధారణ తీసుకోవాలని బదులుగా ఘనీకృత పాలు యొక్క - మీరు కూడా క్రీమ్ తో ప్రయోగం చేయవచ్చు. లేదా పాకం తో నిండి ఒక కేక్ ఉడికించాలి. దీన్ని మీరు మాత్రమే క్రీమ్, చక్కెర మరియు కొద్దిగా వెనీలా అవసరం. సున్నితమైన మరియు చాలా తీపి క్రీమ్ యొక్క ప్రేమికులకు మరింత శుద్ధి ఎంపిక - లేదా పాలు జెల్లీ మరియు వెన్న ఆధారంగా ఒక క్రీమ్ ఉడికించాలి.

అదే కథ ఐసింగ్ - బదులుగా కృష్ణ తెలుపు చాక్లెట్ ఉపయోగించడానికి, మరియు మీ డెజర్ట్ కొత్త రంగులు మరియు రుచులలో తో మెరుస్తుంటాయి!

వంటగది లో సృజనాత్మకత - పట్టిక వివిధ

మేము మీరు meringue విఫలమయ్యాడు కేక్ "స్నికెర్స్" అని ఆశిస్తున్నాము. (ఫొటోలతో) ఇంటిలో అమలు రెసిపీ, వివిధ వైవిధ్యాలు డజన్ల కొద్దీ ఇవ్వాలని మార్చవచ్చు. రెసిపీ ఇక్కడ - కళా క్లాసిక్ పునాది. మిగతావన్ని మాత్రమే మీ ఊహ మరియు కోరికలు పరిమితం.