కేఫీర్ మీద వంట బన్స్

పిండి, పెరుగు కలిపి, అనేక లాభాలున్నాయి. ముఖ్యంగా - రుచి. బేకింగ్ ఏమీ కప్పబడి ఉంటుంది కూడా చాలా మృదువైన అవుతుంది మరియు ఒక కాలం కాలం చెల్లిన పొందుటకు లేదు. రెండవ ప్రయోజనం - ఇది చాలా రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో, ఇది పాడు మరియు అన్ని దాని లక్షణాలు కలిగి ఉంటుంది, అయితే నిల్వ చేయవచ్చు. చల్లని బయటకు పిండి పొందడానికి తగినంత, గురించి ఒక గంట నాని పోవు చెయ్యనివ్వండి, మరియు మీరు కేఫీర్ కేకులు, పైస్ మరియు రుచికరమైన రొట్టెలు అన్ని రకాల ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఒక బున్ మరియు స్టాప్ లో అంతే.

దాల్చిన చెక్క పెరుగు పై బన్స్

డౌ

మార్క్ పిండి 600 గ్రాముల చక్కెర 60 గ్రాముల, ఉప్పు ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్, పెరుగు మరియు పాలు 50 యొక్క 200 ml పొడి ఈస్ట్ ఒక బ్యాగ్ పూరించడానికి, 75 గ్రాముల క్రీమ్ (కూరగాయల) నూనె మరియు రెండు గుడ్లు ఉంచండి. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను, ఏ క్రమంలో ఒక గిన్నె లో మిళితం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ దట్టమైన ఉంది.

బన్స్ కోసం నింపే

దాల్చిన యొక్క అదే మొత్తం తో సగం కప్ చక్కెర వేసి.

తయారీ

ఒక సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ ఒక పొర మందం లో ఒక పట్టిక రోల్ ప్రతి రెండు భాగాలు, లోకి డౌ భాగహారం. సగం లో నింపి భాగహారం మరియు అది డౌ ప్రతి పొర మొత్తం ఉపరితల పైగా చల్లుకోవటానికి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు బాదం రేకులు సగం ఒక కప్పు జోడించవచ్చు. అప్పుడు మీరు మరియు తప్పులతో రోల్ రోల్ అవసరం తన రైడ్ ఒక చిన్న బిట్, సీమ్ అమ్మిన లేదు.

ఇప్పుడు అది రోల్స్ కేఫీర్ ఏర్పాటు సాధ్యమవుతుంది. కేవలం ఐదు సెంటీమీటర్లు మందం ముక్కలు ఫలిత రోల్ కట్. అదే విధానాన్ని మిగిలిన డౌ తో పునరావృతం అయింది.

బన్స్ ఒకరికొకరు అచ్చు దగ్గరగా లోకి ఉంచాలి, మరియు 40 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.

తియ్యగా గుమ్మడికాయ గింజలు తో పెరుగు పై బన్స్

డౌ

, సాదా పిండి మరియు మొక్కజొన్న ఒక కప్పు గాజు కనెక్ట్ కొద్దిగా జీలకర్ర, మిరియాలు ఒక చిటికెడు, గింజ జాజికాయ మరియు ఉప్పు ఒక స్పూన్ జోడించండి, బాగా కలపాలి. బేకింగ్ సోడా పిండి సగం కొద్దిగా చెంచా మరియు పెరుగు ఒక పూర్తి కప్పు, ప్రకంపనలు జోడించండి. ఇప్పుడు వెన్న 100 గ్రాములు కరుగు మరియు ఒక పిండి పోయాలి. ఎండు మెంతులు మరియు 4-5 పెద్ద టేబుల్ ఒలిచిన గుమ్మడికాయ గింజలు ఒక చిన్న చెంచా ఉంచండి. క్రమంగా అది లోకి పిండి మరొక కప్ జోడించడం, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

షేపింగ్ మరియు బేకింగ్

ఫలితంగా డౌ రోల్ 12-15 బంతుల్లో, ఒక బోర్డు వాటిని చాలు పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచారు. ఒకసారి పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో చాలు 20 నిమిషాలు.

sourdough కేఫీర్ న బన్స్

Opara

నీటి గాజు మరియు పిండి ఒక గ్లాసు గోధుమ sourdough 200 గ్రాముల కలపాలి. మూత కింద జత పిండి 6 గంటల ముగిసింది. ఒక గిన్నె లో, పెరుగు 2/3 కప్పు, mayonnaise యొక్క ఒక పెద్ద స్పూన్ ఫుల్ మరియు ఒక గుడ్డు కలపాలి.

పిండి అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, డౌ సిద్ధం. మీరు దానికి ఉప్పు ఒక teaspoon మరియు చక్కెర, నిద్ర బ్యాగ్ నాలుగు tablespoons జోడించవచ్చు మరియు కేఫీర్ ఈస్ట్ మిశ్రమం పోయాలి బాగా కలపాలి అవసరం. ఫలితంగా మాస్ లో క్రమంగా నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, పిండి నిద్రలోకి 2.5-3 cups ఫాలింగ్. ఫలితంగా, డౌ, సంస్థ సాగే ఉండాలి. ఒక గుడ్డ అది కవర్ మరియు ఒక గంట చేరుకోవటానికి వదిలి.

రోల్స్ ఏర్పాటు

చిన్న ఉండలుగా డివైడ్ డౌ, 0.5 సెంటీమీటర్ల మందం కలిగిన పొరలలో రోల్. సెంటర్ ఏ చుట్టు మరియు కూరటానికి ఎన్విలాప్లు చాలు. బంగారు గోధుమ వరకు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

పెరుగు పాపీ విత్తనాలు తో బన్

కూరగాయల నూనె 1/2 కప్పు తో ఒక గిన్నె లో పెరుగు వేసి ఒక కప్పు. ఒక నిమిషం మరియు ఒక సగం మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి. పొందండి తర్వాత, చక్కెర మరియు ఉప్పు ఒక teaspoon చేర్చండి, కదిలించు.

మరొక గిన్నె లో పిండి మరియు ఈస్ట్ బ్యాగులను రెండు లేదా మూడు కప్పులు కలపాలి సిద్ధం పెరుగు పోయాలి మరియు మిక్స్. త్రిప్పుతూ తర్వాత, సాగే ఉండాలి ఇది అన్ని పిండి మందంగా వరకు పిండి మరొక 1.5-2 cups పూరించడానికి.

బంతుల్లో డౌ భాగహారం మరియు 10 సెంటీమీటర్ల జూసీ వ్యాసం పై వెళ్లండి. ఒక తో ప్రతి చాలా కూరగాయల నూనె ఒక teaspoon పోయాలి మరియు చక్కెర teaspoon మరియు అదే గసగసాల పోయాలి పైన మొత్తం ఉపరితల మీద అది వ్యాప్తి. చాలా తో రోల్ వ్రాప్ సగం లో అది భాగాల్లో. , స్పేస్ భాగాల్లో కట్ భాగాన్ని మార్చడానికి రోల్ మధ్యలో కట్. మేము ఒక గుండె ఆకారంలో ఒక బున్ పొందండి.

తయారీ సరళత ఉన్నప్పటికీ, కేఫీర్ పరీక్ష బన్స్ కూడా కస్టర్డ్ బన్స్ కంటే తక్కువ రుచికరమైన పొందిన.