క్రీమ్ ప్రోటీన్ తో రోల్స్ ఉడికించాలి ఎలా: ఫోటోలతో ఒక వంటకం. పఫ్ క్రీమ్ ప్రోటీన్ తో రోల్స్

అల్మారాలు ఆధునిక దుకాణాలు అభిమానులు రొట్టెలు యొక్క తీపి విస్తృత మరియు విభిన్న నేర్పబడతాయి. వాటిలో మీరు ప్రోటీన్ క్రీమ్ తో పఫ్ ట్యూబ్ చూడగలరు, ఇది రుచి చిన్ననాటి నుండి అన్ని తెలిసిన ఉంది. కానీ వారు మాత్రమే కొనుగోలు కాదు కానీ కూడా మీరే సిద్ధం. ఈ రుచికరమైన వంటకం చాలా సులభం దినుసులు, సమయం మరియు కృషి చాలా అవసరం లేదు. కాల్చిన హోమ్ కేకులు వారి చేతుల్లోకి ఖచ్చితంగా మంచి స్టోర్ రుచి మరియు దాని ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచి కోసం మీరు మరియు మీ కుటుంబ ఆహ్లాదం ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

ఉపకరణాలు

మీతో రోల్స్ కాల్చడం ప్రారంభించడానికి ముందు క్రీమ్ ప్రోటీన్, ప్రక్రియలో అవసరమవుతాయి అవసరమైన అన్ని పరికరాలు సిద్ధం అవసరం. ఈ plunger, సిరప్ కంటైనర్ మరియు కొట్టడం క్రీమ్, ఒక మిక్సర్, ఒక మిఠాయి సిరంజి వంట, గొట్టాలు, బేకింగ్ ఏర్పరుస్తాయి.

బేకింగ్ గొట్టాలు శంకువులు రూపంలో ప్రత్యేక మెటల్ అచ్చులను ద్వారా రిజర్వు చేయాలి. మీరు కలిగి ఆ, మీరు గొట్టాలు తమ రూపం చేయవచ్చు. ఈ పేపర్బోర్డ్ kulechki పతనం అవసరం stapler వాటిని కట్టు, మరియు రేకు చుట్టు ఆహార బయట.

మీరు క్రీమ్ ప్రోటీన్ తో ట్యూబ్ పూరించడానికి పేస్ట్రీ సిరంజి లేకపోతే, అది కూడా స్వతంత్రంగా చేయవచ్చు. ఒక శంకువు ఆకారంలో లోకి గాయమైంది ఈ బేకింగ్ కాగితం, ఒక stapler, కొద్దిగా గాటు యొక్క పదునైన ముగింపు కలిసి నిర్వహించారు.

డౌ కోసం కావలసినవి

క్రీమ్ ప్రోటీన్ తో ట్యూబ్ రొట్టెలుకాల్చు పఫ్ పేస్ట్రీ 4, సాధారణంగా తయారైన ఉత్పత్తిగా అమ్మిన ఒక షీట్ ఉపయోగించబడవచ్చు. కానీ గృహిణులు చాలా వారి సొంత కేకులు పునాదిని సిద్ధం ఇష్టపడతారు. దీన్ని:

• sifted పిండి (ప్రాధాన్యంగా గోధుమ) 350 గ్రా;
• 200 గ్రా వెన్న లేదా వనస్పతి;
• చల్లని నీటి 150 ml;
• 0.5 h. L. జరిమానా ఉప్పు;
• సరళత వాహికల కోసం 2 గుడ్డు సొనలు.

పఫ్ పేస్ట్రీ ఉడికించాలి ఎలా

తో రుచికరమైన ROLLS పొందడం ప్రోటీన్ క్రీమ్ రెసిపీ అనేక దశల్లో పిసికి ఇది పఫ్ పేస్ట్రీ, వినియోగాన్ని చెప్పుకోవచ్చు. మొదట నీటిలో ఉప్పు కరిగించి ఫలితంగా మాస్ పిండి vymeshivaya లోకి నెమ్మదిగా పోయాలి అవసరం. డౌ చాలా గట్టి కాదు ఉండాలి. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో చాలు మరియు 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి ఉండాలి. అప్పుడు అది అవసరం స్థిరత్వం పొందుతారు.

ఇంతలో, వెన్న లేదా వెన్న, స్లగ్ కరిగిస్తారు దానికి 4 tablespoons పిండి జోడించారు, ప్రతిదీ కలుపుతారు. ఫలితంగా మాస్ నుండి ఇటుక మరియు కొంత సమయం కోసం ఆలస్యమైంది. పరీక్ష ఫలితాలు మరియు దాని నిలకడ అదే కావాలి.

అరగంట జారీ చేసినప్పుడు, పిండి తో చల్లుకోవటానికి, పిండి ఒక దీర్ఘచతురస్ర ప్రవేశించారు గాయమైంది. కొద్దిగా సన్నగా - దాని మందం 1 cm, మరియు అంచు ఉండాలి కేంద్రానికి దగ్గరగా ఉంది. అప్పుడు సమాజ ఒక కవరును లోకి విఫలమవుతుంది. ఫలితంగా మాస్ మళ్ళీ ఒక దీర్ఘచతురస్ర లోకి తయారు మరియు మళ్ళీ కవచ ముడుచుకున్న. ఈ చర్య 15 నిమిషాల వ్యవధిలో 2-3 సార్లు ప్రదర్శించారు చేయాలి.

బేకింగ్ బేసిక్స్

క్రీమ్ ప్రోటీన్ తో మరలు లోకి డౌ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఒక దీర్ఘచతురస్ర, 4 mm ఒక మందం రూపంలో ఒక floured పట్టిక బయటకు వెళ్లండి ఉండాలి. అప్పుడు, ఫలితంగా షీట్ 2.5 సెం.మీ. వెడల్పు దీర్ఘ కుట్లు లోకి కట్ ఉంది. గొట్టాలకు పత్రాలు వెన్న తో greased ఉంటాయి. తర్వాత వారు పఫ్ పేస్ట్రీ మురి ల్యాప్ కుట్లు చుట్టి.

లే మరియు లేపనం న లే అవసరం పార్చ్మెంట్ బేకింగ్. టాప్ ట్యూబ్ కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొన తో సరళత. ఉత్పత్తులు 180 ° C. వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లో 20 నిమిషాలు బేక్ చేస్తారు గొట్టాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వారు బార్లు లేదా టవల్ పొడి మరియు చల్లని న పాస్, రూపాలు నుండి తొలగించాలి.

ప్రోటీన్ యొక్క క్రీమ్ కోసం కావలసినవి

తీపి పేస్ట్రీ పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం చాలా సరిఅయిన ఫిల్లింగ్ - ప్రోటీన్ క్రీమ్ ఉంది. గొట్టాలకు రెసిపీ కింది అంశాలు ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది:

• 3 గుడ్డు ప్రోటీన్;
• చక్కెర 250 గ్రా;
• నీటి 80 ml;
• ½ h. L. ఉప్పు;
• ½ h. L. సిట్రిక్ యాసిడ్;

ఐచ్ఛికంగా, మీరు తాజా రసం స్థానంలో రుచి వనిల్లా, మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించవచ్చు. ఉప్పు అవసరం లేదు, కానీ అది మంచి తన్నాడు ఉంది ప్రోటీన్లు.

క్రీమ్ ఉడికించాలి ఎలా

ప్రోటీన్ క్రీమ్ సిద్ధం గొట్టాలు చాలా కష్టం కాదు. ఇది గుడ్లు సొనలు నుండి వేరు మరియు ఆఫ్ చల్లబడి తాజా, మంచి ప్రోటీన్లు మరియు వారు తన్నాడు దీనిలో వంటలలో అని నిర్ధారించడానికి అవసరం, పొడిగా ఉంటుంది.

తయారీ మొదటి దశ - ఒక చక్కెర సిరప్. నీరు, చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడిస్తారు అన్ని మిశ్రమ ఉంది. మిశ్రమం తక్కువ వేడి వద్ద ఉడకబెట్టడం మరియు శాంతముగా కదిలించు జరిగినది. సిరప్ చిక్కగా మొదలవుతుంది మరియు ఒక కాంతి పాకం రంగును వచ్చే వరకు వేసి కాలం ఉండాలి. ఇది 20-30 నిమిషాలు పడుతుంది. పరిశీలించడం సంసిద్ధతను పంచదార మిశ్రమాన్ని ద్రావణంలో కొద్దిగా చల్లని నీరు పడే చేయవచ్చు. మృదువైన సాగే బంతిని ఏర్పాటు చేసినట్లయితే - ఉష్ణ సామర్థ్యం నుండి తొలగించవచ్చు.

సిరప్ చేసేటప్పుడు, మీరు ప్రోటీన్లు చేయవచ్చు. అవి చల్లబరిచే ఆపై ఉప్పు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ తో కలపాలి అవసరం. కొరడాతో ప్రోటీన్లు నెమ్మదిగా వేగంతో మొదటి, వేగం క్రమంగా పెరుగుతుంది. మాస్ మందపాటి పొందటానికి అవసరమైన. తిరుగులేని సామర్ధ్యం, అది రూపం ఉండాలి మరియు లీక్ లేదు. కొరడాతో ఉన్నప్పుడు, చాలా ఉత్సాహపూరిత పొందలేము అప్పుడు క్రీమ్ స్థిరపడుతుంది ఎందుకంటే.

ప్రొటీన్లతో వంటలలో చల్లని నీటితో నిండి మరో కంటైనర్ పెడతారు. మాస్ whisk కొనసాగించడం వేడి సిరప్ వచ్చారు పోయాలి ఉండాలి. ఆ తరువాత, మీరు ఆపడానికి అవసరం లేదు. ఫలితంగా మిశ్రమం చల్లని వరకు వరకు తన్నాడు ఉంది. క్రీమ్ గొట్టాలు ప్రోటీన్ కోసం దట్టమైన మరియు లష్ భావించబడేది.

ఏర్పాటు మరియు అలంకరణ కేకులు

కేకులు ఏర్పాటు - చేసినప్పుడు డౌ మరియు క్రీమ్ సిద్ధంగా, మీరు తుది దశకు వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, కొరడాతో ద్రవ్యరాశి చల్లబడి రోల్స్ నింపండి. క్రీమ్ లో టైప్ మిఠాయి సిరంజి. తరువాత తేలికగా కంటెంట్ అవసరమైన మొత్తం నొక్కడం పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ఒక ఖాళీ బేస్ ప్రవేశ పెట్టబడింది. అన్ని గొట్టాలు తీపి గాలి సాంద్రత నింపిన చేసినప్పుడు వారి స్వంత వాటిని అలంకరించవచ్చు.

అత్యంత పేస్ట్రీ పొడి చక్కెర తో పిండి కలిగి భాగంగా చల్లబడుతుంది. కానీ ఒక క్రీమ్ రంగు బల్లలను తో మరియు అప్ కావాలని కలలుకంటున్న చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, కొబ్బరి మీగడ ప్రోటీన్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్, రంగు మిఠాయి స్ప్రింక్ల్స్, కోకో తో పొడి వాహిక. ఈ చివర, చూర్ణం గింజలు - బాదం, వేరుశెనగ, వాల్నట్ లేదా అటవీ. మీరు బిస్కట్ పిండి లేదా కాల్చిన అవశేషాలు ఒక చిన్న ముక్క తయారు, మరియు గొట్టాల టాప్స్ లో ముంచు చేయవచ్చు. అందువలన అది కేక్ అలంకరించేందుకు మాత్రమే, కానీ కూడా క్రీమ్ వాటిని ఏకీకృతం, కాబట్టి అది మరక లేదు సాధ్యమే.

చిట్కాలు

పేస్ట్రీ స్థావరాలను బేకింగ్, preform బేకింగ్ వ్యాప్తి చేయాలి చేసినప్పుడు డౌన్ సీమ్. అప్పుడు వారు నిలిపివేయవచ్చు కాదు హామీ ఇచ్చారు.

ఒక క్రీమ్ కొరడాతో ప్రోటీన్ సిట్రిక్ యాసిడ్ అవసరం లేదు. కానీ ఆమె కేకులు వంటి cloying నాటౌట్ చెయ్యి.

బదులుగా పరీక్ష నుండి చిప్స్ ఉపయోగించడానికి బేసిక్స్ చిలకరించడం కోసం పొడి చక్కెర, అప్పుడు స్టోరేజీని పఫ్ ప్రోటీన్ క్రీమ్ తో రోల్స్ కలిసి కర్ర లేదు.

పేస్ట్రీస్ ఒక రోజు కంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ.

క్రీమ్ ప్రోటీన్ తో pastry రోల్స్ కేలరీలు ప్రత్యేకంగా సుసంపన్నంగా కాదు. ఉదాహరణకు, ఈ క్రీమ్ 100 గ్రా 240 కిలో కేలరీలు, 2.3 గ్రా మాంసకృత్తులు, 60.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వు కలిగి. అందువల్ల, వారు తిని చాలా తగు మొత్తాలలో, కోర్సు యొక్క ఆహారం పై కూర్చుని, కానీ, ఆ చేయవచ్చు.