గుమ్మడికాయ తయారీకి వంటకాలు: అన్ని సందర్భాలలోనూ

Tsukini ఒక గుమ్మడికాయ మరియు దోసకాయ యొక్క దగ్గరి బంధువు. ఇది చారు, సలాడ్లు, మాంసం ఉత్పత్తులు, రెండవ కోర్సులు మరియు మరింత చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆహారంలో మీరు ఈ ఆసక్తికరమైన కూరగాయల యొక్క పుష్పాలు తినవచ్చు. వంట కోసం చాలా సరిఅయినది 20 సెం.మీ. పరిమాణంతో కూడిన వంటకం, చాలా సీనియర్ వారి రుచిని కోల్పోతుంది మరియు శుభ్రపరచడం మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఎక్కువ శ్రద్ధ అవసరమని పేర్కొంది. గుమ్మడికాయ సిద్ధం కోసం వంటకాలను చాలా విభిన్నమైనవి. ఈ కూరగాయల నుండి మాత్రమే వంటకాలు అంకితం మొత్తం పుస్తకాన్ని రాస్తానని చాలా ఉన్నాయి. మార్గం ద్వారా, ఈ యువ కూరగాయల వేయించడానికి లేదా మరిగే లేకుండా, ఆ వంటి తింటారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఉప్పు లేదా చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి. బాగా, మా ప్రసంగం ఈ ఉత్పత్తి తయారు చేసే వంటలలో కొన్ని గురించి వెళ్తాడు.

గుమ్మడికాయ సిద్ధం కోసం వంటకాలను

స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ

కావలసినవి: 4 మధ్యస్థ గుమ్మడికాయలు, 500 గ్రా మాంసము (మంచి గొడ్డు మాంసం), ఒక ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి 2 లవణాలు, 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, 3 టమోటాలు, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ: గుమ్మడికాయ గని, ఎండిన మరియు రెండు విభజించటం లోకి కట్. పల్ప్ తొలగించు మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే న విభజించటం ఉంచండి. 1800C ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 10-15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మేము పూరకం తయారు: చక్కగా వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ, గుమ్మడికాయ గుజ్జు గొడ్డలితో నరకడం - cubes. సిద్ధం వరకు ఉడికించిన మాంసఖండం, గుమ్మడికాయ స్క్వాష్, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ. మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను రుద్దుతాము. కూరటానికి గ్రీన్స్ మరియు జున్ను కలిపి ఉంది. గుమ్మడికాయ స్క్వాష్ హాఫ్ మరియు stuffing నింపండి. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి, ముందు ముక్కలు సగం ఒక టమోటా ఉంచడం . అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వంట ముగింపుకు ముందు ఒక నిమిషం పన్నీరు మరియు మూలికలతో చిన్న మొత్తంలో పడవను చల్లుకోండి.

సలాడ్ "గింజ"

కావలసినవి: 1 గుమ్మడికాయ, సలాడ్ 50 గ్రాముల, hazelnut 50 గ్రా, ఆలివ్ 50 గ్రా, వెల్లుల్లి 1 లవంగం, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు.

తయారీ: గుమ్మడికాయ 4 భాగాలుగా కట్ మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, గింజలు తేలికగా వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడతాయి. వేయించిన మరియు హాజెల్ నట్స్, ఆలీవ్లు, పాలకూర, మెత్తగా వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ఆలివ్ నూనెతో కలిపిన కూరగాయల ముక్కలుగా కట్. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

వేయించిన గుమ్మడికాయ

కావలసినవి: 2 గుమ్మడికాయ, 1 గుడ్డు, 300 ml పాలు, పిండి, ఉప్పు, పంచదార, సోడా.

తయారీ: గుమ్మడికాయ 5-8 mm ఒక మందం తో శుభ్రం మరియు వలయాలు కట్ ఉంది. విక్గర్ ఎగ్, పాలు పోయాలి, ఉప్పు, పంచదార మరియు సోడా యొక్క 0.5 టీస్పూన్, ఇది వినెగార్తో ఆరిపోతుంది. ఒక పాన్కేక్ వంటి పిండిని తయారు చేయడానికి పిండిలో పోయాలి. Zucchini కొద్దిగా సాల్టెడ్ మరియు peppered. మేము కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ వేడి, చిన్న భాగాలలో పిండి పోయాలి, పైన కూరగాయల అవ్ట్ మరియు డౌ ఒక పొర తో నింపండి. రెండు వైపుల నుండి ఫ్రై ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు.

వేసి zucchini అది సాధ్యం మరియు అందువలన ఉంది: ఉప్పు వాటిని, కొద్దిగా పిండి లో రోల్, వేయించిన కూరగాయల నూనె న గుడ్డు వేసి లో తడి పొందండి.

కుక్బుక్లో మరియు గుమ్మడికాయ తయారీకి ఈ క్రింది వంటకాలను మీరు వ్రాసుకోండి.

ఫిష్ కట్లెట్స్

కావలసినవి: 1 మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ, 800 చేప ఫిల్లెట్లు, 1 గంట మిరియాలు, 100 గ్రా జున్ను, 1 గుడ్డు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, ఉప్పు.

తయారీ: చేప ఫిల్లెట్లు, గుమ్మడికాయ మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా మిరియాలు, కొద్దిగా బయటకు రాశాడు. పిండిచేసిన గుడ్డు, తురిమిన చీజ్ మరియు ఉప్పును ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వేయండి. మేము పిండిలో పోయాలి. తక్కువగా మేము జోడించాము, మరింత మృదువైన కట్లెట్లు ఉంటుంది, మరియు మరింత కష్టం వాటిని వేసి ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, మరింత పిండి, తప్పుడు రుచి మరియు మంచి వేసి. మేము వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో కట్లెట్లను వ్యాప్తి చేసాము.

ఇటాలియన్ సూప్

గుమ్మడికాయ తయారీకి అనేక వంటకాలు చారు. వాటిలో ఒకటి ఇటాలియన్, ఇది రుచి మొత్తం కుటుంబం ద్వారా ప్రశంసలు ఉంటుంది.

కావలసినవి: గుమ్మడికాయ 200 g, వైట్ బియ్యం ½ కప్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, 0.5 L పాలు 1.5%, 75 ml 10% క్రీమ్, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ.

తయారీ: పాలు తక్కువ వేడి న గుమ్మడికాయ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను శుద్ధి. ఉల్లిపాయలు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించబడతాయి. కూరగాయలు మరియు బియ్యం 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పోయాలి. చేసేది ముందు, రుచి ఉప్పు జోడించడానికి, క్రీమ్ పోయాలి మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.